婴幼儿营养知识的介绍.ppt

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1、婴幼儿营养知识的介绍婴幼儿营养知识的介绍现在学习的是第1页，共25页第一章、婴幼儿营养介绍及重要性第一章、婴幼儿营养介绍及重要性婴幼儿营养学婴幼儿营养学是应用现代营养科学的基本原理指导婴幼儿身体发育和智力发育过程的一门应用性学科，是研究婴幼儿营养规律营养规律及改善措施改善措施的科学。现在学习的是第2页，共25页第一节、婴幼儿营养的重要性 婴婴幼幼儿儿营营养养状状况况影影响响宝宝宝宝一一辈辈子子的的健健康康状状况况，与与孩孩子子的的身身体体素素质质和和智智力力发发育育有有着着密密切切的的关关系系，关关系系着着孩孩子的成长和未来。子的成长和未来。1、重要性现在学习的是第3页，共25页 生命首先在于

2、营养，营养是生命的物质基首先在于营养，营养是生命的物质基础，而营养的好坏又决定了宝宝的身体素础，而营养的好坏又决定了宝宝的身体素质和智力发育水平，因此，人的生命一开质和智力发育水平，因此，人的生命一开始就必须注意合理的营养摄入。始就必须注意合理的营养摄入。生命生命生物精神文明现在学习的是第4页，共25页从从胚胚胎胎时时期期到到婴婴幼幼儿儿时时期期都都离离不不开开营营养养，合合理理的的营营养养摄摄入入能能够够很很好好的的促促进进婴婴幼幼儿儿身身体体素素质质的的增增强强和和智智力力水水平平的的提提升。升。健康宝宝强的身体高的智力好的教育现在学习的是第5页，共25页婴幼儿的营养失衡状况主要有营养不良

3、和营婴幼儿的营养失衡状况主要有营养不良和营养过剩两种。养过剩两种。2、婴幼儿营养失衡状况介绍营养不良营养不良是指由于不适当或不足饮食造成的一种不健康状态。现在学习的是第6页，共25页营养过剩是指由于机体能量的摄入远远大营养过剩是指由于机体能量的摄入远远大于机体能量的消耗而造成能量储备囤积的于机体能量的消耗而造成能量储备囤积的现象。现象。现在学习的是第7页，共25页造成营养不良的因素有哪些？造成营养不良的因素有哪些？1 1、长长时时间间的的各各种种食食物物摄摄入入不不足足或或者者不不均均衡衡。譬譬如如母母乳乳供供应应不不足足而而又又未未能能及及时时补补充充奶奶粉粉和和辅辅食食；在在人人工工喂喂养

4、养期期间间，奶奶粉粉的的稀稀释释过过度度，或或者者单单纯纯食食用用淀淀粉粉类类辅辅食食喂喂养养；突突然然断断奶，没有适度的添加奶粉和辅食。奶，没有适度的添加奶粉和辅食。2 2、饮饮食食习习惯惯不不良良。过过多多的的宠宠溺溺宝宝宝宝，造造成成偏偏食食厌厌食食等等不不良饮食习惯；没有规律的喂养宝宝等。良饮食习惯；没有规律的喂养宝宝等。现在学习的是第8页，共25页营养不良的临床表现症状营养不良的临床表现症状1 1、体体重重低低下下，体体重重是是衡衡量量婴婴幼幼儿儿营营养养状状况况的的重重要要指指标标。婴婴幼幼儿儿出出生生时时体体重重应应为为3-4kg3-4kg，以以后后6 6个个月月内内平平均均每每

5、月月增增长长0.6Kg0.6Kg，6 6个个月月以以后后每每月月增增加加0.5Kg0.5Kg，一一岁岁后后体体重重增增长长幅幅度度逐逐渐渐减减慢慢。如如果果体体重重增长过慢，就证明有营养不良状况的出现。增长过慢，就证明有营养不良状况的出现。2 2、生生长长迟迟缓缓，新新生生儿儿出出生生平平均均应应为为50cm50cm左左右右，一一岁岁内内增增加加25cm25cm，1-41-4岁岁增增长长至至100cm100cm左左右右，如如果果出出现现生生长长迟迟缓缓或或者者生生长长过过慢慢，也也证证明有营养不良状况出现。明有营养不良状况出现。3 3、消消瘦瘦，足足月月新新生生儿儿出出生生后后，应应该该是是皮

6、皮肤肤饱饱满满，肤肤色色红红润润。在在生生长长过过程程中中如如果果出出现现消消瘦瘦或或者者皮皮肤肤褶褶皱皱现现象象，证证明明出出现现比比较较明明显的营养不良症状。显的营养不良症状。现在学习的是第9页，共25页造成营养过剩的因素有哪些？造成营养过剩的因素有哪些？1 1、宠宠溺溺宝宝宝宝。父父母母，尤尤其其妈妈妈妈们们太太过过宠宠爱爱宝宝宝宝，没没有有节节制制的的给给宝宝宝宝提提供供过过多多的的母母乳乳或或者者奶奶粉粉或或者者各各类类营营养养食食品。品。2 2、不不规规律律喂喂养养。在在喂喂养养宝宝宝宝的的过过程程中中不不规规律律，不不按按时，喂养次数过多。时，喂养次数过多。3 3、宝宝宝宝食食物

7、物过过于于油油腻腻。喂喂养养宝宝宝宝过过程程中中过过多多的的给给宝宝宝摄入脂含量过高的奶粉或者食物。宝摄入脂含量过高的奶粉或者食物。现在学习的是第10页，共25页营养过剩的临床表现症状营养过剩的临床表现症状1 1、新新生生儿儿体体重重超超标标。新新生生儿儿出出生生体体重重超超过过正正常常标标准准，可以看出明显的体重过高。可以看出明显的体重过高。2 2、宝宝宝宝生生长长过过程程中中体体重重增增加加过过快快，相相比比同同龄龄人人体体重过高。重过高。3 3、宝宝宝宝肉肉感感过过于于松松软软，可可能能由由于于缺缺乏乏运运动动造造成成单单纯纯性性肥胖。肥胖。现在学习的是第11页，共25页第二节、营养与智

8、力发育1 1、营营养养是是人人类类优优生生学学的的基基础础，营营养养与与人人体体智智力力发发育育的的关系有很大一部分表现在婴幼儿的脑开发上。关系有很大一部分表现在婴幼儿的脑开发上。充充足足而而合合理理的的营营养养素素供供应应可可以以最最大大程程度度上上促促进进宝宝宝宝大大脑脑的的发发育育和和成成熟熟，提提升升宝宝宝宝的的大大脑脑智智力力水水平平。比比如如，奶奶粉粉中中合合理理的的DHADHA和和ARAARA摄摄入入能能够够促促进进宝宝宝宝的的脑脑神神经、视神经生长发育，提升宝宝的智力发育水平。经、视神经生长发育，提升宝宝的智力发育水平。现在学习的是第12页，共25页2 2、营营养养素素摄摄入入

9、不不均均衡衡或或者者某某一一营营养养素素摄摄入入不不足足会会对对婴婴幼幼儿儿的的健健康康和和智智力力发发育育造造成成很很大大影影响。响。例例如如，妊妊娠娠或或者者婴婴幼幼儿儿期期严严重重的的营营养养不不良良会会引引起起小小儿儿痴痴呆呆症症；锌锌的的缺缺乏乏会会引引起起矮矮小小症症、贫贫血血、生生长长停停滞滞；维维生生素素D D和和钙钙的的缺缺乏乏会会引引起起佝佝偻偻症症等等。这这些些典典型型的的营营养养素素的的缺缺乏乏症症都都可可能能因因为营养摄入不足而发生。为营养摄入不足而发生。现在学习的是第13页，共25页3 3、营营养养素素摄摄入入过过多多也也会会影影响响婴婴幼幼儿儿的的智智力力发发育育

10、水水平。平。过过多多的的给给宝宝宝宝摄摄入入食食物物，会会养养成成宝宝宝宝贪贪食食的的习习惯惯，会会对对宝宝宝宝的的认认知知意意识识造造成成一一定定的的影影响响。某某一一营营养养素素的的的的过过量量摄摄入入也也会会损损害害宝宝宝宝的的智智力力发发育育，例例如如，鱼鱼肝肝油油补补充充过过多多会会导导致致维维生生素素A A、D D中中毒毒，从从而而导导致致宝宝宝宝神神经经受受损损，产产生厌食、表情淡漠等现象。生厌食、表情淡漠等现象。现在学习的是第14页，共25页现在学习的是第15页，共25页 营营养养与与婴婴幼幼儿儿的的智智力力关关系系更更多多的的表表现现在在对对儿儿童童智智力力的的开开发发以以及

11、及对对疾疾病病的的发发生生的的预预防防等等方方面面。例例如如，一一个个人人营营养养状状况况良良好好，则则精精力力充充沛沛，学学习习效效率率高高；当当一一个个人人营营养养状状况况不不良良或或某某一一营营养养素素供供给给不不足足是是可可能能会会导导致致宝宝宝宝的的智智力力低低下下体体抗抗力力下下降降等等。宝宝宝宝也也是是相相同同的的，只只有有良良好好的的营营养养摄入摄入 才能使宝宝更加健康，更加聪明。才能使宝宝更加健康，更加聪明。现在学习的是第16页，共25页第三节、营养状况和体格发育第三节、营养状况和体格发育 营营养养是是婴婴幼幼儿儿正正常常发发育育、健健康康成成长长的的重重要要物物质质保保证证

12、，如如果果饮饮食食中中提提供供的的营营养养素素不不足足，生生长长发发育育就就会会受受到到影影响响，严重损害婴幼儿的健康成长。严重损害婴幼儿的健康成长。婴婴幼幼儿儿的的体体格格发发育育状状况况通通常常用用体体重重、身身高高和和牙牙齿齿是是否否发发育育正正常常这这三三项项指指标标来来衡衡量量，要要了了解解宝宝宝宝的的体体格格发育情况，就要从这三个方面入手。发育情况，就要从这三个方面入手。现在学习的是第17页，共25页1 1、体体重重是是衡衡量量婴婴幼幼儿儿营营养养状状况况的的最最灵灵敏敏的的一一项项指指标标。婴婴幼幼儿儿的的一一般般体体重重增增长长规规律律应应该该是是：新新生生儿儿3-4Kg3-4

13、Kg，6 6个个月月内内平平均均每每月月增增加加0.6Kg0.6Kg，6-126-12个个月每月平均增加月每月平均增加0.5Kg0.5Kg，一岁后体重加速减慢。，一岁后体重加速减慢。因因此此要要注注意意监监控控宝宝宝宝的的体体重重状状况况，注注意意给给宝宝宝宝提提供供均均衡衡的的营营养养摄摄入入，避避免免营营养养不不良良或或者者营养过剩。营养过剩。现在学习的是第18页，共25页2 2、身高是反映婴幼儿近期与远期营养状况的指标。、身高是反映婴幼儿近期与远期营养状况的指标。我我国国足足月月新新生生儿儿出出生生时时的的平平均均身身高高一一般般为为50cm50cm左左右右，1 1岁岁内内增增加加大大约

14、约25cm25cm，1-41-4岁岁再再增增加加大大约约25cm25cm，以以后后的的身身高高增增长长速速度度逐逐渐渐降降低低。婴婴幼幼儿儿的的身身高高增增长长速速度度很很快快，所所需需营营养养素素也也相相对对较较多多，尤尤其其是是蛋蛋白白质质和和钙钙的的摄摄入入要要保保证证。只只有有保保证证足足够够的的营营养养素素摄摄入入才才能能保保证证宝宝宝宝身身高高的的正正常增长，常增长，现在学习的是第19页，共25页婴幼儿身体发育标准婴幼儿身体发育标准男童身体发育标准：男童身体发育标准：年龄年龄 体重（千克）体重（千克）身长（厘米）身长（厘米）头围（厘米）头围（厘米）胸围（厘米）胸围（厘米）1 1月月

15、 5.22 57.0 38.2 38.0 5.22 57.0 38.2 38.0 2 2月月 6.37 60.7 40.0 40.4 6.37 60.7 40.0 40.43 3月月 7.23 63.5 41.3 42.1 7.23 63.5 41.3 42.16 6月月 8.77 69.66 44.4 44.35 8.77 69.66 44.4 44.359 9月月 9.72 74.2 45.9 45.7 9.72 74.2 45.9 45.71 1岁岁 10.42 78.0 46.9 46.8 10.42 78.0 46.9 46.81.51.5岁岁 11.5 83.5 48.0 48.4

16、 11.5 83.5 48.0 48.42 2岁岁 12.9 89.9 48.8 49.9 12.9 89.9 48.8 49.9现在学习的是第20页，共25页婴幼儿身体发育标准婴幼儿身体发育标准女童身体发育标准：女童身体发育标准：年龄年龄 体重（千克）体重（千克）身长（厘米）身长（厘米）头围（厘米）头围（厘米）胸围（厘米）胸围（厘米）1 1月月 4.91 56.3 37.5 37.3 4.91 56.3 37.5 37.3 2 2月月 5.82 59.3 39.0 39.2 5.82 59.3 39.0 39.23 3月月 6.55 61.9 40.3 40.7 6.55 61.9 40.3

17、 40.76 6月月 8.27 68.17 43.31 43.57 8.27 68.17 43.31 43.579 9月月 9.15 72.6 44.8 44.8 9.15 72.6 44.8 44.81 1岁岁 9.64 76.4 45.6 45.4 9.64 76.4 45.6 45.41.51.5岁岁 11.01 82.5 46.8 47.2 11.01 82.5 46.8 47.22 2岁岁 12.33 88.8 47.7 48.8 12.33 88.8 47.7 48.8现在学习的是第21页，共25页3 3、牙齿是衡量婴幼儿骨骼发育的重要指标、牙齿是衡量婴幼儿骨骼发育的重要指标 宝宝

18、宝宝出出生生6-86-8个个月月开开始始出出乳乳牙牙，一一岁岁时时乳乳牙牙数数量量大大约约达达到到6-86-8颗，颗，2 2到到2 2岁半时出齐，达到岁半时出齐，达到2020颗。颗。宝宝宝宝牙牙齿齿的的健健康康与与钙钙、磷磷的的供供给给关关系系很很大大。在在婴婴幼幼儿儿期期间间如如果果缺缺钙钙不不仅仅仅仅会会导导致致严严重重的的牙牙齿齿钙钙化化不不佳佳，影影响响食食物物咀咀嚼嚼和和消消化化，同同时时，也也证证明明宝宝宝宝钙钙质质的的严严重重缺乏，会对宝宝的成长和身体发育造成严重的影响。缺乏，会对宝宝的成长和身体发育造成严重的影响。现在学习的是第22页，共25页现在学习的是第23页，共25页 婴

19、婴幼幼儿儿的的健健康康成成长长是是离离不不开开良良好好的的营营养养的的，因因为为营营养养的的好好坏坏不不仅仅决决定定着着宝宝宝宝的的体体格格发发育育也也直直接接影影响响宝宝宝宝的的智智力力发发育育，更更是是直直接接关关系系到到了了宝宝宝宝的的前前途途和和未来。未来。事事实实上上，婴婴幼幼儿儿的的营营养养应应该该从从妊妊娠娠期期便便应应该该加加强强，因因为为对对于于宝宝宝宝的的一一生生而而言言，胎胎儿儿期期营营养养是是婴婴幼幼儿儿健健康康成成长长的的前前提提，而而婴婴幼幼儿儿期期营营养养又又为为学学龄龄期期体体力力智智力力的的发发育育奠奠定定基础。基础。总结：总结：现在学习的是第24页，共25页

20、 因因此此，宝宝宝宝营营养养的的摄摄入入和和补补充充应应该该从从胎胎儿儿期期就就进进行行。孕孕妇妇可可以以在在妊妊娠娠期期间间食食用用一一定定量量的的孕孕妇妇奶奶粉粉或或者婴幼儿奶粉，保证给胎儿一个合理的营养的摄入。者婴幼儿奶粉，保证给胎儿一个合理的营养的摄入。出出生生到到六六岁岁，是是宝宝宝宝一一辈辈子子最最重重要要的的时时期期，宝宝宝宝的的身身体体和和智智力力在在这这里里奠奠定定基基础础，能能力力和和性性格格等等在在这这一一时时期期形形成成。这这正正是是此此时时的的营营养养摄摄入入最最为为关关键键，因因此此各各位位妈妈妈妈一一定定要要对对这这一一阶阶段段的的宝宝宝宝的的营营养养保保证证充充足足合合理理的的摄入。给宝宝的未来奠定一个良好的基础。摄入。给宝宝的未来奠定一个良好的基础。现在学习的是第25页，共25页