广东省汕头市2017_2018学年八年级语文下学期期中试题新人教版20180522533.doc
《广东省汕头市2017_2018学年八年级语文下学期期中试题新人教版20180522533.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《广东省汕头市2017_2018学年八年级语文下学期期中试题新人教版20180522533.doc(9页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、广东省汕头市2017-2018学年八年级语文下学期期中试题 一、基础(24分)1按要求默写古诗文。(10分)(1) 潭中鱼可百许头,口口口口口口口,日光下彻,影布石上。(小石潭记)(1分)(2) 口口口口口,口口口口口。与君离别意,同是宦游人。(王勃送杜少府之任蜀州)(2分)(3) 口口口口 ,白露未晞。所谓伊人,在水之湄。(诗经蒹葭)(1分)(4)孟浩然望洞庭湖赠张丞相中“口口口口口,口口口口口”的诗句。描写烟波浩渺的宏伟气象,以及汹涌澎湃的磅礴气势。(2分)(5) 请把诗经的关雎默写完整(4分)参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之。口口口口,口口口口。口口口口,口口口口。2根据拼音写出汉
2、字(4分)(1) 空气和水中的酸类,f sh ( )了岩石中的一部分物质。(2) 岩层的年龄为6500年,因此可以zhu s( )到恐龙灭绝的年代。(3)如果看一张地图,并假定把非洲和南美洲拼合在一起,你就会看到它们拼合得多么tin y w fng ( )。(4)在地球上温带和亚热带区域里,年年如是,zhu r f sh( ) 。3下列句中加点词语运用不正确的一项( )(3分) A2017年度“感动中国”颁奖晚会传递的正能量,将激励全社会人心向善,见贤思齐。B今年的春节联欢晚会上,他的一身衣服很不合身,真是捉襟见肘。C中国政府不断加大反腐力度,“打老虎”“拍苍蝇”,让腐败分子无处遁形。D交警部
3、门对“酒驾”“醉驾”“毒驾”等行为实行零容忍,这让群众拍手称快。4下列句子修改不正确的一项是( ) (3分)A有人认为央视“开心辞典”栏目将国学娱乐化,有利于更多人研究和了解国学。(把“研究和了解”改为“了解和研究”)B一个人能取得卓越的成就,并不在于他就读的学校是重点还是普通,而在于他是否具备成功的特质。(在“一个人能”后面加“否”)C网购之所以让那么多网友着迷的重要原因,是因为他们下单后输入账号密码时基本没有感觉到是在花钱。(删去“因为”)D随着“神舟十号”飞船和长征二号F遥十火箭组合体顺利转运到发射区,意味着“神十”发射已进入最后准备阶段。(删去“随着”)5请仿照画波浪线的语句补写句子,
4、使其与前面语句构成语意连贯的排比句。(4分)在与同学的交往中,我日渐感悟出:给别人一缕阳光,你也会感受到阳光的温暖与色彩;给别人一点爱心,你也会感受到爱心的可贵和幸福;_,_;_,_。二、阅读(46分)(一)(10分) 桃花源记晋太元中,武陵人捕鱼为业,缘溪行,忘路之远近。忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷,渔人甚异之。复前行,欲穷其林。林尽水源,便得一山,山有小口,仿佛若有光,便舍船,从口入。初极狭,才通人,复行数十步,豁然开朗。土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻。其中往来种作,男女衣著,悉如外人。黄发垂髫,并怡然自乐。见渔人,乃大惊,问所从来。具答
5、之。便要还家,设酒杀鸡作食。村中闻有此人,咸来问讯。自云先世避秦时乱,率妻子邑人来此绝境,不复出焉,遂与外人间隔。问今是何世,乃不知有汉,无论魏晋。此人一一为具言所闻,皆叹惋。余人各复延至其家,皆出洒食。停数日,辞去。此中人语云,不足为外人道也。既出,得其船,便扶向路,处处志之。及郡下,诣太守说如此。太守即遣人随其往,寻向所志,遂迷,不复得路。南阳刘子骥,高尚士也,闻之,欣然规往。未果,寻病终。后遂无问津者。6解释下列加横线词语在句子中的意思。(3分)(1)便 要 还家( ) (2)处处 志 之( ) (3)渔人甚 异 之( )7把文中画线的句子翻译成现代汉语。(4分)(1)问今是何世,乃不知
6、有汉,无论魏晋。 (2)既出,得其船,便扶向路,处处志之。8下列对文章的分析理解,不正确的一项是( )(3分) A、桃花源记的写作顺序是:发现桃花源进入桃花源做客桃花源-离开及再寻桃花源。 B、当渔人离开时,桃花源人嘱咐“不足为外人道也”,这一句为下文无法找到桃花源买下伏笔。C、作者描述的和平安宁、丰衣足食、安居乐业的桃花源与战乱不断、生灵涂炭、民不聊生的黑暗现实形成了鲜明的对比,反映了作者对幸福生活的向往和对现实的不满。D、世外桃源是作者心目中的理想社会,在他看来世外桃源的梦想是可望而可及的。(二)(9分)年羹尧镇西安时,广求天下才士,厚养幕中。蒋衡应聘而往,年甚爱其才年征青海日,营次,忽传
7、令云:“明日进兵,人各携板一片、草一束。”军中不解其故。比次日,遇塌子沟,令各将束草掷入,上铺板片,师行无阻。番人方倚此险,不意大兵骤至也。遂破贼巢。又年征西藏时,一夜漏三下,忽闻疾风西来,俄顷即寂。年急呼某参将领飞骑三百往西南密林中搜贼果尽歼焉。人问其故,年曰:“一霎而绝,非风也,是飞鸟振羽声也。夜半而鸟出,必有惊之者。此去西南十里,有丛林密树,宿鸟必多,意必贼来潜伏,故鸟群惊起也。”(节选自啸亭杂录和郎潜纪闻,有删改)【注释】年羹尧:人名,清朝名将。塌子沟:淤泥深坑。番:我国古代西南少数民族的统称。漏:古代计时用的漏壶。9、选出下列加点词意思不相同的一项( )。A忽闻疾风西来/ 隔篁竹,闻
8、水声。 B军中不解其故 / 人问其故C此去西南十里/ 乃记之而去。 D遂破贼巢/ 遂至承天寺寻张怀民10、文中画线的句子没有标点符号,请在需要加标点的地方用三条“/”标出来。年 急 呼 某 参 将 领 飞 骑 三 百 往 西 南 密 林 中 搜 贼 果 尽 歼 焉。11联系选文,分析年羹尧善于用兵主要体现在哪些方面。(三)(10分) 寻觅老广州的传统美食,怀旧粤菜千金难换随着时间的推移,很多经典粤菜都因为手艺繁复,疏于传承等因素,变得买少见少。但是,我们的舌头不会忘掉这些味道,这是一种记忆的味蕾,会驱使我们去寻觅还坚持着烹制怀旧粤菜的餐馆,重温对经典粤菜的深情厚谊。一、论技法:食不厌精 脍不厌
9、细说到怀旧粤菜,有“食不厌精、脍不厌细”的特点,这也是粤菜叫人称颂的技法之一。但正因为在烹调上的精细,使得手艺的传承大有难度,尤其如今百物腾贵,极花人工的菜式,多数餐厅都恕难从命。但是广州酒家,就仍在坚守这一粤菜精髓,80年来都是招牌菜的“广州文昌鸡”就是一个例子。讲完鸡再说鸭。南粤宫的一道“荔茸香酥鸭”,最能展现粤菜的繁琐技法。它选用广西荔浦或广东韶关乐昌芋头,做成的芋泥又绵又粉,再加入味料便成为“荔茸”;鸭肉要以隔水蒸法至绵软;关键在于鸭肉酿入荔茸后的油炸,这个过程需要师傅十分有耐心,紧盯着油温与时间,更不能随便翻动,以肉眼可见表层变成金黄色,就可取出沥油切件。如此,需耗费三至四个小时。试
10、问,有多少餐馆愿意为一道菜耗费这一担心机?广东人烹鸡烹鸭的方式多种多样,其中番禺石碁人所创的八宝霸王鸭就是番禺名菜之一。它是在霸王鸭的基础上改进的。为了保持鸭的完整,石碁人将鸭完整拆骨不开肚,做工更加耗时费力。一方渔家的八宝鸭就参照这种做法,先将鸭洗净后用特制的配料把鸭腌上一天,将咸蛋黄、绿豆、冬菇、莲子、糯米等馅料酿进鸭中,至饱满后用棉线缝合,轻炸八宝鸭成金黄色,再用葱、姜、香料熬制的高汤扣上两个小时,鸭形丰腴饱满,鸭肉酥烂,腴香浓溢。二、谈镬气:粗料精制 简中带繁镬气小炒,大概是最贴近民生的粤菜。吃宵夜大排档,会点上一道又一道小炒,味道好与否,就看是否“够镬气”;寻常百姓家,就会以小炒作为
11、家常便饭的必备菜式,当然自家难以猛火大油做到“够镬气”,但小炒在粤菜中,就是从平民之味出发,演变出的讲究之道,尤以水乡一带,如顺德、番禺等地的小炒为代表,做得更是精益求精。“炒牛奶”就是一道既有顺德特色,又表现了“粗料精制”的经典粤菜。以浓稠著称的顺德水牛奶为原料,讲究调和牛奶、鹰粟粉和蛋清的比例,还有炒制时的火候与手势;只见师傅将油镬烧到底部通红,倒入花生油搪锅,稍微将镬离火使油温下降后,便倒入牛奶,以温和的力度炒制,师傅将此称之为“软炒”,这不仅能令炒牛奶在起镬后洁白如初,还能保持嫩滑口感。还有以大火将生米煮成熟饭的“生炒糯米饭”,也是将糯米饭上升到一个层次。生炒更加突显米粒的弹牙口感以及
12、饭香,炒菜加炒饭,主食加主菜相辅相成。这些随着年月买少见少的精工粤菜,除了考验厨师的出众技艺,也看重对时机的把握调控,一席佳肴,上菜的顺序、上菜的数量、上菜的时间,尤其是镬气小炒,更讲究即上桌即吃,以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感,所谓“趁热、起筷”,是对菜式的尊重,也是不辜负大厨的用心。三、道摆盘:精雕细琢 方显刀工精致的粤菜大部分都极讲究刀工,而这刀工,除了对食材的处理上,很多时候还用于雕花摆盘上,这才是粤菜至为辉煌的。器皿之上,除了精工粤菜,还有精细的雕龙雕凤,那是跃然于碟上的“艺术品”,与菜式配搭相得益彰,也展现了一席宴席的排场。对于当年的大户人家来说,粤菜不仅要做得精,更要做得
13、有架势,而这些雕花,就是排场的展现。尤记得曾在番禺宾馆,在一位餐饮界老前辈的安排下,吃了一顿非常隆重的“红云宴”,前前后后12道菜,无一不是用大碟上台,因为那置于碟上的雕花、雕雀、雕龙、雕凤,绝不欺场,每个都细致得栩栩如生,本应是菜肴的衬托,却大有喧宾夺主之势。当然,现在很多人都觉得这些纯摆设、不能吃的雕花已显得不切实际,加之也增加了一道菜的制作时长,但这种形式感,是粤菜文化中不可缺少的一部分。 (选自美食导报,有删改)12关于文章内容,下列说法与原文不符的一项是()(3分) A随着时间的推移,很多经典粤菜都因为手艺繁复,疏于传承等因素,变得买少见少。B由于手艺的传承大有难度,尤其如今百物腾贵
14、,多数餐馆都很难烹调精细的、极花人工的菜式。C“趁热、起筷”,讲究的就是上桌即吃,以达到在最佳的尝味期得到最佳味道的口感。D这些纯摆设、精致的、不能吃的雕花只体现粤菜讲究刀工,已不切实际,反而增加了一道菜的制作时长,所以不是粤菜的精华,可以忽略。13下列对文段的理解和分析,不正确的一项是()(3分)A写番禺石碁八宝霸王鸭的制作过程属于举例说明,是为了说明粤菜精益求精的特点。B本文的写作目的主要是为了诠释了怀旧粤菜的传承难的原因。C文章以番禺宾馆“红云宴”碟上的雕花摆盘为例,说明了粤菜雕工之精,搭配之巧。D本文的主要说明方法是分类别,分三个方法介绍粤菜的特点。14你认为经典粤菜会因为时间的推移而
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 广东省 汕头市 2017 _2018 学年 年级 语文 学期 期中 试题 新人 20180522533
限制150内