广东省惠阳区2017年高中化学第2章官能团与有机化学反应烃的衍生物第四节羧酸氨基酸和蛋白质第2课时导学案无答案鲁科版选修5.doc

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1、第2课时 羧酸【自学引导】 羧酸的化学性质（接第1课时）2 羟基被取代制备酯类物质： 如RCOOH与ROH的反应： _乙酸与乙醇反应：_总结：酯化反应酸脱羟基醇脱氢RCOOH与NH3的反应：_3H被取代合成卤代酸，进而制得氨基酸、羟基酸等补充：H连接官能团相邻碳原子上的氢RCH2COOH与Cl2的反应：_4还原反应实现羧酸向醇的转化（还原剂为LiAlH4）_乙酸还原反应：_【自学检测】1已知溶液中存在平衡：，当与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的是()2相同质量的各种醇完全酯化，需要乙酸的量最多的是 （ ） A甲醇 B乙醇C乙二醇 D丙三醇3某有机化合物X，经下列变化后在一定条件下得

2、到乙酸乙酯。则有机物X是()AC2H5OHBC2H4CCH3CHO DCH3COOH40.5mol羟酸和0.5mol醇发生酯化反应得44g酯，设完全反应，则该羧酸和醇可能是（ ） A甲酸、甲醇 B甲酸、乙醇C甲酸、丙醇 D乙酸、乙醇5(选做题）某醇在适当条件下与足量的乙酸发生酯化，得到的酯的相对分子质量a与原来醇的相对分子质量b的关系是ab84，有关该醇应该具有的结构特点的描述正确的是()A该醇分子中一定具有甲基B该醇分子中一定没有甲基C该醇至少含有两个碳原子D该醇分子中具有两个醇羟基6可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。请填空：(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各

3、2 mL，正确的加入顺序及操作是_(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是_(3)实验中加热试管a的目的是：_(4) 试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是_(5)反应结束后，振荡试管b，静置。观察到的现象是_【互动探究】完成下列酯化反应（1）生成链状酯，一元羧酸和一元醇反应： 一元羧酸和二元醇反应：CH3COOH + HOCH2CH2OH 二元羧酸和一元醇反应：HOOC-COOH + CH3CH2OH 无氧酸与醇反应：（2）生成环酯多元醇和多元酸反应：HOOC-COOH + HO-CH2CH2-OH 羟基酸分子间反应：2CH3CHOHCOOH 羟基酸分子内反应：HO

4、CH2CH2CH2COOH 【课堂检测】1下列说法正确的是()A酸和醇发生的反应一定是酯化反应B酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C浓H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用D欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下，再用分液漏斗分离2近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品。苹果酸(羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，苹果酸的结构如下所示，下列相关说法不正确的是()A苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C苹果酸在一定条件下能发生消去反应D1mol苹果酸

5、与Na2CO3溶液反应必须消耗2mol Na2CO33. 下列物质中，与NaOH溶液、Na2CO3、溴水、苯酚钠水溶液和甲醇都能反应的是A.C6H6B.CH3CHOC.CH3COOHD.CH2=CH-COOH40.5 mol某羧酸与足量乙醇发生酯化反应，生成酯的质量比原羧酸的质量增加了28 g，则原羧酸可能是()A甲酸 B乙二酸 C丙酸 D丁酸【当堂训练】1将乙醛和乙酸分离的正确方法是()A加热蒸馏B先加入烧碱溶液，之后蒸馏出乙醛；再加入浓硫酸，蒸馏出乙酸C加入Na2CO3后，通过萃取的方法分离D利用银镜反应进行分离21 mol与足量的NaOH溶液充分反应，消耗的NaOH的物质的量为()A5

6、mol B4 molC3 mol D2 mol3某有机物的结构简式为，它在一定条件下可能发生的反应是加成反应；水解反应；酯化反应；氧化反应；中和反应；消去反应；还原反应()A BC D4胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O。一种胆固醇酯是液晶物质，分子式为C32H49O2。生成这种胆固醇酯的酸是AC6H13COOH BC6H5COOH CC7H15COOH DC6H5CH2COOH5（选做题）具有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.2 g，回收未反应的A 1.8 g，则A的相对分子质量约为()A98 B116 C158 D2786酸牛奶中含有乳酸，其结构

7、简式为。高级动物和人体的无氧呼吸可产生乳酸。(1)乳酸可能发生的反应是_(填序号)。取代反应酯化反应水解反应消去反应 聚合反应中和反应(2) 两分子乳酸在不同条件下可形成链状酯和六元环酯，写出反应方程式。链状酯：_六元环酯：_【课后拓展】1.下列关于实验室制取乙酸乙酯的说法正确的是()A浓硫酸的作用是脱水剂B导管口要伸入饱和Na2CO2溶液液面下，以确保产物完全吸收C反应过程中要用水浴加热D饱和Na2CO3溶液的作用是吸收挥发出来的乙醇和乙酸，并降低乙酸乙酯的溶解度2某有机物的结构简式是，关于它的性质描述正确的是()能发生加成反应能溶解于NaOH溶液中，且消耗NaOH 3 mol能水解生成两种

8、酸不能使溴水褪色能发生酯化反应有酸性A BC仅 D全部正确3分子式为C3H8O的醇与C4H8O2的羧酸浓H2SO4存在时共热生成的酯有（ ）A3种 B4种 C5种 D6种4.已知酸性：苯甲酸碳酸苯酚HCO3-。将转变为的方法是：与足量的NaOH溶液共热，再通入CO2与稀硫酸共热后，加入足量的NaOH溶液加热溶液，通入足量的SO2与稀H2SO4共热后，加入足量的NaHCO3 ( )A. B. C. D.5（选做题）具有一个醇羟基的有机物A与8g乙酸充分反应生成了102g乙酸乙酯，经分析还有2g乙酸剩余，下列醇中有可能是A的是（ ）AC2H5OH BC6H5CH2OHC D6化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖代谢的中间体，可由马铃薯、玉米淀粉等发酵制得，A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如下图所示反应：(1)A跟足量金属钠反应的化学方程式为_ _，跟足量Na2CO3溶液反应的化学方程式为_。(2)化合物B、C的结构简式B：_，C：_。(3)AE反应的化学方程式为_，反应类型_。(4)AF反应的化学方程式为_，反应类型_。6