2022学校周边食品卫生检查的总结 (2).doc

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1、学校周边食品卫生检查的总结 第二篇：学校食堂食品卫生专项检查总结XX县区侨隆小学食堂食品卫生专项检查总结 为防止食物中毒，保障广大师生食品卫生安全，维护学校正常的教学秩序，根据上级部门的工作安排，结合我校实际，我校自组卫生检查组，由校领导组成的6名食品卫生员对我校食堂进行食品卫生专项检查，现将本次检查情况简要总结如下： 2011年9月13日，我校6名食品卫生员对食堂食品卫生进行专项检查，重点检查了学校食堂卫生许可证持有情况，食堂从业人员健康体检培训情况，学校卫生管理责任制落实情况，学校食堂卫生状况，加工制作和消毒设施设备的完善，有无专职食品安全管理员等6个方面。检查情况为： （1）学校食堂有持

2、有卫生许可证。 （2）学校卫生管理责任制有落实。 （3）食堂从业人员3人，3人都持有健康证。 （4）学校食堂卫生状况良好。 （5）食堂应有的设施设备基本完善，仍需继续完善。 （6）有专职的食品安全管理员。 我校将进一步加大监管力度，规范学校食堂食品卫生经营行为，确保广大师生食品卫生安全。 侨隆小学 2011年9月28日 XX县区侨隆小学 食堂食品卫生 专 项 检 查 总 结 第三篇。学校食品卫生安全检查通报一、学校食品卫生进行安全检查。 上周四对两初中及幼儿园、垒村、桥子、罗桥小学伙房的食品卫生进行了检查，检查的重点是食堂营业许可证、工作人员健康证、设施设备卫生及运转维护情况、食品采购证索票、

3、进货查验和采购记录、制度建立等情况，主要存在的问题。 1、台帐建立不规范，索证落实不到位。进货查验及采购台帐记录不完整。每次进货都要有 查验和采购记录，每次都要索证。 2、餐用具消毒不到位。本周四体卫艺科到垒村小学检查，各方面都非常好。袁科长强调碗 不能从消毒柜提前拿出来，特别是幼儿园注意。 3、对储存的主副食品、调味品未进行登记挂牌。 4、部分学校对储存的主副食品位进行分类、分架隔墙离地存放，备餐厅环境差。 上周三检查时存在这两个问题。周四整改的比较到位。同时今周三上午体卫艺科来检查时又提出了同样的问题，下午全体伙房职工进行了整改，基本到位。 食品卫生检查工作，各校要按照“存在问题即视为事故

4、的要求”将责任前置。 二、校本培训、网上教研工作。 按下发通知，下周四检查通报 第四篇：学校食品卫生安全检查表附件1 学校食品卫生安全检查表 学校名称：武陵镇理化小学 检查者：叶其群朱国荣检查日期：2012年2月20日 -1- 附件2 学校传染病管理检查表 单位：武陵镇理化小学检查人：叶其群朱国荣检查时间：2012年2月20日 -2- 附件3 学校饮用水卫生管理检查表 单位（盖章）：武陵镇理化小学检查人：叶其群朱国荣检查时间：2012年2月20日 -3- 第五篇：学校食堂及学校周边食品安全检查的情况汇报新疆喀什水利水电学校 关于开展春季学校食堂及校园周边食品安全检查的 情况汇报 为维护学校食堂

5、及校园周边食品安全，净化学校食堂及周边环境，按照XX市发的关于开展2016年春季学校及学校周边食品安全督察工作的通知文件精神，我校迅速组织安排人员对学校食堂及学校周边食品安全进行专项检查，现将有关检查情况汇报如下： 一、加强领导，提高认识 为深入开展学校食堂及校园周边食品安全整治，确保校园及周边秩序良好，我校统一思想认识，明确专项整治的目的意义，维护学校正常的教学秩序。同时，我校领导班子高度重视此次专项整治行动，成立专项整治领导小组，充分发挥各自的职能作用，维护好校园及周边的秩序。 二、突出重点、对校园食堂及校园周边摊点进行专项检查按照文件的通知精神，我校迅速组织安排人员对学校食堂及学校周边食

6、品安全进行了检查，首先针对重点部位进行检查，即对校园周边饮食摊点以及校园食堂进行检查，检查学校建立与落实食品安全工作管理制度等情况；其次明确检查内容：一查上述场所证照是否齐全；二查是否建立进货台帐；三查是否存在过期变质及有毒有害食品；从而确保学校师生消费安全，预防学校师生食物中毒案（事）件和食源性疾患的发生。 三、落实责任，强化责任追究 此次对学校食堂及学校周边食品安全专项检查，我校实行层层签订责任书，把专项行动任务和工作责任明确落实到具体人员。 四、具体情况 1、此次专项整治共检查学校食堂2个，检查食品小卖部、超市、餐饮店、饮食摊点共计8户。 2、学校食堂及学校周边餐饮单位有服务许可证，从业

7、人员持证上岗，有食品安全管理制度并落实。 3、学校食堂食品及原辅料供应商，持有食品生产许可证或食品流通许可证，供应学校的食品原材料及食辅材料有企业食品生产许可证标志（qs认证）。有采购台账，无假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其它不合格等违法行为。 4、学校周边餐饮单位有采购台账及相关材料。 5、学校食堂及学校周边餐饮单位定期开展灭“四害”工作，环境随时保持卫生、整洁，建立了食品试尝、留样制度，严格按操作规程办理。 6、学校食堂建立了食堂工作档案，有详细的食品留样、试尝，检查的书面记录，学校食堂有卫生许可证，从业人员有健康合格证，并定期复查，严禁无关人员进入食堂。操作人工作前洗手消毒，工作时穿戴清

8、洁整齐的工作服，工作帽，不在工作场所吸烟，不留长甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，工作人员不得接触有毒、不洁物质。 7、食品加工的蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的顺序加工，清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草。肉类食品加工时注意检查质量（闻、看）。加工后的原料、半成品、成品分别矿放，无交叉污染；用于加工的刀具、砧板、箩筐等工具整洁定位存放、不混用；烹调完成后的食物在两小时内食用。 8、学校饮用水为自备井水和自来水，定期消毒，有消毒记录。 五、加强宣传教育力度 为切实加强学校和学生的食品安全教育，普及食品安全知识和法律法规知识，提高食品安全意识。学校充分利用讲座、班会、板报、校园广播等形式开展食品安全宣传教育，组织教职工认真学习食品安全法、卫生法等相关知识，使师生养成良好的饮食习惯，提高自我防范能力。 总之，在这次检查工作中，由于领导重视，措施得当，未发现食品安全事故隐患。在今后的工作，我们将继续坚持以人为本的原则，切实搞好食品安全卫生工作。 二o一六年三月十二日 内容总结（1）2、学校食堂及学校周边餐饮单位有服务许可证，从业人员持证上岗，有食品安全管理制度并落实（2）操作人工作前洗手消毒，工作时穿戴清洁整齐的工作服，工作帽，不在工作场所吸烟，不留长甲、涂指甲油，戴戒指加工食品，工作人员不得接触有毒、不洁物质（3）总之，在这次检查工作中，由于领导重视，措施得当，未发现食品安全事故隐患