动物检疫与监督讲稿.ppt

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1、关于动物检疫与监督第一页，讲稿共四十九页哦第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督动物检疫的范围、分类和对象动物检疫的范围、分类和对象动物检疫的方式和方法动物检疫的方式和方法动物检疫的处理动物检疫的处理内容提要动物检疫概述动物检疫概述动物检疫监督动物检疫监督第二页，讲稿共四十九页哦 动动物物检检疫疫（animal animal quarantinequarantine）是是为为了了防防止止动动物物疫疫病病传传播播，保保证证养养殖殖业业生生产产和和人人民民身身体体健健康康，由由法法定定的的检检疫疫机机构构和和人人员员，采采用用法法定定的的检检验验方方法法，依依照照法法定定的的检检疫疫项项目目、

2、检检疫疫对对象象、检检验验标标准准以以及及管管理理形形式式和和程程序序，对对动动物物、动动物物产产品品进进行行疫疫病病检检查查、定定性性和和处处理理的的一一项项带带有有强强制制性性的的技技术术行行政政措施。措施。第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第一节第一节 动物检疫概述动物检疫概述第三页，讲稿共四十九页哦一、动物检疫的意义一、动物检疫的意义1.1.有利于动物防疫监督工作。有利于动物防疫监督工作。2.2.有利于疫病控制。有利于疫病控制。3.3.有利于防止人畜共患病，保护人体的身体健康。有利于防止人畜共患病，保护人体的身体健康。4.4.有利于及时检出和处理不合格动物产品，以保有利于及时检

3、出和处理不合格动物产品，以保证消费者安全。证消费者安全。5.5.避免国外疫病入境和维护国家贸易信誉。避免国外疫病入境和维护国家贸易信誉。第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第一节第一节 动物检疫概述动物检疫概述第四页，讲稿共四十九页哦 动物检疫对象是指动物检疫中政府规定的动物疫病动物检疫对象是指动物检疫中政府规定的动物疫病(传染传染病和寄生虫病病和寄生虫病)。危害严重需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施的疫病，危害严重需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭措施的疫病，如口蹄疫、禽流感等；如口蹄疫、禽流感等；人畜共患疫病；人畜共患疫病；可能造成重大经济损失、需要采取严格控制、扑灭

4、措施和防止扩散可能造成重大经济损失、需要采取严格控制、扑灭措施和防止扩散的疫病的疫病 ；常见多发，造成重大经济损失，需要控制和净化的疫病；常见多发，造成重大经济损失，需要控制和净化的疫病；我国尚未发现的动物疫病。我国尚未发现的动物疫病。二、动物检疫对象二、动物检疫对象(一一)我国动物的检疫对象我国动物的检疫对象全国动物检疫的对象由农业部规定和公布，各省、全国动物检疫的对象由农业部规定和公布，各省、自治区和直辖市的农牧部门可从本地区实际需要出发自治区和直辖市的农牧部门可从本地区实际需要出发,根据国家规定的检疫对象适当增减，列入本地区检疫根据国家规定的检疫对象适当增减，列入本地区检疫对象中。对象中

5、。第一节第一节第一节第一节 动物检疫概述动物检疫概述动物检疫概述动物检疫概述第五页，讲稿共四十九页哦二、动物检疫对象二、动物检疫对象(一一)我国动物的检疫对象我国动物的检疫对象 农业部农业部199996199996号公告公布全国动物检疫对象号公告公布全国动物检疫对象共分三类，共分三类，116116种。种。一类（一类（1414种）种）:口蹄疫口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、非、猪水疱病、猪瘟、非洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、洲猪瘟、非洲马瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、羊痘和山羊痘、禽流行性感冒禽流

6、行性感冒（高致病性禽流（高致病性禽流感）、鸡新城疫。感）、鸡新城疫。第一节第一节第一节第一节 动物检疫概述动物检疫概述动物检疫概述动物检疫概述第六页，讲稿共四十九页哦三类（三类（4141种）种）:（1 1）多种动物共患病）多种动物共患病(6(6种种)（2 2）牛病（）牛病（5 5种）种）（3 3）绵羊和山羊病）绵羊和山羊病(8(8种种)（4 4）马病（）马病（5 5种）种）（5 5）猪病（）猪病（3 3种）种）（6 6）禽病（）禽病（5 5种）种）（7 7）鱼病（）鱼病（2 2种）种）（8 8）其它动物病（）其它动物病（7 7种）种）二类（二类（6161种）种）:(1)(1)多种动物共患病多种

7、动物共患病(9(9种种)(2)(2)牛病（牛病（8 8种）种）(3)(3)绵羊和山羊病（绵羊和山羊病（2 2种）种）(4)(4)猪病（猪病（1010种）种）(5)(5)马病（马病（5 5种）种）(6)(6)禽病（禽病（1414种）种）(7)(7)兔病（兔病（4 4种）种）(8)(8)水生动物病（水生动物病（3 3种）种）(9)(9)蜜蜂病（蜜蜂病（6 6种）种）二、动物检疫对象二、动物检疫对象(一一)我国动物的检疫对象我国动物的检疫对象第一节第一节第一节第一节 动物检疫概述动物检疫概述动物检疫概述动物检疫概述第七页，讲稿共四十九页哦1.1.种用动物检疫对象（种用动物检疫对象（GB 16567-

8、1996GB 16567-1996）2.2.乳用动物检疫对象乳用动物检疫对象 奶牛检疫对象同种牛检疫对象。奶羊检疫对象同种奶牛检疫对象同种牛检疫对象。奶羊检疫对象同种羊检疫对象。羊检疫对象。进出境动物检疫对象由国家进出境检验检疫局规定进出境动物检疫对象由国家进出境检验检疫局规定和公布，贸易双方国家签订有关协定或贸易合同也可和公布，贸易双方国家签订有关协定或贸易合同也可以规定某种动物疫病为检疫对象。以规定某种动物疫病为检疫对象。(三三)进境动物检疫对象进境动物检疫对象(二二)不同用途动物的检疫对象不同用途动物的检疫对象二、动物检疫对象二、动物检疫对象第一节第一节第一节第一节 动物检疫概述动物检疫

9、概述动物检疫概述动物检疫概述第八页，讲稿共四十九页哦二类（二类（8282种）种）:(1)(1)共患病（共患病（1313种）种）(2)(2)牛病（牛病（1111种）种）(3)(3)绵羊和山羊病（绵羊和山羊病（6 6种）种）(4)(4)猪病（猪病（6 6种）种）(5)(5)马病（马病（9 9种）种）(6)(6)禽病（禽病（1414种）种）(7)(7)啮齿动物病（啮齿动物病（3 3种）种）(8)(8)水生动物病（水生动物病（1111种）种）(9)(9)蜜蜂病（蜜蜂病（5 5种）种）(10)(10)其它动物病（其它动物病（4 4种）种）(三三)进境动物检疫对象进境动物检疫对象第一节第一节第一节第一节

10、动物检疫概述动物检疫概述动物检疫概述动物检疫概述一类（一类（1515种）种）:1.1.口蹄疫口蹄疫 2.2.非洲猪瘟非洲猪瘟 3.3.猪水包病猪水包病4.4.猪瘟猪瘟 5.5.牛瘟牛瘟 6.6.小反刍兽疫小反刍兽疫7.7.兰舌病兰舌病8.8.痒病痒病9.9.牛海绵状脑病牛海绵状脑病10.10.非洲马瘟非洲马瘟11.11.鸡瘟鸡瘟12.12.新城疫新城疫13.13.鸭瘟鸭瘟14.14.牛肺疫牛肺疫15.15.牛结节疹牛结节疹第九页，讲稿共四十九页哦 根据根据19991999年重新修订的年重新修订的国际动物卫生法典国际动物卫生法典，国，国际兽疫局将危害畜牧业较严重、各成员国必须通报的际兽疫局将危害

11、畜牧业较严重、各成员国必须通报的动物传染病和寄生虫病分为动物传染病和寄生虫病分为A A、B B两类。两类。A A类疫病类疫病1515种（在全球范围内超越国境传播的）种（在全球范围内超越国境传播的）B B类疫病类疫病6767种（属于地方流行性疫病）种（属于地方流行性疫病）(四四)国际动物检疫对象国际动物检疫对象(三三)进境动物检疫对象进境动物检疫对象(二二)不同用途动物的检疫对象不同用途动物的检疫对象二、动物检疫对象二、动物检疫对象(一一)我国动物的检疫对象我国动物的检疫对象(分三类，分三类，116种种)(分二类，分二类，97种种)第一节第一节第一节第一节 动物检疫概述动物检疫概述动物检疫概述动

12、物检疫概述第十页，讲稿共四十九页哦 动物检疫范围动物检疫范围是指是指动物检疫的责任界限动物检疫的责任界限。按照。按照我国动物防疫检疫的有关规定，凡在国内生产流通或我国动物防疫检疫的有关规定，凡在国内生产流通或进出境的进出境的动物及其产品、运载工具动物及其产品、运载工具，均属动物检疫的，均属动物检疫的范围。范围。三、动物检疫范围三、动物检疫范围(一一)动物检疫的实物范围动物检疫的实物范围1.1.国内动物检疫的范围：国内动物检疫的范围：动物和动物产品。动物和动物产品。指家畜、家禽和人工饲养、合法捕获的其它动物 指动物的生皮、原毛、精液、胚胎、种蛋、以及未经加工的胴体、脂、脏器、血液、绒、骨、角、头

13、、蹄等。第一节第一节动物检疫概述动物检疫概述第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第十一页，讲稿共四十九页哦三、动物检疫范围三、动物检疫范围(一一)动物检疫的实物范围动物检疫的实物范围1.1.国内动物检疫的范围：动物和动物产品。国内动物检疫的范围：动物和动物产品。2.2.进出境动物检疫的范围进出境动物检疫的范围 动物、动物产品、其它检疫物；动物、动物产品、其它检疫物；装载动物、动物产品和其它检疫物的装载容器、装载动物、动物产品和其它检疫物的装载容器、包装物；包装物；来自动物疫区的运输工具。来自动物疫区的运输工具。第一节第一节动物检疫概述动物检疫概述第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督

14、第十二页，讲稿共四十九页哦动物动物是指饲养、野生的活动物、如畜、禽、兽、蛇、是指饲养、野生的活动物、如畜、禽、兽、蛇、龟、虾、蟹、贝、蚕、蜂等。龟、虾、蟹、贝、蚕、蜂等。动物产品动物产品是指来源于动物未经加工或虽经加工但仍是指来源于动物未经加工或虽经加工但仍有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏有可能传播疫病的产品，如生皮张、毛类、肉类、脏器、油脂、动物水产品、奶制品、蛋类、血液、精液、器、油脂、动物水产品、奶制品、蛋类、血液、精液、胚胎、骨、蹄、角等。胚胎、骨、蹄、角等。其它检疫物其它检疫物是指动物疫苗、血清、诊断液、动物性是指动物疫苗、血清、诊断液、动物性废弃物。废弃物。第一节第一

15、节动物检疫概述动物检疫概述三、动物检疫范围三、动物检疫范围第十三页，讲稿共四十九页哦 包括车、船、飞机、包括车、船、飞机、包装物、饲料和铺垫材料、饲养工具等。包装物、饲料和铺垫材料、饲养工具等。3.3.动物及其产品运载工具：动物及其产品运载工具：第一节第一节动物检疫概述动物检疫概述三、动物检疫范围三、动物检疫范围(一一)动物检疫的实物范围动物检疫的实物范围1.1.国内动物检疫的范围：动物和动物产品。国内动物检疫的范围：动物和动物产品。2.2.进出境动物检疫的范围：进出境动物检疫的范围：动物、动物产品、其它检疫物动物、动物产品、其它检疫物,装载动物、动物产品和其它检疫物的装载容器、包装载动物、动

16、物产品和其它检疫物的装载容器、包装物装物,来自动物疫区的运输工具。来自动物疫区的运输工具。第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第十四页，讲稿共四十九页哦(二二)动物检疫的性质范围动物检疫的性质范围1.1.生产性检疫生产性检疫2.2.贸易性检疫贸易性检疫3.3.非贸易性检疫非贸易性检疫4.4.观赏性检疫观赏性检疫5.5.过境检疫过境检疫农场、牧场、部队、集体、个人饲养的动物。对进出境、市场贸易、运输、屠宰的动物及其产品。对国际邮包、展品、援助、交换、赠送、旅客携带的动物及其产品。对动物园的观赏动物，艺术团的演艺动物。对通过国境的列车、汽车、飞机等运载的动物及其产品。第一节第一节动物检疫概述

17、动物检疫概述三、动物检疫范围三、动物检疫范围第十五页，讲稿共四十九页哦1.1.国内检疫（简称内检）：国内检疫（简称内检）：国内动物检疫国内动物检疫是指为了防止动物是指为了防止动物疫病的传播，国内各省、市、自疫病的传播，国内各省、市、自治区动物防疫监督机构，对进入、治区动物防疫监督机构，对进入、输出或路过本地区以及原产地的输出或路过本地区以及原产地的动物、动物产品进行的检疫。动物、动物产品进行的检疫。包包括产地检疫、运输检疫监督、屠括产地检疫、运输检疫监督、屠宰检疫和市场检疫监督。宰检疫和市场检疫监督。产地检疫：产地检疫：是对畜禽等动物、动物是对畜禽等动物、动物产品出售或调运离开饲养生产地前产品

18、出售或调运离开饲养生产地前实施的检疫。实施的检疫。第一节第一节动物检疫概述动物检疫概述四、动物检疫分类四、动物检疫分类动动物物产产地地检检疫疫流流程程第十六页，讲稿共四十九页哦1.1.国内检疫（简称内检）：国内检疫（简称内检）：运输动物防疫监督：运输动物防疫监督：是对各种交通工具（汽车、火车、是对各种交通工具（汽车、火车、船只等）运输的动物、动物产品实施的检疫监督。船只等）运输的动物、动物产品实施的检疫监督。屠宰检疫：屠宰检疫：是指在屠宰厂（场）对即将屠宰的畜禽等动物是指在屠宰厂（场）对即将屠宰的畜禽等动物进行的宰前检疫、宰后检验及屠宰过程中的兽医卫生监督。进行的宰前检疫、宰后检验及屠宰过程中

19、的兽医卫生监督。市场防疫监督：市场防疫监督：由动物防疫监督机构对进入集贸市场进行由动物防疫监督机构对进入集贸市场进行交易的动物、动物产品所实施的监督检查，对动物、动物产交易的动物、动物产品所实施的监督检查，对动物、动物产品进行验证、查物、抽检、重检、补检、补免疫接种，并监品进行验证、查物、抽检、重检、补检、补免疫接种，并监督指导对病害动物、动物产品进行无害化处理。督指导对病害动物、动物产品进行无害化处理。第一节第一节动物检疫概述动物检疫概述四、动物检疫分类四、动物检疫分类第十七页，讲稿共四十九页哦1.1.国内检疫（简称内检）：国内检疫（简称内检）：2.2.国境检疫国境检疫(又称进出境检疫、口岸

20、检疫又称进出境检疫、口岸检疫):):进出境动物检疫进出境动物检疫简称外检：简称外检：是国家在对外是国家在对外开放口岸设立的出入境动物检疫检验机构，对开放口岸设立的出入境动物检疫检验机构，对出入国境的动物、动物产品依法实施的检疫检出入国境的动物、动物产品依法实施的检疫检验。包括进境检疫、出境检疫，携带、邮寄物验。包括进境检疫、出境检疫，携带、邮寄物检疫和运输工具检疫等。检疫和运输工具检疫等。目的：目的：防止动物传染病、寄生虫病和其他有害防止动物传染病、寄生虫病和其他有害生物传入或传出国境，保护养殖业的生产和人生物传入或传出国境，保护养殖业的生产和人民身体健康，促进外贸发展。民身体健康，促进外贸发

21、展。第一节第一节动物检疫概述动物检疫概述四、动物检疫分类四、动物检疫分类第十八页，讲稿共四十九页哦(一一)现场检疫现场检疫1.1.验证查物验证查物 验证验证:有无检疫证明、是否合法有效有无检疫证明、是否合法有效查物查物:核对被检动物、动物产品的种类、品种、数量核对被检动物、动物产品的种类、品种、数量2.2.三观一察（临床诊断）三观一察（临床诊断）“三观三观”是指临床检查中对动物群体的是指临床检查中对动物群体的静态、动态和饮静态、动态和饮食状态食状态的观察。的观察。“一察一察”是指是指个体检疫个体检疫。第二节第二节动物检疫的方式和方法动物检疫的方式和方法一、动物检疫的方式一、动物检疫的方式第三章

22、第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第十九页，讲稿共四十九页哦 一般在启用前一般在启用前15153030天天在原种畜禽场在原种畜禽场或隔离场进行检疫。或隔离场进行检疫。第二节第二节动物检疫的方式和方法动物检疫的方式和方法 一、动物检疫的方式一、动物检疫的方式(一一)现场检疫现场检疫（1.1.验证查物，验证查物，2.2.三观一察）三观一察）(二二)隔离检疫：隔离检疫：二、动物检疫的方法二、动物检疫的方法1.1.流行病学调查法：流行病学调查法：通过对动物流行病学的调查研究，了解动物通过对动物流行病学的调查研究，了解动物疫病的流行规律、现状、历史、分布或者流行疫病的流行规律、现状、历史、分布或者流行

23、动态，为动物疫病的准确诊断提供重要资料。动态，为动物疫病的准确诊断提供重要资料。第二十页，讲稿共四十九页哦第二节第二节动物检疫的方式和方法动物检疫的方式和方法二、动物检疫的方法二、动物检疫的方法 2.2.临床诊断法临床诊断法:包括包括群体检查群体检查和和个体检查个体检查。群体检查群体检查：主要包括主要包括“动、静、食动、静、食”三态检查。三态检查。静态检查静态检查 动物检疫人员在自然安静状态下的表现，如精神状动物检疫人员在自然安静状态下的表现，如精神状态、对外界事物的反应能力、立卧姿势与呼吸、咀嚼、反刍等态、对外界事物的反应能力、立卧姿势与呼吸、咀嚼、反刍等情况。情况。动态检查动态检查 注意观

24、察牲畜的运动姿势、体态等，并注意其运动行为注意观察牲畜的运动姿势、体态等，并注意其运动行为和运动后呼吸的改变。和运动后呼吸的改变。饮食状态饮食状态 仔细观察饮食、咀嚼、吞咽、反刍等状态，同时仔细观察饮食、咀嚼、吞咽、反刍等状态，同时观察粪便等排泄物的性状是否正常，并注意有无少食、假食、观察粪便等排泄物的性状是否正常，并注意有无少食、假食、废食或吞咽困难以及饮水异常等现象。废食或吞咽困难以及饮水异常等现象。第二十一页，讲稿共四十九页哦第二节第二节动物检疫的方式和方法动物检疫的方式和方法二、动物检疫的方法二、动物检疫的方法 2.2.临床诊断法临床诊断法:包括包括群体群体检查和检查和个体个体检查。检

25、查。个体检查：个体检查：经群体检查被隔离出的病、弱屠畜应逐头进行经群体检查被隔离出的病、弱屠畜应逐头进行“看、听、摸、检看、听、摸、检”检查。检查。看：看：观察动物的精神外貌、营养状况、被毛、皮肤、姿势、反刍等。观察动物的精神外貌、营养状况、被毛、皮肤、姿势、反刍等。听：听：直接或用听诊器听取屠畜发出的各种反常声音，注意心音、直接或用听诊器听取屠畜发出的各种反常声音，注意心音、呼吸音、胃肠蠕动等。呼吸音、胃肠蠕动等。摸：摸：检查皮肤的弹性、体表有无疹块或结节；触摸角、耳根、皮检查皮肤的弹性、体表有无疹块或结节；触摸角、耳根、皮肤等判定其温度及湿度；检查体表淋巴结有无异常。肤等判定其温度及湿度；

26、检查体表淋巴结有无异常。检：检：检测体温、脉搏、呼吸。检测体温、脉搏、呼吸。3.3.实验室检疫实验室检疫:主要有病理学诊断法、病原学诊断法、主要有病理学诊断法、病原学诊断法、免疫学诊断法、生物技术诊断法等。免疫学诊断法、生物技术诊断法等。第二十二页，讲稿共四十九页哦动物疫病诊断动物疫病诊断群体检查群体检查第二十三页，讲稿共四十九页哦 动物检疫处理动物检疫处理是指在动物检疫中对被检动物、是指在动物检疫中对被检动物、动物产品等依法作出处理措施。动物产品等依法作出处理措施。一、动物检疫的结果一、动物检疫的结果:合格合格,不合格不合格 二、合格动物、动物产品的处理二、合格动物、动物产品的处理 1.1.

27、合格动物合格动物 对在对在县境内县境内进行交易的动物，出具进行交易的动物，出具动物产地检动物产地检疫合格证明疫合格证明 对对运出县境运出县境的动物，出具的动物，出具出县境动物检疫合格出县境动物检疫合格证明证明第三节第三节动物检疫的处理动物检疫的处理第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第二十四页，讲稿共四十九页哦第二十五页，讲稿共四十九页哦第二十六页，讲稿共四十九页哦第二十七页，讲稿共四十九页哦第二十八页，讲稿共四十九页哦 一、动物检疫的结果一、动物检疫的结果:合格合格,不合格不合格 二、合格动物、动物产品的处理二、合格动物、动物产品的处理 1.1.合格动物合格动物 2.2.合格动物产品合

28、格动物产品 在县境内进行交易的动物产品，出具在县境内进行交易的动物产品，出具动物产品动物产品检疫合格证明检疫合格证明 运出县境的动物产品，出具运出县境的动物产品，出具出县境动物产品检出县境动物产品检疫合格证明疫合格证明 加盖或加封验讫印章或验讫标志加盖或加封验讫印章或验讫标志 第三节第三节动物检疫的处理动物检疫的处理第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第二十九页，讲稿共四十九页哦第三十页，讲稿共四十九页哦第三十一页，讲稿共四十九页哦第三十二页，讲稿共四十九页哦第三十三页，讲稿共四十九页哦 一、动物检疫的结果一、动物检疫的结果:合格合格,不合格不合格 二、合格动物、动物产品的处理二、合格动

29、物、动物产品的处理 三、不合格动物、动物产品的处理三、不合格动物、动物产品的处理 按国家有关法律法规进行处理按国家有关法律法规进行处理 1.1.经检疫确定经检疫确定患有检疫对象的动物、疑似动物及染患有检疫对象的动物、疑似动物及染疫动物产品疫动物产品为不合格的动物、动物产品，应做好为不合格的动物、动物产品，应做好防疫防疫消毒和其它无害化处理，无法进行无害化处理的，予消毒和其它无害化处理，无法进行无害化处理的，予以销毁。以销毁。2.2.若发现动物、动物产品若发现动物、动物产品未按规定进行免疫、检未按规定进行免疫、检疫；无检疫证明；检疫证明过期失效的；证物不符，疫；无检疫证明；检疫证明过期失效的；证

30、物不符，应进行应进行补免、补检或重检、隔离、封锁。补免、补检或重检、隔离、封锁。第三节第三节动物检疫的处理动物检疫的处理第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第三十四页，讲稿共四十九页哦 一、动物检疫的结果一、动物检疫的结果:合格合格,不合格不合格 二、合格动物、动物产品的处理二、合格动物、动物产品的处理 三、不合格动物、动物产品的处理三、不合格动物、动物产品的处理 四、各类动物疫病的检疫处理四、各类动物疫病的检疫处理 1.1.一类动物疫病的处理一类动物疫病的处理;2.2.二类疫病的处理二类疫病的处理;3.3.三类动物疫病的处理三类动物疫病的处理;4.4.二、三类疫病暴发流行时的处理二、三

31、类疫病暴发流行时的处理;5.5.人畜共患疫病的处理。人畜共患疫病的处理。第三节第三节动物检疫的处理动物检疫的处理按按国国家家规规定定处处理理（第第八八章章、第第十十一一章章）第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第三十五页，讲稿共四十九页哦第三十六页，讲稿共四十九页哦第三十七页，讲稿共四十九页哦第三十八页，讲稿共四十九页哦第三十九页，讲稿共四十九页哦第四节第四节动物检疫监督动物检疫监督第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督a动物检疫监督动物检疫监督是指动物防疫监督机是指动物防疫监督机构依照有关法律法规规定，对从事构依照有关法律法规规定，对从事动物饲养、经营和动物产品生产、动物饲养、经营

32、和动物产品生产、经营以及其他与动物检疫活动有关经营以及其他与动物检疫活动有关的单位和个人的防疫活动及动物、的单位和个人的防疫活动及动物、动物产品的卫生质量进行监督、检动物产品的卫生质量进行监督、检查，并制止、纠正和处理违法行为，查，并制止、纠正和处理违法行为，促使其依法履行义务，保证动物防促使其依法履行义务，保证动物防疫工作正常秩序的活动。疫工作正常秩序的活动。第四十页，讲稿共四十九页哦动物检疫监督的目的：动物检疫监督的目的：一是实现一是实现动物防疫法动物防疫法的立法宗旨，即预的立法宗旨，即预防、控制和扑灭动物疫病，促进养殖业发展，防、控制和扑灭动物疫病，促进养殖业发展，达到保护人体健康之目的

33、与要求；达到保护人体健康之目的与要求；二是督促经营者履行法律义务；二是督促经营者履行法律义务；三是保护守法者的合法权益；三是保护守法者的合法权益；四是通过依法监督，维护四是通过依法监督，维护国家动物防疫秩序和经济秩序。国家动物防疫秩序和经济秩序。第四节第四节动物检疫监督动物检疫监督第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第四十一页，讲稿共四十九页哦一、动物检疫监督的对象和内容一、动物检疫监督的对象和内容对象对象是管理相对人，即从事动物饲养、经营是管理相对人，即从事动物饲养、经营及动物产品生产、经营活动的单位和个人。管及动物产品生产、经营活动的单位和个人。管理相对人的活动必须接受动物防疫监督机

34、构的理相对人的活动必须接受动物防疫监督机构的监督检查。监督检查。内容内容包括行为监督和技术监督。包括行为监督和技术监督。行为监督行为监督主主要是监督管理相对人的行为是否合法。要是监督管理相对人的行为是否合法。技术监技术监督督主要是监督管理相对人饲养、生产、经营的主要是监督管理相对人饲养、生产、经营的条件、设施、环境、工艺、流程、仪器设备、条件、设施、环境、工艺、流程、仪器设备、人员素质等；动物、动物产品是否符合动物防人员素质等；动物、动物产品是否符合动物防疫标准和要求，并实施监测和监督检查。疫标准和要求，并实施监测和监督检查。第四节第四节动物检疫监督动物检疫监督第三章第三章 动物检疫与监督动物

35、检疫与监督第四十二页，讲稿共四十九页哦二、动物检疫监督方式二、动物检疫监督方式 1.1.索证验证；索证验证；2.2.技术监督监测；技术监督监测；3.3.常规监督管理；常规监督管理；4.4.流通环节的监督管理。流通环节的监督管理。第四节第四节动物检疫监督动物检疫监督第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督动物防疫监督机构依法检查管理相对人是否持有规定的动物防疫证、章、标志以及所持证、章、标志是否合法。对无证或所持证不符合规定的，依法给予行政处理或处罚。检查管理相对人生产、经营的产品是否符合动物防疫标准，有关场所设施是否符合动物防疫条件要求。其主要内容有动物、动物产品及其包装、运载工具和工程建设

36、、仪器设备、人员素质以及生产、经营、检验操作等。是监督主体对各有关单位和个人以及集体用肉单位（宾馆、食堂等）执行动物防疫法的情况，依法经常进行监督检查和行政管理。对厂（场）的监督管理对象的重点是生产、加工、经营动物、动物产品的卫生质量和影响卫生质量的环境场所。是指动物检防疫监督机构对进入流通环节的动物、动物产品及生产经营者在流通环节的活动所进行的监督检查与管理，主要有市场的监督管理、运输的监督管理、对动物产品加工单位和个人的动物检疫监督管理。第四十三页，讲稿共四十九页哦三、常用监督检查方法三、常用监督检查方法 1.1.审查；审查；2.2.检查；检查；3.3.调查；调查；4.4.派驻。派驻。第四

37、节第四节动物检疫监督动物检疫监督第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督通过对管理相对人的文字材料、申请书、报告、证件等进行审查，对管理相对人实施监督。检查形式包括综合、专题、抽样、定期、临时、现场和全面检查等。调查了解管理相对人的情况，可以对其采取相应的监督措施。动物检防疫监督机构为执行监督任务，有权在车站、码头、机场以及动物饲养、屠宰、经营和动物产品生产、经营等有关场所和单位派驻机构或人员。第四十四页，讲稿共四十九页哦四、常用监督处理措施四、常用监督处理措施1.1.采样：采样：采集样品不能随意进行，必须依照规采集样品不能随意进行，必须依照规定的范围、条件、程序等进行。采集的对象须定的范围

38、、条件、程序等进行。采集的对象须是法律法规规定范围的动物、动物产品。是法律法规规定范围的动物、动物产品。2.2.留验：留验：留验包括对采取的样品留存备复检用留验包括对采取的样品留存备复检用和对疑似染疫的动物和动物产品整批全部留存、和对疑似染疫的动物和动物产品整批全部留存、观察和检验。观察和检验。3.3.抽检：抽检：抽检常用于饲养场、屠宰场、冷藏场抽检常用于饲养场、屠宰场、冷藏场所的动物、动物产品的检验、监测与监督。所的动物、动物产品的检验、监测与监督。第四节第四节动物检疫监督动物检疫监督第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第四十五页，讲稿共四十九页哦四、常用监督处理措施四、常用监督处理措

39、施4.4.补检与重检：补检与重检：补检补检是对未经检疫进入流通领域的动物、是对未经检疫进入流通领域的动物、动物产品进行的检疫。动物产品进行的检疫。重检重检是对动物、动物产品的检疫证明过期是对动物、动物产品的检疫证明过期或证物不符，或者证明在有效期内但有异常情或证物不符，或者证明在有效期内但有异常情况出现时实施的重新检疫。况出现时实施的重新检疫。第四节第四节动物检疫监督动物检疫监督第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第四十六页，讲稿共四十九页哦四、常用监督处理措施四、常用监督处理措施5.5.隔离、封存与处理隔离、封存与处理 (1)(1)隔离隔离 隔离是指将患病或者疑似染疫的隔离是指将患病或

40、者疑似染疫的动物同健康的动物分别开来，并限制其移动，动物同健康的动物分别开来，并限制其移动，不让其接触，防止疫情扩散与传播的一种强不让其接触，防止疫情扩散与传播的一种强制性措施。制性措施。(2 (2）封存）封存 封存主要是指对于染疫动物产品封存主要是指对于染疫动物产品进行查封存放的一种强制性措施。进行查封存放的一种强制性措施。第四节第四节动物检疫监督动物检疫监督第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第四十七页，讲稿共四十九页哦四、常用监督处理措施四、常用监督处理措施5.5.隔离、封存与处理隔离、封存与处理 (3)(3)处理处理 处理是指对染疫或者疑似染疫的动物及其同处理是指对染疫或者疑似染

41、疫的动物及其同群动物，染疫的动物产品及其被污染的动物产品进行防疫群动物，染疫的动物产品及其被污染的动物产品进行防疫消毒和采取其他无害化或者予以销毁的一种强制性的措施。消毒和采取其他无害化或者予以销毁的一种强制性的措施。处理的依据主要有：中华人民共和国动物防疫法、处理的依据主要有：中华人民共和国动物防疫法、畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程和农业部动物畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程和农业部动物检疫管理办法等法律法规和办法。检疫管理办法等法律法规和办法。第四节第四节动物检疫监督动物检疫监督第三章第三章 动物检疫与监督动物检疫与监督第四十八页，讲稿共四十九页哦感谢大家观看9/27/2022第四十九页，讲稿共四十九页哦