学生食堂就餐管理办法.doc

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1、学生食堂就餐管理办法为进一步规范学生就餐行为，落实教育局有关“学生营养午餐”文件精神，切实实施好我校营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，使每个学生做到“按时就餐，有序就餐，安静就餐，节约就餐，卫生就餐”，逐步养成文明就餐习惯，特制定本办法。请遵照执行。一、要求和职责（一）学生排队要求：1按规定时间，各班在班主任组织下在指定地点排队进餐厅。2各班由班主任负责班干部带领，整班按固定路线有秩序地前往餐厅。做到不提前、不延后，学生不脱离本班队伍，不大声喧哗。3各班按先后顺序行进。途中，两班不得并行，队伍一直要保持到本班餐桌前。4因各种原因未能及时随队前往就餐的学生，不能急速奔跑，必须就近排到队伍的

2、最后面。5学生进入餐厅文明有序，做到队伍不松散、不奔跑。（二）分饭菜学生的职责：1各班每桌推选1-2名分饭菜学生，负责本桌的饭菜分发及供应。2分饭坚持“少分多添”的原则，减少不必要的浪费。3分饭菜的过程中，尽量做到饭菜分发均匀，不掉餐桌凳和地上，保持餐厅整洁卫生。4分饭菜学生在做好各项用餐准备后，与同学一起就餐，不大声喧哗、走动。5、如果本桌其他学生还有需求，不能随便乱叫，要用手指表示：“举一指”代表“我要加汤”， “举二指”代表“我要加饭”，由分饭菜的同学统一领取。（三）学生就餐要求：就餐前：1在指定的座位就坐，不随意换位，不大声讲话，不用筷子敲打餐盘。2文明就餐，不能边吃边讲话。3节约粮食

3、，杜绝浪费，无特殊原因饭菜要吃完，不偏食、不挑食。4保持桌面干净，如不小心将饭菜掉在地上须及时清理，自己的桌面自己清。就餐后：1就餐完毕，有序排队，按指定路线到指定的位置倒剩菜剩饭，双手端餐盘，不拥挤、不推搡、不插队。2用餐后及时离开餐厅，不得在餐厅逗留，严禁在餐厅内追打嬉闹，保持餐厅安静。3学生一律在餐厅内就餐，吃完后方可离开座位，严禁将可以携带的饭菜带出餐厅吃。4学生在就餐后不得到食堂门口玩耍、观望。二、就餐管理（一）班主任管理1做好食堂就餐管理办法的宣传、落实工作。2各班班主任随班就餐，对本班学生就餐进行全程管理。3各班班主任需带队进食堂，就餐时跟班监控，待习惯养成后要及时关注本班学生就

4、餐情况。4班主任外出或其他原因，委托其他教师认真做好班级就餐管理。三、监督检查（一）主任检查每周由后勤主任不定期进食堂检查指导学生就餐情况，并把存在问题及时在值周工作中反馈。（二）学校检查管理员和值周教师每天对学生就餐进行监督检查。凡违反上述各项要求的，每项扣2分，纳入班级考核。四、后勤保障及其他方面1、安排好学生的就餐时间，进出餐厅的路线及要求，统一布置。2安排学生就餐座位，利于学生就餐。3安排好学生倒剩菜饭位置和路线，避免学生进出产生交叉。4在食堂醒目位置制作学生就餐提示牌和营养餐食谱，提醒学生提前做好就餐计划。生食堂就餐管理检查细则为了落实制度，规范学生就餐秩序，政教处每日到达现场，检查

5、、记录、督促、指导；每天检查就餐秩序并做好记录。扣分细则如下：1、排队：三餐时间，学生自行洗手并在各自教室门口（或指定位置）排好队伍,做到静、齐、快。如有喧哗打闹等每人扣0.2分。 2、途中：整好队后，在班长带领下按指定路线排队进餐厅；途中队伍整齐，不交头接耳。如队伍凌乱，说话声响，奔跑，扣0.5分；未按指定路线行进的，每人扣0.2分。3、就坐：进入餐厅后，各学生必须到自己班指定位置对号入座；如不对号入座者，每人扣0.2分。4、就餐：就餐过程中，保持安静，不追逐打闹、敲打碗筷、随意调位，如有违者，每人扣0.5分。学生须在指定位置进餐，无事不离开座位，违者每人次扣0.2分。5、节约：要节约粮食，就餐时以吃饱为原则，不能喜欢吃就吃饱，不喜欢吃的就倒。若学生饭盆中的剩菜剩饭过多，每人次扣0.2分。6、卫生：用餐完毕，各班各桌要保持好餐桌及地面卫生。待学生离开餐厅后，餐桌上还有剩饭菜，每桌扣0.5分。7、食物：学生不准带零食进食堂。饭菜不得带离餐厅，违者每人次扣0.5分。8、用餐后：学生按指定路线有序离开餐桌，按要求清理好餐具后，各班学生马上回到要求地点。不得在餐厅逗留，追逐打闹，否则每人扣0.5分。9、学生就餐使用礼貌用语，服从管理，不得顶撞工作人员，否则每人扣0.5分。10、以上扣分均直接纳入到班级量化管理纪律分中。