2022星巴克文化分析报告 (2) .doc

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1、星巴克文化分析报告 企业简介 星巴克（starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。除咖啡外，星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。星巴克在全球范围内已经有近12，000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。2007年美国拍摄了与星巴克同名的电影。 企业名称由来 “星巴克（starbucks）”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说白鲸中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔的读者并不算多，主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人是不可能读过白鲸这部书，知道starbu

2、cks这个人的。 星巴克咖啡的名称暗含其对顾客的定位-它不是普通的大众，而是有一定社会地位、有较高收入、有一定生活情调的人群 企业标志 星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象。二十年前星巴克创建这个徽标时，只有一家咖啡店。如今，优美的“绿色美人鱼”，竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。 企业环境 嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源，加上“四禁”政策（禁烟、禁环境设计。星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”；以深红和暗褐系为主的“烘焙”；以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”；以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香

3、气”。四种店面设计风格，依照店面的位置，再结合天然的环保材质，灯饰和饰品速配成因地制宜的门店，创造新鲜感。随着季节的不同，星巴克还会设计新的海报和旗标装饰店面。灯、墙壁、桌子的颜色从绿色到深浅不一的咖啡色，都尽量模仿咖啡的色调。包装和杯子的设计也彼此协调来营造假日欢乐的、多彩的情调。 长期以来，公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务，营造独特的“星巴克体验”，让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。 这样的理念，会给人温馨的感觉，让疲劳了一天的人们能在这里释放工作的压力，家庭的烦劳，这样更加人性化。这种强调以人为本的理念，让我们在这里品尝的不仅是一

4、杯咖啡，更是享受一份心情，而这也有利于它自身企业文化的发展 行为文化与制度文化 1、员工激励制度。创新激励、报酬激励、鼓励授权。 2、员工招聘方面。星巴克在选员工时，重视人的本质。 3、员工培训。核心训练是培训员工具备为顾客服务的理论和技巧。 4、薪酬福利制度：薪资锁定在业界前25% 5、星巴克员工的教育。星巴克的每一个工作伙伴在运营的过程，就是不断实现“onecupattime”这种一次务实的做一个选择的积极态度，正是展现“个人责任变世界”的方法。 企业在以实现利益最大化为目标的同时应自觉承担一系列的社会责任，要明白回馈社会也是企业活动中重要的一个组成部分。在得到自身发展的同时推动整个社会经

5、济的持续发展，这 也有利于得到社会的认同，从而实现长足发展，也是对自身企业文化的宣传与弘扬。 星巴克的品牌传播 星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销，而是独辟蹊径，采用了一种卓尔不群的传播策略口碑营销，以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。这样更利于彰显其独一无二的企业文化，从而吸引大量顾客，也以此赢得广大消费者的信任。决胜于其软实力，这样使自身的竞争力更加持久顽强。 企业精神文化 星巴克人认为。他们的产品不单是咖啡，而且是咖啡店的体验文化，咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体，星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种感性的

6、文化层次上的消费，文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客，并形成良好的互动体验。 另外，星巴克更擅长咖啡之外的“体验”。如气氛管理、个性化的店内设计、暖色灯光、柔和音乐等。就像麦当劳一直倡导售卖欢乐一样，星巴克把美式文化逐步分解成可以体验的东西。 “以顾客为本”。“认真对待每一位顾客，一次只烹调顾客那一杯咖啡。”这句取材自意大利老咖啡馆工艺精神的企业理念，贯穿了星巴克快速崛起的秘诀。注重“oneatatime”（当下体验）的观念，强调在每天工作、生活及休闲娱乐中，用心经营“当下”这一次的生活体验。 星巴克的价值观 成功的重要因素是它视“关系”为关键资产，特别是与员工的关系。在激

7、发星巴克的意大利之行中，舒尔茨就已经了解到“咖啡大师傅（baristas）在为顾客创造舒适、稳定和轻松的环境中的关键角色，那些站在咖啡店吧台后面、直接与每一位顾客交流的星巴克咖啡吧台师傅决定了咖啡店的氛围。这种认识使得舒尔茨在公司倡导这样的价值观，通过提升、报酬和建立意见反馈机制培养员工的信任感和对公司的信心。对一家公司来说，首要任务是建立和维护公司相互信任、相互尊敬与员工间的关系。 企业使命 1990年，公司主管和50多名各部门员工代表，花了三个月时间，就星巴克的理念和价值观进行评论和评估，并拟出“使命宣言”。星巴克的目的是透过全体职员的智慧，将公司的任务凝聚成简单扼要的纲领，作为未来决策的

8、指南。在六条纲领中，我们可以看出，星巴克把员工放在第一位，利润放在最后。这实际上是星巴克品牌的精髓，是其立命之本。 六项关键决策 1、提供完善的工作环境，创造相互尊重、相互信任的工作氛围。 2、将多元化作为公司的基本要素。 3、在咖啡产品的购入、烘焙及保鲜运输过程中，保持最高质量标准。 4、永远以热情的服务使顾客满意。 5、对我们的社区和人居环境做出积极贡献。 6、明确利润增长是公司未来成功的要义所在。 星巴克成功经验 1、产品文化的多元化 2、经营理念的独到性，亲和性 3、明确的品牌定位 4、重视自身社会责任的承担 5、在品牌的传播方面采用口碑营销方式 6、重视沟通的力量 7、良好的员工关系，专业的员工培训 内容总结（1）星巴克文化分析报告 企业简介 星巴克（starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市（2）企业环境 嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调（3）4、薪酬福利制度：薪资锁定在业界前25% 5、星巴克员工的教育（4）企业精神文化 星巴克人认为