3.1《饮食与营养》同步练习（苏科版七年级上）doc--初中生物 .doc

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1、http:/ 永久免费在线组卷永久免费在线组卷课件教案下载课件教案下载 无需注无需注册和点数册和点数http:/ 永久免费在线组卷 课件教案下载 无需注册和点数第第 3 3 章章第第 1 1 节节饮食与营养饮食与营养同步练习同步练习1.下列哪种物质遇碘变蓝？（）A、蛋白质B、淀粉C、脂肪D、维生素2.遇高温会凝固成白色固态物质的是（）A、无机盐B、淀粉C、脂肪 D、蛋白质3.馒头中含有的主要有机物是（）A、蛋白质B、水C、淀粉D、脂肪4.下列等量物质中含脂肪较多的食物是（）A、面包B、鸡蛋C、花生D、菠菜5.（2008唐山）对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是A.中学生学习重要，不吃早餐上

2、学，抓紧时间学习B.某同学牙龈经常出血，吃蔬菜和水果对缓解此症状无益C.饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道D.合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐6.（2008 镇江）下列图中能代表合理膳食的各种食物配置比例是ABCD7.连线题A、遇到碘酒会变成蓝色B、遇到高温就会凝固成白色物质C、能在纸张或布匹上面留下“油斑”D、直接燃烧时会放出臭味8.（2008 泰安）下表是初三一班李明同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：食物种类日摄入量(克)每 100 克食物中的含量蛋白质（克）维生素 C（毫克）钙（毫克）铁（毫克）馒头10008283.2青菜5001.224321.4牛奶100311

3、040.4猪肉1001261.6（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于 80 克/天，钙供给量应不少于 0.8克天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李明长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能否满足生长发育的需要？；有无可能患缺钙症？。（2）李明认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容E、蛋白质蛋白质F、淀粉淀粉G、脂肪脂肪http:/ 永久免费在线组卷永久免费在线组卷课件教案下载课件教案下载 无需注无需注册和点数册和点数http:/ 永久免费在线组卷 课件教案下载 无需注册和点数易引发什么病症？请根据表中提供的信息，简要分析说

4、明：。（3）李明近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后，医生建议他要注意合理营养。据此，你认为他可能是患了什么病？。9.（2008 滨州）如图所示，分析实验：（1）该实验是观察对的消化作用。（2）实验过程 D 中2号试管浆糊颜色，原因是；1号试管中颜色，原因是。（3）如果将C过程烧杯中的水换为50C，再重复D过程，这两个试管中浆糊的颜色。第第 3 3 章章第第 1 1 节节饮食与营养饮食与营养同步练习参考答案同步练习参考答案1.B2.D3.C4.C5.D6.A7.A-FBEC-GD-E8.（1）能有可能（2）李明的食谱中维生素 C 主要来源于青菜，少吃青菜就会缺乏维生素 C，引发坏血病（3）缺铁性贫血（4）胃液、肠液、胰液9.（1）唾液淀粉酶淀粉（2）不变蓝淀粉（在唾液淀粉酶的作用下）被分解变蓝淀粉遇碘变蓝（3）均变蓝