2022补掌小学食品卫生安全自检自查情况汇报 (4) .doc

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1、补掌小学食品卫生安全自检自查情况汇报 食品安全卫生自检自查报告 我校严格按照上级各部门的食品安全管理要求，制定出笼杂完小食品安全管理制度，并认真按照制度开展食堂工作，确保师生的身体健康。现对我校的食品安全卫生作如下汇报： 1、成立食品安全卫生领导小组，明确责任。 校长熊永康负总责，坚持每天下厨房查看，及时发现问题，责令解除不安全因素。总务王老绕、会计赵友碧负责采买食品，严把食品质量关，其他教师要经常对学生进行食品安全卫生教育，积极配合食堂管理人员做好食品安全卫生工作。炊事员李囡负责监督采买的食品质量，如不合格及时向领导反映，拒绝烹饪，菜要洗净饭要煮熟，每天做好食品留样，如果菜不洗净饭不煮熟，发

2、生事故负直接责任。 2、要求炊事员要有良好的卫生习惯，勤剪指甲，勤洗手，衣服要保持干净整洁。 3、要求炊事员每天必须保持厨房干净整洁，不准存放垃圾和杂物。厨房里的炊具必须保持干净，定位放置，不准乱丢乱放，要爱护各种炊具。 4、学生的碗筷严禁用洗衣粉清洗，一律用洗涤精洗涤，洗好后有序放在架子上。 5、食品采购严把质量关，严禁购买过期、变质的食品。 6、除炊事员和学校教师外，严禁其他人员进入食堂。 7、严禁学生乱倒剩菜剩饭。不准学生到村子中的小卖部购买过期的零食食用。 8、存在的主要问题： （1）学校厨房破烂，面积又小，缺乏资金维修，卫生条件较差。 （2）饮用水水源差，甚至会缺水。全校师生的生活用

3、水不太好。 （3）校舍窄，没有专门的房间存放大米及洋芋等食物。（4）学校处在村子的中间，学生的个人卫生习惯又不好，夏季时防蝇工作难于维持。 总之，我校会一如既往的做好各项安全卫生工作，绝不麻痹大意，抱有侥幸心理，对于存在的问题，我校教师将努力想办法去解决，为我校创造一个更好的安全卫生环境。 -完小 2009年6月2日 笼杂完小食品安全卫生 自检自查报告 笼杂完小 2009年6月2 日 内容总结（1）补掌小学食品卫生安全自检自查情况汇报 食品安全卫生自检自查报告 我校严格按照上级各部门的食品安全管理要求，制定出笼杂完小食品安全管理制度，并认真按照制度开展食堂工作，确保师生的身体健康（2）校长熊永康负总责，坚持每天下厨房查看，及时发现问题，责令解除不安全因素（3）厨房里的炊具必须保持干净，定位放置，不准乱丢乱放，要爱护各种炊具