湖南省益阳市2012-2013学年高二化学上学期期末考试试题 文.doc

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1、湖南省益阳市2012-2013学年高二化学上学期期末考试试题 文 一、选择题（本题包括22小题，每小题3分，共66分，每小题只有一个选项符合题意）1. 下列关于糖类的说法正确的是 ( ) A所有糖类物质都有甜味，但不一定都溶于水 B葡萄糖和果糖性质不同，但分子式相同 C蔗糖和葡萄糖都是单糖 D摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄（2） 人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 ( ) AK BCa CNa DFe3蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于（ ）A消去反应 B水解反应 C取代反应 D聚合反应4诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪

2、”分别是 ( )A 纤维素、脂肪 B 蛋白质、高级烃 C 淀粉、油脂 D 蛋白质、硬化油5下列有关葡萄糖的说法错误的是 （ ）A 葡萄糖的分子式是C6H12O6 B 葡萄糖能发生银镜反应C 葡萄糖是人体重要的能量来源 D 葡萄糖属于高分子化合物6利用厨房用过的废食用油，加入强碱共煮后可制得下列物质中的 （ ）A蜡烛 B机油 C肥皂 D面霜7证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是 （ ）A碘水 B氢氧化钠溶液、银氨溶液 C烧碱溶液、新制Cu(OH)2溶液 D碘水、烧碱溶液、Cu(OH)2悬浊液 8下列物质一定不是天然高分子的是 （ ）A橡胶 B羊毛C聚乙烯D纤维素9下列说法不正确的是（

3、）A不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 B油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中易水解 C油脂的烃基部分饱和程度越大，熔点越高 D各种油脂水解后的产物中都有甘油10苹果汁是人们喜爱的饮料，由于其中含有亚铁离子，在榨取后不久往往会变为棕黄色，生产上常在其中加入维生素C以防止其变色，这是利用了维生素C的 （ ）A氧化性 B还原性 C酸性 D碱性11下列说法中，错误的是 （ ）A通常蔗糖和淀粉都不显还原性 B可溶性铜盐可以使蛋白质产生盐析C普通肥皂是油脂经皂化作用制得的D纤维素分子是由葡萄糖单元组成的，可以表现出一些多元醇的性质12下列叙述不正确的是 （ ）A淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B天然蛋白

4、蛋水解的最终产物均是氨基酸C能发生酯化反应的酸不一定都是羧酸 D油脂水解得到的醇是丙三醇13欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入 （ ） A.溶液 B.酒精溶液 C.溶液 D.溶液14. 下列生活中的化学小实验不合理的是 （ ） A. 用米汤检验加碘盐中的碘酸钾(KIO3) B. 用食用醋除去热水瓶中积存的水垢 C. 用纯碱(Na2CO3)溶液洗涤沾有油污的器具 D. 用灼烧并闻气味的方法区分化纤织物与纯毛织物15. 下列4组连线中，完全正确的一组是 （ ） A B C D16. 生活中的一些问题常涉及化学知识，下列叙述正确的是 ( )A. 棉花的主要成分是纤维素B. 过多食用糖类物

5、质如淀粉等不会致人发胖C. 淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要D. 纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质17. 纤维素被称为“第七营养素”，食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促进肠道蠕动、吸附排出的有害物质。从的化学成分看，它是一种 ( )A. 二糖 B. 多糖 C. 氨基酸 D. 脂肪18. 科学家正在研究开发新的能源，如核能、太阳能、风能、地热、潮汐热等。“绿色能源”是目前正在研究的新能源之一，把高粱、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到“绿色能源”中的一种。这种物质是 ( )A.氢气 B.甲烷 C.酒精 D.木炭阅读下列材料，回答

6、1922小题：将某种玉米子粒浸种发芽后研磨匀浆、过滤，得到提取液。取6支试管分别加入A B C D E F 甲组（20）乙组（40）丙组（100）等量的淀粉溶液后，分为3组并分别调整到不同温度，如图所示，然后在每支试管中加入等量的玉米子粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验（提取液中还原性物质忽略不计）：若向A、C、E三支试管中分别加入适量的新制氢氧化铜，沸水浴一段时间，观察该三支试管。19液体颜色呈砖红色的试管是（ ） AA和C BA和E CC和E DA、C和E20有一支砖红色较深的试管是（ ） A A BC CE D不能确定21液体颜色不呈砖红色的原因是（ ） A淀粉酶在40时活性

7、相对较高 B淀粉酶催化淀粉水解产生的无还原糖 C淀粉酶与新制氢氧化铜反应 D淀粉酶在100时失活22若向B、D、F三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管，发现液体的颜色是蓝色，产生该颜色的原因是（ ）。 A淀粉完全水解 B淀粉部分水解 C淀粉未能水解D淀粉酶与碘反应 二、填空题（本题共个小题，每空2分，共3分） 23淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式_表示，但二者的n值是_同的。它们都属于_糖，在性质上跟单糖、二糖不同，没有_味，都_发生（填“能”或“不能”）发生银镜反应，但稀硫酸的催化作用下，都能发生_反应，反应的最终产物都是_。24 在盛有鸡蛋白溶液的试管里，缓慢地加入饱和的硫酸钠溶液

8、，观察到的现象是_。这种现象叫_再向试管里加入足量的蒸馏水，观察到的现象是_，这说明_是一个可逆过程，利用这个性质，可以采用多次_的方法分离、提纯蛋白质。25 人们习惯上按不同的溶解性，把维生素分为_性维生素和_性维生素两大类，维生素溶液显酸性，又称为_。 三、计算题（分）2 维生素C（分子式为C6H8O6）具有较强的还原性，放置在空气中易被氧化，其含量可通过在弱酸性溶液中用已知溶液的I2溶液进行滴定。该反应的化学方程式如下： C6H8O6+I2C6H6O6+2HI 现欲测定某样品中维生素C的含量，具体的步骤及测得的数据如下。取10mL 6molL1CH3COOH，加入100mL蒸馏水，将溶液加热煮沸后放置冷却。精确称取02000g样品，溶解于上述冷却的溶液中，加入1mL淀粉指示剂，立即用浓度为005000molL1的I2溶液进行滴定，直至溶液中的蓝色持续不褪为止，共消耗2100mLI2溶液。（1）为何加入的CH3COOH稀溶液要先经煮沸、冷却后才能使用？（2）计算样品中维生素C的质量分数。 湖南省益阳市一中2012学年下学期高二年级期末考试化学试题（文）参考答案三、计算题（4分）26、（1）煮沸是为了除去溶液中溶液的O2，避免维生素C被O2氧化，冷却是为了减缓滴定过程中维生素C与液面上空气接触时被氧化的速度。（2）=9240% - 4 -