申请食品流通许可证要求(1).doc
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1、书山有路勤为径,学海无涯苦作舟。申请食品流通许可证要求(1) 食品经营设备及工具清单 货架个; 冷藏柜个;清洁容器个;冰柜个;勺子个; 其他设备、工具 备注。根据中华人民共和国食品安全法的规定,本人(单位)食品经营的设施设备及空间布局等符合食品安全卫生的条件和要求,做到食品的容器、工具及个人生活用品严格分开。 食品安全负责人签字:年月日 食品经营设施空间布局和操作流程 食品经营设施空间布局图: 食品经营操作流程 1.申领食品流通许可证和营业执照,取得食品经营资格。 2.按照索证索票制度和协议准入制度的要求对食品供应商进行资格审验,验明所 进食品的“三证”、合格检验报告书等证明文件。 3.按照进
2、货检查验收制度的要求对食品质量进行检查,并按照进货台帐制度对购 进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容进行登记,建立台帐。 4.按照销货台帐制度和质量自检制度的要求,对销售食品进行登记检查,定期检 查库存食品,及时清理变质或超过保质期的食品,严格执行不合格产品退市制度。 5.按照食品安全信息公开制度的要求公示经销食品的安全信息,确保经销食品安全信 息准确、有效,发现食品安全不稳定因素的,及时向有关部门报告,并停止销售。 食品安全负责人或委托代理人签字(盖章): 年月日 食品安全制度 为保障人民群众身体健康和生命安全,加强对食品经营、食品质量监督管理,保
3、护消费者的合法权益,依据中华人民共和国食品安全法、中华人民共和国食品安全法实施条例、流通环节食品安全监督管理办法等国家有关法律、法规、规章的规定,我单位就食品卫生管理工作,制定如下制度: 食品安全管理人员制度 一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。 三、按有关发放食品流通许可证管理办法,办理领取或换发食品流通许可证,无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。 四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。 五、建立并执行从业人员健康管理制度。 六、执行食品安全标准。 七
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