仓储业务操作办法讲稿（四）.doc

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1、仓储业务操作办法讲稿 粮油储藏的基本要求是什么。 粮油储藏的基本要求就是“确保粮油安全、减少损失损耗、防止污染、延缓品质劣变”。这是根据中央储备粮管理条例和粮食流通管理条例中关于粮食数量真实，质量良好，储存安全，保证国家粮食安全和社会稳定，节约成本费用等相关内容提出的。其基本含义就是营造良好的储藏生态条件，在确保粮油安全的前提下，减少储藏粮油的重量和质量损失，防止化学药剂和其它有毒有害物质对粮油的污染，延缓粮油品质变化，从储藏的角度，为粮食安全提供保障。仓储业务操作办法 为加强中央储备粮仓储管理工作，提高我库“四无”粮仓管理水平，实现“两个确保”，使仓储管理工作制度化、规范化，建立比较完善的仓

2、储管理体系，根据中央储备粮管理条例、中央储备粮仓储管理办法（试行）和我库的实际情况，现整理出一套针对我库仓储业务的具体操作办法，以便我们今后具体工作中借鉴。 第一篇 空仓管理办法 俗话说：有粮保粮，无粮保仓。空仓管理是仓储业务考核内容之一，为了做好空仓管理工作，这就要求我们在粮食出完后，要监督工人认真做好各项工作，如器材的堆放和卫生的打扫等。特别是在打扫卫生时工人往往比较粗糙，要想彻底搞好仓内卫生，就要求我们自己动手认真整理、清扫，保证在各方面达到以下要求： 一、 清洁卫生 1、墙壁上无积尘、虫网、虫茧，无杂物、无散粮，对于墙面特别明显的污渍、印迹，能清除的一定要清除。 2、门、窗要求带水擦拭

3、一遍，确保门、窗整洁，无灰尘、杂物、散粮。 3、地坪、走道清洁、干净、无杂物。 4、对于一些死角比如。墙角、门边、通风口内、大席下面等，应该无杂物、散粮、虫尸、虫茧等。 二、 器材的堆放 1、测温电缆整齐悬挂于电缆钩上，要以组为单位（一般是南北向五根电缆为一组），用绳系牢，悬挂于相对应的电缆钩上，切记电缆走向不要与环流熏蒸管交叉。 2、大席要堆放整齐，堆放的位置不要选在门口、主风道及支风道走向上，防止进粮铺风道时受影响，造成二次搬倒。由于大席尺寸不一，参差不齐，要求在向外的两面要整齐划一，大席要敲打干净，要求无散粮、无绳头外露。 3、通风网板堆放。现在仓内通风系统有二组的、三组的、四组的，要以

4、组为单位堆放，支风道与主风道要分开堆放，对新仓的轨道槽也要堆放整齐，完整无损，准确核对数量，无缺失。己经损坏的要立即报修，以备下次使用。 4、档粮板与四防门的堆放。以每一门为单位堆放整齐，完好无损，核对数量，不得缺失。 5、踏粮板的堆放。以后在每栋仓都安装活动的三角架，每栋仓的踏粮板都放于各仓支架以上，堆放整齐，完好无损，核对数量，不得随意借用和丢失。 6、其他物品的堆放。比如打扫卫生用具、手动测温杆，压盖材料等都要堆放整齐，完好无损，不得有乱扔、丢失现象。 三、 安全情况 1、对于空仓也要及时检查，发现有无墙壁破裂，地坪下沉，地面渗水，屋顶漏雨等危及以后储粮安全的情况要及时以书面形式逐级上报

5、，直至解决。 2、对于门、窗、通风网板、挡粮板等器材有破损、缺失现象要及时以书面形式逐级上报，直至解决。 四、 害虫情况 仓内应保持基本无虫，害虫密度在230头/，即为有害虫，应及时发现以书面形式上报解决。第二篇 进粮管理办法 收粮入库过程中要在确保质量良好、数量真实情况下，树立服务意识，以库厂大局为重，时时刻刻在现场，全程跟踪，认真负责，圆满地完成各仓进粮任务。 一、粮食接收 （一）、进粮前的准备工作 1、在准备接收粮食前，首先要将仓房内部清扫干净，墙壁、地坪上无虫尸、虫茧、粮粒、灰杂等，做到仓内面面光，准备使用的大席要保持干燥、整洁。 2、要适时提出申请，要求对仓房进行空仓消毒，以消灭内的

6、残余害虫，减少对储粮的危害。 3、要检查仓内地坪和墙壁有无开裂、返潮现象，仓房是否漏雨；机械通风系统，环流熏蒸系统，微机测温系统及门窗是否完好等，发现问题要及时报告，并积极配合、监督有关部门进行修复。 4、监督并配合机修人员或工人按通风技术要求铺设好风道，风道之间不得有脱节现象。对于风道连接处可能漏粮的地方（缝隙大于正常麦粒宽度大约2mm）要认真处理，在主风道盖大席或者麻袋等，防止粮粒漏入风道内堵塞内道。 5、铺好风道后，就可以铺大席了，一般地，地坪要铺两层以上，大席要紧挨着通风道，但不能压着风道；墙壁上铺一层，但不能超出粮面。 （二）、流程。 总公司已经制订出切实可行的出入库流程。其内容。入

7、库流程，准备登记检验检斤入仓去皮结算。各地可以根据自己的情况制订更细的程序；但每一个环节所使用、印制的单据要规范统一。 （三）进粮过程中的工作 1、做好粮食数量的监督和记录工作。监督运粮车辆在过磅前后有无做假现象，有无雨布兜水，粮食受潮、霉变、污染现象，发现问题及时处理，对超出自己权限的，要及时上报，并做好记录。保证入仓粮食数量真实。 2、配合质检人员做好验质工作，对没有验质的或质量不合格的粮食拒绝入仓，在卸粮过程中发现质量与检验结果不相符的粮食，要及时报给质检人员，并停止进粮，等待处理。待处理后方可按要求继续进粮。 3、用抛粮机打粮时，抛粮机进入仓内可拆除部分风道（己经铺好的），待抽出抛粮机

8、后要将其复位，吻合好，并垫好大席。 4、打粮食的过程中要注意检查风道，防止粮流冲歪了风道以致脱节，监督工人及时扫除糠杂，特别对于堆与堆之间、墙边及墙角等部位，以减少自动分级现象。那么什么是自动分级。 什么是粮堆的自动分级，如何降低自动分级，避免杂质聚集。 由于粮食籽粒的形状、成熟度和杂质类型等组分的不同，所形成的粮堆的组分具有不同的散落性，粮食在移动或散落过程中，性质相类似的组分趋向于聚集在同一部位，在粮堆中形成不同的集结区，引起粮堆组分的重新分布，这种现象称作粮食的自动分级。自动分级现象的发生是由粮食籽粒和各种杂质本身的物理性质决定的，并与粮食输送移动时的作业方式、仓房类型密切相关。自动分级

9、现象使粮堆组分重新分配，对安全储粮十分不利。局部的杂质含量较高，使粮食孔隙度降低，导致粮堆内产生的积热不易向周围扩散，为害虫、霉菌提供了一个较好的孳生场所，极易产生发热霉变现象。而且，在熏蒸杀虫时，药剂渗透困难，影响杀虫效果；在通风过程中，也因为空气阻力增大，风速达不到要求，影响通风降温、降水效果。 减缓入粮时产生自动分级现象的最好措施是主动地对入仓的粮食进行清理，降低粮食中的杂质含量；其次是在入粮时采取一些措施，减缓自动分级现象的发生。如平房仓进粮，可在输送机的抛粮端安装粮食分流板，改变粮流的规律性；也可适当移动输送机械，增加粮食的落点。对高大筒仓、浅圆仓可在仓内安装布料器，采用中心管入粮、

10、抽芯除杂或多次进仓平粮等措施，都可有效减缓自动分级现象。 5、监督并配合工人安装好挡粮板，要挑选坚固、配套的挡粮板按要求使用，保证挡粮板安装后不漏粮食，底部与地坪吻合好。挡粮板的后面一定要用大席挡严实，防止粮食撒漏。 6、监督工人正确使用机械设备，避免发生事故。发生设备故障要立即报修，不得让设备带病工作。 7、监督工人爱护仓房设施、设备，一旦发生损坏设施、设备现象，做好记录，及时上报，以便处理。 8、做好进粮过程中的器材管理工作，防止器材丢失或损坏。 9、对于筛下的土杂，要督促工人按要求分类整齐堆放，做好记录，防止丢失。 10、如果入仓的粮食水分较大，待仓房部分打满后，要及时插测温杆检测粮温，

11、如果粮温较高，要及时上报，要求通风，降湿降温，保证粮食安全，并做好记录。 11、对于虫粮入仓，要及时检查粮情、虫情，按虫粮标准进行检查，并及时上报处理。 12、在粮食入仓过程中，要及时按要求做帐，报帐，保持帐实相符。 （三）、器材堆放 1、粮食包装物应堆放整齐，认真核对数量保证帐实相符。 2、挡粮板及时归仓，暂不用的要堆放整齐，不得出现随意摆放以至于被雨淋、水浸、被工人当跳板等情况发生。 3、四防门、防鼠板要堆放合理，在收满仓后要及时申请安装。 4、测温电缆在进粮时不得埋入粮堆，以组为单位悬挂于电缆钩上。 （四）、粮食进满后的工作、粮食收满仓后，要安排工人及时平整粮面，插温电缆及手动测温杆，铺

12、踏粮板，然后打扫卫生，彻底清除仓内外积存的灰尘等，扫除粮面的秸杆，达到“三净一平”的卫生标准。 、检测粮温，分析粮情，看粮温是否正常，粮情是否稳定，虫害情况等，若粮温较高，粮食水分较大或有虫害时，要及时上报，要求处理，并要密切关注粮情变化。 、清理土杂，处理帐务，建立台帐，填写粮情记录簿。、申请扦样检测整粮食的平均水分。、申请安装四防门，挡鼠板。 第三篇 粮食储藏期间的管理 粮食入库后，便进入储藏期。加强粮油储藏期间管理是实现安全储粮的重要保证。由于粮油品种、质量及储藏条件不同，储藏期间将会出现各种不同的变化。掌握其变化规律，了解其变化情况，加强日常管理，采取各种积极有效的防范和处理措施，是确

13、保储粮安全的重要保证。日常粮情检测包括哪些内容。 由于温度、水分含量、相对湿度及害虫是影响粮油储藏安全的几个关键因素，因此粮油储藏技术规范明确规定了日常粮情检测的内容，即温度（包括气温、仓温和粮温）检测、相对湿度（仓外空气、仓内空气和粮堆内部空气的相对湿度）检测、粮油水分含量检测及害虫（包括种类和密度）检测四个方面。此外，还要根据实际需要，增加相关检测内容，比如，熏蒸期间应检测磷化氢浓度，气调储粮应检测二氧化碳或氮气浓度，双低储藏应先检测二氧化碳和氧气浓度，当二氧化碳浓度不低于4或氧气浓度不高于12时，进行磷化氢低剂量熏蒸并在熏蒸期间检测磷化氢浓度。 一、 粮食的检查 粮油在储藏期间的检查方式

14、主要有：日常检查，普查，通风期间的自查，季节转换时检查及一些临时的检查等。检查的内容有：储粮温度（包括粮温、仓温和气温），粮食水分、仓内湿度和仓外湿度，储粮害虫种群及密度，粮食籽粒外观及变化判定，粮食的散落性，仓房是否漏雨，门窗是否完好等。 1、粮温的检查 （1）检查期限。粮温的检查要严格执行“ 一、 三、七”查粮制度，具体如下表： 为什么将低温储藏和准低温储藏的温度分别定为15和20。 储藏温度是影响粮食安全储藏最重要的非生物因素。首先，温度是粮油品质变化快慢的决定因素之一。温度按照几何级数影响几乎所有的化学和生化反应。在低温条件下，粮食和油料呼吸微弱，干物质损失少，酶促反应、非酶褐变和其它

15、生化变化都十分缓慢，粮油品质变化也很缓慢；温度增高，粮油品质变化加快，干物质损失也越多。其次，生物的活动，特别是昆虫、螨类和微生物都有一定的适宜生长繁殖的温度范围，本标准将iso6322-3中主要储粮害虫和螨类种群增长的最低和最适温湿度条件以附录b的形式列出，供大家在实际应用中参考。绝大多数储粮害虫与螨类在温度低于10或高于35时不能完成其生活周期。对大多数重要的害虫来说，其生长发育的温度下限大约为15，当温度低于20时生长缓慢。由此不难看出，国内外粮食储藏专家学者都把低温储藏的温度界定为15，就是根据大多数重要储粮害虫生长发育的温度下限确定的；把准低温储藏的温度界定为20，也是因为大多数重要储粮害虫在温度低于20时生长缓慢，少量害虫很难对储粮安全造成威胁。a：粮堆15以下时。储粮类别 检查周期 安全粮（安全水分、无虫粮和基本无虫粮） 15天内至少检测一次 半安全粮（半安全粮的一般虫粮） 10天内至少检测一次 危险粮 5天内至少检测一次 第 10 页 共 10 页免责声明：图文来源于网络搜集，版权归原作者所以若侵犯了您的合法权益，请作者与本上传人联系，我们将及时更正删除。