【质量管理质量管理综合知识】fyo.docx
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1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.第一章 质量管理概概论第一节 质量的基基础知识掌掌握质量的的概念(含含相关术语语;组织、过程、产产品、要求求、顾客、体系、质质量特性等等)熟悉质质量特性的的内涵熟悉悉质量概念念的发展一一、质量的的概念质量量活动的产产生:人类类社会自从从有了生产产活动,特特别是以交交换为目的的的商品生生产活动,便便产生了质质量的活动动。质量管管理活动:围绕着质质量形成全全过程的所所有管理活活动。质量量是构成社社会财富的的关键内容容,是经济济发展的战战略问题。质量的概概念最初仅
2、仅用于产品品,以后逐逐渐扩展到到服务、过过程、体系系和组织,以以及以上几几项的组合合。1、质质量的概念念质量:一一组固有特特性满足要要求的程度度。(1)特性:指可区区分的特征征。可以有有各种类的的特性,如如:物的特特性,如:机械性能能;感官的的特性,如如:气味、噪音、色色彩等;行行为的特性性,如:礼礼貌;时间间的特性,如如:准时性性、可靠性性;人体工工效的特性性:如生理理的特性或或有关人身身安全的特特性;功能能的特性:如飞机的的最高速度度。A特性可分分为固有的的和赋予的的固有特性性就是指某某事或某物物中本来就就有的,尤尤其是那种种永久的特特性,如:螺栓的直直径、机器器的生产率率或接通电电话的时
3、间间等技术特特性。赋予予特性不是是固有的,不不是某事物物本来就有有的,而是是完成产品品后因不同同的要求而而对产品所所增加的特特性,如产产品的价格格、硬件产产品的供货货时间和运运输要求(如如:运输方方式)、售售后服务要要求(如:保修时间间)等特性性。固有与与赋予特性性的相对性性:不同产产品的固有有特性和赋赋予特性不不同,某种种产品赋予予特性可能能是另一种种产品的固固有特性(转转换)。(22)关于要求要要求指明明示的、通通常隐含的的或必须履履行的需求求或期望。明示的的:可以理理解为规定定的要求,如如在文件中中阐明的要要求或顾客客明确提出出的要求。通常隐含含的是指组组织、顾客客和其它相相关方的惯惯例
4、或一般般做法,所所考虑的需需求或期望望是不言而而喻的,如如化妆品品对顾客皮皮肤的保护护性等。一一般情况下下,顾客或或相关方的的文件,如如标准中不不会对这类类要求给出出明确有规规定,组织织应根据自自身产品的的用途和特特性进行识识别,并做做出规定。必须履行行的是指法法律法规要要求的或有有强制性标标准要求的的。组织在在产品的实实现过程中中必须执行行这类标准准。要求要要以由不同同的相关方方提出,不不同的相关关方对同一一产品的要要求可能是是不相同的的。要求可可以是多方方面的,如如需要指出出,可以采采用修饰词词表示,如如产品要求求、质量管管理要求、顾客要求求等。(33)质量具具有经济性性、广义性性、时效性
5、性、相对性性质量的经经济性:由由于要求汇汇集了价值值的表现,价价廉物美实实际上是反反映人们的的价值取向向,物有所所值,就是是表明质量量有经济性性的表征。顾客对经经济性的考考虑是一样样的。质量量的广义性性:质量不不仅指产品品质量,也也可指过程程和体系的的质量。质质量的时效效性:由于于组织的顾顾客和其他他相关方对对组织和产产品、过程程和体系的的需求和期期望是不断断变化的,因因此,组织织应不断地地调整对质质量的要求求。质量的的相对性:组织的顾顾客和其它它相关方可可能对同一一产品的功功能提出不不同的需求求,也可能能对同一产产品的同一一功能提出出不同的需需求,需求求不同,质质量要求也也不同,只只有满足需
6、需求的产品品,才会被被认为是质质量好的产产品。质量量的优劣是是满足要求求程度的一一种体现,质质量的比较较应在同一一等级基础础上做比较较。等级是是指对功能能用途相同同但质量要要求不同的的产品、过过程和体系系所做的分分类或分级级。2、质质量相关的的概念(11)组织:组织是指指职责、权限和相相互关系得得到安排的的一组人员员及设施。组织是是由两个或或两个以上上的个人为为了实现共共同的目标标组合而成成的有机整整体,安排排通常是有有序的。(22)过程:过程是指指一组将将输入转化化为输出的的相互关联联或相互作作用的活动动,过程程由输入、实施活动动和输出三三个环节组组织。过程程可包括产产品实现过过程和产品品支
7、持过程程。(3)产产品:产品品是指过过程的结果果。产品品有四种通通用的种类类:服务:服务是无无形的,通通常是在组组织和顾客客接触面上上至少需要要完成一项项活动的结结果。如:商贸、运运输;软件件:由信息息组成,通通常是无形形产品,并并可以方法法、论文或或程序的形形式存在。如:计算算机程序、字典;硬硬件:通常常是有形产产品,其量量是具有计计数的特性性,可以分分离、可以以定量计数数。如:发发动机零件件、电视机机;流程性性材料:通通常是有形形产品,其其量具有连连续的特性性,一般是是连续生产产,状态可可以是液体体、气体、粒子、线线状、块状状或板状等等。如:润润滑油。(44)顾客:顾客是指指接受产品品或服
8、务的的组织或个个人。顾客客可以是组组织内部的的或外部的的。(5)体体系:体系系是指相互互关联或相相互作用的的一组要素素。(6)质质量特性:质量特性性是指产品品、过程或或体系与要要求有关的的固有特性性。质量特特性,将要求转转化为有指指标的特性性,作为评评价、检验验和考核的的依据。它它包括:性性能、适用用性、可信信性(可用用性、可靠靠性、维修修性)、安安全性、环环境、经济济性和美学学性。质量量特性有些些是可定量量的,有些些是不能够够定量的,只只有定性,实实际工作中中,将不定定量的特性性转换为可可定量的代代用质量特特性。质量量的适用性性就是建立立在质量特特性的基础础之上的。产品质量量特性分为为:内在
9、质质量特性:如结构、性能、精精度、化学学成份等;外在质量量特性:如如外观、形形状、色泽泽、气味、包装等;经济特性性:成本、价格、使使用费用、维修时间间和费用等等;商业特特性:交货货期、保修修期等;其其它特性:安全、环环境、美观观等服务质量特特性是服务务产品所具具有的内在在的特性。可分为五五种类型:可靠性:准确地履履行服务承承诺的能力力;响应性性:帮助顾顾客并迅速速提供服务务的愿望;保证性:员工具有有的知识、礼节以及及表达出自自信与可信信的能力;移情性:设身处地地的为顾客客着想和对对顾客给予予特别的关关注;有形形性:有形形的设备、设施、人人员和沟通通材料的外外表。根据据对顾客满满意的影响响程度不
10、同同,通常将将质量特性性划分为关关键、重要要和次要三三类:关键键质量特性性:是指若若超过规定定的特性值值要求,会会直接影响响产品安全全性或产品品整机功能能丧失的质质量特性。重要质量量特性:是是指若超过过规定的特特性值要求求,将造成成产品部分分功能丧失失的质量特特性。次要要质量特性性:是指若若超过规定定的特性值值要求,暂暂不影响产产品功能,但但可能会引引起产品功功能的逐渐渐丧失。二二、质量概概念的发展展1、符符合性质量量的概念:以符合合现行标标准的程度度作为衡量量依据。22、适用用性质量的的概念:以以适合顾客客需要的程程度作为衡衡量的依据据。3、广义质量量的概念:质量是一一组固有特特性满足要要求
11、的程度度。第二节节 质量量管理的基基本知识掌掌握管理的的职能(计计划、组织织、领导、控制)掌掌握质量管管理的含义义(含相关关术语:质质量方针、质量目标标、质量策策划、质量量控制、质质量保证、质量改进进)掌握全全面质量管管理的含义义熟悉质量量管理专家家的质量理理念(戴明明、朱兰、石川馨等等关于质量量的概念)熟悉质量管理培训的内容及实施熟悉质量信息管理的基本内容一、管理概述管理指挥和控制组织的协调的活动。管理是在一定环境和条件下通过协调活动、综合利用组织资源以达到组织目标的过程,是由一系列相互关联、连续进行的活动构成。管理过程包括计划、组织、领导和控制人员与活动。1、管理职能管理的主要职能是计划、
12、组织、领导和控制(1)计划:确立组织目标,制定实现目标的策略。包括以下三方面的内容:研究活动条件,包括内部能力研究和外部环境研究;制定业务决策,是指在活动条件研究基础上,根据这种研究所提示的环境变化中可能提供的机会或造成的威胁,以及组织在资源拥有和利用上的优势和劣势,确定组织在未来某个时期内的宗旨方向和目标,并据此预测在未来可能呈现的状态;编制行动计划。将决策目标在时间和空间上分解到组织的各个部门和环节,对每个单位和每个成员的工作提出具体要求。(2)组织:确定组织机构,分配人力资源。组织是决策目标如何实现的一种技巧,这种决策需要建立最合适的组织结构并训练专业人员,组织通讯网络。管理者必须建立起
13、与顾客、制造商、销售人员和技术专家之间的沟通渠道。组织应完成以下工作:组织机构和结构设计;人员的配备,将适当的人员安置在适当的岗位上,从事适当的工作;启动并维持组织运转;监视运转(3)领导:激励并管理员工,组建团队。领导是完成组织目标的关键,是利用组织赋予的权利和自身的能力去指挥和影响下属,创造一个使员工充分参与实现组织目标的内部环境的管理过程。(4)控制:评估执行情况,控制组织资源。控制是为了保证系统按预定要求运转而进行的一系列工作,包括根据标准及规则,检查监督各部门、各环节的工作,判断是否发生偏差。2、管理层次和技能(1)管理幅度:管理幅度是管理者领导下属的数量;有效的管理幅度的大小受到以
14、下几个方面因素的影响:管理者本身的素质与被管理者的工作能力;管理者工作的内容;工作环境与工作条件。(2)管理层次:管理层次是管理者到具体执行人员之间的不同管理层次。按层次划分,管理可分为高层管理、中层管理和基层(底层)管理三个层次。高层管理是组织的高组管理者,其主要作用的确立组织的宗旨和目标,规定职责和提供资源,他们主要负责与外部环境联系。中层管理者负责利用资源以实现高层管理者确立的目标,主要通过在其职权范围内执行计划并监督基层管理人员来完成。基层管理者负责日常业务活动,他们通常监督指导作业人员,保证组织正常运转。(3)组织活动:组织的活动分为三种:作业活动、战术活动和战略计划活动,分别由基层
15、、中层和高层管理者负责执行。(4)管理技能:管理者应具备三个管理技能,即技术技能、人际技能和概念技能。技术技能:指具有某一专业领域的技术、知识和经验完成组织行动的能力。人际技能:指与处理人事关系有关的技能,能理解激励他人并与他人共事的能力。概念技能:指综观全局,认清为什么要做某事的能力,即洞察企业与环境相互影响的复杂性的能力。高层管理者需要较强的概念技能;中层管理者需要人际技能和概念技能;基础管理者主要需要技术技能和人际技能。二、质量管理1、质量管理的定义:质量管理是指在质量方面指挥和控制组织的协调的活动。质量管理是通过建立质量方针和目标,并为实现规定的质量目标进行质量策划,实施质量控制和质量
16、保证,开展质量改进等活动予以实现的。质量管理是组织在整个生产和经营过程中,围绕着产品质量形成的全过程实施的。是组织各项管理的主线。2、质量方针和质量目标质量方针是指由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和质量方向。质量方针是企业经营总目标的组成部分,是企业管理者对质量的指导思想和承诺。质量方针由由最高管理理者制定并并形成文件件,质量目目标中应包包含组织目目标和顾客客的期望和和需求。质质量目标是是组织在质质量方针所所追求的目目的,是组组织质量方方针的具体体体现,目目标既要先先进,又要要可行,便便于实施和和检查。33、质量策策划:质量量策划是质质量管理的的一部分,致致力于制定定质量目标标并
17、规定必必要的运行行过程和相相关资源以以实现质量量目标。质质量目标依依据质量方方针制定,组组织应在组组织内各个个层次制定定质量目标标。4、质质量控制:质量控制制是质量管管理的一部部分,致力力于满足质质量要求。质量控制制适用于对对组织任何何质量的控控制。是一一个确保生生产出来的的产品满足足要示的过过程。5、质量保证证:质量保保证是质量量管理的一一部分,致致力于提供供质量要求求会得到满满足的信任任。保证质质量、满足足要求是质质量保证的的基础和前前提。6、质量改进进:质量改改进是质量量管理的一一部分,致致力于增强强满足质量量要求的能能力。质量量改进应是是持续的。7、全面面质量管理理全面质量量管理:以以
18、质量为中中心,以全全员参与为为基础,目目的在于通通过让顾客客满意和相相关方(本本组织所有有者、员工工、供方、合作伙伴伴或社会)受受益而达到到长期成功功的一种管管理途径。全面质量量管理概念念最早见于于美国菲根根堡姆博士士19611年发表的的全面质质量管理一书。三三、质量管管理的发展展(一)质质量管理发发展阶段的的回顾质量量管理大致致经历了三三个阶段:1、质量量检验阶段段20世纪纪初,美国国出现的以以泰罗为代代表的科科学管理运运动,将将质量检验验机构独立立出来。从从工长的质质量管理到到检验员的的质量管理理。2、统统计质量控控制阶段:数理统计计方法与质质量管理相相结合第一一次世界大大战后期,休休哈特
19、发明明了控制图图,标志着着质量管理理从单纯的的事后检验验进行检验验加预防的的阶段。11929年年抽样检检查方法19311年休哈特特发表了工业产品品质量的经经济控制第二次世世界大战开开始,美国国军政部门门19411年至19942年间间公布了ZZ1.1质量管理理指南、Z1.22数据分分析用控制制图、ZZ1.3生产过程程质量管理理控制图法法,并在在二战后推推广到了民民用工业。3、全面面质量管理理阶段19961年,菲菲根堡姆提提出了全面面质量管理理的概念(二二)质量管管理专家的的质量理念念1、戴明明的质量理理念美国著著名的质量量专家之一一,在日本本推广统计计质量管理理理念。戴戴明的十四四条质量管管理原
20、则:(1)建立改进进产品和服服务的长期期目标;(22)采用用新观念;(3)停止依靠靠检验来保保证质量;(4)结束仅仅仅依靠价格格选择供应应商的做法法;(5)持续地且且永无止境境地改进生生产和服务务系统;(66)采用用现代方法法开展岗位位培训;(77)发挥挥主管的指指导帮助作作用;(88)排除除恐惧;(99)消除除不同部门门之间的壁壁垒;(110)取取消面向一一般员工的的口号、标标语和数字字目标;(111)避避免单纯用用量化定额额和指标来来评价员工工;(122)消除除影响工作作完美的障障碍;(113)开开展强有力力的教育和和自我提高高活动;(114)使使组织中的的每个人都都行动起来来去实现转转变
21、。2、朱兰的质质量理念美美国著名质质量管理专专家,19951年出出版过质质量控制手手册,11998年年更名为朱兰质量量手册朱朱兰质量管管理三部曲曲:质量策策划、质量量控制和质质量改进。3、石川川馨的质量量理念日本本著名质量量管理专家家,因果图图的发明者者。日本质质量管理小小组(QCC小组)的的奠基人之之一。推行行全员质量量管理理念念。要始始于教育、终于教育育。六项项:(1)质量第一一;(2)面向消费费者;(33)下道道工序是顾顾客;(44)用数数据、事实实说话;(55)尊重重人的经营营;(6)机能管理理。四、质质量管理培培训(一)质质量管理培培训内容质质量管理培培训内容包包括:质量量意识教育育
22、、质量知知识培训和和技能培训训。1、质质量意识教教育提高质质量意识是是质量管理理的前提,质质量意识教教育是质量量培训的首首要内容。质量意识识教育的重重点: 各级级员工理解解本岗位工工作在质量量管理体系系中的作用用和意义;其工作结结果对过程程、产品甚甚至信誉的的影响;采采用何种方方法才能为为实现与本本岗位直接接相关的质质量目标做做出贡献。质量意识识教育内容容可包括:质量的概概念、质量量法律、法法规、质量量对组织、员工和社社会的意义义和作用,质质量责任等等。2、质质量知识培培训质量知知识培训是是质量管理理培训内容容的主体,组组织应对所所有从事与与质量有关关工作的员员工进行不不同层次的的培训。领领导
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