江苏省铜山区清华中学七年级生物下册 第13章 第2节 土壤里的微生物学案3（无答案） 苏科版.doc

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1、第2节 土壤里的微生物【学习目标】1描述蘑菇的主要特征及其生长的适宜环境、营养方式和繁殖方式；描述微生物在自然界中的作用及其与人类的关系。2学习用所学知识解决实际问题。3认识一些有毒的菌类，知道采集的野生蘑菇不可以随意食用，要关爱健康，珍惜生命；关注人类对真菌类食品等微生物的开发利用。【学习重难点】【重点】描述蘑菇的主要特征及其生长的适宜环境、营养方式和繁殖方式。【难点】蘑菇的主要特征，用所学知识解决实际问题。【导学过程】一、创设情境，导入新课 我们经常食用蘑菇，你知道蘑菇的结构和特征吗？微生物和人类有什么关系呢？二、自主学习，合作探究活动一【识记】1、食用菌是指可供人类食用的真菌，主要有_、

2、_、_、_等。蘑菇是由_集合而成的。一部分菌丝伸入土壤，吸收有机养料；另一部分菌丝结合成_和_。菌盖内有许多片状的_，成熟时里面生有许多_。2、在 地方什么时候容易采到蘑菇？这说明了 。3、野外采集蘑菇，可以随便食用吗？ 。【合作学习】 认识真菌1、观察蘑菇：观察香菇和平菇的植物体，认识它们的形态和结构。2、讨论交流： (1)蘑菇的生活环境有何特点？(2)蘑菇有根茎叶吗？它怎样获得有机养料？(3)蘑菇是依靠什么进行繁殖的？ 真菌的孢子在什么样的环境下才能发育成新个体？(4)许多食用的真菌口味鲜美、营养丰富。请你举出1-2种真菌的名称，并说出它们的来源。3、小结：真菌的主要特征？活动二：微生物与

3、人类关系【识记】1、微生物与食品：（1）举例说明我们吃的食品中直接或间接地使用 等微生物（2）分析：食品放长时间会变质的原因是 。2、微生物与疾病：人吃五谷杂粮，难免会生病，生病与微生物有关系吗？ 。预防这些疾病，我们平常应该养成哪些良好的习惯？ 。3、微生物与医药：微生物可以使人生病，那有没有微生物可以治病呢？ 抗生素能随便乱用吗？应注意什么问题？ 。4、微生物在自然界中的作用：死亡的生物能够被微生物分解为 、 和 等物质，被绿色植物吸收利用。三、课堂小结本节课我们共同学习了蘑菇主要特征及生活习性，进一步了解了微生物与人类关系四、检测反馈1、蘑菇和霉菌都属于真菌，下面不是它们共同特征的是 -

4、 ( )A.都是多细胞生物 B.都是自养生物 C.都是异养生物 D.靠孢子进行繁殖2、微生物与人类的关系是-（ ）A.大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类 B.所有的微生物都是有害的C.微生物是没有害的 D.大多数微生物有益于人类3、下列生物中，可产生抗生素的是-（ ）A.青霉 B.曲霉 C.酵母菌 D.肺炎双球菌4、制作下列食品时，用不着微生物的是- （ ） A.蒸制馒头B.酿制米醋 C.制作酸奶D.腌制咸菜5、夏天一碗放在厨房的豆浆腐败变质这是因为-（ ）A.与空气接触使豆浆发生了变质 B.高温使豆浆发生了变质C.空气中的真菌和细菌在豆浆中繁殖使它变质D.时间久了豆浆就会发生变质6、下列抗生素药品中属于真菌产生的是-（ ） A青霉素 B.卡那霉素 C.链霉素 D.庆大霉素7、四川的泡菜在全国都是非常有名的一种风味小菜。制作泡菜时要用特殊的坛子，坛口必须加水密封。密封坛口的目的是-（ ）A.隔绝空气，抑制细菌的繁殖 B.阻止尘埃C.造成缺氧的环境，利于乳酸发酵 D.防止气体对流，利于醋酸菌进行无氧呼吸8、请将左右两边生产技术与有关的微生物连接起来 1、制作面包甲烷细菌 2、制作泡菜放线菌 3、制取沼气酵母菌 4、生产抗生素乳酸杆菌 5、制醋醋酸菌6、白酒啤酒 【反思】3