湖南省双峰县第一中学2019_2020学年高二生物下学期入学考试试题202005140179.doc

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1、湖南省双峰县第一中学2019-2020学年高二生物下学期入学考试试题一、选择题(共30小题，每小题2分，共60分，每小题只有一个选项符合题意。)1下列有关家庭制作果酒、果醋和腐乳的叙述，正确的是()A菌种均可来自于自然环境，接种纯净的菌种则品质更佳B均需在适宜温度下进行发酵，果酒发酵温度最高C果酒、果醋发酵需无氧环境，腐乳制作需有氧环境D变酸的酒表面的菌膜含大量酵母菌，腐乳的“皮”为毛霉菌丝2在酿制果醋的过程中，下列相关说法正确的是()A果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是兼性厌氧型细菌，需先通一段时间氧气后密封B在发酵过程中，温度控制在1825 ，发酵效果最好C当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中

2、的糖分解成醋酸而酿制成果醋D醋酸菌对氧气特别敏感，仅在深层发酵时缺氧影响代谢活动3关于酸奶制作，下列说法正确的是()A含抗生素的牛奶更容易发酵B温度越高，制作酸奶需要的时间越长C牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化D所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固的会更好4用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时()可以用相同的培养基都需要使用接种针进行接种都需要在火焰旁进行接种都可以用来计数活菌ABCD5用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是()A未接种的选择培养基B未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D接种了的选择培养基6.下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是()

3、A利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数B接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落C以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加7下列有关培养基和菌种鉴定的叙述不正确的是()A噬菌体能使固体培养基上的细菌裂解，菌落变得透明B可利用固体培养基上菌落的特征来判断和鉴别细菌的类型C利用刚果红培养基上是否形成透明圈来筛选纤维素分解菌D在无氮培养基中加入酚红指示剂鉴定尿素分解菌8.下表表示在不同培养基中细菌的生长繁殖情况。(A、B、C、H、I、J、K、M为培养基的成分，“”表示生长，“”表示不生长)，请分析下列

4、哪种物质细菌不能合成()培养基成分A、B、CA、B、CI、MA、B、CH、KA、B、CM、JA、B、CI、KA、B、CH、JA、B、CK、M生长状态AH BICK DM9.下列关于加酶洗涤剂的叙述，错误的是（）A加酶洗衣粉中一般都含有酸性脂肪酶B用加酶洗涤剂能减少洗涤时间并节约用水C含纤维素酶洗涤剂可以洗涤印花棉织物D加酶洗衣粉中的蛋白酶是相对耐高温的10.为了探究一种新型碱性纤维素酶的去污效能，研究性学习小组进行了相关实验，结果如下图。由图中实验结果能直接得出的结论是（）A碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强B不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力C加大酶用量可以显著提高洗衣粉的去污力D碱性

5、纤维素酶对污布类型2、3的去污力不同11.固定化单宁酶应用于茶饮料加工，可消除其中的苦涩味。下列有关叙述正确的是（）A在单宁酶纯化时可采用透析法去除杂蛋白B化学结合法比吸附法对单宁酶活性影响更小C温度、pH 和重金属离子都可能影响固定化单宁酶活性D酶的高效性决定固定化单宁酶不会降解茶饮料中的有益成分12.下列关于酶和细胞的固定化研究及应用的叙述，正确的是()A. 用海藻酸钠固定酵母细胞的方法属于物理吸附法B. 用化学结合法固定化酶不会对其活性产生影响C. 固定化酶和固定化细胞催化反应的底物都可以是大分子D. 固定化酶和固定化细胞都可反复使用，催化反应的速率会受环境影响13.某一实验小组欲通过制

6、备固定化酵母细胞进行葡萄糖溶液的发酵实验，装置如图所示，以下叙述不正确的是()A. 图中标号a、b的名称分别为固定化酵母细胞、反应柱B. 实验过程一定要在无菌条件下进行C. 装置中长导管的作用是释放CO2，防止空气(杂菌)进入反应柱D. 为了效果明显，应从上端漏斗中加入高浓度的反应液14.下列关于酵母细胞固定化实验的叙述，正确的是（）A.用温水使海藻酸钠迅速溶解，待其冷却到室温后用于包埋细胞B.进行包埋时，用于悬浮细胞的CaCl2溶液浓度要适宜C.注射器（或滴管）出口应尽量贴近液面并快速滴加以保证凝胶珠成为球状D.包埋酵母细胞的凝胶珠为圆形或椭圆形，并具有一定的弹性15下列关于果胶酶说法正确的

7、是（ ）A果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素B果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物C果胶酶不特指某种酶，而是分解果胶的一类酶的总称D果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA16下列各项能表示酶活性高低的是（）。A单位时间、单位体积内反应物的总量B一段时间后生成物的总量C一段时间后，一定体积中消耗的反应物的量D单位时间内、单位体积中反应物的减少量或产物的增加量17下列有关加酶洗衣粉的叙述，正确的是A加酶洗衣粉就是将酶直接加到洗衣粉中B目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、蔗糖酶C温度、酸碱度和表面活性剂都会影响酶的活性D加酶洗衣粉不含表面活性剂和水软化剂，不会污染环境18凝胶色谱法

8、分离蛋白质的主要依据是（ ）A溶解度大小B相对分子质量大小C吸附性质D所带电荷的性质和多少19血红蛋白的提取和分离步骤依次是（ ）A样品处理、纯化、SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳B样品处理、纯化、粗分离C样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴定D样品处理、纯化、粗分离、纯度鉴定20蛋白质的分离与提纯技术是蛋白质研究的重要技术， 下列有关叙述不正确的（ ）A根据蛋白质分子不能通过半透膜的特性，可将样品中各种不同蛋白质分离B根据蛋白质所带电荷性质的差异及分子大小，可通过电泳分离蛋白质C根据蛋白质相对分子质量的大小，可通过凝胶色谱法分离蛋白质D根据蛋白质的分子大小、密度不同，可通过密度梯度离心法分离蛋白质21将经

9、处理破裂后的红细胞混合液以2000r/min的速度离心10min后，离心管中的溶液分为四层，从上到下的顺序依次是()A血红蛋白、甲苯层、脂溶性物质层、沉淀层B甲苯层、沉淀层、血红蛋白、脂溶性物质层C脂溶性物质层、血红蛋白、甲苯层、沉淀层D甲苯层、脂溶性物质层、血红蛋白、沉淀层22用凝胶色谱法分离蛋白质时，相对分子质量大的蛋白质（ ）A路程较长，移动速度较慢B路程较长，移动速度较快C路程较短，移动速度较慢D路程较短，移动速度较快23下列有关电泳的叙述，不正确的是( )A电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程B待测样品中各种分子的形状、大小及带电性质的差异等会影响其在电泳中的迁移速度C进行电

10、泳时，带电粒子会向着与其所带电荷相同的电极移动D常用的电泳方法是琼脂糖凝胶电泳、聚丙烯酰胺凝胶电泳24下列有关血红蛋白的提取过程,叙述正确的是（ ）A磷酸缓冲液可防止血红蛋白被氧气氧化B样品处理的过程中不需使用磷酸缓冲液C为防止血液凝固，应在采集好的血样中加入适量的柠檬酸钠D将样品加入色谱柱顶端时，下端的流出口应处于打开状态25压榨完橘皮而获得的油水混合物，除去糊状残渣应先用什么过滤？()A布袋过滤B滤纸过滤C纱布过滤D离心26橘皮精油的提取中，用压榨法得到压榨液，为了使橘皮油易于与水分离，还要分别加入两种物质，并调节pH至78，这两种物质是()A相当于橘皮质量0.25%的小苏打和0.25%的

11、硫酸钠B相当于橘皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠C相当于橘皮质量5%的小苏打和0.25%的硫酸钠D相当于橘皮质量5%的小苏打和5%的硫酸钠27在植物有效成分的提取过程中，常用蒸馏法，压榨法和萃取法，下列关于这三种方法的叙述错误的是（ ）A蒸馏法的实验原理是利用水将芳香油溶解下来，再把水蒸发掉，剩余的就是芳香油B压榨法的实验原理是通过机械加压，压榨出植物的芳香油C萃取法的实验原理是使芳香油溶解在有机溶解中，蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油D蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油28下图是提取胡萝卜素的装置,下列叙述正确的是()A酒精灯加热的目的是促进有机溶剂的蒸发B酒精灯可以对烧

12、瓶直接加热C冷凝管的作用是使蒸发的有机溶剂重新回到烧瓶D胡萝卜素和有机溶剂会发生化学反应29如图为胡萝卜素的纸层析结果示意图，图中属于标准样品的样点、甲代表的物质分别是（）AE和H，胡萝卜素BE和G，胡萝卜素CF和H，其它色素和杂质DG和F，其它色素和杂质30如图是利用水中蒸馏法提取玫瑰精油的装置。下列有关该装置的描述，错误的是()A该装置在安装时需要先固定热源酒精灯，再固定蒸馏瓶，并要注意蒸馏瓶与热源的距离B在安装蒸馏头时，要使蒸馏头的横截面与铁架台平行C图中冷凝管的进水口、出水口接错，进水口应在下，出水口应在上D将温度计固定在蒸馏头上，固定的位置如图所示，使温度计水银球略高于液面二、非选择

13、题（每空2分，共40分）31蓝莓可以用来制作蓝莓果酒和蓝莓果醋。请回答下列问题：（1）下图为蓝莓果酒生产公益流程简图，请在横线上填写关键的操作步骤。选材冲洗粉碎_接种_过滤果酒（2）酿制成功的蓝莓果酒如果暴露在空气中会出现醋酸味，这是因为醋酸菌是_细菌，在_情况下，醋酸菌将乙醇变成了醋酸。（3）若要提高果酒的产量，发酵过程中关键要控制好温度、_和_。32图示某实验小组从土壤中筛选能高效降解地沟油细菌的过程。请回答：（1）土壤样品应该采集自_的土壤中。（2）图中的细菌培养基中主要物质有水、无机盐、碳源等，从培养基的物理状态分析，在该培养基的配制过程中，还需要加入_。（3）图中的选择培养基应以_为

14、唯一碳源。在鉴别培养基中可加入适量的_（试剂）于平板中的菌落周围，洗去浮色后，如果菌落周围的现象是_，则说明此菌株能够降解地沟油中的脂肪。33我国科学家屠呦呦因发现治疗疟疾的新药物青蒿素而获得2015年诺贝尔医学奖。青蒿素是种无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发，60以上容易分解，主要从黄花蒿中提取。近年来又发现青蒿素具有较强的抗肿瘤作用，某科研小组按如下步骤进行了相关实验：从黄花蒿中提取青蒿素；将等量癌细胞分别接种到4组培养瓶中，适宜条件下培养24h后除去上清液；向4组培养瓶中分别加入等量含2、4、8、16mol/L青蒿素的培养液，适宜条件下继续培养；72h后统计并计算各组的细胞

15、增殖抑制率。回答下列问题：（1）提取青蒿素时不宜使用水蒸气蒸馏法，原因是_；_。（2）根据青蒿素_的特点，可采用有机溶剂萃取的方法，现有四氯化碳（沸点765）和乙醚（沸点345），应选用_作为萃取剂，不选用另外一种的理由是_。34红酸汤是一种很有特色的火锅底料，制作流程如下图所示。请分析回答以下问题： （1）密封发酵时，常在坛中加入成品红酸汤，其目的是 。乳酸发酵的过程即为乳酸菌进行 的过程。 （2）装坛时坛口留有一点空间而不装满的目的是 ，红酸汤腌制过程的初期会有气泡冒出，但气泡的产生逐渐停止，试分析原因： 。 2020年上学期高二入学考试生物答案一、选择题(共30小题，每小题2分，共60分

16、，每小题只有一个选项符合题意。)题号123456789101112131415答案ACCCCDDCADCDDDC题号161718192021222324252627282930答案DCBCADDCBABACAD二、非选择题（每空2分，共40分）31灭菌 发酵 好氧(需氧) 缺少碳源 pH 氧气量 32被地沟油污染 琼脂 地沟油 苏丹或苏丹 出现透明圈 33青蒿素不易挥发 不能随水蒸气蒸馏出来（或水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而青蒿素不易挥发） 易溶于有机溶剂 乙醚 青蒿素在60以上易分解，应选择低沸点的萃取剂 34. 增加乳酸菌含量（以缩短制作时间） 无氧呼吸 防止西红柿发酵后液体膨胀外溢 ； 刚入坛内，西红柿表明的杂菌（酵母菌）呼吸产生二氧化碳，随着乳酸积累抑制了杂菌的生长，乳酸菌产生乳酸的过程不产生二氧化碳- 9 -