2022学校食品卫生和传染病防治管理工作总结.doc

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1、学校食品卫生和传染病防治管理工作总结 65号）的要求，县教育局、县卫生监督所组成学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治检查组，于xx年10月30日至11月11日历时10天，对县直属学校、各乡镇初级中学、中心完小、半寄宿制学校食堂食品卫生和传染病防治管理进行了全面检查。现将检查情况总结如下： 一、组织形式 这次专项整治工作严格按照xx县xx-xx学年学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治工作方案的通知要求，在各学校及时开展了自检自查的基础上，由卫生监督所4人教育局1人组成5人联合督查组开展督查。检查按方案逐项进行现场检查后，召开由各乡中心校校长、学校校长、总务主任和食堂从业人员参加的整改会议，针对食

2、堂存在的问题提出具体的整改意见，并限期予以改正，对存在问题较严重的食堂予以行政处罚，对问题相当严重的坚决予以停业，待验收合格后方可重新开业。同时在会议上对从业人员进行卫生知识培训，下发了xx县学校食堂食品卫生管理制度牌按要求上墙，并和学校、食堂直接责任人签订xx县学校食堂食品卫生安全责任书，明确了卫生监督部门、教育部门、学校、食堂直接责任人的责任。对学校传染病防治管理，疫情报告制度等方面进行了检查。 二、检查情况 全县辖区内共有63完小，11所初级中学，1所高中，1所职业中学，1所幼儿园。有食堂的学校25所，此次学校食品卫生和传染病专项整治，共出动车辆11辆次，卫生监督员75天次，共检查了25

3、所学校，43个食堂，15个小卖部，6个二次供水点，和25所学校传染病防治管理具体情况。检查的43个学校食堂持有效卫生许可证42个，持证率97。67%，从业人员93人，持有效健康证92人，持证率98。92%。统一下发xx县学校食品卫生管理制度牌43块，和学校及食堂接直责任人签定xx县学校食堂食品卫生安全责任书43份。此次检查对22所学校40个不符合卫生要求的食堂进行行政处罚，其中罚款24个，罚金4600元，限期整改38个，停业整顿2个。查出食堂内变质食品68公斤，查出小卖部食品过期及三无食品49公斤，并予以现场销毁。在学校传染病防治方面，此次检查中发现只有2所学校均建立了传染病防治管理制度和责任

4、制，我们为规范传染病管理，统一下发了xx县学校传染病管理制度共25份。全县学校只有1所学校设立了卫生室，有专职校医1人，其它24所学校为兼职保健教师共24人。学校对传染病报告渠道均较为清楚，但在学生请假、病假，销假等方面排查登记尚不完善。针对这些问题提出了相应的指导意见和建议。 三、存在问题 1、学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改落实到位。平时检查流于形式，效果不明显。有些学校卫生管理制度健全，存在管理上的漏洞。 2、全县大部分学校食堂因面积狭小，食堂布局不合理，不能进行区域划分.硬件设施不足，有

5、的食堂硬件设施严重欠缺，连台、架、柜使用都没有，有硬件设施的也使用不合理，不符合学校食堂 卫生管要求，本次检查中我所对食堂布局不合理，硬件设施不足，生产经营过程不符合卫生要求的均下达责令改正通知书。 3、食堂内因设施不足，食品不能完全进行分类摆放，加工流程不能避免生熟交叉污染，动物类食品与植物性食品加工未能分开；餐用具洗消设施简陋，消毒池未专用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具没有真正进行消毒。 4、学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实食堂管理人员形同虚设，从业人员缺乏卫生意识；对食品加工流程不熟悉，食品加工操练环节不规范。导致食堂内各个环节卫生不能控制，整个食堂卫生较为混乱.有

6、的食堂毒物与食品混放，有毒容器盛装食品，交叉污染和毒物污染隐患非常大，必需下决心解决。 5、大部分学校食堂采购进货验收制度不落实，未进行索证索及台账登记，有的食堂即使作了登记，也项目不全，应加强这方面的工作。 6、个别学校存在许可证过期未及时换证，极个别从业人员未能进行健康体检上岗，均以责令立即改正。 7、部分校内小卖部为谋暴利，不顾学生的身体健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散装小食品，大多“色素小食品”色彩斑澜，很是吸引学生的购买欲。 8、校外无证食品摊点较普遍，这些摊贩常和人员打“游击战”，食品数量不多，利润较高，屡禁不止。 9、大部分学校生活饮用水仍然不符合卫生要求，对饮用水卫生

7、防范意识差，大部分二次供水设施未能及时清洗消毒，也未加盖上锁。未及时向卫生主管部门提出要求水质检验，对学生供应的直接饮用水也未向厂方索取检验报告书。 10、由于全县学校严重缺乏专业校医或保健教师，各学校对、常见病的防治知识缺乏，导致全县学校春秋常见病防治工作差，对学生的因病缺课登记，登记、报告，病假、销假登记不完善。 四、整改措施 1、提高认识，加强管理，建立健全了组织机构和规章制度，分工明确，责任到人，制度上墙，落实了校长为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人的工作制度，使学校食堂建设和管理工作更加规范。 2、加大学校食堂的硬件设施投入，使食品加工流程合理，食品的采购加工过程要层层把关，符合相

8、应的卫生要求；毒物、有毒容器严禁进入食堂内，同时加强对校内小卖部的管理，杜绝超期食品及不合格食品进入校园，防止各种中毒事件的发生。 3、加强教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。年内开展一次学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全知识培训，从根本上改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本的食品卫生知识导致管理上的混乱，提高卫生意识，转变观念，规范经营 4、对学校食品卫生检查必须加大力度，要校内校外一齐抓，要把整治校园周边的食品卫生工作作为一项长期工作来落实，不能当作一项短期整治工作，对无证经营者要坚决予以取缔。 5、学校必须高度重视分餐教师的体检工作，把防治各种工作放在首位，保证学生的身体健康。

9、6、加大学校改水工程落实，坚持学生直接饮水的索证制度加大食品卫生宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育。要让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯；要让群众及家长有保护少年儿童的意识，从而减少食源性疾患的发生。 7、应对学校配置专业的校医或保健 教师，开展春秋季节的防病及宣传工作。加大食品卫生及传染病防治宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育。要让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯；要让群众及家长有保护少年儿童的意识，从而减少食源性疾患的发生。 五、下一步工作打算和建议： 1、提高认识，加强对食堂食品卫生安全的领导，进一步明确学校食堂卫生安全责任； 2、进一步落实好xx县学

10、校食堂卫生管理制度和xx县学校传染病管理制度，对执行情况进行检查； 3、加强教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。建议年内开展一次学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识和安全知识培训，从根本上改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本的食品卫生知识。提高卫生意识，转变观念，规范经营。 4、加大食堂改造力度，教育部门在建造和设计食堂时，能够有卫生监督专业技术人员指导，尽量使每建一个食堂设计功能上更科学、合理、实用。 5、学校要进一步加强对食堂环境卫生、食品生产经营过程、餐饮具容器消毒、从业人员个人卫生、健康管理、食品的采购、储存等方面的有效监管。 总之，这次整治行动明确了教育、卫生部门、校长、从业人

11、员（老板）四方的职责，理顺了责任关系，也理顺了管理责任；落实了两个卫生制度，进一步规范了食堂卫生管理和传染病的管理；加大了处罚力度，第一次对不卫生的学校食堂进行处罚，现场指导，限期整改；各学校都按期整改，并形成书面材料。我们认为督查的效果是明显的，有效预防食品安全事故的发生。 第二篇：骑虎初中学校食品卫生和传染病防治管理工作总结骑虎初级中学 食品卫生和传染病防治管理工作总结 为进一步规范我校食品卫生和传染病防治管理工作，严防我校食品卫生和传染病等突发公共卫生事件的发生，保障学校师生的身体健康。根据县教育局、县卫生局联发的XX县区教育局、县卫生局关于开展2012年秋季学校卫生专项整治工作的通知（

12、川卫办发【2012】 504号）的要求，县教育局、县卫生监督所组成学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治检查组，对县直属学校、各乡镇初级中学、中心完小、半寄宿制学校食堂食品卫生和传染病防治管理进行了全面检查。现将我校专项整治工作总结如下： 一、提高认识，加强领导，建立刚性的管理体系 学校饮用水、食品卫生安全及传染病防治工作责任重于泰山。为了把学校饮用水、食品卫生及传染病防治工作安全教育抓落实，我校成立了以校长谢浩为组长、副校长李仲儒为副组长、学校班子成员和班主任为成员的学校安全工作领导小组，为加强组织领导，制订了学校安全教育方案，进行了周密部署，落实了人员、分工，明确了责任。对本单位安全教育工作

13、的任务、目标、领导责任都作了明确的规定。 二、加强宣传教育，提高学生自我防护意识 为开展形式多样的宣传教育活动，我校通过一堂卫生知识讲座、一块黑板报等形式，让卫生安全教育活动深入广大师生之中，送卫生科普知识到师生手中，掌握预防传染病、多发病、常见病等卫生科普知识，培养学生的良好卫生习惯，提高防病的能力，从源头有效的防范传染病的发生和爆发流行。同时，我校还开展符合中学生特点、寓教于乐的安全教育，增强安全意识，提高学生自我防护能力，聘请公安、交警、消防、卫生防疫等部门的领导、专家到学校进行安全工作指导。还根据新课程改革实验工作要求和学校工作需要，将安全教育知识编入校本课程中，进一步提高了学校安全教

14、育水准。 三、突出重点，保证管理制度落到实处 我校按照传染病防治法、学校卫生工作条例、教育部卫生部关于印发农村寄宿制学校生活卫生设施建设与管理规范的通知（教体发【2011】 5号）和卫生部办公厅关于加强学校传染病防控检查工作的通知（卫办监督发【2011】 31号）等法律法规的要求，建立和完善了各项卫生管理制度，加强了教学环境、生活设施卫生管理，落实了晨检，因病缺课追踪制度，传染病报告制度。加强了健康教育培训、突发公共卫生事件应急预案与演练，落实了水源和供水设施卫生防护、水质消毒和水质检测。形成了学校传染病防控“管、控、治”一体化格局，确保一旦发生预情能够做到早发现、早报告、早处置、早治疗，及时

15、向毗邻的地区通报疫情，协同做好传染病防控工作。 四、加强督查，确保专项整治工作取得成效 1、提高了认识，加强了管理，建立健全了组织机构和规章制度，分工明确，责任到人，制度上墙，落实了校长为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人的工作制度，使学校食堂建设、防止传染病管理工作更加规范。 2、加大了学校食堂的硬件设施投入，使食品加工流程合理，食品的采购加工过程要层层把关，符合相应的卫生要求；毒物、有毒容器严禁进入食堂内，同时加强对校内小卖部的管理，杜绝超期食品及不合格食品进入校园，防止各种中毒事件的发生。 3、加强了教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。年内开展一次学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全

16、知识培训，从根本上改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本的食品卫生知识导致管理上的混乱，提高卫生意识，转变观念，规范经营 4、对学校食品卫生检查加大力度，校内校外一齐抓，把整治校园周边的食品卫生工作 作为一项长期工作来落实，不能当作一项短期整治工作，对无证经营者要坚决予以取缔。 5、学校高度重视分餐教师的体检工作，把防治各种工作放在首位，保证学生的身体健康。 6、加大了学校改水工程落实，坚持学生直接饮水的索证制度，同时确保开水供应。加大食品卫生宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育。让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯；让群众及家长有保护少年儿童的意识，从而减少食源性疾患的发生。

17、7、学校配置专业的校医或保健。教师，开展春秋季节的防病及宣传工作。加大食品卫生及传染病防治宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育。要让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯；要让群众及家长有保护少年儿童的意识，从而减少食源性疾患的发生。 五、下一步工作打算： 1、提高认识，加强对食堂食品卫生安全的领导，进一步明确学校食堂卫生安全责任； 2、进一步落实好XX县区学校食堂卫生管理制度和XX县区学校传染病管理制度，对执行情况进行检查； 3、加强学校与卫生部门的协调沟通，积极配合。年内开展一次学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识和安全知识培训，从根本上改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本

18、的食品卫生知识。提高卫生意识，转变观念，规范经营。 4、加大食堂改造力度，教育部门在建造和设计食堂时，能够有卫生监督专业技术人员指导，尽量使每建一个食堂设计功能上更科学、合理、实用。 5、学校进一步加强对食堂环境卫生、食品生产经营过程、餐饮具容器消毒、从业人员个人卫生、健康管理、食品的采购、储存等方面的有效监管。 总之，这次整治行动明确了教育、卫生部门、校长、从业人员（老板）四方的职责，理顺了责任关系，也理顺了管理责任；落实了两个卫生制度，进一步规范了食堂卫生管理和传染病的管理；加大了处罚力度。教师，开展春秋季节的防病及宣传工作，加大食品卫生及传染病防治宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育。

19、要让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯；要让群众及家长有保护少年儿童的意识，从而减少食源性疾患的发生。 骑虎初级中学2012年12月1日 第三篇：传染病防治和食品卫生安全工作总结新楼小学传染病防治和食品卫生安全工作总结 为认真落实、及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据教委员关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知和市府关于开展学校安全大检查的紧急通知精神，正常有序开展了各项工作，现总结汇报如下： 一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全与传染病防治工作-的重要性。 我校在接到文件后，即由校长主

20、持召开班子会议，并将文件转发至各村校。要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，要从讲政治、讲稳定、讲大局、讲科学的高度，充分认识和重视学校食品卫生安全与春季传染病预防和控制工作，做到“警钟长鸣”；另一方面根据实际情况，结合配合镇创建国家级卫生镇工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。 二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全与传染病防治工作。在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，校医、健康教育教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。校长、分管校长与食堂工作人员签订了食堂安全、卫生责

21、任书，将学校的卫生安全责任逐级分解，落实到具体岗位和具体。 三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。 我校严格按照学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定和教育部办公厅关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。 1、期处，在政府分管镇长的带领下，对全镇各校进行了一次拉网式的检查，做到了全面彻底，不留死角，提出了具体的整改措施。 2、做好宣传工作。出好了一期宣传专刊，以“红领巾广播”的形式，举办了一次防“流感”讲座，并要求广大师生认真收看近期电视、报纸等新闻媒体关于“流感”的报道。 3、加强师生良好卫生习惯的养

22、成与检查督促。要求保持教室、教师办公室、幼班寝室、食堂的通风，结合春季运动会，大力增加教师、学生的户外活动，要求师生注意卫生，勤洗手，尽量少到人源较杂的地方去。 4、加强消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；阳光照射不到的地方用紫外线消毒；幼儿园每班添置了一套消毒设施。放学后，对教室等学生聚集场所进行消毒液的喷洒。 大力开展学校大环境的整治，做到无死角。加强学校的卫生工作力度，将此项工作列为近期的重点工作来抓，抓措施、抓检查、抓成效，做到常抓不懈，警钟长鸣，安全第一，预防为主。 新楼小学 2013-6-19 传染病防治和食品卫生安全 工作总结 第四篇：学校食堂食品卫生和传染病防治工作专项整治工作

23、总结*县学校食堂食品卫生和传染病防治工作专项整治工作总结 为进一步规范我县学校食品卫生和传染病防治管理工作，严防学校食品卫生和传染病等突发公共卫生事件的发生，保障学校师生的身体健康生命安全。根据县教育局、县卫生局联发的*县教育局、县卫生局关于印发*县2008-2009学年学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治工 作方案的通知（剑教发【2008】 65号）的要求，县教育局、县卫生监督所组成学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治检查组，于2008年10月30日至11月11日历时10天，对县直属学校、各乡镇初级中学、中心完小、半寄宿制学校食堂食品卫生和传染病防治管理进行了全面检查。现将检查情况总结如下：

24、 一、组织形式 这次专项整治工作严格按照*县2008-2009学年学校食堂食品卫生和传染病防治专项整治工作方案的通知要求，在各学校及时开展了自检自查的基础上，由卫生监督所4人教育局1人组成5人联合督查组开展督查。检查按方案逐项进行现场检查后，召开由各乡中心校校长、学校校长、总务主任和食堂从业人员参加的整改会议，针对食堂存在的问题提出具体的整改意见，并限期予以改正，对存在问题较严重的食堂予以行政处罚，对问题相当严重的坚决予以停业，待验收合格后方可重新开业。同时在会议上对从业人员进行卫生知识培训，下发了*县学校食堂食品卫生管理制度牌按要求上墙，并和学校、食堂直接责任人签订*县学校食堂食品卫生安全责

25、任书，明确了卫生监督部门、教育部门、学校、食堂直接责任人的责任。对学校传染病防治管理，疫情报告制度等方面进行了检查。 二、检查情况 全县辖区内共有63完小，11所初级中学，1所高中，1所职业中学，1所幼儿园。有食堂的学校25所，此次学校食品卫生和传染病专项整治，共出动车辆11辆次，卫生监督员75天次，共检查了25所学校，43个食堂，15个小卖部，6个二次供水点，和25所学校传染病防治管理具体情况。检查的43个学校食堂持有效卫生许可证42个，持证率97。67%，从业人员93人，持有效健康证92人，持证率98。92%。统一下发*县学校食品卫生管理制度牌43块，和学校及食堂接直责任人签定*县学校食堂

26、食品卫生安全责任书43份。此次检查对22所学校40个不符合卫生要求的食堂进行行政处罚，其中罚款24个，罚金4600元，限期整改38个，停业整顿2个。查出食堂内变质食品68公斤，查出小卖部食品过期及三无食品49公斤，并予以现场销毁。在学校传染病防治方面，此次检查中发现只有2所学校均建立了传染病防治管理制度和责任制，我们为规范传染病管理，统一下发了*县学校传染病管理制度共25份。全县学校只有1所学校设立了卫生室，有专职校医1人，其它24所学校为兼职保健教师共24人。学校对传染病报告渠道均较为清楚，但在学生请假、病假，销假等方面排查登记尚不完善。针对这些问题提出了相应的指导意见和建议。 三、存在问题

27、 1、学校主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，安全意识淡薄，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，末将以往的卫生监督意见整改落实到位。平时检查流于形式，效果不明显。有些学校卫生管理制度健全，存在管理上的漏洞。 2、全县大部分学校食堂因面积狭小，食堂布局不合理，不能进行区域划分.硬件设施不足，有的食堂硬件设施严重欠缺，连台、架、柜使用都没有，有硬件设施的也使用不合理，不符合学校食堂卫生管要求，本次检查中我所对食堂布局不合理，硬件设施不足，生产经营过程不符合卫生要求的均下达责令改正通知书。 3、食堂内因设施不足，食品不能完全进行分类摆放，加工流程不能避免生熟交叉污染，动物类食品与植物

28、性食品加工未能分开；餐用具洗消设施简陋，消毒池未专用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具没有真正进行消毒。 4、学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实食堂管理人员形同虚设，从业人员缺乏卫生意识；对食品加工流程不熟悉，食品加工操练环节不规范。导致食堂内各个环节卫生不能控制，整个食堂卫生较为混乱.有的食堂毒物与食品混放，有毒容器盛装食品，交叉污染和毒物污染隐患非常大，必需下决心解决。 5、大部分学校食堂采购进货验收制度不落实，未进行索证索及台账登记，有的食堂即使作了登记，也项目不全，应加强这方面的工作。 6、个别学校存在许可证过期未及时换证，极个别从业人员未能进行健康体检上岗，均以责令立

29、即改正。 7、部分校内小卖部为谋暴利，不顾学生的身体健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散装小食品，大多“色素小食品”色彩斑澜，很是吸引学生的购买欲。 8、校外无证食品摊点较普遍，这些摊贩常和人员打“游击战”，食品数量不多，利润较高，屡禁不止。 9、 大部分学校生活饮用水仍然不符合卫生要求，对饮用水卫生防范意识差，大部分二次供水设施未能及时清洗消毒，也未加盖上锁。未及时向卫生主管部门提出要求水质检验，对学生供应的直接饮用水也未向厂方索取检验报告书。 10、由于全县学校严重缺乏专业校医或保健教师，各学校对、常见病的防治知识缺乏，导致全县学校春秋常见病防治工作差，对学生的 因病缺课登记，登记、

30、报告，病假、销假登记不完善。 四、整改措施 1、提高认识，加强管理，建立健全了组织机构和规章制度，分工明确，责任到人，制度上墙，落实了校长为学校食堂食品卫生安全工作第一责任人的工作制度，使学校食堂建设和管理工作更加规范。 2、加大学校食堂的硬件设施投入，使食品加工流程合理，食品的采购加工过程要层层把关，符合相应的卫生要求；毒物、有毒容器严禁进入食堂内，同时加强对校内小卖部的管理，杜绝超期食品及不合格食品进入校园，防止各种中毒事件的发生。 3、加强教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。年内开展一次学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全知识培训，从根本上改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本的食品

31、卫生知识导致管理上的混乱，提高卫生意识，转变观念，规范经营 4、对学校食品卫生检查必须加大力度，要校内校外一齐抓，要把整治校园周边的食品卫生工作作为一项长期工作来落实，不能当作一项短期整治工作，对无证经营者要坚决予以取缔。 5、学校必须高度重视分餐教师的体检工作，把防治各种工作放在首位，保证学生的身体健康。 6、加大学校改水工程落实，坚持学生直接饮水的索证制度加大食品卫生宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育。要让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯；要让群众及家长有保护少年儿童的意识，从而减少食源性疾患的发生。 7、应对学校配置专业的校医或保健教师，开展春秋季节的防病及宣传工作。加

32、大食品卫生及传染病防治宣传力度，加强对学生的食品卫生知识教育。要让学生懂得基本的食品卫生知识，培养良好的卫生习惯；要让群众及家长有保护少年儿童的意识，从而减少食源性疾患的发生。 五、下一步工作打算和建议： 1、提高认识，加强对食堂食品卫生安全的领导，进一步明确学校食堂卫生安全责任； 2、进一步落实好*县学校食堂卫生管理制度和*县学校传染病管理制度，对执行情况进行检查； 3、加强教育与卫生部门的协调沟通，积极配合。建议年内开展一次学校食堂管理人员和从业人员的食品卫生知识和安全知识培训，从根本上改变由于食堂管理人员和从业人员缺乏基本的食品卫生知识。提高卫生意识，转变观念，规范经营。 4、加大食堂改

33、造力度，教育部门在建造和设计食堂时，能够有卫生监督专业技术人员指导，尽量使每建一个食堂设计功能上更科学、合理、实用。 5、学校要进一步加强对食堂环境卫生、食品生产经营过程、餐饮具容器消毒、从业人员个人卫生、健康管理、食品的采购、储存等方面的有效监管。 总之，这次整治行动明确了教育、卫生部门、校长、从业人员（老板）四方的职责，理顺了责任关系，也理顺了管理责任；落实了两个卫生制度，进一步规范了食堂卫生管理和传染病的管理；加大了处罚力度，第一次对不卫生的学校食堂进行处罚，现场指导，限期整改；各学校都按期整改，并形成书面材料。我们认为督查的效果是明显的，有效预防食品安全事故的发生。 *县卫生局卫生监督

34、所 二八年十一月二十七日 第五篇：县学校食品卫生及传染病防治工作汇报材料尊敬的省学校传染病防治专项督查组各位领导： 下午好。 我受局班子的委托，向省学校传染病防治专项督查组汇报工作。首先，我代表*县教育局对督查组各位领导深入我县检查指导学校食品卫生及传染病防治工作，表示热烈的欢迎和衷心感谢。 今年以来，我局在县委、县政府和州教育局的正确领导下，在县直有关部门的支持配合下，深入贯彻省、州、县安全工作会议和相关文件精神，扎实开展学校食品卫生及传染病防治工作，取得了较好的成效，保障和促进了全县教育教学工作的正常开展。下面，我将我县的工作开展情况汇报如下，不足之处，请予批评指正。 一、基本情况 *县现

35、有各级各类学校508所，在校生72027人。其中进修学校1所，完中4所，普通高中在校生3786人；初中13所，在校生16989人；职高1所，在校生1224人；小学482所，在校生45155人；幼儿园7所，在园幼儿5872人。全县共有教职工3932人，其中专职校医9人。适龄儿童入学率99.74%，适龄少年毛入学率96.46%。高中毛入学率32.68%，幼儿入园（班）率29.01%。全县校园占地面积1375252平方米，校舍建筑面积359859平方米，普通中学生均校舍面积7.28平方米；小学生均校舍面积5.0平方米。全县有寄宿制学校219所，住校生43119人，食堂用房11319平方米。 二、主要

36、工作措施及成效 （一）建立健全组织机构，保障了学校食品卫生及传染病防治工作的领导有力。一是成立了以县教育局分管领导为组长，县卫生局分管领导为副组长，教育局相关股室负责人为成员的学校食品卫生及传染病防治工作领导小组，负责领导和协调全县的学校食品卫生及传染病防治工作，领导小组定期召开专题会议，研究和部署工作，做到常抓不懈。二是成立了由各学校校长为组长，主管副校长为副组长，班子成员和各完小校长为成员的工作执行领导小组，负责统一组织本学校（校区）的食品卫生及传染病防治工作。三是配设了各乡镇的义务兼职校医。义务兼职校医由各乡镇卫生院医务人员担任，实行片区挂钩制，为各学校的食品卫生及传染病防治工作提供业务

37、指导和帮助。初步形成了纵横一体的工作格局，有效地保证了学校食品卫生及传染病工作的长效监管和正常开展。 （二）全面完善工作制度，确保了学校食品卫生及传染病防治工作的管理到位。一是落实安全工作目标管理责任制。我局与各学校、幼儿园签订了安全目标责任书，要求各学校、幼儿园结合学校人员密集的实际，重点抓好食品卫生及传染病防治工作，并实行学校安全工作一票否决制，做到谁主管谁负责，谁承办谁承担主要责任。各学校、幼儿园逐级签订安全工作目标管理责任书，将安全管理责任落实到校点、到个人，实现层层监管，层层抓落实。二是实行局领导及职能科室分工负责联系学校安全工作制度，县教育局安委会设在教育股，负责综合协调，在安全工

38、作中认真落实服务承诺制、首问首办责任制、限时办结制、行政问责制四项制度，确保政令畅通。三是完善学校卫生安全事故及传染病疫情上报制度。明确规定中小学、幼儿园如发生学校公共卫生安全事件及传染病疫情要在半小时内以电话方式报教育局党政办，第二天上报书面报告，杜绝重大事件和疫情瞒报、延报或漏报现象的发生，确保学校卫生安全事件和传染病疫情得到及时、合法的处置。四是制定下发了*县学校突发性公共卫生事件应急处理预案，同时要求各学校（园）制定相应的工作应急预案，明确工作责任人和处置程序，落实工作措施，确保事故和疫情发生时能够及时响应、妥善处置。 （三）深入开展知识宣传，保证了学校食品卫生及传染病防治工作的科学开

39、展。一是督促和指导各学校抓好食品卫生及传染病防治知识宣传工作。各学校充分利用广播、板报等宣传阵地和通过挂横幅、警示牌等形式，向广大师生宣传常规卫生保健知识、食品卫生与心理咨询、疾病防治、个人卫生习惯、食品卫生法、食品与健康等食品卫生及传染病防治知识，教育师生树立“安全第一，预防为主”的思想，全县各学校开展食品卫生讲座共56场（次），出板报450期，有效地提高了师生的食品卫生和疾病防治意识。二是广泛开展食品卫生及传染病防治知识宣传活动。结合“六月安全生产月”活动，我局组织XX县区学校到富州广场宣传食品卫生、传染病防治、交通安全等常识，发放宣传单8300余份，解答群众咨询300余人次，取得了良好的

40、宣传效果。三是认真贯彻落实省、州、县的安全工作会议及有关文件精神。今年以来，我局制文下发或转发学校食品卫生及传染病防治工作文件共18份，全面传达上级精神，做好各季节时令和非常时期的学校食品卫生及传染病防治预警，指导学校抓好食品卫生及传染病防治工作，有力地促进了工作的顺利开展。四是邀请XX省第十一批青年志愿者赴滇扶贫接力队文山分队到我县举办“青少年儿童常见传染病防治”讲座，组织各乡镇中心学校和XX县区各学校、幼儿园主管卫生工作的副校（园）长、德育主任及XX县区学校部分班主任、校医参加讲座，听取麻疹、流行性乙型脑炎、儿童肺结核、病毒性肝炎、狂犬病、手足口病等11种常见传染病的流行病学、临床特点、预

41、防措施和治疗措施，促进了学校传染病防治工作的有效开展。 （四）全力查排安全隐患，确保了学校食品卫生及传染病防治工作的整治到位。一是对学校周边食品卫生安全隐患进行大力整治。与卫生、食药监等部门联合，对学校周边食品店和流动摊点进行检查整治，重点检查各类不合格、霉烂变质和“三无”食品，严厉打击不法销售行为。开展了2次大规模食品安全专项整治活动，共检查学校门前食品摊点36处，依法取缔无证食品摊点23个，没收销毁盒饭300余盒，其它各类不合格食品10余种100多公斤，有力地保障了学校师生的身心健康。二是加大学校食品卫生的检查力度，及时排除安全隐患。组织人员深入各学校开展食品卫生专项大检查，重点检查学校的

42、食品卫生、传染病预防安全防范措施，共检查学校276所，食堂98个，学校小卖部53个，查出隐患76处，其中食堂卫生安全隐患14处，当场整改36处，勒令相关学校限期整改40处，并要求各学校（园）每月对食堂、小卖部、食品摊点进行食品卫生检查，认真填写学校食品安全检查表上报县教育局，有效地保障了师生的饮食安全。三是切实加强传染性疾病的防控工作。今年以来，我局及时安排，周密部署，指导各学校和幼儿园加强对儿童手足口病的排查和防治工作，全县无一例病例发生，工作取得了良好成效。在5月6日洞波乡中心学校出现甲肝疫情后，我局及时划拨甲肝病防控工作经费1万元，并派出分管领导和工作人员进驻该校，配合卫生防疫部门抓好疾

43、病防治工作，有效遏制了甲肝疫情的爆发和蔓延，疫情得到有效控制和及时消除，并及时发文通知各学校做好安全防范工作，与卫生部门联合对学校周边卫生状况、水源问题进行清理整顿，保障师生饮水安全，确保了全县教育教学秩序的稳定。近日，我局与卫生局密切配合，顺利完成了适龄少年儿童的麻疹疫苗接种工作。 三、存在的困难和问题 一是中心学校及其以下学校均没有专职校医，对食品卫生及传染病的宣传和防治工作落实不到位。 二是极少数学校领导对食品卫生及传染病防治工作的认识还不足，安全意识比较淡薄，制度不健全，管理不到位，工作失误时有发生，责任心和工作力度尚需进一步加强。 三是由于办学条件差，部分学校食堂设施简陋，无功能分区

44、，加工流程无序，食品加工过程存在较大安全隐患。部分学校食堂在采购蔬菜、肉类食品中，没有向销售方索取相关证件，存在一定的食品安全隐患。 四是学校周边食品店、流动摊点较多，由于经济利益最大化的商人心理驱动，加之缺乏食品安全责任意识，所出售的食品安全状况令人堪忧，而且这些店面、摊点已是学校周边环境治理的顽疾之一，整治行动一结束，马上死灰复燃，给学校的食品安全监督管理工作带来很大困难。 五是由于校舍不足，大多数学校存在学生上课、住宿拥挤，空气流通不畅的问题，不利于传染病防治工作的开展，一旦出现传染病，传染速度很快，疫情防控工作存在较大难度。 六是农村寄宿制学校基本上没有开水提供给学生，学生只能喝井水或

45、自来水，水质得不到保证；食堂餐具消毒工作薄弱，消毒设施不完善，消毒工作流于形式。这些都给传染病发生和传播提供了可乘之机和方便途径。 四、下步工作打算 一是加强学校食品卫生及传染病防治工作制度建设。全面修订、完善学校食品卫生及传染病防治工作制度和管理细则，严格落实食品卫生管理制度，尤其是要不断加强食品原料的采购索证制度。不断完善学校食品卫生及传染病防治工作目标考核机制，进一步健全突发公共卫生事件及传染病疫情的应急处理程序。 二是层层落实学校食品卫生及传染病防治工作责任制，加强责任追究。把食品卫生及传染病防治工作作为学校领导考核的重要内容，督促各学校领导自觉把健全、完善和落实学校安全责任作为一项重

46、要的工作来抓，促进工作正常有效开展。 三是落实学校食品安全隐患整改措施，防范重特大食品安全事故的发生。加大对各类食品安全隐患的整治力度，建立隐患整治责任制，做到责任单位、责任人、整改时间、整改措施、整改资金和应急预案“六落实”，对每一项安全隐患加强跟踪监督，随时掌握整改情况，直至得到解决。 四是主动抓住农村中小学危房改造、“兴边富民”工程、国门标准化学校建设等机遇，积极申报项目和筹措资金，加大对学校食堂、教室和学生宿舍的建设力度，确保食堂符合食品加工卫生标准，确保学生上课、住宿拥挤问题得到解决。 五是继续加强与卫生、食药监、工商等部门的配合，密切关注和监控学校及学校周边的食品卫生状况，着力构建“学校经常性自查和检查为主、各部门联合定期专项检查整治为辅”的工作格局，形成检查整治的长效机制，为广大师生营造一个安全的食品来源体系，优化学校育人环境。 总之，今年以来，我局认真按照上级的统一部署，认真组织和开展食品卫生及传染病防治工作，取得了一定的成效，但距离上级的要求尚有一定的距离，面临的困难和问题还比较多。学校食品卫生及传染病防治工作关系到广大师生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定，我局将继续高度重视和加强此项工作，切实把食品安全隐患整治和传染病预防做好做实，以有力的工作督促和有效的工