驾校食物加工员岗位职责.doc

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驾校食物加工员岗位职责 1、在餐厅领班指挥下，负责对各种食品工业加制作，保证食品质量；2、服务周到、礼貌待人；3、遵守作息时间表，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗；4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；5、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料。节约水、电、煤气等用料；6、严格遵守食堂的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让教职员工吃有异味的食品，防止食物中毒；7、上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶；8、自觉遵守学校各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；9、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助食堂其他人员做好开餐准备工作。