冻干鸡肉项目工程项目前期准备方案.docx
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1、冻干鸡肉项目工程项目前期准备方案目录第一章 现代工程咨询方法概述4一、 现代工程咨询方法的特点4二、 现代工程咨询方法框架6第二章 项目基本情况8一、 项目名称及投资人8二、 结论分析8第三章 行业背景分析11第四章 数据采集分析与知识管理13一、 信息鉴别及必要性13二、 时间数据分析方法14第五章 工程咨询信息及其管理18一、 工程咨询信息及其管理概述18二、 “互联网+”背景下的工程咨询信息管理19第六章 资源环境承载力概述27一、 资源环境承载力分析框架27二、 资源环境承载力的内涵30第七章 规划咨询方法33一、 宏观分析方法33二、 综合平衡方法36第八章 市场分析38一、 征兆指
2、标预测38二、 点面联想法39第九章 现金流量分析40一、 常用的资金等值换算公式40二、 现金流量分析指标应用42第十章 流动资金估算44一、 扩大指标估算法44二、 流动资金估算应注意的问题44第十一章 建设期利息估算46一、 建设期利息的估算方法46二、 建设期利息估算的前提条件46第十二章 并购融资及债务重组47一、 公允价值估值方法47二、 并购融资方式52第十三章 资产证券化方案分析61一、 资产证券化定价模型及其应用61二、 PPP项目资产证券化65第十四章 财务分析概述72一、 财务分析的内容72二、 财务分析的步骤73第十五章 偿债能力分析和财务生存能力分析75一、 相关报表
3、编制75二、 偿债能力分析76第十六章 经济分析基本方法82一、 项目费用效果分析82二、 项目费用效益分析86第十七章 投资项目经济影响分析方法93一、 重大项目的经济安全影响分析93二、 定量指标分析方法98第一章 现代工程咨询方法概述一、 现代工程咨询方法的特点现代工程咨询方法的特点是,定性分析和定量分析相结合,重视定量分析;静态分析与动态分析相结合,重视动态分析;统计分析与预测分析相结合,重视预测分析。定性分析与定量分析1定性分析定性分析是通过研究事物构成要素间的相互联系来揭示事物本质的方法,它是在逻辑分析、判断推理的基础上,对客观事物进行分析与综合,从而找出事物发展内在规律性,确定事
4、物的本质。在工程咨询研究中,许多难以用计量表达的场合,定性分析方法可以发挥重要作用。2定量分析定量分析是依据统计数据,选择建立合适的数学模型,计算出分析对象的各项指标及其数值的一种方法。它是通过反映一定质的事物量的关系来揭示事物内在规律的方法,在数学、统计学、运筹学、计量学、计算机等学科基础之上,通过方程、数学图表和模型等方式来研究事物的本质。在工程咨询工作中采用定量分析的方法,对复杂事物进行数据处理,进行比较分析,可以使问题更为清晰,解决方案更精确。静态分析与动态分析1静态分析静态分析是观测和评价事物某一时点状态的一种方法。如项目评价中通过计算静态投资回收期、总投资收益率、资本金净利润率等指
5、标,可以对项目的财务效益得出初步的判断。2动态分析在工程咨询服务的各个阶段,特别是在项目决策评价阶段,要树立动态观念,如考虑资金时间价值、市场供求变化、技术发展变化、社会经济环境的变化等。现代项目财务评价一般以动态分析为主,主要进行项目现金流量分析,计算财务净现值、内部收益率等指标,并进行风险概率分析等。统计分析与预测分析1统计分析统计分析是对分析对象过去和现在的信息进行收集、整理、统计和分析。在现代工程决策研究咨询中经常需要采取多种方法和渠道,收集大量的统计数据,包括行业、区域、市场、技术、企业等的统计资料和信息,从而分析、归纳和总结事物的发展规律,把握发展动向;在项目执行阶段,也需要对项目
6、的执行情况进行监控,对投资、质量、进度等进行统计分析,并与计划进行比较,判断项目的进展情况,以便采取有针对性的应对措施,促进项目的顺利进行。2预测分析预测分析是依据分析对象过去和现在的信息,采用一定的方法,对事物未来发展趋势进行分析、推测、判断的方法。预测分析是现代工程咨询的重要方法,尤其是在投资前期决策阶段,预测分析是项目咨询的重要工作。投资项目决策是建立在对未来预测的基础上的,需要对未来的社会经济环境、产业政策走向、技术发展趋势、市场需求变化、原材料供应、配套条件约束、资金市场等进行预测。二、 现代工程咨询方法框架(一)现代工程咨询方法体系现代工程咨询方法体系包括哲学方法、逻辑方法和学科方
7、法。哲学方法一般是辩证地分析事物的两面性,包括它的优点和缺点、正面效应和反面效应;逻辑方法是用概念、判断、推理、假说等逻辑思维形式,对事物进行归纳、演绎、综合;学科方法是利用各种学科中常用的研究方法,包括文献法、观察法、访谈法、问卷法、测量法和实验法、价值工程方法、网络控制方法、市场调查研究方法、战略规划研究方法、财务评价方法、经济评价方法、风险分析方法等。(二)常用现代工程咨询方法基于咨询工程师的基本能力要求,以项目周期的全过程咨询服务为主线,重点集中于投资项目前期咨询服务领域,常用的现代工程咨询方法包括综合分析、规划咨询、市场分析、项目评价、项目管理等五大类,每一大类中又包括若干具体方法。
8、需要说明的是,虽然我们将某一具体方法归于某一大类名下,但其并不是仅限应用于此类项目咨询领域,亦可应用于其他项目咨询中。如利益相关者分析法,经常应用于规划咨询,同时也常用于社会评价;如德尔菲法,不仅应用于市场预测,同时也应用于规划咨询、社会评价等。第二章 项目基本情况一、 项目名称及投资人(一)项目名称冻干鸡肉项目(二)项目投资人xx集团有限公司(三)建设地点本期项目选址位于xxx(以选址意见书为准)。二、 结论分析(一)项目选址本期项目选址位于xxx(以选址意见书为准),占地面积约14.00亩。(二)项目实施进度本期项目建设期限规划24个月。(三)投资估算本期项目总投资包括建设投资、建设期利息
9、和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资8004.40万元,其中:建设投资5981.03万元,占项目总投资的74.72%;建设期利息166.35万元,占项目总投资的2.08%;流动资金1857.02万元,占项目总投资的23.20%。(四)资金筹措项目总投资8004.40万元,根据资金筹措方案,xx集团有限公司计划自筹资金(资本金)4609.47万元。根据谨慎财务测算,本期工程项目申请银行借款总额3394.93万元。(五)经济评价1、项目达产年预期营业收入(SP):16200.00万元。2、年综合总成本费用(TC):13091.81万元。3、项目达产年净利润(NP):2272.50万元。4、财务
10、内部收益率(FIRR):20.78%。5、全部投资回收期(Pt):6.06年(含建设期24个月)。6、达产年盈亏平衡点(BEP):6207.41万元(产值)。(六)主要经济技术指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积9333.00约14.00亩1.1总建筑面积18322.66容积率1.961.2基底面积5973.12建筑系数64.00%1.3投资强度万元/亩417.562总投资万元8004.402.1建设投资万元5981.032.1.1工程费用万元5171.992.1.2工程建设其他费用万元675.902.1.3预备费万元133.142.2建设期利息万元166.352.3流动资金万
11、元1857.023资金筹措万元8004.403.1自筹资金万元4609.473.2银行贷款万元3394.934营业收入万元16200.00正常运营年份5总成本费用万元13091.816利润总额万元3030.007净利润万元2272.508所得税万元757.509增值税万元651.5110税金及附加万元78.1911纳税总额万元1487.2012工业增加值万元5098.3913盈亏平衡点万元6207.41产值14回收期年6.06含建设期24个月15财务内部收益率20.78%所得税后16财务净现值万元2372.29所得税后第三章 行业背景分析冻干鸡肉是指将含水的新鲜鸡肉在低温下预先冻结,然后在真空
12、条件下,将其水分不经过液态直接升华出来而获得干燥好的鸡肉。冻干鸡肉的工艺流程通常包括原料预处理、热烫、离心脱水、预冻、速冻以及包装等环节。根据鸡肉处理形态不同,冻干鸡肉可细分为冻干鸡肉粉、冻干鸡肉丁、冻干鸡肉片等产品。冻干鸡肉具有易长期保存、营养成分损失小、便于携带、不添加任何防腐剂等优势,近年来,随着居民生活水平提升,冻干鸡肉市场需求不断释放。近年来,随着市场需求多元化发展,以及相关技术得到突破,冻干食品种类逐渐丰富化发展,其中水果、蔬菜、肉类以及水产是我国最常见的四类冻干食品材料,合计市场占比达到90%以上。多重利好因素推动下,我国冻干食品行业发展态势较好,行业产量从2014年的5400吨
13、增长至2019年的11880吨左右,年均复合增长率超过16.2%。冻干鸡肉作为冻干食品的一个细分市场,随着冻干食品行业产量的增加而不断增加。我国是畜牧养殖大国,鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类生产和消费品,每年鸡肉总产量在1500万吨左右。整体来看,我国冻干鸡肉原材料丰富,未来行业发展空间广阔。从需求市场来看,冻干鸡肉需求市场主要集中在宠物食品、饲料、食品等领域。近年来,随着居民消费观念改变,国内饲养宠物的人数持续增加,根据2020年中国宠物行业白皮书数据显示,2020年,我国城镇养宠(犬猫)人数达到6294万人。宠物食品作为宠物市场的重要组成部分,其消费占比最高,而冻干鸡肉作为最常见的冻干宠物食
14、品之一,其市场规模在不断增长。目前市场上常见的宠物冻干鸡肉品牌包括美国卡比、麦富迪、比瑞吉、朗诺等,从销售渠道来看,宠物冻干鸡肉销售渠道包括宠物店、宠物医院等线下渠道和小红书、淘宝、天猫等线上渠道,随着互联网普及率不断提高,宠物冻干鸡肉线上销售占比在不断扩大。冻干鸡肉具有方便携带、易长期保存、不添加防腐剂等优势,近年来,随着冻干技术不断进步,以及市场需求逐渐释放,冻干鸡肉行业发展态势较好。冻干鸡肉需求市场主要集中在宠物食品、食品、饲料等领域,其中宠物食品对冻干鸡肉的需求增长速度较快,随着宠物食品市场规模不断扩大,冻干鸡肉市场需求将进一步增长。第四章 数据采集分析与知识管理一、 信息鉴别及必要性
15、(一)信息鉴别数据与信息鉴别,可称信息识别,就是将信息与具有特定属性的“模式”进行比较,进而判断信息的类别或属性。具体而言,就是信息收集或使用者运用已有的知识和经验,在对获取的信息进行初步分析之后,按照一定原则和目的,辨认与甄别信息的真伪、轻重主次、是否完整、是否有用,以及用途大小等。(二)信息鉴别的必要性互联网时代,信息极为丰富,大大开阔了人们的眼界。然而,蜂拥而至,难辨真假的信息掺杂在一起,常常使人们陷入另一种迷茫,甚至成了海量信息的奴隶。过量的信息若不筛选,会使决策者无所适从。现在,互联网上充斥着伪造、篡改缺失、无代表性、误传、以及过时等信息。有些信息背后隐藏着各种政治、经济社会的利益团
16、体正当或不正当的目的和企图。信息识别及时与否决定了决策是否正确而又及时,决定了企业、事业、项目和其他活动的命运。对于工程咨询,信息识别同样十分必要。信息识别并非简单工作,对从事者有很高的要求。决策者固然应高瞻远瞩,但决策的基础是真实、可靠的信息。决定信息识别成败的主要因素有:对服务目标的正确认识及其深刻程度;识别者实事求是的态度和已有的知识、推理与判断能力。二、 时间数据分析方法(一)时间数据时间数据也称时间序列(Timeseries)或动态数据,是按时序排列的一组来自同一现象的观察值。时间序列可按日、月、季度、年等收集,有些呈现很强的季节性,建模时应给予反映。气象、水文、生态环境、经济及社会
17、活动都能观察到周期性时间序列。实际观测并记录的时间序列,实际上是随机过程的样本,即,在产生时间序列的实际过程的每一时点上,人们看到的只是该时点随机变量的样本,并不能观察到母体。时间序列可分为平稳和非平稳序列,还可以分成线性和非线性时间序列。(二)时间序列分析1概述时间序列分析是根据随机过程理论,研究时间序列的统计规律。时间序列分析广泛应用于信息压缩、利用卫星照片识别地球资源、石油勘探、经营管理、预测(气象、水文、地震、地下水位、农作物病虫灾害)、控制(环境污染、生态平衡)(天文学和海洋学)等方面。时间序列预测的基本依据是:(1)客观过程是连续的,有惯性,现在是过去的继续,过去的信息会传递到现在
18、与未来,利用过去的数据或信息能推测未来。(2)偶然因素会影响到客观过程,使其行为与模式有随机性。预测要利用时间序列各时点随机量的相关关系。时间序列的趋势与波动称为“模式”,时间序列分析首要要识别其模式,然后用适当的曲线拟合。拟合模式的各种参数根据按“最优预测”原则估算出的时间序列数字特征(期望值、方差、协方差、自相关函数)等确定。2.时间序列成分时间序列常含有4种成分:趋势、季节变动、规则波动和不规则波动。所谓趋势,是长期持续向上或持续向下的倾向。季节变动,是实际过程受气候、市场状况、节假日或风俗习惯等影响而呈现的周期性波动。规则波动,是周期不等的变动,呈涨落交替之状。波动的周期可能很长,但与
19、趋势不同。不规则波动,是时间序列除去趋势、季节变动和周期波动之后的波动。不规则波动总是夹杂在时间序列中,致使时间序列产生一种波浪形或震荡式的变动。时间序列经常是各种周期成分的叠加,例如地震或人工地震波的记录。这样的序列要做频域分析。频域分析确定时间序列各周期成分称为“谱”或“功率谱”的能量分布形态。频域分析又称谱分析。谱分析的重要内容就是通过序列的周期图()的极值点寻找各种分量的周期。3时间序列建模时间序列建模一般有如下几个步骤(1)取得时间序列样本。(2)将样本点画成图,进行相关分析。时间序列图形可显示出变化趋势和周期,并发现离群点和转折点。若离群点确实为观测值,建模时应加以考虑,若非,应加
20、以调整。转折点指时间序列趋势突变的点。如果发现转折拐点,则在建模时须分段用不同的模型拟合时间序列,例如用门限回归模型。(3)模式识别与拟合。时间序列模式众多。小样本可用趋势模型、季节模型加上随机误差拟合。对于样本容量(即观测值个数)大于50的平稳时间序列,可用ARMA(自回归移动平均)模型拟合。非平稳时间序列可经差分化为平稳时间序列,再用ARMA模型拟合。(4)预测未来。利用建成的模型预测时间序列未来值。4时间序列常用模型(1)ARMA模型(2)回归模型第五章 工程咨询信息及其管理一、 工程咨询信息及其管理概述(一)工程咨询信息的内涵信息资源是工程咨询行业的核心资源,通过获取海量有效的信息,依
21、靠信息、知识和智慧、先进科技手段进行服务。信息爆炸的社会要求工程咨询行业服务机构拥有获取信息、处理信息的能力和手段。工程咨询项目管理信息化是结合行业业务特点,以信息资源开发利用为核心,利用现代信息技术、网络技术等现代科技,强化信息技术在业务中的渗透,在工程咨询项目各环节中推广应用信息技术,以提高工程咨询机构管理决策能力,提升咨询工作效率,增强机构行业竞争力。工程咨询需要的信息,涉及自然、资源、气候、水文、地质、人口、人文、项目投入产出、市场(商品、劳动力、金融)、财政及政策、货币政策、法规、标准与规范、发展规划等。(二)工程咨询信息管理的必要性我国经济进入新常态,全球化、绿色发展、结构调整、新
22、技术应用等成为发展主基调,这不仅需要规模巨大的投资,而且更加注重发展质量,这就给工程咨询业带来了极大的发展机遇,也对工程咨询信息管理提出了新的需求。未来工程咨询将更多的应用建筑信息模型技术(BIM)、大数据、物联网、地理信息系统(GIS)无人机应用、AR仿真模拟、人工智能辅助查询与分析系统等,也迫切要求工程咨询业能够尽快改变传统咨询手段,必须针对新技术、新产业进行调整,建立完善的数据分析与知识管理方法。传统的信息管理模式工作流程繁琐,耗费人力物力,亟待向智能管理模式迈进。工程咨询信息管理以丰富的信息资源为管理重点,利用“互联网+”、数据库管理系统等先进的信息管理手段,协助工程咨询人员能够从海量
23、的业务数据中提供有用的信息,进而做出科学的判断以及正确的决策,从而实现为工程咨询的决策提供更加全面及时的信息支出,使工作更加便捷,回复也更加及时,大幅减少出现错误的概率,安全性更高。二、 “互联网+”背景下的工程咨询信息管理“互联网+”模式能充分发挥互联网在社会资源配置中的优化和集成作用,将互联网的创新成果深度融合于各领域之中。工程咨询行业本身就具有数据化的天然属性,对“互联网+”模式有着接纳和融合的先天优势。“互联网+”模式的到来给工程咨询行业的发展带来了新的催化剂和生产力,也带来新思维模式和发展空间。随着计算机与通信技术的飞速发展,互联网不断扩展和普及,网络技术的发展使工程咨询机构能够以快
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