酒店服务礼仪试题答案.docx

《酒店服务礼仪试题答案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《酒店服务礼仪试题答案.docx（8页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2018年酒店服务礼仪试题答案一、单项选择题。 i 礼仪正式形成于： A 原始社会B 封建社会C 奴隶社会D 资本主义社会2 人类社会中，差异最大的两种文化传统是A 美国文化和中国文化B 古印度和古埃及文明C 基督文明和伊斯兰文明D 东方传统和西方传统3 在酒店产品中，服务质量的基础是： A 无形服务B 有形的物质产品C 员工素质D 管理4 女员工面容化妆的总的原则是： A 化妆上岗，淡妆上岗B 浓妆淡抹C 素面上岗D 根据个人情况确定5 服饰的色彩搭配的基本方法不包括： A 同色搭配法C 相似搭配法D 主辅搭配法6 女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合： A 同量同色B 同品同量C 同质同量D

2、 同质同色7 男子服饰的灵魂是：A 皮鞋B 西服C 衬衫D 领带8 下列站姿正确的是：A 东倒西歪B 耸肩勾背C 双手抱于脑后D V 字步9 下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是： A 放在两条大腿上B 放在一条大腿上C 手夹于两腿间或双手抱在腿上D 放在身旁的扶手10 下列走姿正确的是： A 目光注视左右C 手插在衣服口袋里D 走路要用腰力11 公务注视的范围是：A 对方的双眼与额头之间的三角区域B 对方的双眼与嘴唇之间的三角区域C 对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中D 对方的双眼和胸部之间A 男士先，女士后B 晚辈先，长辈后C 尊者居前D 下级先，上级后13 自我介绍的要素不包括

3、： A 单位B 身份C 部门D 职务14 乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在A 后排左座B 后排中座C 司机旁边的座位D 后排右座15 两桌小型宴请排座的原则不包括： A 以左为上B 面门为上C 以远为上D 以右为上二、列举题。1 列举现代礼仪的特征。2 列举男子西装礼仪的“三个三”。3 列举站姿的规范要求。4 列举国内常用称呼。三、 简答题。2 什么是 TPO 原则？3 与下属交往的礼仪有哪些？四、 论述题简述服务人员礼貌用语的要求。一、 单项选择题CDBAB DDDCD ACBDA二、 列举题参考答案1（ 1）国际性；（ 2） 民族性；（ 3）传承性；（ 4）时代性。2（ 1）三色原则；

4、 （ 2）三一定律； （ 3）三大禁忌。3（ 1）头正；（ 2 ）肩平；（ 3）臂垂；（ 4）躯挺；（ 5）腿并。4（ 1）称职务；（ 2）称职业；（ 3）对认识熟悉的人，比较随便； （ 4） 对陌生人和初次交往者，按照其身份特点进行称呼； 通常称“先生”，未婚女士称“小姐”。三、 简单题（5）通用称呼，对于男士1 （ 1）仪容仪表是树立良好公众形象的前提和基础；（ 2）注重仪容仪表是酒店从业者尊重宾客的需要；（3）良好的仪容仪表可以缩短服务人员与宾客 之间的心理距离； （ 4）良好的仪容仪表是增强自信心的有效手段。2 TPO 是西方人提出的服饰穿戴原则，分别是英文中时间（Time）、地点（Place ）、场合 （Occasion ）三个单词的缩写。穿着的 TPC 原则，要求人们 在着装时以时间、地点、场合三 项因素为准。3 （1）尊重下属的人格； （2）善于听取下属的意见和建议；（3）宽待下属；（ 4）培养领导的人格魅力； 四、 论述题（5）尊崇有才干的下属。（1）接待“五声”宾客到来有问候声； 遇到宾客有招呼声； 得到协助 有致谢声； 麻烦宾客有致歉声； 宾客离店有道别声。 （ 2） “文 明十字” 您好；谢谢；请；对不起；再见。（3）禁忌“四语”不尊重宾客的蔑视语；缺乏耐心的烦躁语； 自以为是的否定语；刁难他人的斗气语