2011年超市年终工作总结.docx

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1、2011年超市年终工作总结 2022年是公司实施“立足皖南，拓展安徽”进展战略的重要一年，在董事会和总经理室的正确领导下，广阔干部员工发扬“团结，敬业，开拓，求实”的企业精神，重抓门店扩张，拓展选购渠道，培育务实团队，齐心协力，奋勇拼搏，促使企业保持了较好、较快的进展，各项工作基本完成了年初既定的目标。 一、2022年国内经济形势分析 1、国内经济形势。受金融危机影响，第一季度经济增长缓慢，随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实，从4月份开头国内经济形势好转，消费者信念指数止跌回升，二、三、四季度经济呈现环比增长，2022年估计全国gdp增长实现保8%目标。其中：社会消费品零售总额的增

2、长一枝独秀，同去年相比增速达到16%。2022年安徽全省gdp增长估计达到11%，比全国高出3个百分点。其中：社会消费品零售总额同比增长18.7。城市零售额增长18.3%，县及县以下零售额增长19.1%。今年首次消失农村消费增长高于城市消费增长。 2、超市业进展形势。综观2022年的超市业进展消失四个特点 （1）第一季度销售疲软，二、三、四季度开头呈现环比增长。2022年促销力度同比增加，零售毛利有所下降。 （2）品牌超市纷纷抢占二、三级市场，经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土，从2022年二季度后来势凶狠。 （3）品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固，地方性龙头超市在二

3、、三级市场具有区域竞争优势。 （4）二、三级市场超市企业将进入其次轮“洗牌”。为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展。 二、2022年公司各项数据分析 2022年安徽公司商品销售总额为 3.17亿元，创利税1100万元，同比增长67%；完成销售扣税毛利 2916万元，扣税毛利率9.2%, 同比下降1.2个百分点；综合毛利达到 5920万元，完成全年方案的 95%，综合毛利率为18.8% ；公司的利润总额达到了300 万元 三、2022年公司主要工作业绩 （一）加快门店拓展，抢占市场先机 1、开新店、抢市场、保增长。2022年，公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远

4、店、繁昌店等7家门店，新增营业面积39000平米；目前，公司门店总数达到17家，网络遍及全省8个地市；新开门店共计实现销售5992万元，占到总销售的19%，有力地促进了公司经营的整体增长。 2、抓机遇、找资源，打基础。公司进展部主动出击，想方设法，乐观查找门店新资源。2022年先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、乡镇签订新店开发项目8家，为2022年公司及今后的可持续进展储备了资源，奠定了基础。 3、主业为本，多业态推动有突破。天富置业有限公司在繁昌中心城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中，在宣城的1.4万平方米的集住宿、餐饮、ktv消遣于一体的国会台客隆大酒店已

5、全部装修完毕，即将在元月16日隆重对外营业。两大新业态项目的启动、运营，对组建台客隆集团实行多业态管理，追求新的赢利模式以及可持续进展奠定了基础。 （二）加大门店整改，挖掘进展潜力 1、“全面瘦身”。针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际状况，今年3月份通过全面梳理，重新核定了门店岗位编制，总经理室带班深化门店，克服困难实施减员，共计裁员220人，达到了降低营运成本之目的。 2、“解困自救”。针对铜陵店、无为店等经营业绩较差的门店，公司进行了专题讨论，实行措施进行整改。其中对铜陵店通过压缩经营面积3000平米、精减员工30余名、二楼整体招商转租等形式，最大限度地实现了减亏的目标；对无

6、为店实施了卖场布局调整，增加了晚市经营，调整后销量环比增长在20以上。 3、“整改弱项”。今年先后对府山店、宁国店、黄山店、定远店进行了生鲜改造，通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营模式由联营调整为自营，熟食重、水果更换联营商等手段，加强早晚市生鲜促销，有效地提高生鲜聚客功能，经营业绩均有了较大的提升。府山店蔬菜销售从原来的1500元/天提高到3000元/天。特殊是定远店在华润苏果强势竞争中，通过对生鲜经营的准时跟进、调整，日销售从低谷的4万元/天稳定到现在的7-8万元/天。 4、“挖掘资源”。针对府山店“精品区域”经营业主素养差、商品档次低、效益不达标的实际状况，2022年春节过后公司对卖场“窗外

7、场地” 重新进行布局规划、装修和招商，重点引进知名品牌服饰类商品的经营，打造精品百货，弥补卖场品项。“五一”期间开业后得到了消费者的普遍认可。通过调整，不仅商品档次得到明显提升，且租赁效益由10年不到180万元/年增加到2022年近415万元/年，同比提高近230%。 （三）拓展选购渠道，促进业务提升 1、主动出击攀新亲。选购部通过对欧尚、大润发等大卖场商品的全品项的市调、缺项对比，今年3月、5月、8月分别多次组队到合肥、南京等大城市寻求合作新伙伴，2022年共引进新供应商255家，引进新品12104个，淘汰9365 个。年底已拥有选购供应商763家，比10年508家增加255家。其中直接进入

8、厂方的达到60 家。拓展了渠道，丰富了商品，促进了销售。 2、引进竞争扩渠道。针对生鲜联营商独家多店经营后，兼顾力气弱、管理难度大的现状，通过引进竞争，重新进行规划，目前蔬菜联营商由去年的1家进展到4家，每家限店经营3家，水果联营商由去年的1家进展到3家等，这样既促进了对联营商的管理，又扩展了联营商的合作渠道。 3、推动地产搞试点。新进展门店区域性越来越强，运输半径越来越长，商品统配已很难适应经营需求。分别在黄山、安庆、定远等门店实施区域分选购体系的试点工作，通过设立门店业务科，放权单店促销等，建立当地新的选购供应链40余家。尽管推动过程中遇到了一些阻力，但这为今后实施单店公司化运作全面启动积

9、累了阅历，拓展了思路。 4、快速拓展促效益。经过选购中心共同努力，2022年优质供应商培育快速提高，年销售在1000万元以上的达到4家、在500万元以上的达到5 家，200万以上的供应商21家，100万以上供应商 27家。为企业的后续经营奠定坚实基础。2022年选购的经营业绩得到了快速提升。全年选购毛利达到了805万元，选购毛利率达到2.54% ，比2022年2.35%增加 0.19 百分点。全年通道费用收入 2100万元。通道费率达到6.6 %，接近了外资超市企业水平。 （四）规范管理流程，强化内部管控 1、调整流程抓订货。分别选购订货工作组建物流订货组。总部向供应商要货采纳必备商品上下限库

10、存自动要货，非备库商品门店每周要货自动汇总、自动库存对比、自动生成分门店订货单，网络传真供应商的新要货流程，提高了要货的精确性，减轻了原来选购订货的工作量，提前实现了无纸化办公，降低了成本。 2、重抓商品配置。一是通过调整必备商品选择方法，加强对门店每周必备商品无要货跟踪，促进必备商品销售占比的稳步提高。从3、4月份销售占比30%上升到现在的50%多。二是通过按经营面积设定sku单品品项数，从原来按面积确定货架数，再按货架配置单品的传统方法，现逐步推行到按面积确定总单品数和经营类别，再确定类别单品数，再配置类别货架数的现代方法。宣城三店等新店的商品配置质量提升较大，经营品种数明显削减，从去年的

11、每千平方米2500只削减到1800只，货架商品动销率明显提高。 3、组建监督部门，强化内部管理。自今年4月成立防损监察部、审计部，将门店商品防损、盘点监控、问题调查、执行督导等纳入部门工作范畴以来，门店的盘点重视程度、盘点损耗的掌握比2022年大有改观。2022年共处理各类问题262余起，惩罚金额近9.33万元。对公司规范化制度的建设起到了促进作用。 4、推动软件应用，提高管理效率。一是通过对用友erp财务管理软件在全省各门店的全面应用，实现了总部与门店会计帐务的实时管理，财务信息的实时共享。二是通过对供应商网上供应链软件系统的应用培训与推广使用，实现了供应商与公司经营数据的共享，促进了其参加

12、门店商品经营管理的乐观性。三是通过与联通合作，启动了台客隆内部局域网络的组建工作；再通过vpn联网，实现门店与总部数据非人工的畅通传输，实现了公司内部与门店之间工作沟通、信息传递的实时性，电话通信虚拟网化。提高了工作效率，降低运营成本，达到无纸化办公目标。四是乐观协作工商局推动“诚信通”安徽省重要商品电子监管备案查询系统工作。2022年共上传食品类商品进货记录、商品信息、证件资料5000余条，对提升台客隆在当地消费者中商品质量平安的形象起到了乐观的作用。 5、注意培训教育，提高业务技能。2022年组建培训部后，重点对门店开展了流程管理、操作技能的岗位轮训，共组织培训12次，培训员工200名、培

13、训课时285个。实行“走出去，请进来”的方式，先后支配30余名店长、选购、防损等部门管理人员到杭州、绍兴、武汉等参观学习和接受业务培训；聘请北京零售业闻名讲师上门讲授“门店管理”、“促销技巧”、“选购年度合同谈判”等学问，不断提高员工干部的专业学问水平和管理力量。 （五）推动文化建设，提升企业品牌 1、开展有益活动，增加企业分散力。为了弘扬先进，激励员工，2022年先后组织50余名优秀干部、优秀员工到普陀山、桃花岛、横店影视基地观光旅游，陶冶情操。并与团市委合作创办宣城市首届“海狮杯”“青年建功红歌会”演唱竞赛活动，公司组织30余名团员青年参与，受到社会各界全都好评。 2、落实报刊网站建设，塑

14、造企业形象。2022年共编写出刊台客隆报12期，改版、完善台客隆网站，专人进行维护，使广阔员工和供应商准时了解企业进展的最新动态。 3、注意舆论监督，完善内部管理。2022年公司支配专人亲密关注宣城论坛等网站中针对公司经营、管理、工作方面的看法和建议，准时进行收集、回复和整改。吸纳社会力气，聘请了7名义务监督员，参加对宣城市区门店商品质量、平安、卫生、服务意识、现场管理的实时监督。促进门店管理工作的进一步改进和提高。 4、着手干部储备，加强梯队建设。2022年社会聘请处长以上干部67人，实际录用26人。公司内部选拔和竞聘30多人，实际聘用4名。高校选拔大专同学30人，实际录用8名，作为公司科长

15、以上干部进行实习、储备。 5、乐观参与行业沟通，提升企业品牌。今年11月公司在合肥天鹅湖大酒店胜利举办台客隆（集团）安徽公司“第三届商务洽谈会”，吸引了全国各地近400家供应商代表参与，安徽省商务厅、宣城市政府等部门主要领导应邀出席会议。超市周刊、宣城日报以及宣城电视台等媒体对会议进行了专访、跟踪报道。公司应邀参与了第十一届中国连锁业会议系列活动、第三届浙江省连锁业大会，参加了中国连锁经营常务理事单位的竞选，当选为浙江连锁经营协会副会长单位。公司常务副总经理方明霞被评为“2022年度中国零售业青年英才”，府山店店长张晓明获得中国连锁经营“金牌店长”、宁国店店长马金飞获得浙江连锁业“优秀店长”称

16、号。台客隆的区域化进展和品牌效应，引起了业内人士的高度关注。 6、加强党建工作，建设精神文明。公司结合经营实际，乐观开展“科学进展观”教育活动，2022年公司党支部培育入党乐观分子9名，进展预备党员3名。 四、2022年工作中存在的主要问题 过去的2022年虽然取得上述五个方面工作的提高，但也存在非常紧迫和严峻的问题与不足，值得我们需要仔细反思、总结、改进。 （一）门店运营基础差，公司经营核心竞争力较弱。 1、门店缺乏责任性，基础工作执行力差。 （1）要货乱：店长或处长缺乏对门店要货的审核，没有准时跟进商品排面量和库存天数的修正，导致周日无要货、过季商品、滞销商品连续要货、要货量为1只1包的商

17、品补货，过量要货整箱退货等现象频繁消失。 （2）退货乱：很多门店的退货商品不归类、无外包装、单货不符现象不断，把退货当“垃圾” 不爱惜商品的思想倾向严峻。 （3）收货乱：个别店长极不重视收货把关，配送商品不清点总件数，盲目查询。直送商品质量、数量、帐务把关不严，如铜陵店的鸡蛋虚假自采、黄山二店的奶粉虚假入库，损失严峻，教训深刻。 （4）陈设乱：有库存没出样、易盗商品不陈设、促销商品乱堆放没气概、季节变化排面不调整，已经成了很多门店的通病。 2、店长缺乏责任感，经营意识淡薄。 （1）在思想上：面对销售滑坡、经营上不去，亏损严峻的实际状况，个别店长自加压力少、缺乏危机感和职业素养。 （2）在行动上

18、：面对竞争和困难，束手无策、手段单一，等靠要依靠性强，主动出击、想方设法的少。如安庆、绩溪、无为、湾址店等。 3、商品质量缺乏把关，投诉惩罚损失严峻。 （1）选购引进的商品特殊是非食品自采商品无条码、无厂址的，散装食品无生产日期、无qs标志的，时有发生，2022年因此使门店受职能部门查处、惩罚近9余起，供应商共担当罚款11.3万元。 （2）门店内部对商品保质期管理缺乏责任落实，日常跟踪检查不力，2022年门店因出售过期商品，受顾客投诉被工商部门惩罚3起，造成公司直接损失4.5万元，其中：府山、绩溪店各1起罚款各2万，广德店1起罚款0.5万。 4、促销过于频繁，效果特别一般。2022年共促销27

19、期，整体促销占比不到14%，剔除洗化节、饮料节等重大节日促销外，平日促销很平淡占比在10%左右。 （1）门店区域跨度大，统一促销不适合区域消费实际。 （2）促销单品选择固化，特色不足、门店氛围营造不够，缺少轰动性效果。与国内大超市的营销特殊是节日促销氛围的打造包括店内宣扬、地堆陈设气概等相比距离还很大。 （3）促销次数多，品种杂，效果差。耗费了选购、市场部、门店大量精力。 （4）过多的供应商促销补差，负毛利多，造成系统数据失真、考核计算困难，间接影响门店的乐观性。 5、商品结构差，管理不力，竞争力弱，隐患严峻。 （1）到货率低缺货多影响销售提升。2022年整体商品到货率在65-70%左右，必备

20、商品很少达到85%。dm商品到货慢（开档后缺货多、闭档后仍间续到货） 门店需要的畅销商品常常消失断货。一方面供应商实力有限随着门店越开越多货源已跟不上。另一方面很多必备商品一线品牌的选购都集中在个别供应商，成为断货瓶颈。 （2）商品缺乏精简，货架动销率低。选购引进商品缺乏动销把关，引进数量多淘汰少，部分商品门店无法出样。很多门店将近25%商品周转在120天以上成为高库存，结构性冲突突出。 （3）退货多，已经严峻影响了选购供应链的建设。2022年物流中心处理门店临保、高库存商品1400 余万元，综合退货率超过5%，对物流运输、库位存放、人员工作量造成空前的压力，也对供应商造成了很大压力。管理力量

21、低下，负面影响大，教训极其深刻。 （二）总部办事效率低，缺乏有效的管理手段与处事责任。 1、因缺乏有效的监督与考核，门店反映问题得不到总部相关部门准时的回复与处理。特殊是工程设备的修理、问题商品的处理、物流查询的答复等。2022年门店消防工程建设不符合规范被惩罚9起金额11.6万元（不包括1.4万元慰问金）。 2、因缺乏有效的选址定位和整改手段，宁国、广德、安庆、湾址、无为等部分门店租赁成本高、经营业绩无法保本，亏损严峻。 3、因缺乏有效的标准和检查，运营工作重心不突出，忙于事务应付，缺乏深化门店日常检核，真抓实干。特殊是在如何提升门店经营业绩方面，缺乏方法措施、蹲点跟踪。公司进展三年尚无一个可复制学习的标准店和样板店。 4、因缺乏有效的管理机制和手段，人力储备和基础管控堪忧。 （1）店长、处长、课长人才梯队消失断层，需求处于瓶颈状态；门店基层员工综合素养偏低、员工流失率高、后备力气薄弱等问题已经制约了公司的健康进展。 （2）费用管控不严。特殊是车辆费支出、库存物资管理漏洞大、铺张大。选购合同费用、扣点系统录入监督不严差错多。