2022年前厅的工作计划范文.docx

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1、2022年前厅的工作计划范文2022年前厅的工作方案范文一 一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素养 前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，业务学问与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务学问与服务技巧保持在一个基础之上，必需抓好培训工作，假如培训工作不跟上，很简单导致员工对工作缺乏热忱与业务水平松懈，因此，本职方案每月依据员工接受业务的进度和运用的状况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月的培训方案进行监督。 二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率 酒店经过了十九年的风风雨雨，

2、随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒店的硬件设施的陈旧、老化，时常消失工程问题影响对客的正常服务，对于高档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的消失而流失一部份，作为酒店的成员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销售工作， 首先，我们自己的思路要清楚，知道我们的顾客群，明白我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进行销售与维系，专心去感受，真诚去体验。 其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全

3、面的做好各项细节服务工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参与有关婚庆学问的学习与培训，使我们永发家园的婚礼做到，不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美妙回忆，以此带动身边的亲朋好友，把平常的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园，并且能享受到家的感觉。 三、五常管理为标准，持之以恒是关键。 五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的管理人员必需有灌输、提倡、示范、检查、监督的意识，并对此有深刻的熟悉与体会，把它作为一项管理工具运用到工

4、作中去，并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会渐渐转变，使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量。 四、培训学习不放松。 在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而进展，员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工制造学习机会与氛围，大力支持、关心、督促员工不断学习，成进步步。利用装修停业时间，为员工量身定做培训方案，使每一位员工都有新的学问补充，新的活力和新的激情，为我们企业进展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。 五、平安时刻记，节省要仔细。 平安是经营的基础，是我们工作的前提，每周四是我们的平安检查日，每餐的

5、餐前、餐中、餐后检查肯定要仔细执行，水、电、液化气、企业财产等检查肯定要落到实处，为企业承诺一份平安保障，把全部的易耗品归类、量化，并仔细妥当保管，坚决抵制长流水、长明灯、物品铺张，职工餐铺张现象。 六、硬件维护保养不落下。 设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯，每天检查，准时报修，准时进行解决，让顾客每到一处感受到空气的清爽、玻璃、餐具干净光明，花草布满生气，帮助设施整齐洁净，给顾客留下优雅、温馨、满意的美妙印象。 2022年前厅的工作方案范文二 xx年已经过去，回顾过去的一年，我在公司领导的指导和关怀下，在大家的共同努力下，做出了肯定的工作，但还有许多的不足之处。今年，我将按xx年

6、度行政总部的整体进展规划及企业进展方向，本着多沟通、多协调、乐观主动、制造性地开展工作的指导思想，发扬以公司管理者的角度看待公司进展和管理的工作作风，本着仆人翁精神全面开展xx年度的工作。现特对xx年2月份到4月份工作制定如下方案： 二月份为调整月，会乐观主动的找公司领导和人事部经理进行有效沟通，本月把前厅部员工力争调整到一个较高的状态，保证在月底前通过找部门全部员工进行单独沟通，找出思想不乐观、在岗状态不佳人员进行沟通教育，对存在不稳定因素员工准时做出调整，为三月份公司整体培训打好基础。 三月份为培训月，除乐观协作公司集体培训外，会提前做好对前厅部门内部专项培训方案，肯定不走形式化。力争在本

7、月通过培训让本部门全部员工对公司基本业务学问达到一个新的熟悉和理解，对本部门业务学问不但要熟记熟背还要很好的运用到工作中去，对部门进行销售技巧单项培训和现场模拟，争取提高部门营业额，为公司更大化盈利。 四月份为执行月，通过前两个月努力，现阶段部门员工自身已有了一个明显的提高，为了使这种状态长期的持续下去并不断的提高，本月会对本部门加大管理力度，对违反公司相关规定员工进行严抓、重罚。和员工多沟通、勤沟通。争取使本部门工作顺当、有序进行并渐渐提高。 xx年2月份到4月份前厅部外售分别为2月份29947元、 3月份37213元、 4月份34645元、合计101805元。随着本行业市场日益竞争激烈的今

8、日，本着稳定、努力、进展的大方针，特对xx年前厅部外售方案做以下保证：1、不定时在岗培训销售技巧及方法，并不定时对在岗员工进行检查、指导。2、对本部门外售状况进行一天一小评、一周一总结，发觉问题准时整改。3、想尽一切方法，把握多种销售技巧，力争超过去年同期营业额。 2022年前厅的工作方案范文三 一、经营完成状况：月工作报告 1、5月1日至5月31日前厅部营业额：623598元，上月总营业额524182元同比增加99416元； 本月总售房数为1655间，上月总售房数为1336间，同比增加319间； 本月平均房价376元，上月平均房价392元，同比削减16元 2、本月签订商务合约0份，挂账合约1

9、份 二、本月工作内容： 工上月工作方案作内容 1.15/5前台装了公安系统只能读二代身份证，扫描器未装好 2.中西日餐有32把备用钥匙存放在前台（前厅和厨房有人确认签名） 3.本月办了7张健身年卡，9张月卡 4.本月办了28张vip会员卡也已做好登记 5.本月开午夜房共156间 6.本月棋牌室共开31间，营业额8090元 7.前厅接待台处增加了四盆植物 8.客房中心从前前台领了30张房卡上去做取电卡 9.胜利接待了7/5省领导入住本酒店的团队64间，林业局11间，8/5政协14间 10、大堂的灯光重新制定了份开关灯时间表方案完成状况需上级跟进事宜扫描系统未装，前台系统不稳定，网速慢 1、方案前

10、台人员也要懂商务中心系统及操作，便利商务中心没人上班时顶岗 三、下月工作方案 1、1/62/6已支配好员工做好美食节售票（健身卡，vip卡） 2、做好代金券的统计及登记 3、做好vip客户登记及生日登记 4、做好遗留物品的登记及保管 5、前台不忙时支配员工到商务中心学习系统 四、下月培训方案 1、进行礼节礼貌仪容仪表的培训 2、接听电话的标准 3、加强员工快捷办理入住手续 4、加强员工对个人和公司特别房价的熟记 5、加强遗留物品的保管及认领一切正常，前厅少了四把雨伞，房卡30张部门物品报损状况 2022年前厅的工作方案范文四 一、营造和谐氛围，建设学习型团队；管理严格，教学重，培训少，教学多。

11、 管理工作不是简洁的循规蹈矩，而是用理智和道德去劝说人。管理靠制度，理性靠感染。员工犯错不能一味的批判、指责、惩处。教育他们是很重要的，这样他们可以反思他们的错误 时进行改正，同样的错误下次肯定不能重犯;多组织各类文体活动和培训课程，玩就玩个痛快，学就学个仔细、踏实。在丰富员工文化生活的同时又能补充到学问能源，永葆企业活力。 二、以销售维系为根本，婚宴市场是先锋。 首先，我们自己的思路要清楚，知道我们的顾客群，明白我们的服务对象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进行销售与维系，专心去感受，真诚去体验。 其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节

12、服务工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的婚礼策划人及司仪到全国各地去参与有关婚庆学问的学习与培训，使我们永发家园的婚礼做到首屈一指，不拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美妙回忆，以此带动身边的亲朋好友，把平常的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家园，并且能享受到家的感觉。 三、五常管理为标准，持之以恒是关键。 五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的，但运用的如何、实施的如何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，但我们的管理人员必需有灌输、提倡、示范、检查、监督的意识，并对此有深刻的熟悉与体会，把它作为一项管理工具运用到工作中去，

13、并与大家共同研讨此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会渐渐转变，使员工形成自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量。 四、培训学习不放松。 在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而进展，员工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工制造学习机会与氛围，大力支持、关心、督促员工不断学习，成进步步。利用装修停业时间，为员工量身定做培训方案，使每一位员工都有新的学问补充，新的活力和新的激情，为我们企业进展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的.基础。 五、平安时刻记，节省要仔细。 平安是经营的基础，是我们工作的前提，每周四是我们的平安检查日，每餐的餐前、

14、餐中、餐后检查肯定要仔细执行，水、电、液化气、企业财产等检查肯定要落到实处，为企业承诺一份平安保障，把全部的易耗品归类、量化，并仔细妥当保管，坚决抵制长流水、长明灯、物品铺张，职工餐铺张现象。 六、硬件维护保养不落下。 设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯，每天检查，准时报修，准时进行解决，让顾客每到一处感受到空气的清爽、玻璃、餐具干净光明，花草布满生气，帮助设施整齐洁净，给顾客留下优雅、温馨、满意的美妙印象。 2022年前厅的工作方案范文五 一、客户管理细化，确定并重点服务忠诚客户 随着辖区保有量的增加，将服务做细、做精，提高客户满足度，削减客户流失特殊是忠诚客户的流失显得尤为重要。

15、在这一方面主要按以下几点开展工作：(需要和客服部合作绽开，详细负责人：魏鉴明) 1、依据客户回厂次数、客户的品质作为客户的忠诚度的评价指标，找出我们的忠诚客户，作为我们的重点维护对象; 2、通过对流失客户回访及分析，找出客户流失的内在缘由及改进措施; 3、对于我们的忠诚客户在公司举办的各种活动时优先通知，让客户受到特别待遇，增加客户对专营店的.依靠感和归属感。 二、预约率 入厂台次的增加导致修理高峰期时客户等待时间长和车间超负荷工作，需通过预约工作合理调配，削减客户等待时间。在今后的交车环节上必需要在客户结算清单上附加一份预约宣扬单以增加预约率，同时增加客户对预约服务的认知度，并和车间主管在(

16、20xxx24至20xxx26)时间内商议出对待预约客户的提前先做保养和修理的方案。从而体现预约的优势这也是我们以前没有做到的! 三、人员培训 随着车用新技术不断应用，更新换代周期缩短及客户期望值的提高，人员素养及战斗力须相应提高一个台阶，对培训工作提出了更高的要求。为此做出如下工作方案： 1、加大培训工作的频次，分为定期和不定期的培训考核;定期培训为每周星期一周五。不定期培训为凡是有新技术通知和qi通知当天组织培训把内容弄懂为止! 2、注意理论与实际工作相结合的培训，对sa注意产品基本学问和实操相结合，特殊是实际接待力量的考核，sa修理技术注意理论学问和常规故障排解力量的培训，提高员工的整体

17、战斗力。 3、对新来员工进行分派班组做到一对一培训，在通过实操竞赛的方式选出和最差的这样可以对新来员工有个激励和对老员工有个比较。 四、团队建设 1、目标和表现形式 以公正、公正、公开为原则，坚持只有团队利益化，才能确保公司利益化。专营店组织培训及考核，营造学习氛围，提升员工服务理念及个人技能;进行职业道德、服务理念、仆人翁意识培训;塑造员工服务的工作态度，注意细节问题的发掘，促使员工主动提高自身素养。 2、实施手段及措施 采纳将全部培训及考核资料纳入员工个人档案、团队意识直接与员工个人收入挂钩、团队意识强者优先考虑外出培训、职称晋升、福利等优待。(和行政部沟通) 五、考核激励制度 激励制度是

18、专营店对于员工优良行为或者突出业绩的正面反馈，本质目的是为了能够通过激励强化员工对此类行为的认同并坚持下去，同时，也树立了一个其他员工学习的典范，潜在的号召全部员工去做出类似的行为。所以，在激励的过程中，关键的一项就是要保证考核标准的公正性和合理性，避开激励引发员工的不满行为，保证激励的行为是值得保持和提倡的。详细的激励方法，可以依据实际状况在物质和精神方面有选择的实施。 2022年前厅的工作方案范文六 一、 加强前厅的销售力量 1、 强化预订的功能。将预订处这个岗位赐予充分的重视，不断提高预订处的各项服务规范。 2、 重视潜在的销售平台的开发。比如：自己酒店网站上预订的开动与完善，增加与点击

19、率较高网站的链接。 3、 维护好与网络定房公司的业务合作，做到诚信合作，尽量完善和规范合作细节，避开利益纠纷。 4、 今年下半年推行住店客人消费积分以来，虽然效应还不是很大，但已经开头受到客人的关注。明年将连续推行这一制度，加大影响力，争取有更大的收益。 5、 前台员工促销嘉奖方案推行以来，大大提高了员工的售房乐观性，售房技能的凹凸在不同员工身上得到了不同的体现，酒店高价房的入住率也大有提升。xx年将连续推行这一方案。 二、 部门内部管理 1、 仔细执行部门内部已经制定的各岗位服务质量考评细则，对员工的工作质量赐予正确，公正的评价，每月一次的工作例会，做好总结和案例分析。 2、 各岗位管理人员

20、加强现场管理与督导，以及现场培训，不能因过分的人性化管理而与员工打成一片而遗忘自己的管理职能，从而丢失了管理的原则。需大力加强质检力度。 3、 完善各类表单和操作程序：a前台入住登记单需改手工抄写为电脑打印格式，提高工作效率和质量。b欢迎卡更改格式，变一次性为可回收卡。c增印雨具租借收据。d增印行李标签 e增印团队钥匙袋。f增印礼宾部客人指引卡(记录出租车号码，供应各项服务号码，酒店所处位置的简易图)。在操作程序上作好西软与公安报户口系统的网络对接，削减前台的劳动强度。 4、 连续整理，记录来宾挡案，作好与来宾的联络。 5、 重视平安防范意识，有效的执行公安部门的有关规定。 三、 培训 1、

21、培训内容：围绕日常服务规范，制定每月培训方案，培训与考核，培训与日常质检相结合。 2、 培训中突出以下几个方面的重点： 技能考核内容，为参与各项服务竞赛的选拔打下基础。 以各岗位的星级访查规范的细则为标准进行日常培训和日常检查。 细行新员工的入职培训方案，完善对新员工的上岗考核标准。 四、 强化弱项 1、 在前厅各项看法征询中，礼宾部的服务主动性存在问题，明年的工作重点之一是运用各种方式，特殊是加强现场指导，来强化礼宾部员工的服务意识，增加服务的主动性。 2、 商务楼层的入住率在日益提高，但所配套的设施利用率还是很低，加强商务设施的提升，增加商务服务内容，并增大宣扬和推销力度，为酒店向商务型功

22、能酒店的定位增加筹码。 五、 增加金钥匙服务 1、 酒店已经引进一位金钥匙员工，明年前厅可以利用现有的资源，将满足+惊喜这一金钥匙服务理念，在酒店中推广，使之发挥更大作用。 2、 通过金钥匙网络拓展酒店间服务协作空间，提升酒店服务形象，从而提高酒店的地拉。 六.xx年的营业方案： 方案完成营业收入：1900万元，出租率：73%;平均房价355元 2022年前厅的工作方案范文七 前厅管理主要要抓服务人员管理和服务质量管理两大方面。任何管理都应当以人为本，人是管理对象的主体。下面我们以中餐厅(慢餐)为例，首先对管理的组织结构和岗位作一个设计： 一、前厅部的组织结构设计 二、前厅部各岗位工作人员的工

23、作定位 前厅经理：全面负责前厅接待服务组织工作，对整个餐厅的服务人员，服务质量进行管理。包括：制定前厅各项管理制度,工作规范、程序和标准 制定营销方案和培训方案，并报总经理批准以后，负责组织实施。 大堂副理：负责订餐并乐观开展预定工作，接待重要客人，处理客人投诉帮助前厅经理管理前厅，在前厅经理不在的状况下，负责前厅的全面工作。 主管：有的餐厅叫总领班、餐厅主任或餐厅经理。它介乎于前厅经理和领班之间。一般分工负责楼面的日常管理工作以及日常的培训工作。其管理职能主要有以下方面：督导、沟通、协调、掌握，协作前厅经理拟订各项方案，并组织详细实施。主管就是服务员的老师应当担负起日常的培训工作。 迎宾领班

24、：负责迎接客人，为客人引坐，订餐的登记,公示每餐订餐状况，收集并建立客户档案。 值台领班：负责一个区域的现场服务并带领和组织一班服务人员去做好服务工作。 传菜部领班：负责组织传菜、划单，预备开胃菜、开胃酒，调味料，有的餐厅还要担当煮饭的工作。 吧台部领班：负责组织和操作调酒、果盘的制作,茶水的预备,酒水的销售等工作。 备餐组领班：负责组织公共区域的保洁工作，餐具的保管、清冼和预备工作，有的餐厅还要兼管设备设施的维护、修理工作。 前厅岗位的设置，并非是一成不变的，它要依据餐厅的规模、档次，以及经营的策略，从实际动身,去敏捷把握。 三、前厅部培训方案 一、主要培训人：前厅部主管 二、时间：利用军训

25、和员工培训以外的时间，工作中穿插. 三、方式：实行分岗位、分主次重点讲解 四、原则：由点到面，由具体到系统 五、主要培训内容： 1.参观熟识前厅各个岗位的分布;介绍并尽快熟识主要设施设备的功能、使用。 2.依据前厅部员工培训方案分岗位具体讲解各岗位的岗位职责和业务流程及各项业务标准，穿插强调员工常常消失的问题。讲解的过程中因地制宜的由客房部主管实践操作并解答各种问题。 3.针对前厅部员工日常工作中的业务由前厅部主管重点讲解前台接待散客入住程序;行李员引领客人入住程序;商务中心复印、订票、收发传真、商品销售;大堂吧现有各种酒水的制作及服务标准。 4.介绍白班及夜班主管工作流程，强调关键时间检查解

26、决的重点问题。 5.学习制作主管应做的各种表格。如：自查对比分析，来宾看法统计、周小结等。 6.讲解工作过程中应着重认真查的问题和填写前厅部各岗位到位表的留意事项。 7.结合与客房部有关的工作项目讲解和争论可改进的措施。 8.在业务培训过程中穿插介绍部门简单消失的问题和薄弱环节(参照案例总结和员工自查) 注：由于培训时间不充裕因此将培训贯穿到工作当中，分清主次着重讲解应管理和检查的内容。 四、前台接待十则服务标准 一、上岗前按规定着装，服装挺括、干净，皮鞋光亮;左胸前佩戴胸牌;头发梳理整齐，男员工头发不过衣领，不留胡须，女员工头发不得过肩。 二、在岗时站立服务，站姿端正，保持自然亲切的微笑，任何时间不得随便离岗。 三、礼貌周到，待客和气，见到客人主动打招呼，对客人用敬语，语言规范、清楚，如遇繁忙，请客人稍等。 四、热忱接待客人，用相应语言接待中外客人，供应周到、细致的服务。 五、态度和气、亲切，切勿谢绝客人，应使客人感到亲切、开心。 六、服务快捷、精确，为客人办理入住登记手续不得超过3分钟。 七、精确、准时将客人抵、离时间，各种活动支配通知有关部门，保证连接无差错。 八、大堂总台各种工作用品完好、有效、整齐、清洁、有序，四周环境干净，盆景艳丽、美观。 九、管理人员坚持在服务现场督导，每天作好岗位考察记录。 十、作好交接班记录，交接工作清晰、精确、准时、无差错。