第2章 第3节细胞中的糖类和脂质 学案高一上学期 人教版（2019）必修1.docx

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1、第2章第3节 细胞中的糖类和脂质【学习目标】1、举例说出糖类的种类和作用，阐明糖类既是细胞结构的重要组成成分，又是生命活动的主要能源物质；2、举例说出脂质的主要种类和作用。3、举例说出糖类和脂质的相互转化。4、关注糖类、脂质等的过量摄入对健康的影响，在改进自己膳食习惯的同时，向他人宣传健康饮食的观念。【重难点】1、糖类的种类和作用。2、 脂质的种类和作用。环节内容导学学生活动引入1、 不吃早餐或早餐没吃饱，到了第四节课时感觉如何？2、 以下食谱含有的能量一样吗？. 是主要的能源物质。 跟同桌讨论细胞中的糖类糖类的构成元素C、H、O1、熟练说出常见的糖。2、阅读课文P23-25说出几种糖类的作用

2、，把左侧的表格补充完整糖的种类单糖五碳糖核糖、脱氧核糖六碳糖葡萄糖、果糖、半乳糖二糖植物中二糖蔗糖、麦芽糖动物中二糖乳糖多糖植物中多糖淀粉、纤维素动物中多糖糖原、几丁质糖类的作用1、 是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。2、 是植物细胞内的储能物质。3、 是动物细胞内的储能物质。4、 纤维素一般情况下不能为细胞提供能量。细胞中的脂质构成元素主要元素是 ，有些脂质还有 。阅读课文P26-27，完成左侧的空格部分。脂质的种类脂肪磷脂固醇胆固醇性激素维生素D脂质的作用1、 脂肪是细胞内良好 ，生活在海洋中大型动物，皮下有厚厚的脂肪，起到 的作用，分布在内脏器官周围的脂肪还具

3、有 和 的作用。2、 磷脂是构成 的重要成分，也是构成多种 的重要成分3、 胆固醇是构成 细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输4、 维生素D能促进人体肠道对的 吸收。糖类与脂肪的比较分子式糖类糖原(C6H10O5)n通过分子式分析，填个写左侧表格脂肪甘油三酯C36H71O6（一种脂肪）氧化时耗氧量糖类脂肪关注生活1、 糖类和脂质是可以相互转化的。给家畜、家禽提供富含糖类的饮料，使它们肥育，是因为糖类在它们体内转变成了。2、 糖类和脂肪的之间的转化程度有明显差异。（1） 糖类在供应充足的情况下，很容易大量转化成脂肪；（2） 脂肪一般只有糖类代谢发生障碍引起供能不足时，才会分解供能，且

4、不能大量转化为糖类。3、你知道哪些生物组织含的脂肪较多？养成建康饮食的习惯【课后作业】1、 生物体进行生命活动的主要能源物质是（ ）A糖类 B脂肪 C蛋白质 D核酸2、下列脂质中参与细胞膜构成的是（ ）A脂肪 B磷脂 C维生素D D性激素3、植物细胞中最重要的二糖是（ ）A麦芽糖、乳糖 B麦芽糖、蔗糖C蔗糖、果糖 D蔗糖、纤维素4、某人分析一种小分而可溶于水的有机分子样品，发现它只含有C、H、O三种元素，则这一物质很可能是（ ）A脂肪 B氨基酸 C淀粉 D葡萄糖5、动、植物体内都有的糖是（ ）A蔗糖和麦芽糖 B葡萄糖、核糖、脱氧核糖C糖原和纤维素 D淀粉和肝糖原6、淀粉和糖原在酶的作用下，最后

5、彻底水解为（ ）A葡萄糖 B前者为葡萄糖，后者为麦芽糖C前者为葡萄糖，后者为葡萄糖和果糖 DCO2和H2O7、下列有关表述正确的是（ ）A磷脂是所有细胞必不可少的脂质 B所有细胞的成分都有纤维素C只有多糖、蛋白质、脂肪三类生物大分子以碳链为骨架D被形容为“生命的燃料”的物质是指储存能量的多糖8、相同质量的两种物质C12H22O11和C56H102O8，在细胞内被完全氧化分解为H2O和CO2，前者比后者（ ）A耗氧多，释放能量多 B耗氧少，释放能量多C耗氧多，释放能量少 D耗氧少，释放能量少9、 随着生活水平的提高，脱脂和低脂食品成为食品消费的主流，但是脂类也是人体重要的营养成分，其中生物体内脂

6、肪的生理功能包括（ ）生物膜的重要成分 储能物质 缓冲和减压，保护内脏器官 具有生物活性，对生命活动具有调节作用 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 绝热体、保温作用A B C D10、在人和动物皮下结缔组织中含量丰富的储能物质是（ ）A糖原 B淀粉C脂肪 D蛋白质11、运动会期间，某运动员午餐吃了青椒炒肉丝和油饼，饭后吃了一个苹果和一个橘子，2h后，他的血液中不可能发现以下哪种物质（ ）A葡萄糖 B纤维素C氨基酸和核苷酸 D脂肪酸12、水稻和小麦的细胞中含有丰富的多糖，这些多糖是（ ）A淀粉和糖原 B糖原和纤维素C淀粉和纤维素 D蔗糖和麦芽糖13、根据下列生物事实回答问题材料一：熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪脂肪储存起来，冬眠时，进行分解作用，维持生命活动。材料二：生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4cm。材料三：幼儿晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。（1） 材料一说明脂肪是 ，分布在动物内脏器官周围的脂肪还有 的作用，（2） 材料二说明脂肪具有 的作用。（3） 材料三说明维生素D具有的作用 ，维生素D、性激素和胆固醇都属于 类的脂质。（4） 材料中没有提到的一类脂质是 ，其主要作用是 。（5） 鉴定脂肪所用的试剂是 ，发生的颜色反应是 。22