湖北省北大附中武汉为明实验学校七年级生物下册 饮食健康调查问卷（无答案） 新人教版.doc

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1、饮食健康亲爱的同学们：你们好！为了全面客观、公正地反映我们普通中学生饮食健康问题，并进行分析，提高中学生的饮食健康水平，特制定了如下调查问卷，望你们配合，谢谢！1. 离家求学在外的我们，为了自身健康，在饮食方面应做自己的营养师，下列营养常识你认为科学的是:A吃水果不如喝鲜榨果汁 B. 猪血常吃可防老 C吃肝能补肝 D水果当主食可减肥 2. 你认为下列哪些为良好的饮食习惯？ A. 饭后喝汤 B饭后半小时内吃水果 C饭后吃甜品 D站立着进食3. 牛奶搭配下列哪些食品对人体有害？ A糖 B.巧克力 C.饼干 D.米饭.4. 你知道以下哪个选项中的食物不可与猪肉同时吃吗？( ) A.鸭肉 B.鸡肉 C

2、.牛肉 D.羊肉 5. 你具有以下哪些饭食习惯（ ） A常喝牛奶或吃水果 B荤素搭配 C经常吃鱼，五谷杂食 D吃饭只吃肉，青菜不吃6. 你是否会为了减肥而减少食量？（ ） A会 B不会 C干脆不吃 D不知道7. 你是否有暴饮暴食的习惯？A. 是 B. 不是8. 你平时是否吃早饭？ A.是 B.只吃一点C.否9. 你的早饭包括（可多选）A.面包B.牛奶C.米饭和小菜D.蛋类 E.馒头和油条10.你每天午、晚餐常吃的食物（单选） A 肉多菜少 B 菜多肉少 C 菜肉各一半 D 全是青菜 E 全是肉类 11. 你是否经常吃零食？ A 是 B 还可以C否 如果是，买零食的动机？ A 当饭吃 B 馋 C

3、 其它 你常买的零食？（可多选） A 汉堡或面包B 干吃面C 膨化类食品 D 街边的烧烤E梅肉类F 冷饮12. 你是否有吃夜宵的习惯？ A.有 B.没有 C.偶尔 如果有，原因是： A.肚子饿 B.谗 C.其他 你经常吃（可多选） A.面包 B.牛奶 C.面条等主食 D. 喜欢的零食13. 你经常以什么饮品来解渴？A. 纯净水 B. 碳酸饮料 C. 茶饮料 D. 其它 （感谢您的配合与参与）知识导学：1.合理营养：每日均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物，每日的早、中、晚餐能量比例合理，并及时进餐。 2.食品安全：关注食品包装袋上有关营养成分，是否有添加剂、生产日期、保质期、生产厂家和厂家地址

4、等。 蔬菜看颜色、硬挺，鱼肉看颜色是否光泽，闻闻气味，肉还要看是否有检疫部门的印章。 知识闯关( )1.下列做法中，未注意食品安全的是（ ）A、生产绿色食品 B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜C、吃发芽的马铃薯 D、买肉时看肉是否是检疫合格的( ) 2.合理膳食是指( )A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 B、糖类是主要的供能物质，应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主 D、各种营养物质的比例合适，互相搭配3.在食物的营养成分中（1）既是细胞组成成分，又是机体能源的物质中由氨基酸组成的物质是_；供给人体能量的主要物质_；由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存在皮下的是_ 。（2）占人体体

5、重6070的营养成分是_ 。（3）种类很多，需要量很少，一旦缺乏，就会影响正常的生长发育，甚至患病，它是_。（4）本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是_。 4.火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题 （1）从食品安全的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的_ （2）火腿肠中含丰富的_，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是_ （3）有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治_，铁化酱油可以防治_。5.有人说有“虫眼”的蔬菜和水果，农药含量少。请你对这种说法作出科学评价。6.能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？3