食品安全承诺书（餐饮服务企业）.doc

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铜陵市餐饮服务企业食品安全承诺书为确保食品安全，保障消费者身体健康，我单位向社会郑重承诺:1、严格遵守中华人民共和国食品安全法等法律法规。切实履行食品安全第一责任人的责任，始终把食品安全工作置于各项工作首位。2、严把食品采购关，建立健全购进、销售和验收可追溯制度，建立台账或验收记录。不采购和制售野味，不采购、不使用来自长江流域禁捕水域的非法捕捞渔获物，不采购、使用腐败变质、有毒有害、来历不明的食品、食品原料及食品添加剂。不采购和使用病死的禽畜肉。3、保证不采购、不使用国家禁止使用的非食用物质和使用非食用物质制作的食品，不滥用食品添加剂。4、严格执行餐饮具清洗消毒保洁制度。5、加大对员工食品安全培训，员工上岗持有效健康证明。6、积极配合市场监管部门，自觉接受社会和群众监督。7、如提供食物损害消费者权益的，自觉承担由此产生的一切法律责任。承诺人: 铜陵市天天和美餐饮管理有限责任公司