2022郭镇中学后勤管理汇报材料 (5) .doc
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1、郭镇中学后勤管理汇报材料 第一师七团中学后勤管理“三个创建” 工作汇报 学校后勤管理是学校正常教育秩序的重要保障,是衡量一所学校管理水平的重要指标,为学生提供卫生健康的饮食环境,安全舒适的住宿环境,绿色生态的学习生活环境,是学校后勤管理工作的核心任务。 七团中学高度重视学校后勤“三个创建”活动,认真贯彻落实师市教育局关于印发一师教育局中小学后勤管理工作“三个创建”活动实施方案的通知(师市教发20135号)文件精神,对照创建标准,结合工作实际,加强领导,强化措施,狠抓落实,积极有效地推动了学校后勤工作的发展,取得阶段性成果。现将有关情况汇报下: 一、加强组织领导,明确落实责任 为确保学校后勤管理
2、“三个创建”活动健康有序、扎实深入开展,学校专门了成立“三个创建”领导小组,负责督促和指导学校“三个创建”工作,领导小组成员下: 组长:朱冰徐辉副组长:冉芳杨晓祥 成员:杨红梅杨志英赵莉莉唐新民张素芳吴军萍陈建民张建宗袁新伟 领导小组下设三个创建工作专班,具体负责“三个创建”的日常事务工作。 “放心食堂”创建专班负责人:张建宗“文明宿舍”创建专班负责人:赵莉莉“绿色生态校园”创建专班负责人:陈建民 二、主要措施 (一)提高认识、加强领导。创建活动是全面提升学校后勤保障、管理和服务水平的有效措施,是推进义务教育均衡发展的重要内容。我校高度重视,成立以校长、书记为组长,分管副校长为副组长,相关部门
3、负责人为成员的领导机构,全面负责、领导、实施此次创建活动。 (二)广泛宣传,营造氛围。创建活动需要团党委、学校各部门、社会各方面的重视、支持和参与。学校广泛宣传创建活动的要求、目的和意义,营造浓厚的创建氛围,总结经验,切实发挥创建活动在办职工群众满意教育中的推动效应。 (三)认真规划,精心组织。学校根据实际,对照创建标准,认真做好规划,制定了切实可行的目标方案。明确工作目标任务,突出工作重点,破解工作难点,完善各项措施,落实相关责任,确保了创建工作取得实效。 (四)完善设施,强化管理。学校制定了后勤保障设施建设规划,努力完善和提升后勤服务设施,全面提后勤保障与管理服务水平。建立健全“放心食堂”
4、、“文明宿舍”、“绿色生态校园”工作制度,创新工作机制,做到科学管理、精细服务,坚持学校后勤工作服务师生的工作宗旨,创建工作突出学校创建特色,同时本着“因地制宜、因校制宜”的原则,循序渐进地开展创建活动。 三、取得成效 (一)“放心食堂”创建工作 、强化领导,明确职责。学校成立“放心食堂”活动领导小组,校长朱冰、书记徐辉为食堂食品安全工作第一责任人,副校长杨晓祥具体负责食堂管理工作,成立了“放心食堂”工作领导小组。制订了七团中学创建“放心食堂”实施方案,明确了工作任务和要求。同时,召开了食堂食品安全管理工作会议,对食品安全工作进行了专题培训和安排部署,按照“谁主管,谁负责”的原则,层 层签订责
5、任书,做到了层层有人抓、层层有人落实,责任有追究、管理无漏洞。 、加大投入,加强食堂硬件设施建设。根据师市卫生监督所的要求,学校积极争取团党委的大力支持,加大经费投入。2013年9月,团党委投入13余万元用于食堂收回公办,工作人员工资待遇全部由团承担(四人年工资12万);投资5万余元陆续添置消毒柜、蒸饭车、熟食冷藏柜、移动式紫外线消灯、电炒锅、灭蝇灯等。 、建立健全制度,管理科学规范。健全的规章制度,是实施科学管理的基础,学校食堂管理严格执行中华人民共和国食品卫生法、学校卫生工作条例等法律法规,在此基础上,制定了食堂管理员工作职责、食堂卫生管理制度、操作间管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、食品
6、采购验收制度、原料采购索证登记制度、食品试尝留样管理制度等,明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理了有章可循,有规可依。 、强化措施,狠抓环节。一是严把经营理念关,坚持“服好务,不盈利”的经营理念,学校要求食堂每周要 有一日三餐主副食谱,荤素搭配必须合理,健康、有营养。二是抓食堂从业人员队伍建设,根据卫生部门相关要求,对食堂从业人员每年进行体检,取得健康证方可上岗。同时,定期组织食堂工作人员参加食品卫生安全知识学习和职业技能培训,强化员工卫生安全意识,提高自身技能。三是严格食品准入制度,在大米、食用油等大宗食品的采购上严格实行定点采
7、购,并坚持产品采购索证索票制度,对于蔬菜类等农副产品,严格检查把关,做到从源头上杜绝问题食品进入食堂,消除安全隐患。四是把好原料的入库验收、保管关,食品原料全部由仓库保管员、采购员及餐厅工作人员共同验收,并做好原料的通风、灭虫工作,避免原料受潮发霉变质。五是制作流程上紧抓安全,杜绝加工已变质或有异味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等半成品,不使用不符合卫生标准的原材料。六是食品存放方面实行三隔离制度,生与熟隔离,成品与半成品隔离,食品与杂物隔离。七是落实每餐48小时留样制,预防安全事故。八是实行明码标价制,坚持保本经营。九是餐具做到“三过关”:一冲、二洗、三清毒,食堂的所有餐具都集中洗涮,餐餐消毒。九是
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