2022学校食堂承诺书14篇.docx

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1、2022学校食堂承诺书14篇学校食堂承诺书 篇1本人承诺，依据购物凭证查验所购物品，根据“一看二闻三物感”的原则进行验收并入库。做好验收（入库）记录。做到进出顺手关门上锁。库房保持清洁，每天清扫，保持良好的环境卫生，保持干燥、通风、整齐，防止物资因受潮而霉烂变质。设置存放架（栏）等设施设备，入库食品、材料分类摆设、有序存放。食品与非食品不得混放或混装。食品隔墙15厘米，离地面20厘米。超过保质期或霉烂变质食品要刚好销毁，不存放在库房内。库房食品做到先进先出、易坏先用。簇新食品选购后需立刻运用的，验收后由领用人员填写领用单后干脆进入加工间操作。出库时领用人员对食品原料名称、数量签字确认，填写出库

2、登记记录并签名。库房不存放有毒有害物品，如灭蝇、灭鼠药和农药等。提高警惕，做好防火、防盗等工作。承诺人：20xx年6月16日学校食堂承诺书 篇2为保障师生饮食平安，本学校食堂慎重承诺：一、严格遵守中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。二、保持学校食堂内外环境整齐。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍，物品摆放整齐、有序，不得存放个人生活用品。三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。四、设专职或兼职食品平安管理人员，建立健全学校各项食品平安管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确

3、保各项制度落到实处。五、向持有证照的生产经营者选购食品、食品原料、食品添加剂，按规定进行索证索票，并进行分类刚好登记，建立台账。六、不运用病死或死因不明的畜禽制品。七、实施餐饮具消毒，运用合格的餐饮具。八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。九、建立食品平安应急预案。一旦发生食物中毒事故，马上照实上报、保留现场，实行有效限制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。主动协作食品药品监督管理部门进行食物中毒事务调查。本人如违反上述承诺，自愿担当相应的法律责任。法定代表人签字： 单位公章：年 月 日学校食堂承诺书 篇3为了加强自我约束与管理，切实履行保管员的岗位职责，服务车间中心工作，本

4、人深重做出如下承诺：1、在车间领导的领导下，做好车间仓库的管理和服务工作。2、在日常的生产工作中全面贯彻实施兰州石化公司的质量、环境、职业健康平安管理体系，刚好解决、处理、反馈仓库管理过程中出现的问题，确保车间的生产材料、施工工具等物资得到妥当保管。3、牢记集团公司“六大禁令”和石化公司“十大不行违反平安条款”，遵守各项平安管理条例，切实保障生产平安和人身平安。4、仔细办理入库、出库、台账登记手续，收集产品合格证明、质量证明、分类粘贴保存，慎防遗漏。5、严格入库验收手续，仔细对产品、成品、半成品、原材料的质量、数量、品类、规格、颜色，做到不符合要求的不予以入库。6、仔细做好仓库物资材料储存、盘

5、点、检查、保管工作；定期检查物资材料的完好性，发觉问题马上通知车间领导进行处理。7、坚守岗位，严防偷窃，保持库房整齐、干燥、通风，做到文明保管，针对易燃易爆物品严格分别保管。8、仔细做好仓库的平安、消防工作，防止发生火灾，配备防火装置，防火器材摆放在明眼处或库房门口，保证库内留有消防通道。9、仔细做好整理仓库里的物资材料，使材料堆放整齐，标示清晰明白、帐物一样，保持仓库的清洁干净。10、仔细做好对文本材料进行保管工作，严格落实进出库的登记手续。承诺人20xx/1/18学校食堂承诺书 篇4为进一步加强学校养分餐食堂食品卫生平安管理，扎实做好农村义务教化学生养分改善安排工作，切实保障学生饮食平安，

6、本人承诺：做好学校食堂学生集体用餐的食品卫生平安管理。依据“实名制”管理方法做好资金的核算、管理，按要求将食品选购、资金运行、供餐食谱、就餐人数等定期进行公示。科学、合理地做好供餐食谱的搭配，坚持零利润，确保供餐质量。检查、督促学校食堂仔细落实养分改善安排的各项制度，确保责任落实，管理到位。坚持学校领导自费陪餐制度，随时驾驭食堂供餐状况，刚好指导整改安排实施中出现的问题，不断提升管理水平。监督学校食堂按相关规定对大宗物品及日常原材料的选购加工。监督学校养分餐经费的管理、运用，确保资金运行平安。对学校学生养分改善安排提出合理的看法和建议。承诺人：孟继仙20xx年3月16日学校食堂承诺书 篇5为进

7、一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生食品平安，预防食物中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：一、我校持有餐饮服务许可证，不擅自变更加工流程。二、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规，对我校食堂的食品平安负责，担当食品平安第一责任人的责任。三、做好食堂食品平安工作，加强学生餐的选购验收登记、运用、留样环节的管理，担当因养分餐管理不当所造成的食品平安事故的责任。四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品平安学问培训。全部从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。五、保证食堂内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。六、建立食品进货查验和索证索票台账登记

8、制度，不购进、不运用、不经营腐化变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品平安标准的食品和食品原料，不运用不符合国家标准的食用油，不运用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。七、食品制作过程规范并符合食品平安要求，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。八、严格按国家规定运用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不运用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。 十、严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具

9、不得供顾客运用。十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。十二、发生食品平安事故时，须马上报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并实行有效措施限制事态的发展扩大。本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品平安。负责人签名：_日期：_年_月_日学校食堂承诺书 篇6“民以食为天，食以安为先”，为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良事务的发生，我们单位慎重承诺：一、坚持广阔师生人身健康平安高于一切，遵循“产品即为人品，平

10、安就是生命”的经营理念，坚固树立餐饮企业是餐饮服务食品平安第一责任人意识，始终把餐饮服务食品平安工作置于各项工作的首位。二、遵守“诚恳守信”的商业道德，严格履行食品平安法、产品质量法、消费者权益爱护法、动物防疫法等法律所规定的责任和义务。三、严格把好原材料选购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。四、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。五、主

11、动协作餐饮服务监管部门，自觉接受监督：主动参与食品平安信用体系建设。满足无止境，服务无终点。学校食堂作为后勤工作的重地，在努力提高从业人员的食品平安意识、诚信经营意识和职业道德修养的同时，将用热忱、微笑为师生送上最优质的服务！承诺单位：2月8日学校食堂承诺书 篇7我在此向*慎重承诺：1、 遵守食堂工作制度;2、 遵守食堂卫生制度;3、 遵守食堂平安管理制度;4、 遵守食堂设备平安操作规定并严格要求自身执行，人为操作不当所引起的平安事故，后果自负;5、 爱惜公司公共环境卫生、不随处吐痰，不乱摘瓜果和花草、乱扔垃圾(违者按公司相关规章制度处理);6、 公共场合不得大声喧哗(违者按公司相关规章制度处

12、理);7、 仔细负责的履行本人工作职责(炊事员职责选购员职责);8、 按时上、下班，坚守工作岗位，听从领导支配，遇事要请假;9、 疼惜食堂的公共财物，不将食堂的认何物品占为己有，人为损坏照价赔偿;10、 节约用水、用电、用气，奢侈按实际状况进行赔偿;11、 食堂工作人员要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理发;勤换衣帽，工作时间自觉穿戴工作服、工作帽、口罩;12、 不得在食品加工期间及销售食品前抽烟，不正对食品咳嗽、打喷嚏，不随处吐痰;13、 有权力有义务禁止任何非食堂人员进入食堂操作间和仓库;14、 广泛听取就餐人员看法，并对合情合理的要求进行整改;15、 接受食堂管理

13、部赐予的合理性告诫、惩罚(含经济性)、看法、建议，并进行改善;16、 团结协作，真诚待人，语言文明，热忱周到。承诺人签名：盖章：日期：学校食堂承诺书 篇8为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生平安的要求，建立健全学校食品卫生平安和有关规章制度，本着服务师生，平安第一的原则，特作以下承诺，确保学校食堂、食品卫生平安。一、严格执行食品卫生法，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。学校食堂必需取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年必需体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点选购，确保食品质量，且保证在运输、贮存方面无污

14、染。三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行“五隔离”：即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药隔离，不得混放；生、熟食刀案及冷荤配餐用具必需分开专用，并有明显标记。四、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂；仓库应当通风良好。五、食品原料在运用前必需洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在运用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。六、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需标记明显，并做到分开运用，定位存放，用后洗净，保持清洁。七、仔细冲洗操作间灶具和地面，细致擦拭

15、餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。八、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，运用电器必需规范操作，常常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。九、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。十、学校相关领导要常常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。承诺人（公章）：20xx年9月1日学校食堂承诺书 篇9为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生食品平安，预防食物

16、中毒及食源性疾病的发生，本学校特做如下承诺：一、我单位持有餐饮服务许可证，不擅自变更加工流程。二、严格遵守中华人民共和国食品平安法等相关法律、法规，对我校食堂的食品平安负责，担当食品平安第一责任人的责任。三、做好养分餐的食品平安工作，加强养分餐的选购验收登记、运用、留样环节的管理，担当因养分餐管理不当所造成的食品平安事故的责任。四、严格执行从业人员健康管理制度，定期进行食品平安学问培训。全部从业人员持有效健康证上岗，并保持良好的个人卫生习惯。五、保证食堂内外环境整齐，实行有效的防蝇、防鼠、防尘设施。六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度，不购进、不运用、不经营变质、有毒、有害、来历不明等不

17、符合食品平安标准的食品和食品原料，不运用不符合国家标准的食用油，不运用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。七、食品制作过程规范并符合食品平安要求，不运用过期变质和被污染的食品，不运用非食品用具及容器，包装材料，不运用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。八、严格按国家规定运用食品添加剂，做到专人保管，专柜存放，在食品加工过程中不运用非食品原料加工食品，不滥用食品添加剂。九、做好留样工作，每餐每样至少留样100g，密封冷藏保存48小时方可进行处理。十、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。根据规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客运用。十一、按国家要求处理餐厨废弃物，并和处置单位签订

18、餐厨废弃物处置协议，确保规范处置餐厨废弃物，并做好餐厨废弃物处理记录。十二、发生食品平安事故时，须马上报告学校主管部门，不谎报、瞒报、迟报，并实行有效措施限制事态的发展扩大。本学校将严格履行以上承诺，自觉接受社会和各级监管部门监督，对全校师生负责，对社会和公众负责，保证学校食堂的食品平安。负责人签名：李静松20xx年 8 月 27 日学校食堂承诺书 篇10竹戛小学食堂选购人员承诺书本人承诺，根据国家有关规定、政策、财务制度要求规范选购，廉洁奉公，依法办事，增加事业心和责任感。 驾驭各类食品与原料的品种及其相关卫生标准，了解驾驭各种原材料可能存在的卫生平安隐患。深化市场调查探讨，了解行情，根据同

19、等价格比质量、同等质量比价格的原则，选购质优价廉的食品原材料。选购定型包装食品时，必需细致查看包装标识或产品说明，严格根据食品卫生法其次十一条的规定执行，防止购进假、冒、伪、劣产品。建立食品选购登记台账。承诺人：20xx年6月16日学校食堂承诺书 篇11为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生平安的要求，建立健全学校食品卫生平安和有关规章制度，本着服务师生，平安第一的原则，特作以下承诺：一、严格执行食品卫生法，防止“病从口入”，保障就餐者的身体健康。学校食堂必需取得卫生许可证后方可经营，食品从业人员每年必需体检一次，持有效的健康证后方可上岗，凡有传染病者，坚决予以辞退。二、保证建立食品及其原

20、料购进索证、检查验收，记录制度，建好食品购销台账。进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点选购，确保食品质量，且保证在运输、贮存方面无污染。三、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。四、食品原料在运用前必需洗净，蔬菜应当与肉类、水产品类分池清洗，禽蛋在运用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。五、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，仔细做好防疫工作。六、自觉接受食品监督管理部门的监督，学校相关领导要常常检查饭菜质量，抓好卫生制度落实，保证学生就餐。承诺人（公章）：xxxxxxxxxxx学校食堂承诺书 篇12xxx

21、:为保障全体师生的健康平安，维护学校正常的教学秩序，确保食品平安，有效防控传染病的发生。本人代表 号食堂全体人员慎重承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法、学校食堂与集体用餐卫生管理规定等相关法律、法规的规定，从事餐饮业经营活动的从业人员必需持有有效的健康证，保证食品的卫生与平安。2、仔细履行食品卫生平安责任，落实上级食品平安文件、会议精神，主动接受学校和上级职能部门的监督，仔细落实上级职能部门提出的整改看法。落实食品平安自查、从业人员培训例会、食堂安保等相关规定。强化食品平安责随意识，执行学校食品平安管理制度，加强食品平安管理。3、严把选购验收关，严格执行选

22、购索证索票和台账登记制度。物品摆放规范有序，隔墙离地，分类上架。4、严格加工操作过程限制，仔细落实饭菜留样制度，保证供餐食品平安,杜绝剩饭剩菜现象。5、食堂内部卫生每次卖饭后马上清扫，保持干净整齐。6、食堂全体员工进入校内后严禁抽烟，凡是在食堂内抽烟每次罚款100元。7、食堂全体员工严禁带小孩进入校内，若出现意外，学校概不负责，后果自负。承诺人签字:年 月 日学校食堂承诺书 篇13作如下承诺： 为加强学校餐饮食品平安管理，确保师生身体健康及生命平安，一、严格根据中华人民共和国食品平安法及其实施条例、餐饮服务食品平安操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。二、健全组织

23、机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生平安的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事务的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置;并将食堂食品平安工作纳入学校日常管理。三、饮食原料及货物购进，必需按食品平安法有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。选购的大宗食品必需是通过正值渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁运用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票照实填写销售人具体居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必需有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排

24、放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和平安要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必需进行严格的洗刷和消毒。七、保证所出售的食品平安。完善食品留样制，不选购过期、霉烂、变质或不簇新的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或运用感官状异样的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。八、加强对食

25、堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立学校食堂食品平安管理档案。九、接受和协作上级教化行政部门或食品监督部门对本单位的食品平安进行检查监督，照实供应有关状况，并对提出的整改看法仔细落实。十、发生学生食物中毒事务，要马上上报并爱护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。承诺单位(签章):20xx年x月x日学校食堂承诺书 篇14敬重的各位领导、各位同仁：“民以食为天，食以安为天“，餐饮服务食品平安历来是老百姓关

26、注的热点、难点问题。为进一步做好学校食堂食品平安管理工作，维护在校师生饮食平安，预防食品平安不良事务的发生。在此，我谨代表 对做好学校食堂食品平安工作慎重承诺如下：一、根据食品平安法的规定，仔细履行食品平安“第一责任人“义务，对本单位食品平安负全责。二、依法建立健全食品平安管理组织，设立专职食品平安管理员;制定和完善各环节食品平安制度，做到制度上墙，要求从业人员熟知并严格执行，常常开展自律性检查。三、依法建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。杜绝患有食品平安规定不得从事接触干脆入口食品工作的疾病的从业人员从事接触干脆入口食品工作。四、依法组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。坚决不

27、运用不合格食品(原料)或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。五、依法设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。保持加工经营场所内外环境整齐，完善五防措施。六、依法定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备;定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。七、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证老红军票制度，仔细查验供货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。八、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，照实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本单位食品、原料购进的可追溯性、真实性，以防范和限制食品平安风险。九、建立健全并落实食品平安的日常管理措施，刚好发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品马上停止加工、销售并刚好向食品药品监督管理部门报告。十、自觉制作公示监督举报电话。自觉接受食品平安职能部门监督检查，提高服务质量，规范经营行为;主动协作市食品药品监管部门开展量化分级管理，并定期公示量化分级结果;促进管理水平的提高，共同营造学校食堂食品平安环境。承诺单位(公章)：20xx年x月x日