年味娘味阅读答案初中.docx
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1、年味娘味阅读答案初中没有了娘的新年,该来还是来了。喧闹声掺杂着鞭炮声飘进屋子,越来越清晰,年越来越近了。油锅里的翻滚圆子,在漏勺的摆弄下“嗞嗞”地泛着白花,承受着煎熬,把自己熬了,供别人享用。这让我更想我娘了。记忆中的“年”由穷到富,过了一茬又一茬,把蹒跚学步的我推到了历经沧桑的中年,把聪慧能干的娘送进了永久沉睡的墓地。几十个“年”,还有几十年中的日日夜夜,细细回味,娘都是在岁月的油锅中煎熬自己。记忆中,娘的身影永远都是灰蓝色的,娘的手总像裂了皮的枯树枝,从没好看过。然而,有娘的“年”却是色彩斑斓、热热闹闹的。过完腊月二十,听到猪的号叫,就算跨进“年”的框框里了。我家每年都养猪,娘养猪像照料孩
2、子那样细心,没事就给猪挠痒痒,冬天垫干草,夏天换凉水猪的食物,是吃剩的芋头皮和泔水,再拌上芋叶和糠。娘说猪不吃昧心食,你给它多少它就还你多少,长够一年,正好够磅。等杀猪的人准备好绳子、杠子和大秤,娘就唤猪出圈,边唤边轻轻地抚摸着它的脊梁。家里传来猪的号叫声时,娘便躲在远处的柴垛旁悄悄地用粗糙的手抹眼泪。然而,当天我们就能美美地吃一顿猪肉。腊月二十三,天没亮娘就忙着切芋头丁、剁萝卜馅儿,张罗着蒸馍馍。风箱“呼呼”地拉,馍馍一笼一笼地蒸,家里的笆斗、篮子都派上用场,从早到晚,没完没了。到最后还要蒸两锅杂面馍,留到大年初一犒赏家里的牛。“打一千,骂一万,初一五更吃顿饭”,这是老辈传下来的规矩。蒸馍那
3、天不烧饭,饿了就随便拿着馍吃,但不许乱说话。娘怕小孩子的嘴巴没遮拦,冲了财气。接下来就是熬糖。娘把洗净的一大筐芋头剁开,放到大锅里使劲拉着风箱烀。早上九点左右,烀烂的芋头糊掺进捣碎的大麦芽,搅匀后装进细布口袋,把糖汁挤压出来继续在锅里熬。傍晚时分,糖汁才熬成糊状。看看吹凉 能结块了,风箱便停了,拉风箱的小孩如释重负地跳着跑了。案板上的面粉被娘扒拉出一个个圆坑,糖糊刮出来倒在面坑里往四周自由扩散,形成一个个黑乎乎的糖刮子。糖刮子凉了,一敲就碎。糖熬成了,但不许放开量吃,初一早晨娘要粘糖,把炒熟的面粉、芝麻、花生做成糖卷儿、糖条、糖块。娘有很多拿手活,过年都能用上。用细秫秫杆做锅盖,用秫秸做凳子,
4、用麦秸扎馍篓,用脱完粒的秫秫穗扎笤帚。自家用不完的锅盖、馍篓和笤帚,就由爷爷背着赶年集,背着走亲戚送邻居,把年味背到了街头巷尾,背向了村口路边。大年初一,娘把做好的食物全部端出来,给自家人吃,给串门的大人孩子们吃。吃完早饭,孩子们开始嬉闹,娘就去睡觉。这一天不许扫地,不许泼水,总之不许干任何活,只许玩。娘说年初一要是忙着干活,到了忙的时节就会生病。娘牢牢地信守这个规矩,这也是娘一年中唯一的一天假期。娘最爱说一句话:“穷忙。”说得没错,很穷,也很忙。穷的日子被娘忙得有滋有味。后来富了,过年还是忙,好像只有“忙”,才有年味。娘忙到了五十岁,忽然不忙了:那年,二十八岁的弟弟,在外地打工时不幸葬身火海
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