2021年2021年人教版生物七年级下第四单元第二章《人体的营养》测试试题(含答案).docx

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1、精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -其次章人体的养分测试题一.单项题（每道题只有一个正确答案）1在六大类养分物质中，人体中含量最多的为（）A蛋白质B水C糖类D脂肪2同等质量的以下物质被消化吸取后在人体内分解，释放能量最多的为（） A豆油B鸡蛋C大米D香蕉 3以下养分物质中，既为建造和修复身体的最重要原料，又能为人体的生命活动供应能量的为（）A脂肪B蛋白质C维生素D淀粉 4以下做法简单造成肥胖的为() A常常参与体育锤炼B 参与适当的体力劳动 C多吃食物多睡觉D维护能量的摄取与消耗的平稳 5人体内不能为人体供应能量的物质为（）A蛋白质B脂肪C糖类D维生素

2、6人体必需的养分物质中，构成身体细胞的基本物质为A糖类B蛋白质C脂肪D维生素7儿童患佝偻病，为由于饮食中长期缺乏含（）的无机盐A钙B铁C碘D锌 8以下消化液中能够消化糖类.脂肪和蛋白质三种有机物的消化液为A唾液B胆汁C胰液D胃液9亲爱的同学们，或许你对包装花哨.种类繁多的“5角零食”颇感爱好，邵分同学甚至用它替代正餐；通过合理膳食的学习，以下说法科学合理的为 A零食中添加的防腐剂对人体无害B只吃膨化食品，不吃麻辣食品C建议学校组织食品安全学问讲座D零食中的养分成分更全面10“补钙新观念，吸取为关键；”小丽的妈妈始终给她喂奶粉，可为医生说小丽患佝偻病，缘由在于喂奶粉时没有喂A维生素AB维生素B1

3、C维生素CD维生素D 11以下关于小肠的结构特点中，与消化无关的为( )；第 1 页，共 7 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -A小肠为消化道中最长的一段，一般有5 6 米长 B小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C小肠壁内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛 D小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管12食品安全应考虑的问题包括（）食物本身为否有毒食品的保质期无机盐含量为否被农药等有毒物质污染维生素种类食物含能量高低食物的养分价值为无为否发霉变质ABCD 13养成良好的饮食习惯很重要，在人体每天摄取

4、的总能量中，午餐的能量约占A 20%B 25%C 30%D 40%14皮下.牙龈的血管出血应补充（）A维生素AB维生素B1C维生素 CD维生素 D 15消化道中能同时吸取水.无机盐和维生素的器官为（）A小肠和大肠B胃和大肠C胃和小肠D口腔和大肠 16在体育测试时，以下四位同学预备了一些补充能量的食物，谁的食物能更快地补充 能量（）A甲预备糖B乙预备牛肉干C 丙预备水果D 丁预备蛋糕17在“测定某种食物中的能量”的探究试验中，小明提出的问题为“花生仁与核.桃仁哪个含能量多”，在他制定的方案中不正确选项（） A在两个锥形瓶内加入同样多的水B试验前安装好试验装置，并测量水温 C取一个花生仁和一个核桃

5、仁作为试验材料，燃烧后比较水温上升的差异D重复试验3 次，取平均值进行比较18以下消化器官分泌的消化液中不含消化酶的为（）A胰腺B肝脏C胃D小肠 19以下关于食品安全表达正确选项（） A有的野生蘑菇有剧毒，不能随便取食 B密封的食物在冰箱里放多久都不变质 C只要为有包装的食品，肯定为安全的D“不干不净，吃了没病”，所以蔬菜瓜果采摘下来可以直接吃20以下物质中均可为人体供能的一组物质为第 2 页，共 7 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -A脂肪 .糖类 .维生素B脂肪 .蛋白质 .无机盐 C糖类 .蛋白质 .脂肪

6、D蛋白质 .水.无机盐 21“便秘”表达了消化道哪一功能（）A小肠内有多种消化液B大肠有吸取水分的功能C口腔能分泌唾液淀粉酶D胃具有吸取水分.无机盐和酒精的功能 22口腔中能够使淀粉发生初步分解的为（）A牙齿B舌头C唾液淀粉酶D水分23我们从食物中获得各种养分物质来建造自己的身体；人体内含量最多的物质为（）A蛋白质B维生素24牙龈常常出血的人应当多吃（）C水D糖类A动物肝脏C蛋白质B糙米D新奇水果和蔬菜二.连线题25含钙丰富的食物预防佝偻病和骨质疏松症含铁丰富的食物预防地方甲状腺肿大含碘丰富的食物预防贫血26将以下几种无机盐和维生素与它们的缺乏症连接起来三.综合题27每年农历的正月十五日，为我

7、国的传统节日元宵节；民间过元宵节有吃元宵（汤圆）的习俗，元宵由糯米制作，或实心，或带馅；糯米的主要成分如下表：养分成分糖类（ g）蛋白质（ g）脂肪（ g）维生素（ g）矿质元素（ mg）每 100 g 含量72. 412. 70. 90. 6210. 2第 3 页，共 7 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -（ 1）糯米中富含糖类.蛋白质等养分物质，这些物质主要贮存在水稻种子的中；（ 2）在消化腺中，分泌的消化液，都可以对脂肪进行消化；（ 3）蛋白质为构成细胞必不行少的成分，在消化管内蛋白质最终被消化成氨基酸，

8、它们能被小肠绒毛吸取进入绒毛的；（ 4）某同学由于偏食而显现皮肤干燥.夜晚看不清东西等症状；患这种病主要为由于摄入的食物中缺乏；28小明的爸爸快要过生日了，小明依据学习的人体养分与健康的学问，预备在妈妈的指导下，为全家人做一顿美食；（ 1）小明和妈妈一起购买食材，在食品安全方面应考虑的问题包括 ；食品为否有毒食品的保质期无机盐的含量为否被农药等有害物质污染维生素的种类食品含能量高低食品的养分价值食品为否发霉变质A B C D（ 2）小明为全家人制作的菜肴有：糖醋里脊.清炒虾仁.拔丝红薯.西兰花炒木耳；小明的爸爸患有糖尿病，请依据健康饮食的相关学问，从以上菜肴中为小明的爸爸挑选恰当的菜品，进行合

9、理搭配 （写数字即可） ；（ 3）小明和妈妈一起购买食材时，发觉一种不熟悉的固体食物 X，小明推测其主要养分成分为淀粉，为验证他的推测，他索取少量食材 X 带到学校试验室，与同学们一起进行讨论；下表为小明的试验设计和步骤，依据表格内容回答以下问题：试管编号食物小块所加液体震荡摇匀37恒温I0.1 克2 毫升唾液为10 分钟a 克2 毫升清水为10 分钟依据试验目的和设计原就，a 应为 ；向 I .号试管内各滴2 滴碘液，号试管内食物小块变成蓝色，I 号无变化；依据试验现象判定小明的推测为 （填“正确”或“错误”）的；假如用图中A-G表示人体消化道各部位，就食材 X 起始消化的部位为 ，可反映其

10、消化过程的曲线为 （填甲.乙或丙） ；第 4 页，共 7 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -29读图懂得；（ 1）图一中既属于内分泌腺又属于外分泌腺的器官为 （填数字） ；最大的消化腺为 ，而主要的消化和吸取器官为 （填数字），请写出其适于吸取的三个特点 . . ；（ 2）图二中的Y 物质为 ，第一在 开头被消化；（ 3）图三的“平稳膳食宝塔”青少年生长发育主要补充的为 ；小明依据“平稳膳食宝塔”为年迈的爷爷每天制定合理膳食菜单，请你帮他完善今日的菜单：牛肉粒炒饭，蛋花汤， ；第 5 页，共 7 页 - - -

11、 - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -第 6 页，共 7 页 - - - - - - - - - -精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - -参考答案1 B 2 A 3 B 4 C 5 D 6 A 7 A 8 C 9 C 10 D 11 D 12 D 13 D 14 C 15 A16 A 17 C 18 B 19 A 20 C 21 B 22 C 23 C 24 D25略26 - B - A - C - E -D27（ 1）胚乳（ 2）肝脏.肠腺.胰腺（ 3）毛细血管（ 4）维生素A28C ；.；0.1；正确；A ；口腔；乙29肝脏小肠长5 6 米左右，内表面有皱襞和小肠绒毛，加大了消化的面积小肠绒毛壁只有一层上皮细胞构成绒毛中有丰富的毛细血管壁蛋白质胃蛋白质水果.蔬菜第 7 页，共 7 页 - - - - - - - - - -