2021酒店保洁工作计划范文.docx
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1、2021酒店保洁工作计划范文 20xx酒店保洁工作计划范文 一:公共区域保洁 酒店公共区域基本由门廊大堂走廊组成。酒店给人留下的第一印象非常重要,使用正确的、规则的、专业的保洁方法,将使客人感觉物所超值。 公共区域人流量比较大,入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质,及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。 超静音吸尘器,目前已经成为星级酒店的新宠,其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行,即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响。 除尘之后,我们还要对地面地进行深层清洁,预防和消除各种细菌及深藏污垢。 硬地面保洁,最好使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机,比起人力
2、劳作,更加高效、简单、环保。如果使用传统人力地拖+清洁剂,不但效率低下,地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。 对于地毯区域,要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。地毯干洗机,是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备,可大大降低地毯湿洗的频率,有效提高地毯的利用率。地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机,是对地毯进行深度清洗的必备设备。地毯每隔一段时间必须进行深度清洁,湿洗风干的时间大概是4小时,如结合使用快干型清洁剂,快干速度可提高70%。 至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机。 推荐设备:超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机 二:客房保洁 客房是
3、酒店保洁的重中之重,对客人的健康及审美观都有直接影响。 除尘健康,所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。 客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外,还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁,因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。 地毯中普遍存在着大量的螨虫,在清洗地毯时,除选用泡藤片等清洁剂外,除螨剂也是必不可少的。凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫。一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗,虽没有喷抽设备洗的彻底,但却高效、快速,节省保洁人员的工作时间。 客房的沙发、布艺一般采用小型喷抽设备进行清洗,除螨、杀菌也是其主要目的。 客房的卫生间、浴室是客人最为
4、敏感的区域之一,即便是五星级酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,一是怕感染细菌、病毒;二是怕保洁人员残留的清洁剂对皮肤有副作用。使用高温蒸气清洗机,利用其高温蒸气除垢、杀菌、消毒,就可解决上述难题。 在现今酒店行业竞争日益激烈的状况下,一些优秀的酒店率先提出了无螨房间纯物理高温蒸气杀菌、消毒等超前概念受到了客户的广泛认同。 推荐设备:静音型吸尘器、直立式吸尘器、喷抽设备、单擦机 三:总统套房、VIp贵宾房保洁 在很多酒店,总统套房、VIp贵宾房除了设施豪华之外,其保洁手段与普通客户并无二致,对于想体验顶级享受的客户来说,是美中不足的。对于这类豪华套间,我们可以增加使用一些特别的、时尚的、小巧的
5、、高级的设备进行保洁,譬如全自动智能型吸尘机器人、能避免吸尘器二次污染的水过滤真空吸尘器、用于快速清扫的商用电动扫帚。使用以上设备势必会为客户带来耳目一新的感觉,而投入的成本却是微不足道的。 推荐设备:全自动智能型机器人、水过滤吸尘器、商用电动扫帚 四:厨房保洁 厨房的环境卫生直接关系到客户的饮食安全和健康,因此不论是清洁设备还是清洁剂的选择都应该慎重考虑。 厨房地面保洁应该使用专业、小巧的地面滚刷式刷地机来完成,这种刷地机转弯半径孝操作灵活,而且滚刷相对于传统盘刷,可有效处理各种地板接缝,更不会出现清洁死角,更重要的是滚刷较高的转速着重强调了物理作用的功效,降低了清洁剂的使用量,比较环保、卫
6、生。 厨房墙壁堆积的油烟、污垢,建议使用高压水枪进行冲洗。凯驰的双管喷枪是广受欢迎的一款设备,此种设备可实现高压水和清洁剂的自由切换,工作起来快速、方便。 厨房灶台我们还是建议使用高温蒸气清洗机进行清洁,这样不用使用任何化学试剂,不但能保证清洁效果,更能保证客人的饮食健康。 推荐设备:小型滚刷式刷地机、高压水枪+双管喷枪、高温蒸气清洗机 五:餐厅、咖啡厅保洁 一般来说酒店餐厅、咖啡厅地面铺设的都是地毯。地毯的维护、保养、清洗就显得尤为重要,因此静音型吸尘器、滚刷式吸尘器、地毯干洗机、单擦机、喷抽设备、除螨剂、污点去除剂等设备和清洁剂都是必需的。 客人用餐期间,有时往往会掉落一些食物,譬如面包渣
7、,这时如果用普通工具打扫难免会让客户感到反感,用拖线式的吸尘器不但麻烦,而且也影响客人用餐。如果选用商用电动扫帚就会避免这些麻烦,这种扫帚免拖线、体积轻巧、无噪音、无污染、外观精美,确实是餐厅、咖啡厅保洁之精品。 推荐设备:地毯干洗机、商用电动扫帚 六:泳池、健身房、桑拿房保洁 泳池、健身房也是客户皮肤接触的敏感区域。 对于泳池、健身房的清洗,高压水枪绝对是必备设备,配合双管喷枪更是事半功倍。除双管喷枪外,高压水枪还可连接防溅刷地盘,可对泳池周围地面进行快速清洗,如果没有合适的排水口,此类工作建议使用专业的洗地吸干机,即洗即吸。平时的一些少量地面积水可采用吸尘吸水机进行处理。 桑拿房的清洁很简
8、单,采用高温蒸气清洗机进行高温杀菌、消毒便已足够。 酒店保洁工作计划范文2 一、对各门店菜谱的培训与跟进指导工作,对菜品统一标准,责任到人进行监督检查工作。 二、及时更换季节性菜谱,做好市场调查,即时引进季节性菜式。 三、定时研发与推行三十道以上适用性主打菜肴,积极推出系列菜系,如:野生菜系、本地民间菜系、快捷经济套餐菜系、明档菜系、半成品外卖外送菜系。等等。 四、推进落实厨房改革计划。将五s管理法充分运用到厨房日常管理里中去。即:精兵强将、各尽所能、各负其责。 五、通过个人或公司人脉与各厨师协会、厨政团队、行业名店、厨师精英沟通学习新的管理模式和流行菜式,并即时复制、推陈出新。 六、个人学习
9、方面,每月至少阅读两本以上关于饭店管理、厨房管理、美食动态方面的书籍,并做好相应的笔录。 七、认真完成公司领导与各店面要求的其他各项任务。 在反复读了张总的给我的全体事业伙伴的一封信后深有感触,强有力的措词,气宇鲜明的论调,加之恨铁不成钢的担忧,让本人深深体会到了张总作为一家企业掌舵人的良苦用心与苦心孤诣,甚至恨不得把自己的思维与想法直接植入每一位事业伙伴的脑子里去。不遗余力,鞠躬尽瘁其实是每一位管理层人员与每位一线事业伙伴在走进背篓人家的同时就附注的使命和应承担的职责。所以在工作中没有丝毫的理由来推诿与埋怨,做好自己的工作、为企业贡献出自己的最大力量是我们这些职场人的固有天职! 进总部的这些
10、日子,不断的有一个声音在问自己:行政办公室到底是一个怎样的生存环境?周围的人总会不断的给出不同的回答 淡定,淡定,低调,低调,证明,正名。我困惑的不知所措!试想我们是否也应该给一位初来乍到的新手像对待李平式服务一样给其一个善解人意的温床?好在自己还有些专业、还有些混饭的手艺。当然我只想想真心的、说真诚的、做真实的,这样的话应该会有人支持的! 年,对个人来说是极其失败的一年。好在自己没有放弃工作、没有迷失方向。新的一已经开始了,对于个人而言,要想走出困境最重要的就是放下包袱、忘掉过去!正如张老师所说的:人在绝境中时,我们只能脱去上衣、抛向空中、露出臂膀、甩开双腿、然后口里大喊一声-冲啊! 扩展阅
11、读 酒店2021年度保洁工作计划范文格式 一:公共区域保洁 酒店公共区域基本由门廊大堂走廊组成。酒店给人留下的第一印象非常重要,使用正确的、规则的、专业的保洁方法,将使客人感觉物所超值。 公共区域人流量比较大,入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质,及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。 超静音吸尘器,目前已经成为酒店的新宠,其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行,即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响。 除尘之后,我们还要对地面地进行深层清洁,预防和消除各种细菌及深藏污垢。 硬地面保洁,使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机,比起人力劳作,更加高效、简单、环保
12、。如果使用传统人力地拖+清洁剂,不但效率低下,地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。 对于地毯区域,要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。地毯干洗机,是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备,可大大降低地毯湿洗的频率,有效提高地毯的利用率。地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机,是对地毯进行深度清洗的必备设备。地毯每隔一段时间必须进行深度清洁,湿洗风干的时间大概是4小时,如结合使用快干型清洁剂,快干速度可提高70%。 至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机。 推荐设备:超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机 二:客房保洁 客房是酒店保洁的重中之重,对客人
13、的健康及审美观都有直接影响。 除尘健康,所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。 客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外,还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁,因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。 地毯中普遍存在着大量的螨虫,在清洗地毯时,除选用泡藤片等清洁剂外,除螨剂也是必不可少的。凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫。一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗,虽没有喷抽设备洗的彻底,但却高效、快速,节省保洁人员的工作时间。 客房的沙发、布艺一般采用小型喷抽设备进行清洗,除螨、杀菌也是其主要目的。 客房的卫生间、浴室是客人最为敏感的区域之一,即便是五酒
14、店的浴缸很多客人也未必敢置身其中,一是怕感染细菌、病毒;二是怕保洁人员残留的清洁剂对皮肤有副作用。使用高温蒸气清洗机,利用其高温蒸气除垢、杀菌、消毒,就可解决上述难题。 在现今酒店行业竞争日益激烈的状况下,一些优秀的酒店率先提出了“无螨房间”“纯物理高温蒸气杀菌、消毒”等超前概念受到了客户的广泛认同。 推荐设备:静音型吸尘器、直立式吸尘器、喷抽设备、单擦机 三:总统套房、VIp贵宾房保洁 在很多酒店,总统套房、VIp贵宾房除了设施豪华之外,其保洁手段与普通客户并无二致,对于想体验享受的客户来说,是美中不足的。对于这类豪华套间,我们可以增加使用一些特别的、时尚的、小巧的、高级的设备进行保洁,譬如
15、全自动智能型吸尘机器人、能避免吸尘器二次污染的水过滤真空吸尘器、用于快速清扫的商用电动扫帚。使用以上设备势必会为客户带来耳目一新的感觉,而投入的成本却是微不足道的。 推荐设备:全自动智能型机器人、水过滤吸尘器、商用电动扫帚 四:厨房保洁 厨房的环境卫生直接关系到客户的饮食安全和健康,因此不论是清洁设备还是清洁剂的选择都应该慎重考虑。 厨房地面保洁应该使用专业、小巧的地面滚刷式刷地机来完成,这种刷地机转弯半径孝操作灵活,而且滚刷相对于传统盘刷,可有效处理各种地板接缝,更不会出现清洁死角,更重要的是滚刷较高的转速着重强调了物理作用的功效,降低了清洁剂的使用量,比较环保、卫生。 厨房墙壁堆积的油烟、
16、污垢,建议使用高压水枪进行冲洗。凯驰的双管喷枪是广受欢迎的一款设备,此种设备可实现高压水和清洁剂的自由切换,工作起来快速、方便。 厨房灶台我们还是建议使用高温蒸气清洗机进行清洁,这样不用使用任何化学试剂,不但能保证清洁效果,更能保证客人的饮食健康。 推荐设备:小型滚刷式刷地机、高压水枪+双管喷枪、高温蒸气清洗机 五:餐厅、咖啡厅保洁 一般来说酒店餐厅、咖啡厅地面铺设的都是地毯。地毯的维护、保养、清洗就显得尤为重要,因此静音型吸尘器、滚刷式吸尘器、地毯干洗机、单擦机、喷抽设备、除螨剂、污点去除剂等设备和清洁剂都是必需的。 客人用餐期间,有时往往会掉落一些食物,譬如面包渣,这时如果用普通工具打扫难
17、免会让客户感到反感,用拖线式的吸尘器不但麻烦,而且也影响客人用餐。如果选用商用电动扫帚就会避免这些麻烦,这种扫帚免拖线、体积轻巧、无噪音、无污染、外观精美,确实是餐厅、咖啡厅保洁之精品。 推荐设备:地毯干洗机、商用电动扫帚 六:泳池、健身房、桑拿房保洁 泳池、健身房也是客户皮肤接触的敏感区域。 对于泳池、健身房的清洗,高压水枪绝对是必备设备,配合双管喷枪更是事半功倍。除双管喷枪外,高压水枪还可连接防溅刷地盘,可对泳池周围地面进行快速清洗,如果没有合适的排水口,此类工作建议使用专业的洗地吸干机,即洗即吸。平时的一些少量地面积水可采用吸尘吸水机进行处理。 桑拿房的清洁很简单,采用高温蒸气清洗机进行
18、高温杀菌、消毒便已足够。 2021物业保洁工作计划范文 20xx物业保洁工作计划范文 20xx物业保洁工作计划范文1 时光飞逝,岁月匆匆,转眼间20xx年的工作已接近尾声,在这短暂而忙碌的一年里,我们全体保洁员始终保持艰苦奋斗的工作作风和默默奉献的精神,为xx的保洁工作取得了较好的成绩,使全年的保洁任务划上了圆满的句号。下面我将xx大厦20xx年的保洁工作以及 20xx年的工作计划做如下总结汇报。 一、20xx年的保洁工作总结: 根据公司的要求和管理处领导的安排,我们在八月份建立了保洁各项管理制度及操作规程。主要有员工管理制度卫生保洁管理制度环境绿化管理制度员工岗位职责保洁、绿化作业指导书及清
19、洁标准保洁工具、清洁用品、机械设备的使用并制定了详细的卫生清洁计划和培训计划。 1、保洁全年清洗(清洁)情况:主要完成了大厦雨塔、外墙四周低处玻璃幕墙清洗计22次;大门玻璃清洁计96次;外围地砖清洗88次;楼层公共区域大理石墙面、地面清洗计50多次;卫生间墙面、地面清洗计96次;楼层空置房清扫计12次;楼层公共区域顶部管道、出风口、灯饰清洁计12次;消防楼梯处玻璃清洁计12次;车库顶部管道、墙面、柱子掸尘计12次;车库地面清洗2次、清扫积土48次;挡车杆、车位线清洁计24次。 2、大厦环境消杀完成情况:卫生间消毒计540次;雨水漏、污水井、垃圾桶消杀计30物业保洁部工作总结次;灭鼠放药计4次。
20、 3、除了完成以上主要工作外:还协助清洁三层总部办公室的保洁开荒工作计4次(其中晚上加班2次);协助410房间清洁卫生计2次;协助处理九层菲菲办公室管道漏水突发事件2次。 4、在评优期间:保洁部在人少活多的情况下,大家加班加点、齐心协力、毫无怨言的完成了工作任务,迎接了评优小组的全面检查工作,并得到检查人员对保洁工作的好评。 5、员工培训情况:对新入职的员工每月培训4次,主要培训员工管理制度和保洁工作的相关内容,并填写在培训记录表中,作每月员工考评内容。老员工也不定期进行培训些相关知识。目的是让每个人能熟记熟知公司的各项规章制度和保洁工作流程,确保工作操作的安全性和卫生质量达标。 6、员工管理
21、方面:严格执行公司的规章制度,落实上级领导安排的工作任务,做好员工的培训、指导、监督工作。按照制定的保洁每日工作流程,每天坚持检查员工的个人形象、服务礼貌、工作完成情况,做好巡检记录,每月对员工进行一次全面考评,填写在员工考评表内,作为评选优秀员工的依据。坚持每周一次员工会议,具体内容:总结本周工作完成情况、工作中存在的问题、下周主要工作安排。其实也是与大家一次工作上的沟通,目的是让员工增强团队意识,能及时纠正错误,弥补漏洞,顺利开展下周的工作任务。 7、节支创收方面:根据公司提昌节支降耗的要求,严格把关,尽量把物品使用量降到最低。在创收上,大厦保洁人员在缺编的情况下,为满足客户的需求,提供了
22、入室保洁有偿服务,为公司曾创收入。 8、20xx年工作中的不足:由于人员流动较大,一些新入职的人员不能尽快适应保洁工作,在有限的时间内达不到我们的工作要求,因此在这期间影响了整个大厦的环境卫生。 二、20xx年重点工作计划: 回首过去,展望未来。在新的一年里,我们将一如既往地保持好前面的工作成绩,紧跟公司发展的步伐,将保洁工作制定一个更新的目标,为公司创造更好的业绩。具体工作从以 下几点开展: 1、加强员工的思想教育,稳定员工团队,严格控制人员的流失。 2、主抓保洁人员的业务技能、专业知识,制定出详细的培训计划,并按员工考核标准进行实施。 3、严格提高每位员工的自身素质和服务水平,坚决淘汰人品
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