保健品项目工程项目运营分析.docx
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1、保健品项目工程项目运营分析xx有限公司目录第一章 行业背景分析5第二章 项目简介7一、 项目名称及项目单位7二、 项目建设地点7三、 建设规模7四、 项目建设进度7五、 建设投资估算7六、 项目主要技术经济指标8第三章 工程项目管理的知识体系10一、 工程项目管理的基本原理10二、 国际上常用的工程项目管理知识体系20第四章 工程项目周期25一、 工程项目周期及阶段划分25二、 工程项目各阶段主要工作内容25第五章 组积计划29一、 制定组织计划要注意的问题29二、 团队组织计划31第六章 项目管理组织结构的确定37一、 工程项目管理组织的建立步骤37二、 项目管理组织的基本原理39第七章 工
2、程项目咨询服务招标投标55一、 国际工程咨询服务投标55二、 国际工程咨询服务的采购方式及程序63第八章 工程项目施工招标投标70一、 招标条件与招标准备70二、 投标文件编制与送达72第九章 工程项货物采购合同管理81一、 货物采购合同的标的81二、 设备采购合同的主要内容81第十章 工程项目合同管理概述98一、 工程项目合同的特点98二、 工程项目合同体系99第十一章 工程项目进度计划制定104一、 制定进度计划的方法104二、 进度计划编制的成果105第十二章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排109一、 工作定义109二、 工作顺序安排113第十三章 工程项目总投资组成与计算
3、126一、 建筑安装工程费用项目的组成与计算126二、 工程项目总投资组成138第十四章 工程项目设计阶段投资控制142一、 设计概算的编制与审查142二、 施工图预算的编制与审查156第十五章 工程项目质量管理概述170一、 工程项目质量管理责任体系170二、 工程项目质量管理的基本方法175第十六章 工程项目准备阶段的质量管理179一、 勘察设计质量管理的依据179二、 勘察阶段质量管理的工作内容180第十七章 工程项目安全管理184一、 应急预案和事故处理184二、 工程项目实施阶段的安全管理187第十八章 工程项目环境管理193一、 工程项目环境管理的含义193二、 工程项目环境影响评
4、价194第一章 行业背景分析保健品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品,适宜于特定人群食用,具有机体调节功能,不以治疗疾病为目的,且对人体不产生任何危害的食品。保健品主要通过营养素激活有益细胞,提升人体本身的免疫力,进而抵抗疾病修复身体。近年来,随着我国居民消费观念逐渐改变,以及健康饮食理念深入人心,我国保健品的消费人群不断增加,带动保健品市场规模持续扩大。在营养健康知识逐渐普及,以及市场消费不断升级的影响下,我国保健品市场发展态势良好,市场规模从2014年的1800亿元增长至2019年的3000亿元左右,我国成为仅次于美国的全球第二大保健品消费国。随着我国经济持续发展,居
5、民可支配收入提高,未来保健品市场渗透率将进一步提升,预计2023年,我国保健品市场规模将突破4000亿元。从市场集中度来看,我国保健品行业的市场集中度相对较低。目前我国保健品行业前五大企业分别是无极限、汤臣倍健、安利、东阿阿胶以及完美,前五家企业合计占国内保健品市场的五分之一,其中无极限市占比最大,在6%左右。由此来看,我国保健品行业的市场集中度有较大的提升空间。在社会老龄化进程加快,亚健康状态人群扩大以及健康中国战略的背景下,我国保健食品行业迎来了新的发展时机。目前国内大部分保健品生产企业规模较小,企业自主创新能力不足,产品功能单一,多集中在增强免疫力、缓解身体疲劳以及降血糖等方面。随着老龄
6、化问题日益加剧,骨关节患病人群也将随之增加,关节养护类保健品市场需求强烈。整体来看,我国保健品市场需求日益多元化,同时产品品质要求也逐渐提高,这将进一步推进我国保健品行业结构调整升级。随着营养健康知识不断普及,以及市场消费逐渐升级,我国保健品市场渗透率将进一步提升。近年来,我国保健品行业发展态势较好,市场规模逐渐扩大,随着保健品消费人群不断增加,市场需求多元化发展,消费者对保健品产品质量、功能等有了更高的要求,在此背景下,相关企业应顺应消费潮流,加大研发创新力度,提高产品质量,推进我国保健品行业结构优化升级。第二章 项目简介一、 项目名称及项目单位项目名称:保健品项目项目单位:xx有限公司二、
7、 项目建设地点本期项目选址位于xx(以最终选址方案为准),占地面积约52.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。三、 建设规模该项目总占地面积34667.00(折合约52.00亩),预计场区规划总建筑面积57455.11。其中:主体工程39429.57,仓储工程7220.37,行政办公及生活服务设施6470.13,公共工程4335.04。四、 项目建设进度结合该项目建设的实际工作情况,xx有限公司将项目工程的建设周期确定为12个月,其工作内容包括:项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投
8、产等。五、 建设投资估算(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资20255.64万元,其中:建设投资16852.03万元,占项目总投资的83.20%;建设期利息188.32万元,占项目总投资的0.93%;流动资金3215.29万元,占项目总投资的15.87%。(二)建设投资构成本期项目建设投资16852.03万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用14245.73万元,工程建设其他费用2245.42万元,预备费360.88万元。六、 项目主要技术经济指标(一)财务效益分析根据谨慎财务测算,项目达产后每年营业收入3
9、9200.00万元,综合总成本费用30944.29万元,纳税总额3935.24万元,净利润6037.27万元,财务内部收益率22.78%,财务净现值12798.77万元,全部投资回收期5.35年。(二)主要数据及技术指标表主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积34667.00约52.00亩1.1总建筑面积57455.11容积率1.661.2基底面积20106.86建筑系数58.00%1.3投资强度万元/亩304.172总投资万元20255.642.1建设投资万元16852.032.1.1工程费用万元14245.732.1.2工程建设其他费用万元2245.422.1.3预备费万元360
10、.882.2建设期利息万元188.322.3流动资金万元3215.293资金筹措万元20255.643.1自筹资金万元12568.933.2银行贷款万元7686.714营业收入万元39200.00正常运营年份5总成本费用万元30944.296利润总额万元8049.697净利润万元6037.278所得税万元2012.429增值税万元1716.8010税金及附加万元206.0211纳税总额万元3935.2412工业增加值万元13358.0313盈亏平衡点万元15039.18产值14回收期年5.35含建设期12个月15财务内部收益率22.78%所得税后16财务净现值万元12798.77所得税后第三章
11、 工程项目管理的知识体系一、 工程项目管理的基本原理工程项目管理需要运用各种知识、技能、手段和方法实现预定的项目目标。工程项目管理的知识、技能、手段和方法很多,并不断发展,但工程项目管理的基本原理主要是系统管理和过程管理。(一)工程项目的系统管理原理系统是由若干个相互作用和相互依赖的要素组合而成,且有特定功能的整体。任何一个项目都是一个系统,具有鲜明的系统特征,它是由技术、物质、组织、行为和信息等要素组成的复杂系统。从系统视角来看,工程项目管理是以项目为对象,运用系统管理方法,通过一个临时性的专门的柔性组织,对项目进行高效率的计划、组织、指导和控制,以实现项目全过程的动态管理和项目目标综合协调
12、和优化的组织管理活动。系统思想和方法是项目管理理论形成与发展的重要基础,其科学基础是系统论,哲学基础是事物的整体观。1.系统管理的理论基础系统管理的理论基础是系统工程(Systems Engineering)。系统工程是系统科学的实际应用,是以大型复杂系统为研究对象,应用近代的数学方法和工具,按一定目的进行设计、开发、管理与控制,以期达到总体效果最优的理论与方法。系统工程既是一个技术过程,也是一个管理过程。项目管理中常用的关键路径法、图形网络技术等工具便属于系统工程的范畴。项目管理是一种综合性工作,要求每一个项目和产品过程都同其他过程恰当地配合与联系,以便彼此协调。在一个过程中采取的行动通常会
13、对这一过程和其他相关过程产生影响。例如,项目范围变更通常会影响项目成本,但不一定会影响沟通计划或产品质量。各过程间的相互作用往往要求在项目要求(目标)之间进行权衡。究竟如何权衡,会因项目和组织而异。成功的项目管理包括积极地管理过程间的相互作用,以满足发起人、客户和其他干系人的需求。在某些情况下,为得到所需结果,需要反复数次实施某个过程或某组过程。工程项目管理过程中,必须确立系统观念,系统观念体现于集成管理、全寿命周期管理和界面管理等活动之中。2.工程项目系统的总体框架工程项目系统主要包括目标系统、行为系统、组织系统和管理系统等,各系统之间存在着错综复杂的内在联系,构成了一个完整的项目系统。(1
14、)工程项目目标系统。目标系统是工程项目所要达到的最终状态的描述系统。由于项目管理采用目标管理方法,因此在前期策划过程中就应建立目标系统,并将其贯穿于项目全过程。1)工程项目目标系统的建立过程。包括工程项目构思、识别需求、提出项目目标和建立目标系统等工作。工程项目构思。任何一个工程项目都是从构思开始的,中央政府、地方政府、部门或企业为实现其发展战略都可能需要建造某些工程项目,这就是工程项目构思。工程项目构思常常是下列的一个或多个因素导致的结果。a)市场需求:如一个石化公司为解决汽油市场短缺问题而兴建一座新的炼油厂;b)经营需要:如一个石油公司为谋求自身发展,与他国公司合作开发新的油田项目;c)客
15、户要求:如电力公司应客户要求批准建立一个为新工业园区服务的配电项目;d)技术进步:如某公司为提高劳动生产率、降低产品费用而进行技术改造项目;e)法律要求:如由于新环境保护法律的制定和实施,批准兴建污水处理项目;f)国家为了解决社会问题:如政府为了解决某一地区的洪水灾害,批准兴建一座水坝。识别需求。在工程项目构思的基础上,需要对工程项目投资方的具体需求进行识别和评价,形成理性的目标概念,使投资方的需求更加合理化。提出项目目标。通过对工程项目本身和工程项目环境的分析,确定符合实际情况的需求目标。分析的具体内容包括:a)工程项目拟提供的产品或服务的市场现状分析和前景预测;b)投资方的发展战略、现状和
16、能力分析;c)工程项目环境分析,包括政治、法律、经济、技术、社会文化、自然环境分析等。通过上述分析,可以发现阻碍满足需求的问题,解决这些问题的程度就是工程项目的各个目标。建立目标系统。工程项目目标系统是一种层次结构,将工程项目的总目标分解成子目标,子目标再分解成可执行的第三级目标,如此一直分解下去,形成层次性的目标结构。目标系统至少由系统目标、子目标和可执行目标三个层次构成。a)系统目标,即整个工程项目的总目标。系统目标通常可以分为工程项目功能目标、技术目标、经济目标、社会目标和生态目标等。b)子目标。由系统目标分解得到。仅适用于工程项目的某一方面,相当于目标系统中的子系统目标。c)可执行目标
17、。该级目标应具有可操作性,也称作操作目标,用于确定工程项目的详细构成。更细的目标分解,一般在可行性研究以及技术设计和计划中形成,并得到进一步解释和定量化,逐渐转化为具体的工作任务。2)工程项目目标系统建立的依据。业主的需求说明。即业主对工程项目使用功能的要求,包括建设工程项目的目的、拟建规模、建设地点、产品方案、技术要求的初步设想、资源情况、建设条件等。国家、地方政府颁布的法律、法规、规章等。国家和行业颁布的强制性标准、规范、规程等。其他资料。如与本工程项目性质类似的历史数据,与本工程项目相关的最新技术发展资料等。3)工程项目目标系统的建立方法。可以采用工作分解结构(WBS)方法建立工程项目的
18、目标系统。WBS是一种层次化的树状结构,是将工程项目划分为可以管理的工程项目单元,通过控制这些单元的费用、进度和质量目标,达到控制整个工程项目的目的。(2)工程项目行为系统。工程项目的行为系统是由实现项目目标、完成工程建设任务所有必需的工程活动构成的,包括各种设计、施工、采购和管理等工作。这些活动之间存在各种各样的逻辑关系,构成一个有序的动态的工作过程。项目的行为系统的基本要求有:应包括实现项目目标系统必需的所有工作,并将它们纳入计划和控制过程中;保证项目实施过程程序化、合理化,均衡地利用资源(如劳动力、材料、设备),保持现场秩序;保证各分部实施和各专业工程活动之间良好的协调。(3)工程项目组
19、织系统。工程项目组织系统是由主要负责完成项目工作分解结构(WBS)中各项工作任务的个人、单位和部门所构成,包括建设单位(业主)、承包商(包括施工单位、材料和设备的供货商、分包商等)和工程咨询单位(包括项目前期咨询单位、项目管理单位、勘察设计单位、招标代理单位、监理单位),有时还包括为项目提供某种服务或与项目有某种关系的部门,如银行、担保公司等金融机构,鉴定机构以及规划部门、投资建设行政主管部门、质量监督部门、安全生产部门等政府监管部门。(4)工程项目管理系统。项目管理系统是由项目管理的组织、方法、措施、信息和工作过程形成的系统。项目管理系统从总体上完成如下工作:对项目的目标系统进行策划、论证和
20、控制,通过项目和项目管理过程保证项目目标的实现;对项目的目标系统和行为系统进行计划和控制;对项目组织系统进行沟通、协调和指挥。(二)工程项目的过程管理原理过程概念是现代组织管理最基本的概念之一,在ISO9000:2015质量管理体系基础和术语中,将过程定义为:“利用输人产生预期结果的相互关联或相互作用的一组活动。”过程的任务在于将输入转化为预期成果,转化的条件是资源,通常包括人力、设备设施、物料和环境等资源。增值是对过程的期望,为了获得稳定和最大化的增值,组织应当对过程进行策划,建立过程绩效测量指标和过程控制方法,并持续改进和创新,通过过程中的监督、检查、评价、纠正,把不协调、不合格项及时处理
21、在过程中。过程(Process)不同于阶段(Phase),在项目管理过程中,过程是针对管理而言,阶段是面向产品而言。1.工程项目过程的分类项目过程分为两大类:一类是创造项目产品的过程。创造项目产品的过程因产品的不同而各异,创造工程项目产品的典型过程为前期筹划设计采购施工验收总结评价,这些过程关注实现项目产品的特性、功能和质量。另一类是项目管理过程,不因产品不同而各异,它们的典型过程是启动计划执行控制收尾,这些过程所产生的结果相互关联一个过程的结果往往成为另一个过程的输入和依据。上述两类项目过程在项目中是相互依存、不可分离的。创造项目产品的过程是项目的基础,是项目管理的对象。项目管理过程是对创造
22、项目产品过程的管理。创造项目产品的过程只能保证项目产品的功能特性,而项目管理的过程则是利用项目管理的先进技术和工具保证项目的效率和效益。2.工程项目的过程管理过程管理是指使用一组实践方法、技术和工具来策划、控制和改进过程的效果、效率和适应性。过程管理的理论基础是控制论,贝塔朗菲将其定义为“以系统与环境之间和在系统内部的通信(信息传递),以及系统对环境作用的控制(反馈)为基础的一种控制系统的理论”。控制论的一般原理应用到项目管理之中,可以描述为:控制=计划+监督+纠正措施。国际标准化组织(ISO)和国际咨询工程师联合会(FIDIC)推荐采用国际通用的PDCA(PlanDoCheckAct)循环方
23、法。(1)计划(Plan)。计划是指为完成项目目标而编制一个可操作的运转程序和作业计划。主要工作内容包括:明确工作目标并按工作分解结构(WBS)原理将工作层层分解,确立每项作业的具体目标;明确实现目标的具体操作过程;确定过程顺序和相互作用;为运行和控制过程确定准则和方法;明确保证必需的资源和信息以有效支持过程运行;在以上工作的基础上作出详细工作计划;对工程项目计划进行评审、批准。(2)实施(Do)。实施过程就是资源投入到成果实现的过程,主要就是协调人力和其他资源以执行工程项目计划。在这个过程中,工程项目管理团队必须对存在于工程项目中的各种技术和组织界面进行管理;并做好记录,包括人力和其他资源的
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