后勤服务中心食堂管理岗位责任制.doc

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后勤服务中心食堂管理岗位责任制后勤服务中心食堂管理岗位责任制1、在后勤服务中心主任的领导下，负责管理食堂的各项日常工作。2、负责落实食堂各项管理制度。3、对食堂工作人员进行绩效考核。4、负责食堂保卫、防火防盗等安全管理工作。5、负责制定编写食堂年度、月度、周工作计划、总结，并做好安排、落实工作。6、负责食堂的行政事务，包括人员出勤记录、员工排班、工作记录等工作。7、办理食品的计划、伙食成本的核算和伙食的调配工作。8、负责来客就餐接待工作。9、负责食堂饭菜质量、卫生的监管工作。10、负责食堂各种设备、餐具的管理工作。11、负责对厨师、洗碗工等后厨工作人员的业务培训工作。12、负责监督食堂的库房、账务管理工作。13、完成领导交办的其它任务。1