食品企业人员管理制度(全).docx

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1、食品企业人员管理制度1、目的对员工进行文化制度、生产技能、业务知识等培训，特别是对从 事与质量有影响的员工，进行质量培训I,确保受教育的员工文化素养、 业务水平、操作技能不断提高，以满足工作规定要求，适应公司开展 需要。2、范E适用于所有从事对质量有影响的工作人员的培训教育。3、职责公司办公室对教育培训进行管理，并组织实施培训计划。3.1 各部门负责提出本部门的培训要求，并负责按照公司培训计 划组织实施。4、工作程序人员要求4.1.1 领导层A：掌握QS食品平安市场准入制度基本概念；B： 了解产品质量责任和任务质量管理人员A：掌握QS食品平安市场准入制度基本概念；B：具备质量管理及食品生产的相

2、关知识；4.1.2 技术人员A：掌握QS食品平安市场准入制度基本概念；B：具备食品生产的专业技术知识；操作员工A：身体健康，无传染性疾病，具有健康证；B：熟悉有关技术文件并能正确操作；4.2 培训421新进厂员工培训要进行公司基础教育，平安教育，公司规章制度教育，实践操作 技能、相关法律法规、食品平安管理体系基础知识等培训，岗位技能培训学习生产作业指导书、所用设备的性能、操作平安事项及紧急情 况的应变措施等，由所在岗位技术负责人组织进行，并进行操作考核、 合格者方可上岗。关键控制点的操作员须由办公室组织专业知识培训L培训合格后 才可上岗。4.2.1 食品检验员的培训由外部机构培训并取得相应资质

3、后方可 上岗。4.3 培训计划的编制4.3.1 公司办公室根据部门需要和人力资源状况组织各部门明确 人员资格要求，按实际情况制定培训要求，编制出培训计划表， 报总经理批准后实施。公司办公室根据培训计划组织培训或要求各部门按计划实施培训。4.4培训的组织与管理培训由公司办公室根据相关部门的安排和领导批准组织负责落实时间、地点、教材、聘请授课老师，进行日常教育管理。4.4.1 各部门职工应知应会的岗位培训I，由各部门自行安排进行。 培训完成要将培训情况报办公室备案。4.4.2 培训应进行考核，办公室应抓好考试环节，监督考试纪律， 将考试成绩记入职工培训档案。并对培训效果进行跟踪，如效果不佳, 应提出新一轮的培训计划。4.4.3 培训结束后，受培训人员及时将员工培训记录和获得的证 书的复印件交至办公室，经办公室审核后方能报销有关费用。4.4.4 办公室及时将培训情况记入培训记录表。