冻干鸡肉项目人力资源培训方案.docx
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1、冻干鸡肉项目人力资源培训方案xxx有限责任公司目录第一章 行业背景分析5第二章 项目简介7一、 项目名称及项目单位7二、 项目建设地点7三、 建设规模7四、 项目建设进度7五、 建设投资估算7六、 项目主要技术经济指标8第三章 企业劳动定员制定修订的基本方法10一、 劳动定员与其他相关概念的关系10二、 企业劳动定员管理的作用18第四章 劳动定额的修订20一、 劳动定额的定期修订20二、 修改劳动定额的方法21第五章 企业应聘人员的初步甄选22一、 笔试的特点22二、 笔试的适用范围22第六章 人力资源的空间配置24一、 劳动环境优化的内容和方法24二、 工作轮班制度的概念和种类26三、 两班
2、制28四、 三班制29五、 多班制30第七章 职业生涯发展规划准备工作35一、 个入职业生涯规划的含义35二、 职业生涯发展的基本理论36第八章 基于培训需求分析的项目设计38一、 基于培训需求分析的员工培训项目设计38二、 培训项目的设计与管理应关注的问题45第九章 绩效考评系统47一、 绩效考评误差的含义和类型47二、 企业员工绩效申诉的处理53第十章 绩效考评指标与设计55一、 绩效目标设置的原则55二、 绩效考评指标的类型57第十一章 市场薪酬调查分析61一、 薪酬市场调查的程序61二、 市场薪酬调查数据的分析方法63第十二章 岗位评价的基本步骤66一、 岗位评价的特点66二、 岗位评
3、价的基本功能67三、 进行岗位评价的基本原则68第十三章 集体合同管理分析71一、 集体合同概述71二、 签订集体合同的程序75第十四章 岗位评价的基本步骤79一、 岗位评价的特点79二、 岗位评价的基本功能80三、 进行岗位评价的基本原则81第一章 行业背景分析冻干鸡肉是指将含水的新鲜鸡肉在低温下预先冻结,然后在真空条件下,将其水分不经过液态直接升华出来而获得干燥好的鸡肉。冻干鸡肉的工艺流程通常包括原料预处理、热烫、离心脱水、预冻、速冻以及包装等环节。根据鸡肉处理形态不同,冻干鸡肉可细分为冻干鸡肉粉、冻干鸡肉丁、冻干鸡肉片等产品。冻干鸡肉具有易长期保存、营养成分损失小、便于携带、不添加任何防
4、腐剂等优势,近年来,随着居民生活水平提升,冻干鸡肉市场需求不断释放。近年来,随着市场需求多元化发展,以及相关技术得到突破,冻干食品种类逐渐丰富化发展,其中水果、蔬菜、肉类以及水产是我国最常见的四类冻干食品材料,合计市场占比达到90%以上。多重利好因素推动下,我国冻干食品行业发展态势较好,行业产量从2014年的5400吨增长至2019年的11880吨左右,年均复合增长率超过16.2%。冻干鸡肉作为冻干食品的一个细分市场,随着冻干食品行业产量的增加而不断增加。我国是畜牧养殖大国,鸡肉是仅次于猪肉的第二大肉类生产和消费品,每年鸡肉总产量在1500万吨左右。整体来看,我国冻干鸡肉原材料丰富,未来行业发
5、展空间广阔。从需求市场来看,冻干鸡肉需求市场主要集中在宠物食品、饲料、食品等领域。近年来,随着居民消费观念改变,国内饲养宠物的人数持续增加,根据2020年中国宠物行业白皮书数据显示,2020年,我国城镇养宠(犬猫)人数达到6294万人。宠物食品作为宠物市场的重要组成部分,其消费占比最高,而冻干鸡肉作为最常见的冻干宠物食品之一,其市场规模在不断增长。目前市场上常见的宠物冻干鸡肉品牌包括美国卡比、麦富迪、比瑞吉、朗诺等,从销售渠道来看,宠物冻干鸡肉销售渠道包括宠物店、宠物医院等线下渠道和小红书、淘宝、天猫等线上渠道,随着互联网普及率不断提高,宠物冻干鸡肉线上销售占比在不断扩大。冻干鸡肉具有方便携带
6、、易长期保存、不添加防腐剂等优势,近年来,随着冻干技术不断进步,以及市场需求逐渐释放,冻干鸡肉行业发展态势较好。冻干鸡肉需求市场主要集中在宠物食品、食品、饲料等领域,其中宠物食品对冻干鸡肉的需求增长速度较快,随着宠物食品市场规模不断扩大,冻干鸡肉市场需求将进一步增长。第二章 项目简介一、 项目名称及项目单位项目名称:冻干鸡肉项目项目单位:xxx有限责任公司二、 项目建设地点本期项目选址位于xx,占地面积约64.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。三、 建设规模该项目总占地面积42667.00(折合约64.00亩),预计
7、场区规划总建筑面积70269.16。其中:主体工程45732.21,仓储工程10560.08,行政办公及生活服务设施6711.54,公共工程7265.33。四、 项目建设进度结合该项目建设的实际工作情况,xxx有限责任公司将项目工程的建设周期确定为12个月,其工作内容包括:项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。五、 建设投资估算(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资24565.48万元,其中:建设投资19241.30万元,占项目总投资的78.33%;建设期利息244.62万元,占项目总投资
8、的1.00%;流动资金5079.56万元,占项目总投资的20.68%。(二)建设投资构成本期项目建设投资19241.30万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用15713.71万元,工程建设其他费用3032.09万元,预备费495.50万元。六、 项目主要技术经济指标(一)财务效益分析根据谨慎财务测算,项目达产后每年营业收入49800.00万元,综合总成本费用38460.76万元,纳税总额5186.91万元,净利润8310.22万元,财务内部收益率27.35%,财务净现值17095.74万元,全部投资回收期4.98年。(二)主要数据及技术指标表主要经济指标一览表序号项目单位
9、指标备注1占地面积42667.00约64.00亩1.1总建筑面积70269.16容积率1.651.2基底面积23466.85建筑系数55.00%1.3投资强度万元/亩276.252总投资万元24565.482.1建设投资万元19241.302.1.1工程费用万元15713.712.1.2工程建设其他费用万元3032.092.1.3预备费万元495.502.2建设期利息万元244.622.3流动资金万元5079.563资金筹措万元24565.483.1自筹资金万元14581.173.2银行贷款万元9984.314营业收入万元49800.00正常运营年份5总成本费用万元38460.766利润总额万
10、元11080.297净利润万元8310.228所得税万元2770.079增值税万元2157.8910税金及附加万元258.9511纳税总额万元5186.9112工业增加值万元17311.5313盈亏平衡点万元15273.39产值14回收期年4.98含建设期12个月15财务内部收益率27.35%所得税后16财务净现值万元17095.74所得税后第三章 企业劳动定员制定修订的基本方法一、 劳动定员与其他相关概念的关系(一)劳动定员与劳动定额的区别和联系人力资源作为生产力的基本要素,是任何组织从事经济活动赖以生存发展的必要条件。企业在开始进行组织结构及其职能和业务部门的设计时,就会遇到如何优化劳动组
11、织、实现劳动组织科学化等问题,而劳动定员是进行劳动组织设计最重要的基础性工作之一。劳动定员是以企业常年性生产、工作岗位为对象,凡是企业进行正常生产经营所需要的各类人员都应包括在劳动定员的范围之内。劳动定员的范围,不仅包括一线从事各类生产活动的直接生产人员,也包括二线、三线各类各级经营管理人员、专业技术人员和服务人员等非直接生产人员。其对象和范围与具体的劳动用工形式无关。从历史上看,我国企业劳动定员工作要比劳动定额工作开展得晚一些,从国民经济第一个五年计划开始起步,经过十多年的努力才逐步得到健全和完善。长期以来,由于企业人力资源管理工作的需要,约定俗成地常将劳动定额与定员并称为劳动定员定额或劳动
12、定额定员。如果深入研究就会发现,劳动定员与劳动定额两个概念之间确实存在许多相似相近之处。为了进一步弄清劳动定员与劳动定额两个概念的区别和联系,可从以下几个方面进行分析。1、从概念的内涵来看,劳动定员是对劳动力使用的一种数量和质量界限。这种界限,既包含了对劳动力消耗“质”的界定,也包含了对劳动力消耗“量”的限额。它与劳动定额的内涵,即对“活劳动”消耗量的规定是完全一致的。劳动定额是指在一定生产技术组织条件下,采用科学合理的方法,对生产单位合格产品或完成一定工作任务的劳动消耗量所预先规定的限额,其限额既具有“量”的规定性,也包含“质”的规定性,其所规定的是有效的而不是无效的劳动消耗量。2、从计量单
13、位来看,劳动定员通常采用的劳动计量单位是“人.年”“人季”“人月”,与劳动定额所采用的劳动计量单位“工日”“工时”,“工分”“工秒”没有“质”的差别,只是“量”的差别,即计量的长度不同。例如,按年度制度工日(五天工作制)或工时折算,1人/年等于250个工日或2000个工时。3、从两者具体实施和应用范围来看,在企业中除某些人员因长期脱离生产岗位而在劳动定员管理范围之外,凡是在常年性工作岗位上工作的人员,如经营管理人员、工程技术人员、技能操作人员和服务人员都纳入了劳动定员管理的范围之内。在企业中,实行劳动定额的岗位人员约占全体员工的40%50%,其基本原因是,可以规定劳动定额的工作岗位必须满足两个
14、基本条件:一是本岗位劳动者的“活劳动”消耗量必须与其劳动成果直接相关;二是劳动者的劳动成果可以采用一定的度量衡计量工具直接进行测度衡量。也就是说,在企业各类岗位人员中可以实行劳动定额的,也可以实行劳动定员管理;而不能实行劳动定额的,还是可以实行劳动定员管理。总之,在企业中劳动定员适用范围大于劳动定额,即两者的适用范围不同。4、从制定的方法来看,劳动定额与劳动定员的制定方法也不同。劳动定员的制定方法包括按效率定员法、按设备定员法、按岗位定员法、按比例定员法和按职责范围定员法等,而劳动定额的制定方法包括经验估工法、概率估工法、类推比较法、统计分析法、工时测定法和标准资料法等。在上述劳动定员和劳动定
15、额的制定方法中,每一种方法都有其相对独立的前提条件和不同的程序、步骤和技术要求,其适用的范围也各不相同。但也存在着一定的内在联系,例如,按效率定员法、按设备定员法都是以工时定额、产量定额或设备看管定额为依据核算出定员人数。通过上述分析,可以看出劳动定员与劳动定额既存在着一定区别,又具有十分密切的联系,两者虽然都是对人力消耗所规定的限额,但在计算方法、计量单位、应用范围、粗细程度等方面存在一定差异。也正是基于上述区别和联系,劳动定员与劳动定额相互补充、相伴相随、不可分割,你中有我、我中有你,成为现代企业人力资源管理的重要基石。(二)劳动定员与企业编制的区别和联系劳动定员这一概念既是现实存在的范畴
16、,也是一个历史的范畴。在企业人力资源管理中,劳动定员与“企业编制”这一术语存在着非常密切的关系。新中国成立以后,国家逐步强化了自上而下的社会主义计划管理体制。在这一体制下,从政府行政机关、社会团体、事业单位、国有企业,乃至军队及其军事单位中组织机构和人员,统一实行了“编制”管理的人事劳动制度。这里所说的“编制”,泛指一切法定的社会组织内部的机构设置、组织形式,以及工作人员定员、人员结构比例、职务系列和配置等方面的规定。就其基本内容来看,它具体包括两项内容。一是机构编制。它是对组织机构的名称、职能(职责范围和分工)、规模、结构,以及总机构、分支机构设置等内容的规定。二是人员编制。它是对组织机构中
17、各类岗位的数量、职务的分配,以及岗位人员的数量及其结构所作的统一规定,具体内容包括人员数量、人员结构比例、人员标准、职务分配、高层次职位限额等。在人员编制中,将各级工作人员的数量规定称为编制员额,而将某一系统范围内所有的或某一类的人员编制的总员额称为编制总额。编制分为行政编制、事业编制和企业编制三大类。一是行政编制。它是指国家和地方权力机关、行政机关、审判机关、检察机关、党派、政协、人民团体的编制。二是事业单位编制。凡是为国家创造或改善生产条件,增进社会福利,满足人民文化、教育、科学研究、医疗卫生等方面的需要,不以为国家积累资金为直接目的的单位,均属事业单位,列为事业编制。三是企业编制。凡为国
18、家创造财富,直接从事工农业生产、交通运输、基本建设、商品流通以及为国民经济、文化建设和人民生活服务,并独立实行经济核算的全民所有制单位,均属企业单位,列为企业编制。从我国“一五”计划开始,企业单位的编制历来是通过下达劳动工资计划,由企业的主管部门和劳动部门进行有效控制和管理。国家对国有企业人力资源实行“统包统配”的编制管理制度,一直延续到20世纪80年代。党的十一届三中全会以后,随着国有企业“三大制度改革(劳动、人事和收入分配)”的不断深入,特别是1988年4月第七届全国人民代表大会第一次会议通过了中华人民共和国全民所有制工业企业法,该法律对企业设立条件作出了明确的规定。自此以后,国有企业劳动
19、定员定额管理进入一个新的历史发展阶段。(三)劳动定员与“三定”的关系“三定”即“定职能、定机构、定编制”,是中央机构编制委员会办公室(以下简称中央编办)所提出为深化行政管理体制改革而对国务院所属各部门的主要职责、内设机构和人员编制等所作规定的简称。该规定是国务院的规范性文件,是各职能部门履行职责的重要依据。中央编办将“定职能、定机构、定编制”归纳为“三定”,并将“定职能”放在首位。“定职能”就是明确部门及其内设机构的职能和职责范围,即明确该部门具体是干什么的;“定机构”就是确定行使职责部门的机构数量、名称、性质、级别等;“定编制”就是规定人员限额以及领导干部职数,即明确该部门应配备多少人员。“
20、三定”一词由来已久,1988年经过反复研究论证,中央决定在新一轮国务院机构改革时,首先要确定部门职责,再根据职能核定内设机构和人员编制,即所谓“三定”方案。10年之后,1998年国务院机构改革时,将“三定”方案改为“三定”规定,使“三定”成为具有强制性、权威性和规范性的部门设置要求。从现代企业人力资源管理的角度来看,上述“三定”属于国家行政编制管理的范畴,与企业劳动定员定额管理没有任何关系。进入21世纪以来,随着国有企业各项制度改革的不断深入,使企业劳动定员定额等基础性工作受到不同程度的重视和强化。从现代企业人力资源管理学的角度,提出了新的“三定”,即“定机构、定岗、定员”。除了上述涉及劳动定
21、员的“三定”之外,还有以下“四定”“五定”等多种提法。“四定”即定岗、定责、定编、定薪。该提法将薪资制度设计也包括在内,认为定岗、定编、定责是定薪的前提和基础。也有学者认为“四定”是定岗、定责、定员、定额。该提法将“四定”列为企业人力资源管理的重要基础工作,其中,定岗是核心,定责、定员、定额是在定岗之后需要完成的各项具体工作,主要解决本岗位的职责范围、岗位人员配置的素质要求和数量限额、岗位工作量考核等一系列基础性问题。“五定”即定编、定责、定岗、定员、定薪。该提法认为,定编是指严格按照公司组织机构编制管理办法,依据科学合理、高效精干的原则,确定本单位的机构编制;定责是指对本单位现有各岗位的工作
22、任务进行整理和归纳,明确岗位的职责范围;定岗是指通过定责,把相关的任务进行整理合并,在此基础上设立岗位,规定具体岗位的具体劳动者所要完成工作任务的数量和取得的工作成果,做到因事设岗、数量最低、有效配合;定员是指按照岗位需要,确定人员的数量和质量,贯彻精减、高效、节约的原则,同时要保证各类人员比例关系的协调,做到事得其人、人尽其才、人事相宜;定薪是指根据岗位或技能水平确定员工的薪资标准。上述“三定”“四定”“五定”应当从企业人力资源管理整体系统的角度进行必要修正,更改为新“四定”,即“定编、定岗、定员、定额”。从优化企业顶层设计开始,按照从上至下,由高层、中层乃至基层逐步拓展传递的方法,强化人力
23、资源管理的基础工作。1、定编是指根据组织发展和组织战略规划的要求,对组织结构模式的正确选择,以及各种职能部门和业务机构的合理布局和设置。2、定岗是指在生产组织合理设计以及劳动组织科学化的基础上,从空间和时间上科学界定各个工作岗位的分工与协作关系,并明确规定各个岗位的职责范围、人员的素质要求、工作程序和任务总量。3、定员是指在定编定岗的基础上,为保证组织生产经营活动的正常进行,按照一定素质要求,对配备各类岗位的人员所预先规定的限额。4、定额是指在一定的生产技术组织条件下,采用科学合理的方法,对生产单位合格产品或完成一定工作任务的“活劳动”消耗量所预先规定的限额。“定编、定岗、定员、定额”工作之所
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