2022大学生酒店前台接待实习总结精选.docx
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1、大学生酒店前台接待实习总结篇一:大学生酒店前台实习报告大学生酒店前台实习报告大学生酒店前台实习报告(一)一、练习根本概略作为一名酒店治理专业的毕业生,应聘到大酒店距今曾经有了一段工夫,回忆这段时日,这是我人生中弥足珍贵的阅历,也给我留下了分歧平常的回想。回忆此次在酒店练习的点点滴滴,感受从中获益匪浅,学到了特别多在教室和书本上都无法学到的常识。练习酒店前台实习进程单元赐与了我足够的宽容、支撑和协助,在指导和同事们的悉心关心和指点下,通过本酒店前台实习身的不懈起劲,各方面均获得了必定的提高。酒店开业工夫 2003年 11月 2 日,楼高 15 层,共有客房总数 262 间(套),标间面积 20平
2、米。酒店地点区域生齿密集,贸易兴隆,交通便当,到火车东站及汽车总站只需 10分钟车程。于 2008年 11 月 2日评为国度五星级饭铺。我被分派到前台任务,因此相关于餐厅和客房我更爱好前台招待的任务,但我特别忐忑,我不明白我可否胜任这份任务?总台是一个酒店的门面,是客人对酒店构成第一印象的当地,是最先对客人发生阻碍并做出效劳的部分。一家酒店的效率以及利润的制造酒店前台实习,根本上都是从这里开端的。因此,一般来说,酒店对前台人员的要求都邑高一点,凡间都酒店前台实习邑要求英语要过三级。总台的效劳根本涵盖了酒店所可以供应的一切的效劳工程,因此需求前台效劳人员对酒店的各个部分都有足够的调查才能为客人供
3、应满意缜密的效劳。在进修中,我对酒店客人假设何注销入住酒店前台实习和退房等的一些根本的前台日常操作有了较为深化的调查并进展了实践操作。出国留学 前台的任务首要分红招待、客房发卖、入住注销、退房及费用结算,因此,这傍边也包罗了为客人答疑,帮客人处置效劳要求,德律风转接,TAXI 外叫效劳及飞机票订票营业等任务。别的,前台因作为客人直截了当接触的部分,因此客人的良多要求并不会直截了当向楼层效劳员提出,而是选择他们最先接触的部分前台,因此前台还酒店前台实习要作为整个酒店的协调中心进展任务。不言而喻,前台的任务量是特别大的,同时,当酒店招待主要的客人时,凡间是司理会千叮嘱万吩咐甚至亲身处置,丝毫不忽略
4、。不得不说,耐性和细心是酒店每个员工都必需酒店前台实习具有的器械。虽说酒店里的任务天天都是千人一面、循环往复的,然那么,由于招待的客人大多都是从周边各地前来旅行旅行的,因此,可以感触分歧的地区有着分歧的文明气味。一般客人的额定要求根本都差不酒店前台实习多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,凡间都是琐碎的小事;有时也有些客人会无理取闹,然那么,常言道:顾客确实是天主、客人永远是对的,这些是酒店行业周知的运营格言。酒店的前台任务班次分为早班、中班和彻夜班三个班,酒店前台实习轮换任务,并一周一休。除彻夜班为两人外,早班和中班都各有三人担任。个中一酬劳专职收银,别的两人酒店前台实习按照实践任务量情
5、况分派残剩任务。如许的布置比拟宽松,既可以在任务量大的情况下分派为一人收银,一人注销推销,另一人担任其他效劳和联络任务,同时还可以缓解收银的压力,让收银可以做到思想清明,不犯错。最主要的是,如许的任务方法,可以特别快让新人获得经历,在任务量小的时分由带班同事指点,任务量大的时分又可以更多的接收经历,敏捷生长。也许,在旁人看来,前台的任务特别简单,现实上,这任务的顺序复杂繁复,在这说长不长说短不短的几个月里,我觉察要做好一项任务,心态必需调整好,不管任务是酒店前台实习深酒店前台实习重照样逍遥,要用积极的立场去完成我们的每一份任务,而不是去抱怨;当你犯错的时分,要想尽一切方法去补偿你的过掉,而不是
6、躲避。目前酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也确实是说,入住的客人多,本人的工资也高,这算是鼓舞人人专心苦干,加班加点也情愿对峙的动力地点。作为一个初出茅庐的新人,我在任务中不免会有犯错的时分,好在司理和同事也没有特别指责,还给我抚慰和鼓舞,这让我十分打动。感谢一位年长的同事通知我,不管在哪种情况,都要要记住三点:一、勤快,二、忍耐,三、不耻下征询,我会不断切记在心的。练习感触(一)成果与收成这些日子我确实学到了不少器械,除了进修酒店前台实习到一些根本的技巧和效劳知识之外,更进修到了做人,假设何处置好本人的好处和酒店的好处、假设何处置好同事之间的人际关系、假设何调整本人的心态,更让我调查到
7、的是作为一个效劳员应该具有剧烈的效劳酒店前台实习认识。练习是一个特别好的平台,让我们对社会有了新的领会和熟习,只要在实际中阅历过,才会明晰这个社会是如斯的复杂,远没有我们想象的纯真。在酒店练习时期,曾有一段工夫,我觉察本人的主意和观念是如斯的老练,但是后来我就渐渐摊开了。刚开端上班时,不顺应长工夫的站立和任务作酒店前台实习息工夫的改动,一世界来,四肢举动僵硬酸痛,下班的第一件事确实是想找个当地坐下了歇息,一工夫确实有点吃不用。关于这些我都咬咬牙对峙下来了,也更深地领会到了生活的不易。往常在家的时分,衣食无忧,根本就没有细心考虑过这些器械是如何样得来,目前当本人有了一份任务的时分,才觉察得来不易
8、。在大学里,我们只是一张白纸,通过练习我们体会了社会和人生。在黉舍或家里也许有教师或家长分派酒店前台实习说今日做些什么,明日做些什么,但在这里,纷歧定有人会通知你这些,你必需盲目地去做,同时要尽自已的起劲做到最好,一件任务的效率就会获得别人分歧的评价。在黉舍,大多是进修的气氛,终究黉舍是进修的场合,每一个学生都在为获得更高的成果而起劲。而这里是任务的场合,每小我都邑为了取酒店前台实习得更高的待遇和提升而起劲,不管是进修照样任务,都存在着竞争,在竞争中就要不时进修别人进步前辈的当地,也要不时进修别人如何做人,以进步自已的才能。在前台这个岗亭,我垂垂可以感触酒店前台实习到社会上的情面事理,我在一点
9、点的积聚社会经历和进修处世之道,调查人际关系的复杂,这是整个练习进程中最珍贵的一部分。整个练习过程,我不只看到本人好的一面,也将我在各方面的缺陷与缺乏毫无保存的扩大出来,然后让我存眷到本人不曾注重的器械。通过此次练习,我比拟详细地调查了饭铺的组织架构和运营营业,接触了五花八门的客人,还还结识了良多特别好的同事和伴侣,他们让我更深化地调查了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我假设何去顺应社会融入社会。练习进程中,让我提早接触了社会,看法到了当今的就业情势,并为本人不久后的就业方案做了一次提早筹划。通过此次练习,我觉察了本人与社会的契合点,为我的就业偏向做了一个指引。大学生酒店前台实习报告(二)一
10、、预备工作尽管我们只在酒店进展为期几个月的实习,但酒店仍然按正规的实习生对我们进展了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进展了四个课时的室内培训和巡游培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进展了员工素养及酒店治理制度的培训,这让我们对工作有了大概的理解;第二是消防平安认识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的理解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们实习的一个月,由部门负责人员为我们进展不连续的技能指导,一个月的实习让我们对部门工作有了根本的理解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训关于我们以后的学习和工作都
11、是特别有用的。二、工程部工作总结 实习过程中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,由于酒店并没有给效劳员们制定详细的岗位职责和工作描绘,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是服从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是根本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两名师傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们根本都能纯熟各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是 7小时工作制,每周休息一天,主管按照我们的需要,为我们排了两头班,即上午
12、上 3个半小时和晚上 3 个半小时,如此我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的,经常按照实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,尽管没有加班费,但我觉的这种制度仍然特别灵敏合理的。酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的效劳员制服太过简单而且比拟陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有由于我们是实习生而对我们冷漠僵硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再一般不过的辛苦了都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而治理层中的几位经理
13、也特别和气,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。在效劳过程中,我们接触到了五花八门的客人,在工作中既遭到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在效劳的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。三、心得看法以上是我在实习过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的运营治理过程中出现的一些征询题的个人看法:一、各项规章制度落实不是特别到位。所有高星级酒店的治理制度事实上是大同小异的,关键是要看谁落实的如何样,效果如何样。桂林宾馆的各项规章制度也特别完善,但我个人认为
14、贯彻的就不是特别好,比方酒店规定在酒店公共区域员工一定要用一般话交流,但是实际情况是桂柳话仍然员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店,效劳需要标准化,因此我觉得建立一套标准的效劳执行和监视机制是酒店治理的一个当务之急。二、加强对餐厅卫生的治理和监视。曾经在网上看过一个调查,有 70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里,通过本人的切身体会,也确实感遭到了其中的征询题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生认识也并不是特别强,如没有养成经常洗手的适应。三、建立一套公开透明的鼓
15、舞机制和晋升制度。据我理解,特别多老员工工作的时间已经特别长了,个人效劳认识和技能也到达了特别高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么鼓舞和晋升,而个别员工表现的并不是特别好却能照旧留在原职;另外酒店的鼓舞机制中也过多的注重于物质上的鼓舞(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩鼓舞外,还有特别多的鼓舞方式值得我们治理者借鉴。四、树立一种可以凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它本人的民族文化,一个企业同样也需要有它本人的企业文化。在一个月的实习过程中,我觉察桂林宾馆大概并没有一个深化人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚决的信念,大概特别
16、多员工纯粹是为了本人的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少制造性。四、总结酒店实习的日子完毕了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里本人确学到了不少的东西:除了理解到餐饮的效劳程序和技巧,也学会了如何调整本人的心态,如何处理好本人的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个效劳员应该具有强烈的效劳认识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深化地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店开展的前景,更加明白了本人以后学习的方向和侧重点。最后感谢教师的协助,感谢桂林宾馆能给我们提供如此难得的实习时机,在此祝愿桂林宾馆可以越办越好
17、,学院越办越好。以上确实是我此次暑期社会实践的一些感受和方法,请领导批阅心得下半年,酒店的生意一般都特别好,特别是婚宴和接待更是做的频繁。关于我们新员工主管更是几次抽时间给我们培训做婚宴的一些相关知识,别看讲的内容特别简单,但确实做起来,一些细节的东西也就不那么容易了,由于婚宴时,新人两方亲戚素养不等,身份不同,经历有别,因此在一些事情的方法,看法,做法也就让你难以招架。十月的一天,酒店的婚宴接待量到达最大。人数到达历史最膨胀点,可以说能接的地点都拉出来接了,再加上我们江南食府的人相比其他区域来说是最多的,这就决定了我们区域有人要外调其他区域协助,特别容幸选中了我和另外两位同事,由于往常从前没
18、有接触过,再加上是去别的区域,有些陌生,我的内心仍然特别担忧,怕本人做不好。去之后,觉察一人看三桌,难度不大也不小,看了一下菜单,根本没什么征询题,内心的一块石头才落了地,但是就在快完毕的时候,主管走到我的面前严峻的对我说,你为什么要把撤下来的菜直截了当倒掉,有没有通过客人的同意?我愣愣地望着主管,不明白说什么,其他两位同事也不明白发生了什么事,大气也不敢出。眼泪开始在我眼眶里打转,主管接着说,在婚宴中,有的菜客人是要打包的,而你在没有征求客人同意的前提下就把菜给倒了,比拟在意的客人是会不欢乐的,一不欢乐,投诉起来,就要求打折,而一场婚宴做下来,辛辛苦苦,最重要确实实是买单了,在最后关后出现了
19、征询题,全场打折,酒店的损失是特别大的,大家的努力也打了折扣,是特别不划算的!主管的一席话惊醒了我们,也给我们上了特别深的一课,也让我看到了本人在对做婚宴的不成熟,它决不仅仅停留在上菜,收台上,更紧紧围绕着其它要素!渐渐地,不管是做本区域的效劳仍然到其它区域做婚宴,或者是以重要客人的格外关注,更或者是在本人不忙时协助其它同事工作,这一切都变的简单而且纯熟起来,在面对客人的一些小的投诉时,本人也可以较好的处理,胆子变大了,人也变的比往常有耐心了,细心了,在酒店做了一段时间后,觉察本人的个人素养也有所提高,明白什么话该说,什么事该做,该如何做,如何样更好的与交流。篇二:酒店前台实习心得体会篇一:酒
20、店前台接待实习总结酒店前台接待实习总结刚到酒店的时候,挺欢乐的,终究是第一次真正踏入社会工作,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才觉察,这份工作特别辛劳,但是也让人获益颇多。前台作为酒店的门面,是最先对客人产生阻碍并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造,根本上都是从这里开始的。因此,一般来说,酒店对前台的要求都会高一点,通常都会要求英语要过三级。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,因此,这当中也包括了为客人答疑,帮客人处理效劳要求,转接,taxi外叫效劳及飞机票订票业务等工作。另外,前台作为客人直截了当接触的部门,因此客人的特别多要求并不会直截了当向楼
21、层效劳员提出,而是选择他们最先接触的部门前台,因此前台还要作为整个酒店的协调中央进展工作。客人的要求根本都差不多,少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的,通常都是琐碎的小事,但也有些客人会无理取闹,比方说订飞机票,客人本人说要订三张去北京的机票,同时客人本人签名确认的,但当我们前台人员协助订好机票给客人的时候,这位客人却不承认本人订了三张,要求我们退还多订的机票费用。尽管这件事错不在我们,由于有他本人的签名确认单,但是,大厅经理仍然让我们认错,并退还机票钱。当时特别生气,但是,常言道:“顾客确实是上帝”,“客人永远是对的”这是酒店行业周知的运营格言,而我已经深深的体会到了。酒店的前台,工作半次分
22、为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。如此的安排比拟宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他效劳和联络工作。而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。最重要的是,如此的工作方式,可以特别快让新人获得经历,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经历,迅速成长。实习是一个特别好的平台,让我们对社会有了新的领悟和熟悉,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间,曾有 一
23、段时间,我觉察本人的方法和观点是如此的幼稚,不过后来我就渐渐放开了。在大学里,我们只是一张白纸,只有通过实习才能体会社会和人生,在前台这个不起眼的岗位,我可以感遭到社会上的人情事理,我在一点点的积累社会经历和学习处世之道,理解人际关系的复杂,这是整个实习过程中最珍贵的一部分。整个实习历程,我不仅看到本人好的一面,也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来,从而让我关注到本人从不曾注重的东西。显而易见,前台的工作量是特别大的,而且,当酒店接待重要的客人时,通常是经理会千叮咛万叮嘱甚至亲身处理,丝毫不容许忽略。不得不说,耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作天天都是千篇一律、
24、循环往复的,但是,由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的,因此,可以感受不同的地域有着不同的文化气息,因此,降临安的多是海内游客,因此异国气息甚少也许,在外人看来,前台的工作特别简朴,事实上,这工作的程序复杂繁多,在这说长不长说短不短的三个月里,我觉察要做好一项工作,心态必须调整好,不管工作是繁重仍然清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切方法去弥补你的过失,而不是躲避。要说的是,现在酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的,也确实是说,入住的客人多,本人的工资也高,这算是鼓舞大家埋头苦干,加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人,我
25、在工作中难免会有犯错的时候,好在经理和同事也没有特别责备,反而给我抚慰和鼓舞,这让我特别感动,碰到如此开通的上司和同事,但是不轻易的啊。感谢一位年长的同事告诉我,不管在哪种环境,都要要记住三点:一、勤快,二、忍,三、不耻下征询,我会不断牢记在心的。实习现在已经完毕了,这是一段令人难忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦涩,特别难用一言两语说明晰。这三个月的时间是短暂的,但过程却是漫长的,我要好好地总结归纳一下,将本人的缺乏之处进展加强,重新整理本人的决心,迎接新的开端。通过这次实习,我确实学到了特别多实际的东西,而这些恰恰是在课堂上所学不到的。以后的两年,我还将继承在中学习,由于下一阶段的学习也跟这份
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