桂林理工大学硕士论文-我国经济型酒店核心竞争力研究.pdf

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1、桂林理工大学硕士学位论文我国经济型酒店核心竞争力研究以7天连锁酒店为例姓名：旷婷玥申请学位级别：硕士专业：旅游管理指导教师：江晓云20090401桂林理工大学硕士学位论文摘要随着国内经济和旅游业的快速发展，我国酒店业发展迅速，同时由于大众旅游、商务旅游、自助旅游等的蓬勃发展，市场对舒适、干净、便利而又经济的酒店的需求越来越强烈。2 0 世纪9 0 年代后期，我国经济型酒店应运而生，经过这些年的发展，经济型酒店已经成为我国酒店业发展的趋势和投资热点。然而，经济型酒店在快速发展的同时，也存在很多问题。国内大部分经济型酒店在酒店数和客房数递增的同时，客房出租率却出现持续下滑。这是由于我国经济型酒店在

2、白热化的竞争中表现出来的核心竞争力不强，具体体现在人力资源、管理水平、硬件档次、酒店文化和经营能力方面的不足。面对国外成熟酒店集团抢滩国内市场，国内市场日趋激烈的情况，我国经济型酒店应该迅速提升核心竞争力，使其在市场竞争中持续健康、快速、稳定的发展。本文结合国内外经济型酒店的研究状况，对我国经济型酒店的核心竞争力构成要素进行分析归纳，尝试给出了经济型酒店核心竞争力的初步概念：构建经济型酒店核心竞争力的评价指标体系，通过案例验证指标体系的可行性，提出了提升我国经济型酒店核心竞争力的途径，以促进我国经济型酒店的持续发展。全文共分七大部分：第一部分为引言，介绍了论文的选题背景与意义、文献综述以及研究

3、方法和思路。第二部分是论文的理论基础，对经济型酒店、经济型酒店核心竞争力的概念进行界定，并深入分析了核心竞争力理论、竞争优势理论和双因素理论。第三部分总结了我国经济型酒店的发展历程，并对我国经济型酒店进行了S W O T 分析，以及对我国经济型酒店的经营现状分析，得出我国经济型酒店核心竞争力亟待提高的结论。第四部分深入分析经济型酒店核心竞争力的构成要素，并运用层次分析法(A H P)构建了经济型酒店核心竞争力的评价指标体系。第五部分是本论文的案例分析部分，选取具有代表性的7 天连锁酒店进行核心竞争力评价，得出经济型酒店核心竞争力评价指标体系的可行性。第六部分在以上理论与实践分析的基础上，对经济

4、型酒店核心竞争力构成的五个方面进行提升途径的分析，本文认为必须重视人力资源的培养，通过创新，科学用人，完善管理机制和经营机制，推进酒店文化建设，全面提升我国经济型酒店的核心竞争力。第七部分是本文的结语部分，是对本文的主要研究成果和需进一步探讨的问题的总结。关键词：经济型酒店；核心竞争力；层次分析法；人力资源；酒店文化桂林理工大学硕士学位论文A b s t r a c tW i t hr a p i dd e v e l o p m e n to fd o m e s t i ce c o n o m ya n dt o u r i s m，t h eh o t e li n d u s t r

5、 yi sd e v e l o p i n gs p e e d i l yB e c a u s eo fv i g o r o u sd e v e l o p m e n to fm a s st o u r i s m，b u s i n e s st r a v e l，a n ds e l f-h e l pt o u r,t h ec o m f o r t a b l e，n e a t，c o n v e n i e n ta n de c o n o m i ch o t e lm e e t sm a r k e tr e q u i r e m e n t ss t

6、r o n g e ra n ds t r o n g e r I nt h el a t ed a t eo f19 9 0 s，B u d g e th o t e lw a sb o r na c c o r d i n g l y I tb e c o m e st h ed e v e l o p i n gt r e n da n di n v e s t m e n th o t s p o ti nt h e s ey e a r s H o w e v e r i te x i s t sm a n yp r o b l e m sw h e ni sd e v e l o

7、p i n gq u i c k l y M o s tb u d g e th o w li si n c r e m e n t a li nq u a n t i t y,b u tt h er e n tr a t ei sd o w n i n gc o n t i n u o u s l yT h er e a s o ni st h a tl a c k so fc o r ec o m p e t i t i o nw h e nc o m p e t i t i o nt ob ei n c a n d e s c e d，w h i c ha c t sa sl a c k

8、o fh u m a nr e s o u r c e s，m a n a g e m e n tl e v e l，h a r d w a r eg r a d e，h o t e lc u l t u r ea n dm a n a g e m e n ta b i l i t y S i n c em a t u r ef o r e i g ng r o u ph o t e l sh a v eo p e n e db r a n c h e si nd o m e s t i cm a r k e tc o n t i n u a l l y 弱w e l la sv i o l

9、e n tc o m p e t i t i o ns i t u a t i o n sf o rd o m e s t i ch o t e l s，t h ed o m e s t i cb u d g e th o w ls h o u l dp r o m o t ei t sc o r ec o m p e t i t i o nt od e v e l o ph e a l t h i l y,r a p i d l ya n ds t e a d i l y T h et h e s i ss t u d i e st h ep r e s e n ts i t u a t i

10、 o n so fd o m e s t i cb u d g e th o t e l，a n da n a l y s e st os u mf a c t o r so fc o r ec o m p e t i t i o no ft h e m I tt r i e st og e tp r e l i m i n a r yc o n c e p t i o no fc o r ec o m p e t i t i o no fb u d g e th o t e l T oc o n s t r u c t u r ec o r ec o m p e t i t i o ne v

11、 a l u a t i o ni n d e xs y s t e mo fb u d g e th o t e l，t h r o u g hc a s e st ov e r i f yt h ef e a s i b i l 毋o fi n d e xs y s t e m，t h et h e s i si sp r o p o s e dt ou p g r a d eC O r ec o m p e t i t i o no fb u d g e th o t e lt op r o m o t es u s t a i n a b l ed e v e l o p m e n

12、to fb u d g e th o t e l s T h et h e s i si n c l u d e si n7p a r t st o t a l l y：P A R TI：I n t r o d u c t i o n：I tp r e s e n t st h eb a c k g r o u n d，s i g n i f i c a t i o n，l i t e r a t u r ea n dr e s e a r c hw a yo f t h e s i s P A R TI I：T h e o r e t i c a lb a s i s：I td e f i

13、n e sc o n c e p t i o no fb u d g e th o t e la n di t sC O r ec o m p e t i t i o na sw e l la sa n a l y s e sc o r ec o m p e t i t i o nt h e o r y,c o m p e t i t i o na d v a n t a g et h e o r ya n dd o u b l ef a c t o r st h e o r yd e e p l y P A R TI I I：T os u mu pt h ec o u r s eo fd e

14、 v e l o p m e n to fb u d g e th o t e l，t h ea n a l y s i so fs w o t，t h ep r e s e n ta n a l y s i so fm a n a g e m e n ts t a t u s，i tc o n c l u d e st h a tt h ec o r ec o m p e t i t i o no fb u d g e th o t e ls h o u l db ei m p r o v e da n dp r o m o t e d P A R T：D e p t ha n a l y

15、s i sf a c t o r so fc o r ec o m p e t i t i o nf o rb u d g e th o m l，a n du s eA H Pt oc o n s t r u c t u r et h ec o r ec o m p e t i t i o ne v a l u a t i o ni n d e xs y s t e mo fb u d g e th o t e l P A R TV：C a s ea n a l y s i s：S e l e c t7 d a y si n nt ov a l u ei t sc o r ec o m p e

16、 t i t i o nt og e tt h ef e a s i b i l i t yo fc o r ec o m p e t i t i o ne v a l u a t i o ni n d e xs y s t e m 1 1桂林理工大学硕士学位论文P A R TV I：O nb a s i so ft h e o r i e sa n dp r a c t i c e sa b o v e，A n a l y s i st h ew a yo fp r o m o t i o no f5a s p e c t so fc o r ec o m p e t i t i o no

17、fb u d g e th o t e l T h et h e s i ss h o w st h a ti ts h o u l df o c u sO nt r a i no fh u m a nr e s o u r c e s，p e r f e c tt h em a n a g e m e n ts y s t e mt h r o u g hi n n o v a t i o n，p e r s o n n e le v a l u a t i o ni ns c i e n c e，b o o s tt h ec o n s t r u c t i o no fh o t e

18、 lc u l t u r et op r o m o t et h ec o r ec o m p e t i t i o no fb u d g e th o t e l P A R TV I I：C o n c l u s i o no fm a i nr e s e a r c ha c h i e v e m e n t sa n dq u e s t i o n sw h i c hn e e dt ob ed i s c u s s e di nt h ef u t u r e K e y w o r d s：B u d g e th o t e l；C o r ec o m p

19、 e t i t i o n；A H P；H u m a nr e s o u r c e s；H o t e lc u l t u r eI I I桂林理工大学硕士学位论文研究生学位论文独创性声明和版权使用授权书独创性声明本人声明：所呈交的论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文中不包含他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。对论文的完成提供过帮助的有关人员已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者(签字)：签字日期：学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解(学校)有关保留

20、、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的印刷本和电子版本，允许论文被查阅和借阅。本人授权(学校)可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文收录到中国学位论文全文数据库，并通过网络向社会公众提供信息服务。(保密的学位论文在解密后适用本授权书)学位论文作者签名：签字日期：年月日势删年么月夕日桂林理工大学硕士学位论文1 1 研究背景第1 章引言我国旅游业最初的发展是一个主要适应国外旅游、商务客源的阶段，先发展国际入境旅游业，后发展国内旅游业，再发展国际出境旅游业。为了适应

21、国外客源的需求，作为旅游业三大支柱之二的酒店也必然优先发展高档酒店，这就使我国的中、高档酒店发展一直处于酒店业发展的主流。酒店结构明显“两头大、中间小，一方面高星级酒店林立，设旌豪华、价格昂贵、入住率低；另一方面多数小型的社会旅馆和招待所因经营不善或缺乏发展资金，价格虽低，并且服务、卫生、安全等条件相当落后，不尽如人意。市场对于舒适、干净、便利而又经济的酒店需求越来越强烈，这就为经济型酒店的诞生和发展提供了契机。经济型酒店在国外流行而又成熟，且占其酒店业7 0 以上的市场份额，是世界酒店业尤其是欧美酒店业的主要形式n 1。它相对于中高档酒店的全套服务，针对中低消费市场，一般只提供住宿和简单的早

22、餐，同时削减不必要的设施设备以降低成本。国外经济型酒店已有相当长的发展历史，在长期的经营过程中积累了自己的管理方法与经验，拥有管理、品牌、资金等众多优势。国内经济型酒店处于发展的初级阶段，虽然在向国际标准看齐这一点上行业内基本达成了共识，但我国的国内市场与国际市场之间还存在不小的差距。如果对发达国家现成做法的克隆和模仿或是一般意义上的引进和复制，我国的经济型酒店品牌将会没有自己的个性与特色，更无法在与国外知名品牌的竞争中争得自己应有的市场份额。国外大型酒店管理集团已纷纷登陆中国，而且会有越来越多的国际著名酒店抢滩中国市场，我国经济型酒店已逐步形成国内市场国际化和国际竞争国内化的局面。面对世界范

23、围酒店业竞争的日趋白热化，如何从整体上提高我国经济型酒店的核心竞争力，在新的竞争形势下实现可持续发展，已成为当务之急。1 2 研究目标及意义1 2 1 研究目标本文以经济型酒店核心竞争力为研究对象，根据研究背景与意义，本研究目标如下：(1)较全面地分析我国经济型酒店的发展现状；(2)建立经济型酒店核心竞争力的评价指标体系：(3)通过实证研究，验证指标体系的科学性和实用性，得出结论，从而更好地指导我国经济型酒店核心竞争力的提高，进而发挥其巨大的作用。桂林理工大学硕士学位论文1 2 2 研究意义1 2 2 1 理论意义据世界旅游组织预测，旅游业将成为当今世界第一大产业。饭店业是旅游业发展的三大支柱

24、之一，而经济型酒店则是我国饭店业的新发展趋势。核心竞争力理论学说众多，但针对饭店核心竞争力的理论却不多，较多是研究制造业和高新技术产业，可以看出这一理论表现尚不成熟，预示着未来发展有着巨大的运用空间和可开发的战略价值。对我国经济型酒店的核心竞争力研究将能起到完善核心竞争力理论体系的作用。国内对核心竞争力的研究刚刚起步，主要处于引进西方理论研究成果的初级阶段。完全照搬以市场经济发达国家为研究对象的核心竞争力理论是行不通的，必须按照我国国情，进一步深入探索。因此，本文将对我国经济型酒店核心竞争力的实际情况进行研究，该研究具有较强的理论意义。1 2 2 2 实践意义经济型酒店已经成为国内酒店业最炙手

25、可热的话题之一，是近期我国酒店业的投资热点。它以一种爆发式的速度席卷全国各地，从一线城市N-、三线城市，引领着中国酒店业未来的发展趋势。如今，国外的著名酒店品牌开始抢滩中国经济型酒店市场，我国经济型酒店处在国际竞争国内化、国内市场国际化格局这样一个竞争环境中。本文针对我国经济型酒店现状存在的问题，以及在面对管理、规模、资金、技术、酒店制度等各方面占尽优势的国外经济型酒店面前，必须从经济型酒店的人力资源、酒店文化等方面来挖掘、培育和提升其核心竞争力，这对全面促进我国经济型酒店市场的健康发展有着重要意义。1 3 文献研究综述1 3 1 国外研究现状1 3 1 1 核心竞争力的研究1 9 9 0 年

26、，美国著名战略学家普拉哈拉德和哈默在哈佛商业评论上发表了公司的核心竞争力一文，文章在企业能力理论的基础上正式提出了“核心竞争力 概念，被理论界公认为是企业核心竞争力理论形成的重要标志。核心竞争力理论学说众多，但大多针对制造业和高新技术企业进行分析研究，本文主要从核心竞争力的概念、建立与提高等方面进行分析。(1)在核心竞争力的概念研究上，普拉哈拉德与哈默提出核心竞争力是“组织中的积累性学识，特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流的学识”，提出2桂林理工大学硕士学位论文了著名的树形理论乜1：D a v i dL e i、M i c h a e lA H i t t 和R i c h

27、a r dB e t t i s 提出动态核心竞争力的概念。动态核心竞争力建立在对一般知识和隐性知识系统的高水平的不断学习的基础上，他们认为公司的核心竞争力是一套定义问题并解决问题的洞察力，从而形成模仿障碍，使竞争对手难以模仿口】；巴顿提出核心竞争力是组织的知识体系。他认为仅仅强调核心竞争力“独一无二、“难以被竞争对手模仿”或是“配置资源技能 都无助于人们理解这种能力，因而他将核心竞争力定义为能够提供不同于竞争对手的竞争优势的知识体系H 1：美国麦肯锡咨询公司认为核心竞争力是“某一组织内部一系列互补的技能和知识的结合，它具有使一项或多项业务达到世界一流水平的能力”啼1。(2)在企业核心竞争力的

28、建立与提高方面，L e v i n t h a l 和M y a t t(1 9 9 4)用经营环境与企业之间的相互作用来阐释企业独特能力的形成机理抽；伦纳德巴顿(1 9 9 5)从知识流的角度论述了核心竞争力的形成机理，认为公司持续不断地创造知识的机制就是核心竞争力的建立与提高机制口1；H e l l e l o i d 和S i m o n i n(1 9 9 4)详细论述了组织学习、核心竞争力与竞争优势的作用机理，并认为核心竞争力的建立与提高的任何途径都不能离开组织学习哺，。1 3 1 2 经济型酒店的研究经济型酒店在国外，尤其是欧美国家发展的已经相当成熟，国外学者在研究经济型酒店的概念

29、特征、经营方式、营销策略等方面的成果有如下几个方面。(1)在概念、特征、规模问题上，国外的一些学者提出经济型酒店是提供有限服务的，侧重于客房服务这一核心产品，其它非核心业务全部采用外包的形式。如A l e s s a n d r o分析了经济型酒店(b u d g e th o t e l s)的概念、产品特点、服务对象，认为经济型酒店是当今酒店业发展中新的产品概念，是满足客人个性化需求的必然产物呻1。L a n i e r 论述了美国三种旅馆，即B&B 旅馆(B e d B r e a k f a s t s)、旅舍(C o u n t r yI n n s)和小型酒店(S m a l lH

30、 o t e l s)的规模状况、分布特点、功能设置和发展趋势，并指出三种小规模酒店将成为美国酒店业发展的主力军n 0 1。(2)在经营方式上，一些学者主要提出经济型酒店的连锁经营应采用以美国圣达特为代表的特许经营、法国雅高集团的兼并收购和假日集团的品牌延伸网络三种主要的模式n；D i P a nP a t e l 论述了总店(f r a n c h i s o r)和特许经营店(f r a n c h i s e e)在同一市场的竞争关系和定价原则，并指出总店如何对特许经营店的服务质量方面进行有效控制【1 2】o(3)市场营销策略上，一些学者通过对新兴的客源市场开发来研究新的销售手段和销售渠

31、道，如H o w a r d 倡议酒店业关注S M E R F(s o c i a，m i l i t a r y，e d u c a t i o n，r e l i g i o u s，a n df r a t e r n a l g r o u p s)，他认为“此市场在美国酒店市场的开发潜力巨大，并可以拓展酒店业新的销售手段和渠道”n 钔。有的学者还从新技术对酒店传统销售的挑战来阐述新技术对酒店发展和管理的影响。3桂林理工大学硕士学位论文1 3 1 3 经济型酒店核心竞争力的研究由于经济型酒店在欧美国家发展已相当成熟，占据了酒店业7 0 以上的市场份额，关于经济型酒店竞争力的研究，国外学

32、者的研究比较多，一些学者围绕本国的经济型酒店进行核心竞争力研究，如B o bB r o t h e r t o n 对英国经济型酒店成功的核心竞争力因素进行分析u 钔；另外，很多学者着眼于经济型酒店个案的研究，如酒店集团的人力资源管理、跨国集团的国际化发展与酒店连锁集团的发展历史和竞争力的现状等。1 3 2 国内研究现状1 3 2 1 核心竞争力的研究国内关于核心竞争力的研究众多，关于核心竞争力的概念和核心竞争力在饭店业中的研究，主要有以下几个方面。(1)核心竞争力的概念上，国内研究者的主要观点体现在三个方面：“资源 论。持这一类观点的研究者认为，企业核心竞争力就是无形资产。他们认为核心竞争力

33、的内容包括“技术、技能和知识。它在本质上是企业通过对各种技术、技能和知识进行整合而获得的能力”。“能力”论。持这一类观点的研究者认为，企业核心竞争能力就是企业具有开发独特产品、发展独特技术和独特营销的能力。它以企业的技术能力为核心，通过战略决策、生产制造、市场营销、内部组织协调管理的交互作用而获得并使企业保持持续竞争优势的能力。“资产i 机制融合”论。这种观点认为，企业的核心竞争力是企业核心资产的一个重要组成部分。企业核心资产包括人才、核心技术、核心产品等在内的核心群因素，其中高素质的核心人才是核心资产的核心。企业核心竞争力是硬核心竞争力(以核心产品形式和核心技术或核心技能为主要特征)和软核心

34、竞争力(经营管理)的综合n5 1。(2)核心竞争力在饭店业中的研究，卞显红(2 0 0 1)认为“培育和保持竞争能力是旅游饭店生存之本，而旅游饭店核心能力的培育则是重中之重。她论述了旅游饭店核心竞争能力的概念、特征，然后提出了旅游饭店竞争能力识别的关键，最后就旅游饭店核心竞争能力的培育提出了对策n 引。张利民、栾风、董永仲(2 0 0 4)从饭店企业的核心竞争力的一般描述出发，从宏观和微观角度分析了影响饭店企业核心竞争力创建的关键因素，进而从饭店企业内部和外部两方面提出了建设饭店企业核心竞争力的有效途径“钉。徐虹(2 0 0 4)以创造顾客优异体验价值为目标，从饭店企业文化建设、顾客关系管理、

35、人力资源管理、组织学习与创新管理四个方面来探讨饭店企业核心竞争力培育的途径和方法u8 J。1 3 2 2 经济型酒店的研究随着国外著名经济型酒店品牌引入我国，我国经济型酒店呈蓬勃发展之势，国内学者对经济型酒店的研究众多，根据有关文献资料，国内学者对经济型酒店发展问题的研4桂林理工大学硕士学位论文究主要有以下几个方面。(1)经济型酒店概念和特征方面，王大悟(2 0 0 2)认为“经济型饭店定位于普通消费大众，价格适中，基本设施齐全，干净、方便，舒适。经济型饭店把客房作为经营的绝对重点，客房条件可与三星级饭店媲美”n 引。颜庭干(2 0 0 4)指出：“我国的经济型酒店是指设计各行业、各系统、各部

36、门管辖的、各投资主体兴办的、三星级及三星级以下的以及没有星级的中低档次的饭店、宾馆、大厦、招待所等经营性的试题呦1；侯国林，李金生，卞显(2 0 0 5)7 等认为，经济型酒店是指投资较小、规模不大、功能简单、以安全、健康、舒适为特点，具有良好服务质量而租金低廉的，硬软件达到或接近一、二星级酒店标准的酒店乜。(2)许多学者结合我国经济型酒店发展的现状，提出了自己的建议和对策。唐岭(2 0 0 6)等的研究发现我国经济型酒店发展的问题集中在制度不合理，管理经验不足，人才匮乏，竞争力弱等方面，至于发展的对策则集中在科学管理，制度优化，明确定位，突出特色与品牌，走集团连锁化发展等曙羽：冯冬明(2 0

37、 0 6)针对我国经济型酒店存在的问题，如行业标准尚缺、运行成本偏高、受传统体制制约、多为单兵作战等，提出要做好市场定位，有效控制成本，精心塑造品牌体现不同特色，要大力拓展连锁和特许经营，走集团化发展道路，利用网络系统进行整体营销乜3。(3)关于经济型酒店的发展模式以及发展战略，邹益民(2 0 0 3)指出国际主流经营模式特许经营和国内主要有单体经营、承包经营、委托管理和战略联盟四种经营模式，并通过分析得出了“在借鉴国际酒店管理模式的同时，结合我国实际，寻求自身发展的经营模式”的结论砼刳：侯国林、李金生、卞显红(2 0 0 5)通过对国外经济型饭店集团化的基本模式与国内模式选择的比较，最后从制

38、定产业政策、明确产品定位、学习外国经验、利用信息技术、转变观念等六方面提出了我国经济型饭店集团化发展的对策晒1；针对经济型酒店的发展战略，邹统钎(2 0 0 3)提出与网络企业、销售公司形成战略联盟方式是经济型酒店地域扩张的重要手段，特许经营与委托管理也是经济型酒店的主要成长方式险6 I；齐建华(2 0 0 6)认为我国经济型酒店的未来发展战略为：实施系统化的营销战略，连锁加盟，实现集团化发展战略，实施融多元品质的特色化发展战略，实施结构优化、素质优化的人力资源战略，注重品牌塑造，实施品牌化发展战略乜7 1。(4)品牌建设方面，李松柏(2 0 0 5)针对培育经济型酒店品牌的途径提出：借助政府

39、机构改革的契机，加快酒店的市场化和企业化进程，努力克服经济型酒店企业自身的不足，实施经营模式连锁化和走出去战略啪1；梁宇，夏洪胜(2 0 0 6)则认为培育经济型酒店品牌的策略应包括：以正确的运营原则为指导，强化品牌维护概念，营造品牌建设的环境，加强自身能力建设，运用连锁化或集团化经营模式，促进品牌建设嘲1。(5)经济型酒店的实证研究，李伟，伍锋(2 0 0 4)分析了广州经济型酒店的发展现状、进入障碍和未来前景，旨在为广州发展经济型酒店提供建议措施啪1；郑治伟，李华桂林理工大学硕士学位论文东(2 0 0 6)针对北京经济型酒店的现状，提出要明确市场定位，加快向现代企业制度的转变，进行品牌经营

40、，走集团化连锁发展道路口。杨泸(2 0 0 7)分析了成都经济型酒店发展概况和空间扩展等现状，通过对成都经济型酒店市场分析，提出了相应的发展战略 3 2】01 3 2 3 经济型酒店核心竞争力的研究国内关于经济型酒店核心竞争力的研究不多，主要表现在三个方面。(1)胡林、张伟强(2 0 0 6)从经济型酒店的竞争现状和发展优势展开分析，明晰经济型酒店核心竞争力的内涵、构筑原则等问题，并对其核心竞争力的塑造和培育作出探讨3 3 J。(2)经济型酒店核心竞争力的培育和构建方面，袁亚忠、陈辉(2 0 0 7)对我国经济型酒店的现状进行了分析，与国外有多年发展历史的知名品牌经济型酒店相比，我国本土经济型

41、酒店存在导致自身核心竞争力缺乏的迟发效应，同时又具备培养自身核心竞争力的后发优势，并据此还提出了培育经济型酒店核心竞争力的措施m 1；赵丽丽，韩金辉(2 0 0 8)认为只有通过不断的加强成本控制，完善网络媒体建设，构建自身的品牌和文化，发展连锁经营才会使酒店最终形成自己的核心竞争力口5 1。(3)在经济型酒店核心竞争力提升方面，吕群超，谢新丽(2 0 0 6)从经济型酒店概念出发，分析国内经济型酒店发展过程中存在的问题，使用波特的产业国际竞争力模型来探讨中国经济型酒店的核心竞争力提升的策略m 1；张俐俐，韩晶晶(2 0 0 8)从本土和外资经济型酒店的品牌塑造、客源市场定位、资本投入、人力资

42、源管理、价格制定和网络营销方面进行比较研究，从而得出本土经济型酒店提高核心竞争力的思路。我国经济型酒店虽引入核心竞争力这一理论，但完全照搬以市场经济发达国家产业为研究对象的核心竞争力理论，来研究和指导我国经济型酒店核心竞争力建设也不完全适用，脱离分析问题的时间维度与空间维度，核心竞争力构建与发展的效能势必会下降。因此，深入研究、有效把握经济型酒店核心竞争力的内涵、构成及其提升问题，将有助于核心竞争力理论的完善，也有助于其在我国经济型酒店中更好的发挥实践指导作用。迄今为止，国内学者对经济型酒店核心竞争力的研究虽然不多，但是已经取得了一定的进展，而我们应该看到，对于我国经济型酒店核心竞争力的全面和

43、深入研究还是很不够的，主要表现在以下三个方面：(1)相关研究成果的数量不多。普遍重视理论研究，且比较空泛，其成果难以由实际工作者来加以操作运用，与实践需求相差较远。(2)概念模糊。在研究中，经济型酒店核心竞争力这一概念比较模糊，没有进行明确的定义，没有准确地说明它的构成要素。(3)是针对性不强。没有对经济型酒店核心竞争力进行全方位的分析和探索，缺乏具有较强针对性的提高措施。经济型酒店要想真正拥有核心竞争力，还有赖于针对经济6桂林理工大学硕士学位论文型酒店核心竞争力的构成要素进行指标体系评价，选用恰当的提高措施，加强其实用性。1 4 研究方法及研究思路1 4 1 研究方法研究方法是形成思想的方法

44、和基本前提，其可以对研究的论题进行规范或指导，以避免研究中出现逻辑性的错误。根据科学的研究精神和社会科学的特性，一般可将社会科学研究分别为定性研究(q u a l i t a t i v er e s e a r c h)和定量研究(q u a n t i t a t i v er e s e a r c h)。定性研究的基本功能，是整合现有的知识，用以解释已有的现象，借以建立系统的分析方式。本论文的研究，就属于定性研究范畴。在此基础上，本论文的研究方法主要有：(1)文献综合研究方法针对所要研究的主要问题，搜集国内外相关的文献资料，初步形成本研究的理论基础。通过进一步整理这些文献资料，结合相应

45、的理论探索，提炼升华达到本研究的目的。(2)比较分析方法本论文中有关经济型酒店核心竞争力内涵，经济型酒店核心竞争力的评价指标体系、评价方法等问题的研究，都是比较分析方法的具体运用。(3)多学科交叉研究方法经济型酒店属于人员密集型企业，从管理角度来看，管理的主体是人，管理的客体也是人，服务的对象更是复杂多变的不同的消费者。由众多人际互动中产生的关系极为复杂，涉及到的学科也是多方面的，如服务管理学、服务营销学、战略管理学、组织行为学、心理学、社会学等，它们要融合在一起才能很好地认识复杂的管理问题。故本文采用多学科系统交叉融合的研究方法，以期在融会贯通的基础上实现多学科知识的集成，更准确地把握经济型

46、酒店核心竞争力的内涵。(4)调查研究方法通过走访、问卷、典型调查、个案分析取得第一手资料和研究数据，为实证研究和定量研究奠定基础。1 4 2 研究思路本研究以经济型酒店的核心竞争力为突破口，拟在核心竞争力理论框架范围内，结合我国经济型酒店的实际情况，对其核心竞争力进行全面系统的分析，并构建经济型酒店核心竞争力的指标体系，通过分析得出结论，从而指导我国经济型酒店核心竞争力的提升。全文共分为七章：第一章是引言部分，介绍研究背景、研究目标及意义、相关文献及综述、研究的方法和研究框架；第二章是理论部分，系统介绍了经济型酒店核心竞7桂林理工大学硕士学位论文争力研究的理论基础；第三章首先介绍我国经济型酒店

47、的发展历程，然后对我国经济型酒店进行S W O T 分析和经营现状的分析，得出我国经济型酒店核心竞争力亟需提高的结论；第四章通过对构成经济型酒店核心竞争力的要素分析与提炼，构建核心竞争力的指标体系：第五章是本论文的案例部分，对7 天连锁酒店的核心竞争力进行评价，验证指标体系的可行性：第六章对经济型酒店核心竞争力的提升途径进行详细的探讨：第七章是结论部分。具体的关系见图1 1。8桂林理工大学硕士学位论文研究背景、方法与国内外研究进展上J资料的整理、分析、研究I1，。H。止工7。7 一一ul1rr企业核心竞争力理论研究我国经济型酒店发展现状分析提lI出竞争优核心竞我国经济型酒我国经济型酒店问题势理

48、论争力理店经营现状的S W O T 分析l V。一旧川懒。几1 川一肭x 尔引厄l 争力构成要素界定l土1r经济型酒店核心竞争力评价指标体系构建分析问题7 天经连锁酒店调查数据整理、分析7 天连锁酒店核心竞争力的评价Ilr，我国经济型酒店核心竞争力提高途径解上决问结语题图1 1经济型酒店核心竞争力提升思路9桂林理工大学硕士学位论文2 1 核心竞争力理论第2 章理论基础核心竞争力(C o r eC o p m e t e n c e)理论是当代管理学和经济学理论交叉融合的最新理论成果，是已在商业管理和企业运行中得到广泛应用，并被证明是确保企业持续竞争优势的卓有成效的理论贡献。1 9 9 0 年著

49、名的管理学家普拉哈拉德和哈默尔在总结无数企业兴衰沉浮的历史后写下了企业核心竞争力一书，在书中他们首次提出了“核心竞争力 的概念，他们认为核心竞争力是一种在组织内部经过了整合的知识和技能，是公司内部关于如何协调复杂的生产技能和多种关键业务流程知识的汇总，它是企业在某一市场长期拥有竞争优势的能力资源。目前关于核心竞争力的界定百家争鸣，学术界并未取得一致的意见。这些观点是学者从各自研究的角度得出不同的结果，各有侧重点和优缺点，主要分为整合观、网络观、协调观、组合观、知识载体观、元件一构架观、平台观、技术能力观八大观点(如表2 1所示)。普拉哈拉德和哈默在企业核心竞争力一文中将核心竞争力定义为“组织中

50、的积累性学识，特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流的知识。文章还进一步指出：“如果说核心竞争力是关于多种技术流之间协调整合的，那么它也是关于工作组织方式和价值传递的。硷1乔治斯托克(G e o r g eS t a l k)在计划评论一文中将核心竞争力定义为：“能为扩大生产线提供测度标准的个人技术和生产技能的结合”汹1。维娜艾丽斯在知识进化一书中则定义为：“竞争能力就是快速向市场提供新产品或增强竞争力而调整知识”，并指出：“核心竞争力使公司能持续开发新产品和开拓市场的特性”【3 9】。蒂斯、皮萨诺和舍恩(T e e c e，P i s a n oa n dS h u e n)将