烘焙油脂项目可行性研究申请报告.docx
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1、泓域咨询 /烘焙油脂项目可行性研究申请报告烘焙油脂项目可行性研究申请报告目录一、 项目背景分析4二、 项目名称及建设性质6三、 项目承办单位7四、 项目定位及建设理由7主要经济指标一览表8五、 公司主要财务数据9公司合并资产负债表主要数据9公司合并利润表主要数据9六、 借鉴趋势:代餐+休闲双重需求驱动11七、 建筑工程建设指标14建筑工程投资一览表14八、 建设规模及主要建设内容15九、 董事15十、 财务会计制度20十一、 项目进度安排25项目实施进度计划一览表25十二、 环境保护综述26十三、 节能综合评价28十四、 项目总投资28总投资及构成一览表28十五、 资金筹措与投资计划29项目投
2、资计划与资金筹措一览表29十六、 经济评价财务测算30营业收入、税金及附加和增值税估算表31综合总成本费用估算表32利润及利润分配表34十七、 项目盈利能力分析35项目投资现金流量表36十八、 财务生存能力分析37十九、 偿债能力分析38借款还本付息计划表39二十、 经济评价结论39二十一、 项目风险分析项目风险防范分析41二十二、 招标要求41二十三、 总结41报告说明2020-2025E冷冻烘焙B端出厂规模CAGR有望达到25%+。考虑到下游对于标准化、规模化生产的诉求,冷冻烘焙渗透率有望不断提升。另外,烘焙品牌的连锁化进程中,未来或将有部分连锁企业实现工厂化生产,手工烘焙占比将略有下降(
3、参考美国、日本,2020年手工烘焙市场规模占比分别为48.6%/24.2%)。假设2025年冷冻烘焙产品渗透率提升至20%-30%,结合欧睿对2025年中国烘焙市场零售额的预测,测算2025年烘焙店、商超等对冷冻烘焙产品的采购规模有望达到244.05-366.08亿元,对应出厂端规模有望达到212.22-318.33亿元。另外伴随对下游客户需求的挖掘,餐饮等渠道占比有望逐步提升,假设2025年餐饮烘焙的应用占比达到15%,估计冷冻烘焙出厂规模合计达到249.67-374.50亿元,2020-2025ECAGR达24.8%-35.3%。按品类,估计冷冻糕点市场规模更高,冷冻面包增长潜力较大。1)
4、根据荷兰合作银行2014年相关数据,国内冷冻烘焙生产中,蛋挞、中式糕点、月饼、面包份额分别为40%/25%/20%/15%,冷冻糕点(蛋挞、中式糕点)占比较高,一方面因冷冻面包含有酵母,对生产和储存过程的要求更高,目前以甜甜圈规模较大,另外中国的饮食习惯更加偏好于重油、重盐、重糖的食品,相较欧包等西式烘焙,国内厂商在工艺上更具有优势,且容易得到市场认可。2)从终端运营角度,蛋挞皮、老婆饼等普及度较高,特别在低线城市,容易实现规模化生产,慕斯蛋糕等甜品加工工序长、专业师傅较为紧缺,因此门店更倾向于外采成品,近年来大型商超采购冷冻蛋糕也明显增加。假设2020年冷冻糕点/冷冻面包占比分别为70%/3
5、0%,则B端规模分别约57.7/24.7亿元,伴随技术提升、面包消费量增加,估计冷冻面包占比会有所提升,按照2025年冷冻糕点/冷冻面包占比60%/40%,估计规模可分别达到约150/100亿元,CAGR为21%/32%(假设2025年冷冻烘焙产品渗透率为20%)。根据谨慎财务估算,项目总投资31925.50万元,其中:建设投资24997.16万元,占项目总投资的78.30%;建设期利息327.94万元,占项目总投资的1.03%;流动资金6600.40万元,占项目总投资的20.67%。项目正常运营每年营业收入63900.00万元,综合总成本费用53564.52万元,净利润7547.02万元,财
6、务内部收益率16.97%,财务净现值8447.57万元,全部投资回收期6.13年。本期项目具有较强的财务盈利能力,其财务净现值良好,投资回收期合理。一、 项目背景分析2020-2025E冷冻烘焙B端出厂规模CAGR有望达到25%+。考虑到下游对于标准化、规模化生产的诉求,冷冻烘焙渗透率有望不断提升。另外,烘焙品牌的连锁化进程中,未来或将有部分连锁企业实现工厂化生产,手工烘焙占比将略有下降(参考美国、日本,2020年手工烘焙市场规模占比分别为48.6%/24.2%)。假设2025年冷冻烘焙产品渗透率提升至20%-30%,结合欧睿对2025年中国烘焙市场零售额的预测,测算2025年烘焙店、商超等对
7、冷冻烘焙产品的采购规模有望达到244.05-366.08亿元,对应出厂端规模有望达到212.22-318.33亿元。另外伴随对下游客户需求的挖掘,餐饮等渠道占比有望逐步提升,假设2025年餐饮烘焙的应用占比达到15%,估计冷冻烘焙出厂规模合计达到249.67-374.50亿元,2020-2025ECAGR达24.8%-35.3%。按品类,估计冷冻糕点市场规模更高,冷冻面包增长潜力较大。1)根据荷兰合作银行2014年相关数据,国内冷冻烘焙生产中,蛋挞、中式糕点、月饼、面包份额分别为40%/25%/20%/15%,冷冻糕点(蛋挞、中式糕点)占比较高,一方面因冷冻面包含有酵母,对生产和储存过程的要求
8、更高,目前以甜甜圈规模较大,另外中国的饮食习惯更加偏好于重油、重盐、重糖的食品,相较欧包等西式烘焙,国内厂商在工艺上更具有优势,且容易得到市场认可。2)从终端运营角度,蛋挞皮、老婆饼等普及度较高,特别在低线城市,容易实现规模化生产,慕斯蛋糕等甜品加工工序长、专业师傅较为紧缺,因此门店更倾向于外采成品,近年来大型商超采购冷冻蛋糕也明显增加。假设2020年冷冻糕点/冷冻面包占比分别为70%/30%,则B端规模分别约57.7/24.7亿元,伴随技术提升、面包消费量增加,估计冷冻面包占比会有所提升,按照2025年冷冻糕点/冷冻面包占比60%/40%,估计规模可分别达到约150/100亿元,CAGR为2
9、1%/32%(假设2025年冷冻烘焙产品渗透率为20%)。(一)现有产能已无法满足公司业务发展需求作为行业的领先企业,公司已建立良好的品牌形象和较高的市场知名度,产品销售形势良好,产销率超过 100%。预计未来几年公司的销售规模仍将保持快速增长。随着业务发展,公司现有厂房、设备资源已不能满足不断增长的市场需求。公司通过优化生产流程、强化管理等手段,不断挖掘产能潜力,但仍难以从根本上缓解产能不足问题。通过本次项目的建设,公司将有效克服产能不足对公司发展的制约,为公司把握市场机遇奠定基础。(二)公司产品结构升级的需要随着制造业智能化、自动化产业升级,公司产品的性能也需要不断优化升级。公司只有以技术
10、创新和市场开发为驱动,不断研发新产品,提升产品精密化程度,将产品质量水平提升到同类产品的领先水准,提高生产的灵活性和适应性,契合关键零部件国产化的需求,才能在与国外企业的竞争中获得优势,保持公司在领域的国内领先地位。二、 项目名称及建设性质(一)项目名称烘焙油脂项目(二)项目建设性质本项目属于扩建项目三、 项目承办单位(一)项目承办单位名称xxx有限责任公司(二)项目联系人徐xx四、 项目定位及建设理由“十二五”以来的五年是常州发展史上综合实力奋力提升的五年,也是转型步伐明显加快、城乡面貌明显变化、改革开放明显突破的五年,更是人民群众得到实惠最多的五年。当前和今后一个时期,我们仍处于可以大有作
11、为的重要战略机遇期。经济全球化的趋势不会改变,新一轮科技革命和产业变革蓄势待发,为我市对接国际高端产业、推动创新驱动发展提供了难得机遇;“一带一路”、长江经济带等一系列国家战略实施,长三角区域发展一体化进程加速,为我们融入全方位开放格局、更大范围参与地区协调发展打开了新的窗口;经历“十二五”发展,常州站在了新的历史起点,发展基础更为扎实、发展优势更为彰显,新的增长动力正在加速形成,苏南国家自主创新示范区建设、产城融合综合改革试点机遇叠加,这些都为“十三五”发展提供了有利环境和条件。主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积42667.00约64.00亩1.1总建筑面积82459.131.
12、2基底面积27733.551.3投资强度万元/亩378.492总投资万元31925.502.1建设投资万元24997.162.1.1工程费用万元21745.352.1.2其他费用万元2658.712.1.3预备费万元593.102.2建设期利息万元327.942.3流动资金万元6600.403资金筹措万元31925.503.1自筹资金万元18540.033.2银行贷款万元13385.474营业收入万元63900.00正常运营年份5总成本费用万元53564.526利润总额万元10062.707净利润万元7547.028所得税万元2515.689增值税万元2273.1710税金及附加万元272.7
13、811纳税总额万元5061.6312工业增加值万元17764.3413盈亏平衡点万元26093.72产值14回收期年6.1315内部收益率16.97%所得税后16财务净现值万元8447.57所得税后五、 公司主要财务数据公司合并资产负债表主要数据项目2020年12月2019年12月2018年12月资产总额10750.428600.348062.82负债总额5017.294013.833762.97股东权益合计5733.134586.504299.85公司合并利润表主要数据项目2020年度2019年度2018年度营业收入42778.4034222.7232083.80营业利润9517.41761
14、3.937138.06利润总额7942.946354.355957.20净利润5957.204646.624289.18归属于母公司所有者的净利润5957.204646.624289.18二级标产业环境分析全市地区生产总值突破4000亿元,实现4028.51亿元,增长6.6%,规模以上工业增加值增长4.5%,一般公共预算收入增长3.6%,固定资产投资增长10.2%,社会消费品零售总额增长7.8%,城乡常住居民人均可支配收入分别增长8%和9%,城镇新增就业9.93万人,农村劳动力转移就业1.37万人,城镇登记失业率3.17%,居民消费价格涨幅2.7%。统筹推进稳增长、促改革、调结构、惠民生、防风
15、险、保稳定各项工作,提高首位度,不断增强人民群众获得感、幸福感、安全感,努力打造具有国际影响力的全国区域中心城市,确保“十三五”规划圆满收官,确保我市与全国全省同步全面建成小康社会,奋力谱写文明开放富裕美丽太原新篇章。主要预期指标是:地区生产总值增长7%左右,规模以上工业增加值增长7.5%,固定资产投资增长8%,社会消费品零售总额增长7.5%,一般公共预算收入增长3%,城乡居民人均可支配收入分别增长6.5%和6.5%以上,居民消费价格涨幅控制在3.5%左右,城镇新增就业8.3万人,城镇登记失业率控制在4.2%以内。“十三五”时期,世界多极化、经济全球化、文化多样化、社会信息化深入发展,我国发展
16、仍处于可以大有作为的重要战略机遇期,但也面临诸多矛盾叠加、风险隐患增多的严峻挑战。作为西部区域中心城市,成都市承担着引领和推动经济社会加快发展、转型发展的重任。在战略机遇与矛盾凸显并存的关键时期,我们必须准确把握战略机遇期内涵的深刻变化,更加有效地应对各种风险和挑战,继续集中力量把自己的事情办好,不断开拓发展新境界。六、 借鉴趋势:代餐+休闲双重需求驱动中国目前烘焙行业的发展背景与日本20世纪70-80年代存在以下相似之处:1)经济发展、消费水平提高、购买渠道完善,居民食品消费更倾向于多元化。随着经济水平、居民可支配收入提高,城市化率超过60%,便利店体系接近日本20世纪70年代水平,居民日常
17、就餐不再局限于传统五谷杂粮,上班族工作愈发忙碌,面包的代餐属性发挥作用。2)Z世代4带来消费习惯改变。日本“团块世代”的饮食习惯将面包变成了国民化食物,在中国,年轻的Z世代出生在物质丰富时期,拥有更高的消费意愿,饮食上追求速食、健康以及颜值正义。据艾媒咨询,2020年中国72.3%的“Z世代”会购买烘焙食品,这部分人群逐渐成为主力消费群体,将为烘焙行业提供充足的增长动力。3)供给端逐步优化以提高效率。20世纪80年代日本出现了为面包厂家提供冷冻面团的专业化工厂,主要用于生产起酥类面包,预处理面团年产量从1982年的1.62万吨增至1988年的4.3万吨5,冷冻面团的优化在20世纪80年代进一步
18、推动日本面包市场扩大。在中国,冷冻烘焙在2010年后起步,近两年来加快渗透,亦有望促进行业规模扩张。面包类产品的代餐趋势逐渐增强。在日本,由于二战后政府对于面制食品的鼓励和倡导,面包影响了一代人的饮食习惯、逐步走向国民化,2010年面包超越大米成为家庭主食消费第一选择,根据日本2017年国民营养健康调查,每周都要进行面包消费的居民占比81%。转观中国大陆,2020年烘焙食品零售额中面包占比18%,人均面包年消费量1.65kg,不足日本(9.64kg/人)的20%。由于时代背景差异以及中国的饮食习惯,面包主食化可能不会达到日本那样高的水平,但其适合高频的代餐场景,符合快节奏的生活方式,近年来得以
19、较快增长,参考日本,面包消费量高速发展也正是经济高速增长的时期。据英敏特、欧睿统计,国内面包吐司在早餐的渗透率已经接近传统中餐,城市居民大部分时间被工作支配,工作日晚上为购买烘焙食品的高峰时间,需求以代餐类面包为主,主要用于下班后晚餐的快速充饥和第二天早餐,面包类产品的代餐属性逐渐增强。消费升级背景下蛋糕、糕点等烘焙食品的休闲属性更加突出。参考日本,伴随日本居民消费水平的提高,主食面包增长趋于平缓,消费者渐渐将面包作为休闲食品,品类亦更加多样化。在中国,由于根深蒂固的饮食文化,消费者更多将烘焙食品定位为零食,伴随居民购买力的增强与年轻一代习惯的改变,具备休闲食品属性的烘焙产品逐渐得到消费者青睐
20、,主打蛋糕、糕点等品类的下午茶亦成为烘焙消费的核心场景。消费渠道也更加多元化,除传统烘焙店之外,茶饮、新零售、新中点等年轻业态涌现,奈雪的茶、喜茶等陆续推出烘焙产品,一批国潮糕点、网红爆品崛起,特别在消费水平较高的一线与新一线城市。烘焙食品的休闲属性不断被强化,也为市场贡献了更多增量。综合来看,消费水平的提高、年轻一代习惯的改变以及供给端效率提升,为国内烘焙行业的发展提供了沃土。作为饮食习惯相近、烘焙文化同属于舶来品的亚洲国家,日本烘焙行业的发展有时代背景下政府倡导的原因,这与我国存在较大差异,结合中国的消费特色,预期烘焙行业的发展较难完全由主食化推动,但参考日本经验,一方面面包可用于消费高频
21、的代餐场景,在快节奏的生活方式中可以迎合消费者的健康需求,另外伴随着消费者更加倾向于食品多样性,烘焙食品更多还是作为休闲食品,具备休闲、社交属性的品类例如蛋糕、糕点等迎合了当下的消费趋势,将迎来多元化发展。代餐和休闲属性的放大,将为烘焙行业扩容提供较为充足的增长动力。七、 建筑工程建设指标本期项目建筑面积82459.13,其中:生产工程59724.18,仓储工程7834.73,行政办公及生活服务设施10357.46,公共工程4542.76。建筑工程投资一览表单位:、万元序号工程类别占地面积建筑面积投资金额备注1生产工程16362.7959724.187585.631.11#生产车间4908.8
22、417917.252275.691.22#生产车间4090.7014931.051896.411.33#生产车间3927.0714333.801820.551.44#生产车间3436.1912542.081592.982仓储工程6933.397834.73878.462.11#仓库2080.022350.42263.542.22#仓库1733.351958.68219.622.33#仓库1664.011880.34210.832.44#仓库1456.011645.29184.483办公生活配套1896.9710357.461632.383.1行政办公楼1233.036732.351061.05
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