江阴烘焙油脂项目招商引资方案.docx
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1、泓域咨询/江阴烘焙油脂项目招商引资方案目录第一章 背景、必要性分析9一、 烘焙食品:市场容量大,成长潜力高9二、 行业空间:高成长的潜力赛道9三、 加快转型升级,在增强区域综合实力上有新突破12四、 聚力城乡统筹,在展现美丽江阴面貌上有新突破14五、 项目实施的必要性16第二章 项目总论18一、 项目名称及建设性质18二、 项目承办单位18三、 项目定位及建设理由20四、 报告编制说明23五、 项目建设选址24六、 项目生产规模24七、 建筑物建设规模24八、 环境影响25九、 项目总投资及资金构成25十、 资金筹措方案25十一、 项目预期经济效益规划目标26十二、 项目建设进度规划26主要经
2、济指标一览表27第三章 项目建设单位说明29一、 公司基本信息29二、 公司简介29三、 公司竞争优势30四、 公司主要财务数据32公司合并资产负债表主要数据32公司合并利润表主要数据32五、 核心人员介绍33六、 经营宗旨34七、 公司发展规划34第四章 市场分析37一、 饮食文化造就品类差异37二、 借鉴趋势:代餐+休闲双重需求驱动38三、 行业驱动:冷链物流完善+下游需求催化41第五章 建筑工程可行性分析44一、 项目工程设计总体要求44二、 建设方案45三、 建筑工程建设指标46建筑工程投资一览表47第六章 项目选址49一、 项目选址原则49二、 建设区基本情况49三、 总体发展布局5
3、0四、 项目选址综合评价50第七章 运营模式52一、 公司经营宗旨52二、 公司的目标、主要职责52三、 各部门职责及权限53四、 财务会计制度56第八章 发展规划64一、 公司发展规划64二、 保障措施65第九章 SWOT分析68一、 优势分析(S)68二、 劣势分析(W)69三、 机会分析(O)70四、 威胁分析(T)71第十章 劳动安全生产分析77一、 编制依据77二、 防范措施80三、 预期效果评价85第十一章 节能方案说明86一、 项目节能概述86二、 能源消费种类和数量分析87能耗分析一览表87三、 项目节能措施88四、 节能综合评价90第十二章 工艺技术方案分析91一、 企业技术
4、研发分析91二、 项目技术工艺分析93三、 质量管理94四、 设备选型方案95主要设备购置一览表96第十三章 环境保护分析97一、 编制依据97二、 环境影响合理性分析98三、 建设期大气环境影响分析100四、 建设期水环境影响分析101五、 建设期固体废弃物环境影响分析101六、 建设期声环境影响分析101七、 建设期生态环境影响分析103八、 清洁生产103九、 环境管理分析105十、 环境影响结论106十一、 环境影响建议106第十四章 投资估算107一、 编制说明107二、 建设投资107建筑工程投资一览表108主要设备购置一览表109建设投资估算表110三、 建设期利息111建设期利
5、息估算表111固定资产投资估算表112四、 流动资金113流动资金估算表114五、 项目总投资115总投资及构成一览表115六、 资金筹措与投资计划116项目投资计划与资金筹措一览表116第十五章 经济收益分析118一、 基本假设及基础参数选取118二、 经济评价财务测算118营业收入、税金及附加和增值税估算表118综合总成本费用估算表120利润及利润分配表122三、 项目盈利能力分析123项目投资现金流量表124四、 财务生存能力分析126五、 偿债能力分析126借款还本付息计划表127六、 经济评价结论128第十六章 项目招标方案129一、 项目招标依据129二、 项目招标范围129三、
6、招标要求129四、 招标组织方式131五、 招标信息发布133第十七章 项目综合评价说明134第十八章 附表136建设投资估算表136建设期利息估算表136固定资产投资估算表137流动资金估算表138总投资及构成一览表139项目投资计划与资金筹措一览表140营业收入、税金及附加和增值税估算表141综合总成本费用估算表142固定资产折旧费估算表143无形资产和其他资产摊销估算表144利润及利润分配表144项目投资现金流量表145报告说明冷冻烘焙的本质在于以工业化生产代替手工生产,实现专业分工。冷冻烘焙的终端售卖形态为各类烘焙食品,传统烘焙以现做现烤为主,从原料到成品的制作过程依赖专业设备和师傅、
7、在烘焙店或附近作坊完成,虽然可以保证产品新鲜和口感,但复杂的生产流程、对人工的依赖限制了制作效率。冷冻烘焙技术就是在传统生产流程中进行切割,然后放到低温环境中储存,以冷冻面包为例,通常需要在-18摄氏度的环境中,终端需要的时候可以解冻,再配合简单的加工操作即可得到新鲜的烘焙食品。冷冻烘焙产品可以由中央工厂统一生产,从而提高了生产效率和产品质量稳定性,是对传统烘焙生产模式的优化与提升。根据谨慎财务估算,项目总投资23320.84万元,其中:建设投资17451.61万元,占项目总投资的74.83%;建设期利息470.07万元,占项目总投资的2.02%;流动资金5399.16万元,占项目总投资的23
8、.15%。项目正常运营每年营业收入49800.00万元,综合总成本费用40227.59万元,净利润6999.86万元,财务内部收益率22.24%,财务净现值12335.86万元,全部投资回收期5.89年。本期项目具有较强的财务盈利能力,其财务净现值良好,投资回收期合理。本项目生产所需的原辅材料来源广泛,产品市场需求旺盛,潜力巨大;本项目产品生产技术先进,产品质量、成本具有较强的竞争力,三废排放少,能够达到国家排放标准;本项目场地及周边环境经考察适合本项目建设;项目产品畅销,经济效益好,抗风险能力强,社会效益显著,符合国家的产业政策。本期项目是基于公开的产业信息、市场分析、技术方案等信息,并依托
9、行业分析模型而进行的模板化设计,其数据参数符合行业基本情况。本报告仅作为投资参考或作为学习参考模板用途。第一章 背景、必要性分析一、 烘焙食品:市场容量大,成长潜力高烘焙食品(bakedgoods)是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料,添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等,通过高温焙烤工艺定型、熟化的各种易于保存、食用方便的食品。根据欧睿口径,烘焙食品主要包括面包、蛋糕、糕点、混合甜品等,面包主要指传统发酵面包,如吐司、法棍、各类欧包等;蛋糕包括慕斯蛋糕、戚风蛋糕、瑞士卷等一系列品类;糕点包括各类酥皮、点心等,混合甜品指脱水/粉状/浓缩甜点,简单处理或烘焙后即可食用,如饼干、布丁、果冻等。目
10、前中国大陆烘焙食品终端零售额位居全球第二,人均消费量较低但市场扩张速度领先。据欧睿数据,2020年全球烘焙终端零售规模达3850亿美元,中国大陆为仅次于美国的第二大烘焙市场,2020年规模341亿美元(约2358亿人民币)。从人均消费量来看,中国大陆为7.28kg/人/年,不足全球平均水平的1/2,较欧美国家、日本等存在较大差距。从市场增速来看,中国大陆2015-2020年市场规模CAGR达到9.3%,扩张速度较全球平均水平明显领先。二、 行业空间:高成长的潜力赛道2020年冷冻烘焙B端出厂规模约80-90亿元。1)据欧睿数据,2020年中国烘焙市场零售额为2358亿元,散装烘焙占比达72.4
11、%,市场规模为1707亿元,主要为烘焙店、商超等渠道。2)根据渠道调研,烘焙店销售产品的毛利率基本在60%左右,蛋糕等毛利率更高,商超毛利率较烘焙店相对较低,综合估计毛利率约50%,即采购金额占销售额的50%,估计采购金额为853.6亿元。3)根据渠道反馈冷冻烘焙产品目前在采购中的占比较低,按照10%的渗透率,估算2020年采购冷冻烘焙产品的规模为85.36亿元。4)冷冻烘焙产品经销商毛利率10%-15%左右(即向下游销售的加价率),不同品类中间环节毛利率存在差异,若按照15%的毛利率,估算2020年供给烘焙店、商超的冷冻烘焙产品出厂规模约为74.23亿元。5)考虑到冷冻烘焙厂商也会供给部分产
12、品给餐饮渠道,例如咖啡店、街饮店、中西餐厅等(欧睿对于烘焙市场的统计未包含餐饮烘焙),假设餐饮渠道占比10%,估算冷冻烘焙出厂规模合计约82.48亿。2020-2025E冷冻烘焙B端出厂规模CAGR有望达到25%+。考虑到下游对于标准化、规模化生产的诉求,冷冻烘焙渗透率有望不断提升。另外,烘焙品牌的连锁化进程中,未来或将有部分连锁企业实现工厂化生产,手工烘焙占比将略有下降(参考美国、日本,2020年手工烘焙市场规模占比分别为48.6%/24.2%)。假设2025年冷冻烘焙产品渗透率提升至20%-30%,结合欧睿对2025年中国烘焙市场零售额的预测,测算2025年烘焙店、商超等对冷冻烘焙产品的采
13、购规模有望达到244.05-366.08亿元,对应出厂端规模有望达到212.22-318.33亿元。另外伴随对下游客户需求的挖掘,餐饮等渠道占比有望逐步提升,假设2025年餐饮烘焙的应用占比达到15%,估计冷冻烘焙出厂规模合计达到249.67-374.50亿元,2020-2025ECAGR达24.8%-35.3%。按品类,估计冷冻糕点市场规模更高,冷冻面包增长潜力较大。1)根据荷兰合作银行2014年相关数据,国内冷冻烘焙生产中,蛋挞、中式糕点、月饼、面包份额分别为40%/25%/20%/15%,冷冻糕点(蛋挞、中式糕点)占比较高,一方面因冷冻面包含有酵母,对生产和储存过程的要求更高,目前以甜甜
14、圈规模较大,另外中国的饮食习惯更加偏好于重油、重盐、重糖的食品,相较欧包等西式烘焙,国内厂商在工艺上更具有优势,且容易得到市场认可。2)从终端运营角度,蛋挞皮、老婆饼等普及度较高,特别在低线城市,容易实现规模化生产,慕斯蛋糕等甜品加工工序长、专业师傅较为紧缺,因此门店更倾向于外采成品,近年来大型商超采购冷冻蛋糕也明显增加。假设2020年冷冻糕点/冷冻面包占比分别为70%/30%,则B端规模分别约57.7/24.7亿元,伴随技术提升、面包消费量增加,估计冷冻面包占比会有所提升,按照2025年冷冻糕点/冷冻面包占比60%/40%,估计规模可分别达到约150/100亿元,CAGR为21%/32%(假
15、设2025年冷冻烘焙产品渗透率为20%)。疫情催化冷冻烘焙C端市场快速扩容。2020年以来在疫情催化下,2C端的冷冻烘焙市场加快扩容,品类主要为蛋挞皮、披萨饼、甜甜圈等,另有冷冻蛋糕、芋圆、麻薯、榴莲千层等相对较新的品类逐渐发展,目前2C端的销售渠道主要为京东、天猫、淘宝等电商平台以及盒马等新零售渠道,另有部分线下连锁商超渠道,相关厂家有巧侬食品、尚巧厨、幸福西饼、合肥七哥等,另有小牛凯西、大希地等主营牛排、兼营蛋挞披萨等冷冻半成品的厂商。估算2020年冷冻烘焙C端市场规模约16亿元。据欧睿数据,2020年全球冷冻烘焙食品零售额在烘焙市场中的占比为1.35%,综合考虑中国冷冻烘焙在C端渗透率低
16、于全球平均水平、但疫情带来消费习惯改变、2020年以来规模迅速扩容,假设2020年C端零售渗透率达到全球平均水平的1/2、即0.68%,估计冷冻烘焙C端市场规模约为16亿元。考虑到2021-22年疫情影响下C端消费习惯强化,后续烤箱等小家电使用渗透率提升、居家烘焙习惯逐渐增强,假设2025年C端零售渗透率逐步提升至1.5%,估算冷冻烘焙C端市场规模有望达到53.8亿元,2020-2025ECAGR约27.6%。三、 加快转型升级,在增强区域综合实力上有新突破坚定不移狠抓实体经济,着力深化产业强市建设,全面提升重点产业在全球供应链、产业链、价值链中的地位和优势,加快构建自主可控的现代产业体系。放
17、大产业特色优势。引导传统产业加快应用新技术、新工艺、新装备、新材料,落实固定资产加速折旧、进口设备免税等支持政策,持续提升主导产业发展水平。不断壮大新兴产业,确保新兴产业产值占规上工业产值比重提高0.5个百分点。加快发展新经济,力争年内新增各类总部企业6家、“上云企业”100家。大力推动生产性服务业向专业化和价值链高端延伸,生活性服务业向高品质和多样化升级,确保规上服务业营业收入增长8%。持续深化文体旅融合发展,引进和培育一批文化骨干企业,办好第十六届中国徐霞客国际旅游节,实现旅游总收入300亿元以上。大力推进农业产业提质增效、融合发展,确保完成农田连片整治8000亩,创成国家级渔业健康养殖示
18、范县。强力攻坚重大项目。全面重构招商体系、健全招商网络、建强招商队伍,扎实推进产业链招商、驻点招商,加快引进一批超50亿元、超百亿元重特大项目。探索建立项目招引的全链条投资基金体系,打造覆盖企业全生命周期的金融服务模式,推动各类资源向新兴产业领域倾斜,努力在招大引强、招优引新、招急引缺上实现新突破。推进“千企技改”重点工程,全年实施重点技改项目100个以上。完善重点项目跟踪服务督导机制,推动环普产业园、中新智地等项目开工建设,确保中芯长电二期、远景动力智能电池一期等项目竣工达产。鼓励民间资本投向重大基础设施、社会民生、生态环保等领域,着力增强产业发展的支撑力。加大专项债券申报和中央预算内投资、
19、中央财政专项争取力度,落实项目资本金调整政策,确保列入年度计划的政府投资项目全部开工。培育壮大骨干企业。支持骨干企业持续做强做精,加快打造一批行业领军企业,不断壮大各类“500强”企业群体。完善中小企业公共服务体系,加快中小企业“专精特新”发展,着力培育更多“隐形冠军”企业。支持企业实施智能化改造、数字化升级,新增省级智能制造示范车间5个。推进新桥镇智能制造示范镇建设,力争建成海澜国家级工业互联网平台。开展国家级、省级先进制造业和现代服务业深度融合试点工作,着力培育一批税收超亿元服务业重点骨干企业,年内新增“两业融合”龙头企业1家。加快“江阴板块”高质量发展,新增境内外上市企业5家以上,其中科
20、创板12家。加强现代农业园区建设,确保新增无锡市级以上示范家庭农场10家、农业龙头企业2家。四、 聚力城乡统筹,在展现美丽江阴面貌上有新突破坚持统筹协调、城乡融合,以高水平规划引领城市发展,以高质量建设提升城市功能,以高标准管理彰显城市魅力,全力打造现代化滨江花园城市。优化城市发展布局。紧紧围绕“南征北战、东西互搏”总路径,持续优化市域空间格局,完成国土空间总体规划编制,动态调整优化各专项规划,加快形成全市国土空间开发保护“一张图”。高起点规划建设霞客湾科学城,着力优化高铁枢纽、滨江地区、绮山水源地周边等重点片区城市设计。深化内外环快速路、锡澄一体化等交通路网研究,开展“多规合一”实用性村庄规
21、划编制,扎实推进城乡融合发展。完善镇级国土空间规划编制,优化镇街生产、生态、生活空间布局和功能定位,不断提升镇街发展承载力和竞争力。加快城市更新工作。遵循城市发展规律,加快编制老旧街区、老旧工业片区、传统商圈、城中村、公共基础与服务设施等重点地区和领域的城市更新规划。围绕高铁片区、北大街历史文化街区、锡澄运河西侧等地区,率先启动15个符合更新条件、更新效果和更新收益的示范项目,以点带面推动城市更新工作稳步推开、层层推进。有效利用城市零星土地、低效用地,新建或改建一批公共活动空间。深入推进城中村、棚户区改造,完成天鹤三村、大桥二村等老旧小区整治提升工作。探索建立城市更新的项目审批、资金投入、专项
22、监管等工作机制,切实保障城市更新工作有序实施。完善城市功能配套。继续推进南沿江铁路江阴段、锡澄S1线、江阴靖江长江隧道等工程建设,做好盐泰锡常宜铁路、第三过江通道建设前期工作,推动沿江高速江阴段扩容改造。开工建设高铁综合枢纽站等工程,加快推进徐霞客大道、大桥南路等快速化改造和新锡澄路(青阳段)工程建设。启动北大街历史文化街区项目,推进北门国乐岛、南门商业街区等重点片区开发建设。加快建设锡澄运河公园二期、三期等项目,确保八字桥公园、应天河风光带三期建成开放。大力推进征地拆迁工作,全市计划完成拆迁509万平方米、建成安置房103万平方米。五、 项目实施的必要性(一)现有产能已无法满足公司业务发展需
23、求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握市场机遇奠定基础。(二)公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类产品的领先水准
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