塔格糖公司工程项目管理方案.docx
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1、塔格糖公司工程项目管理方案目录第一章 行业背景分析4第二章 公司概况6一、 公司基本信息6二、 公司主要财务数据6第三章 工程项目管理的知识体系8一、 国际上常用的工程项目管理知识体系8二、 工程项目管理的基本原理12第四章 工程项目的概念、特征及其分类23一、 工程项目的特征23二、 工程项目的分类25第五章 项目管理组织结构的确定28一、 项目管理组织的基本原理28二、 工程项目管理组织的建立步骤43第六章 组积计划47一、 人员吸纳47二、 制定组织计划要注意的问题50第七章 工程项目货物招标投标54一、 货物招标的特别规定54二、 货物招标应遵循的原则60第八章 电子招标投标61一、
2、监督管理61二、 电子幵标、评标和中标62第九章 工程项货物采购合同管理65一、 设备采购合同的主要内容65二、 货物采购合同的标的81第十章 工程项目施工合同管理82一、 施工合同履行82二、 施工合同订立113第十一章 工程项目工作资源估算与工作时间估算122一、 工作资源估算122二、 工作时间估算128第十二章 工程项目进度控制135一、 项目进度控制方法135二、 项目进度控制的工作成果145第十三章 工程项目总投资组成与计算147一、 建筑安装工程费用项目的组成与计算147二、 工程项目总投资组成159第十四章 工程项目招标阶段的投资控制163一、 招标控制价的编制163二、 工程
3、量清单编制166第十五章 工程项目质量管理概述185一、 工程项目质量管理责任体系185二、 工程项目质量管理190第十六章 工程项目准备阶段的质量管理192一、 设计阶段质量管理的工作内容192二、 勘察阶段质量管理的工作内容196第十七章 工程项目环境管理200一、 绿色设计200二、 绿色施工203第十八章 职业健康安全与环境管理体系208一、 职业健康安全与环境管理体系的建立步骤208二、 职业健康安全与环境管理体系标准和理解要点211第一章 行业背景分析塔格糖是果糖的差向异构体,是一种天然存在的六碳酮糖,工业化生产主要以半乳糖为原料,经异构化、脱色、脱盐、浓缩、结晶等步骤制成。塔塔糖
4、安全性较高,已获得FDA、FAO/WHO食品添加剂专家委员会等批准,相比之下,我国塔塔糖市场起步较晚,直到2014年塔塔糖才获得国家卫生和计划生育委员会批准成为新食品原料。塔格糖是一种新型的低热量甜味剂,与阿洛酮糖结构相似,但相比于阿洛酮糖,塔塔糖还具有甜度高、降血糖等的优势。塔格糖是一种比较稀有的糖,天然塔塔糖含量较少,通常存在于水果、可可、奶制品以及乔木分泌的树胶中。目前塔格糖主要采用化学合成和生物合成法生产,但由于塔塔糖工业化生产成本较高,商业化生产仍面临着严峻的技术挑战。受此影响,目前我国塔塔糖市场应用相对有限。作为一种功能性代糖,塔塔糖具有降血糖、改善肠道菌群、抗龋齿等多种生理功效,
5、在食品、保健品、医药、日化用品等领域的应用前景可期。在全球健康减糖趋势之下,塔塔糖工业化生产将是大势所趋,为提升生产效率,国内包括江南大学、浙江大学等在内的高校都在积极探索塔塔糖生产新工艺。伴随相关生产技术不断突破,未来我国塔塔糖生产能力将不断提升。受生产工艺难度大、生产成本高等因素限制,目前国内大部分企业仍无法大规模投产塔塔糖。现阶段,国内从事研究和生产塔塔糖的企业主要包括中化国际、林路生物科技有限公司、山东丰泰生物科技有限公司、无锡甘泉医药科技有限公司等。尽管目前塔塔糖距离大规模生产还有待时日,但随着市场认可度提升,以及居民健康保健意识增强,塔塔糖市场应用范围在不断扩大,涉及到糖果制品、功
6、能饮料、烘焙制品、乳制品以及糖尿病专用保健品等多个领域。塔塔糖是一种新型的低热量甜味剂,具有降血糖、改善肠道菌群、抗龋齿等多种生理功效,在健康减糖饮食消费大趋势下,塔塔糖市场发展前景可期。但受生产成本、生产效率等因素限制,现阶段塔塔糖工业化生产规模较小,市场应用相对有限。尽管目前塔塔糖距离大规模生产还有待时日,但随着相关生产工艺不断提升,塔塔糖工业化生产将是大势所趋。第二章 公司概况一、 公司基本信息1、公司名称:xxx有限公司2、法定代表人:熊xx3、注册资本:580万元4、统一社会信用代码:xxxxxxxxxxxxx5、登记机关:xxx市场监督管理局6、成立日期:2016-7-97、营业期
7、限:2016-7-9至无固定期限8、注册地址:xx市xx区xx9、经营范围:从事塔格糖相关业务(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)二、 公司主要财务数据表格题目公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额8572.736858.186429.55负债总额4452.793562.233339.59股东权益合计4119.943295.953089.95表格题目公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入25515.
8、2020412.1619136.40营业利润5071.574057.263803.68利润总额4404.363523.493303.27净利润3303.272576.552378.35归属于母公司所有者的净利润3303.272576.552378.35第三章 工程项目管理的知识体系一、 国际上常用的工程项目管理知识体系项目管理知识体系是由权威组织总结提出,并得到广泛认可的由项目管理知识、项目管理工作内容和项目管理工作流程标准化文件构成的项目管理知识整体。项目管理知识体系确立了项目管理领域的知识基础,规范了项目管理领域的内容和范围,为项目管理的理论研究和实践活动提供了必要的平台,并且是项目管理专
9、业组织开展项目管理专业人员资格认证活动的依据。目前国际上广为流行的项目管理知识体系主要有PMBOK、PRINCE2和ICB。()PMBOKPMBOK是Project Management Body of Knowledge的缩写,即项目管理知识体系,是美国项目管理协会(Project Management Institute,简称PMI)为全球项目管理专业人士制定的行业标准。PMBOK的主要目的在于系统的定义和描述项目管理知识体系中那些已被普遍接受的知识体系,另一个目的是希望提供一个项目管理专业通用的词典,以便对项目管理进行讨论,并为对项目管理专业有兴趣的人员提供一个基本参考书。PMI项目管理
10、知识体系对项目管理学科的最大贡献是它首次提出了项目管理知识体系的概念,首次为项目管理学科建立了理论和实践的标准、规范。PMBOK使用了“知识领域”(Knowledge Areas)的概念,将项目管理需要的知识分为10个相对独立的部分:项目整合管理、项目范围管理、项目时间管理、项目成本管理、项目质量管理、项目人力资源管理、项目沟通管理、项目风险管理、项目采购管理和项目干系人管理。上述每个知识领域包含若干过程(Processes),这些知识领域以及过程组成整个项目管理知识体系框架的一个方面;另一个方面就是项目管理的管理过程,包括启动(Initiating)、计划(Planning)、执行(Exec
11、uting)、控制(Controlling)、收尾(Closing)。(二)PRINCE2PRINCE是Project In Controlled Environment(受控环境下的项目)的简称。PRINCE2描述了以一种逻辑性的、有组织的方法,按照明确的步骤对项目进行管理的方法。它不是一种工具也不是一种技巧,而是结构化的项目管理流程。20世纪70年代,英国政府就要求所有政府的信息系统项目必须采用统一的标准进行管理。PRINCE2最初是为IT行业开发的,现在已发展成为通用于各个领域、各种项目的管理方法。PRINCE2中涉及8类管理要素(component)、8个管理过程(process)以及
12、4种管理技术(technology)。管理要素包括组织(Organization)、计划(Plans)、控制(Controls)、项目阶段(Stages)、风险管理(Management of Risk)、在项目环境中的质量(Quality in a project environment)、配置管理(Configuration Management)以及变化控制(Change Control)等。8类管理要素是PRINCE2管理的主要内容,其管理贯穿于8个管理过程中。PRINCE2提供从项目开始到项目结束覆盖整个项目生命周期的基于过程(processbased)的结构化的项目管理方法,共包括
13、8个过程,每个过程描述了项目为何重要(Why)、项目的预期目标何在(What)、项目活动由谁负责(Who)以及这些活动何时被执行(When)。这8个过程是:指导项目Directing a Project(DP)、开始项目Starting up a Project(SU)、启动项目Initiating a Project(IP)、管理项目阶段边线Managing Stage Boundaries(SB)、控制一个阶段Controlling a Stage(CS)、管理产品交付Managing Product Delivery(MP)、结束项目Closing a Project(CP)、计划Pla
14、nning(PL)。其中,DP和PL过程贯穿于项目始终,支持其他6个过程。项目管理过程中常用到的一些技术主要有基于产品的计划(Productbased planning)、变化控制方法(Change Control approach)、质量评审技术(Quality Review technique)以及项目文档化技术(Project filing techniques)。(三)ICBICB(International Competence Baseline,国际项目管理资质标准)是国际项目管理协会(International Project Management Association,简称I
15、PMA)建立的知识体系。IPMA委员会在1987年7月14日Ljubljana会议上,确认了IPMA项目管理人员专业资质认证全球通用体系(ICB)的概念。ICB说明了对项目经理、大型项目计划经理、项目群经理及项目管理人员的知识与经验的要求,包括在一个成功的项目管理理论与实践中所运用得到的基础术语、任务、实践、技能、功能、管理过程、方法、技术与工具等,以及在具体环境中应用专业知识与经验进行恰当的、创造性的、先进的实践活动。IPMA于2015年发布了ICB的最新版本ICB4.0,作为一个全球范围内所有成员国认证机构的通用基础,该版本允许各成员国有一定的空间,通过结合本国特色,制定本国认证国际项目管
16、理专业能力素质的国家标准(NCB)。为了评价项目管理人员在实践中应用项目管理的总体专业能力,ICB3.0将项目管理专业能力基准要素分为技术能力、行为能力和环境能力,其中技术能力要素20个,涉及专业人员从事项目管理所进行的工作内容:行为能力要素15个,涉及管理项目、大型项目和项目组合中个人以及团体之间的人际关系;环境能力要素11个,涉及项目管理与项目环境,尤其是长期性组织间的交互作用。ICB4.0则将项目管理的能力要素压缩至29个,分为人(people)、实践(practice)、洞察力(perspective)三个维度。人这一维度涵盖个体与人际层面能力,包括:自我反思与自我管理,正直与可靠,沟
17、通,关系与参与,领导力,团队精神,冲突与危机,智谋,谈判,结果导向等10个能力要素。实践这一维度涵盖项目实施过程中所需要的特殊方法、工具与技术,包括:设计,要求、目标与利益,范围,时间,组织与信息,质量,财务,资源,采购与合作,计划与控制,风险与机会,利益相关者,变化与变革,选择与均衡等14个能力要素。洞察力这一维度涵盖个体与项目环境的交互,以引导相关人员、组织和社会对项目成功提供支付,包括:战略,治理、结构与过程,遵从、标准与规章,权力与利益,文化与价值共5个能力要素。二、 工程项目管理的基本原理工程项目管理需要运用各种知识、技能、手段和方法实现预定的项目目标。工程项目管理的知识、技能、手段
18、和方法很多,并不断发展,但工程项目管理的基本原理主要是系统管理和过程管理。(一)工程项目的系统管理原理系统是由若干个相互作用和相互依赖的要素组合而成,且有特定功能的整体。任何一个项目都是一个系统,具有鲜明的系统特征,它是由技术、物质、组织、行为和信息等要素组成的复杂系统。从系统视角来看,工程项目管理是以项目为对象,运用系统管理方法,通过一个临时性的专门的柔性组织,对项目进行高效率的计划、组织、指导和控制,以实现项目全过程的动态管理和项目目标综合协调和优化的组织管理活动。系统思想和方法是项目管理理论形成与发展的重要基础,其科学基础是系统论,哲学基础是事物的整体观。1.系统管理的理论基础系统管理的
19、理论基础是系统工程(Systems Engineering)。系统工程是系统科学的实际应用,是以大型复杂系统为研究对象,应用近代的数学方法和工具,按一定目的进行设计、开发、管理与控制,以期达到总体效果最优的理论与方法。系统工程既是一个技术过程,也是一个管理过程。项目管理中常用的关键路径法、图形网络技术等工具便属于系统工程的范畴。项目管理是一种综合性工作,要求每一个项目和产品过程都同其他过程恰当地配合与联系,以便彼此协调。在一个过程中采取的行动通常会对这一过程和其他相关过程产生影响。例如,项目范围变更通常会影响项目成本,但不一定会影响沟通计划或产品质量。各过程间的相互作用往往要求在项目要求(目标
20、)之间进行权衡。究竟如何权衡,会因项目和组织而异。成功的项目管理包括积极地管理过程间的相互作用,以满足发起人、客户和其他干系人的需求。在某些情况下,为得到所需结果,需要反复数次实施某个过程或某组过程。工程项目管理过程中,必须确立系统观念,系统观念体现于集成管理、全寿命周期管理和界面管理等活动之中。2.工程项目系统的总体框架工程项目系统主要包括目标系统、行为系统、组织系统和管理系统等,各系统之间存在着错综复杂的内在联系,构成了一个完整的项目系统。(1)工程项目目标系统。目标系统是工程项目所要达到的最终状态的描述系统。由于项目管理采用目标管理方法,因此在前期策划过程中就应建立目标系统,并将其贯穿于
21、项目全过程。1)工程项目目标系统的建立过程。包括工程项目构思、识别需求、提出项目目标和建立目标系统等工作。工程项目构思。任何一个工程项目都是从构思开始的,中央政府、地方政府、部门或企业为实现其发展战略都可能需要建造某些工程项目,这就是工程项目构思。工程项目构思常常是下列的一个或多个因素导致的结果。a)市场需求:如一个石化公司为解决汽油市场短缺问题而兴建一座新的炼油厂;b)经营需要:如一个石油公司为谋求自身发展,与他国公司合作开发新的油田项目;c)客户要求:如电力公司应客户要求批准建立一个为新工业园区服务的配电项目;d)技术进步:如某公司为提高劳动生产率、降低产品费用而进行技术改造项目;e)法律
22、要求:如由于新环境保护法律的制定和实施,批准兴建污水处理项目;f)国家为了解决社会问题:如政府为了解决某一地区的洪水灾害,批准兴建一座水坝。识别需求。在工程项目构思的基础上,需要对工程项目投资方的具体需求进行识别和评价,形成理性的目标概念,使投资方的需求更加合理化。提出项目目标。通过对工程项目本身和工程项目环境的分析,确定符合实际情况的需求目标。分析的具体内容包括:a)工程项目拟提供的产品或服务的市场现状分析和前景预测;b)投资方的发展战略、现状和能力分析;c)工程项目环境分析,包括政治、法律、经济、技术、社会文化、自然环境分析等。通过上述分析,可以发现阻碍满足需求的问题,解决这些问题的程度就
23、是工程项目的各个目标。建立目标系统。工程项目目标系统是一种层次结构,将工程项目的总目标分解成子目标,子目标再分解成可执行的第三级目标,如此一直分解下去,形成层次性的目标结构。目标系统至少由系统目标、子目标和可执行目标三个层次构成。a)系统目标,即整个工程项目的总目标。系统目标通常可以分为工程项目功能目标、技术目标、经济目标、社会目标和生态目标等。b)子目标。由系统目标分解得到。仅适用于工程项目的某一方面,相当于目标系统中的子系统目标。c)可执行目标。该级目标应具有可操作性,也称作操作目标,用于确定工程项目的详细构成。更细的目标分解,一般在可行性研究以及技术设计和计划中形成,并得到进一步解释和定
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