初中化学第十一单元第一课时生活中常见的盐讲稿.ppt

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1、初中化学课件第十一单元初中化学课件第十一单元第一课时生活中常见的盐第一课时生活中常见的盐课件课件第一页，讲稿共四十二页哦指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH酸:HClH2SO4碱:NaOHCa(OH)2盐:CaCO3Na2CO3酸:在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物碱:在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物第二页，讲稿共四十二页哦快速判别酸碱盐的方法:酸:第一个字母为H,不是水和双氧水就是酸碱:最后两个字母是OH盐:其他的

2、为盐指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐?NaHCO3KOHHNO3K2CO3NaNO3H2CO3Mg(OH)2第三页，讲稿共四十二页哦常见的盐常见的盐明矾晶体明矾晶体用钡餐观察用钡餐观察肠内情况肠内情况石盐标本石盐标本五水硫酸铜晶体五水硫酸铜晶体食盐食盐第四页，讲稿共四十二页哦亚硝酸钠亚硝酸钠l亚硝酸钠是工业用盐，它是一亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入质，而且摄入0.20.20.5 g0.5 g即可即可引起食物中毒，引起食物中毒，3 g3 g可致死。而可致死。而亚硝酸盐是食品添

3、加剂的一种，亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加用它来腌制肉类，但用量严加限制。限制。第五页，讲稿共四十二页哦波尔多液波尔多液18781878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠原来，园工们

4、为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。萄了。人们根据这个线索研究下去，终于在人们根据这个线索研究下去，终于在18851885年制年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔波尔多液多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重。现在，波尔多液成了农业上

5、的一种重要杀菌剂。要杀菌剂。第六页，讲稿共四十二页哦食盐食盐第七页，讲稿共四十二页哦食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水上的生理盐水0.9%0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。原料，制取氯气、盐酸、纯碱。第八页，讲稿共四十二页哦第九页，讲稿共四十二页哦我国食盐产地我国食盐产地我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名

6、。井盐则以四淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。二亿人口食用四千多年。第十页，讲稿共四十二页哦海南省东方盐海南省东方盐场晒盐一景场晒盐一景第十一页，讲稿共四十二页哦海水里含有海水里含有3 3的食盐，把海水引进晒

7、盐池，经的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。得到精盐。你看到过粗盐在夏天你看到过粗盐在夏天“出汗出汗”吗？这是粗盐里含吗？这是粗盐里含的杂质的杂质(CaCl(CaCl2 2，MgClMgCl2 2)吸收空气里的水分变潮的吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。结果，纯净的食盐是不容易受潮的。第十二页，讲稿共四十二页哦粗盐提纯的步骤

8、:1 1溶解溶解2 2过滤过滤 :过滤的要点过滤的要点(一贴二低三靠一贴二低三靠)3 3蒸发蒸发:(:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?)?)4 4计算产率计算产率在溶解在溶解 过滤过滤 蒸发中都用到了玻璃棒蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么它的作用分别是什么?溶解溶解:搅拌搅拌,加速固体的溶解加速固体的溶解过滤过滤:引流引流蒸发蒸发:防止液体受热不均匀防止液体受热不均匀,液滴飞溅液滴飞溅第十三页，讲稿共四十二页哦图为某学生进行粗盐提纯实验图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：中过滤操作的示意图，试回答：（1 1）写出标号的仪器名称：）写

9、出标号的仪器名称：，。（2 2）漏斗中液体的液面应该）漏斗中液体的液面应该（填（填“高高”或或“低低”）于于滤纸的边缘。滤纸的边缘。（3 3）蒸发滤液时，用玻璃棒）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是不断搅拌滤液的目的是；等到蒸发皿中出现；等到蒸发皿中出现时，停止加热，利时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是移去蒸发皿时应使用的仪器是。第十四页，讲稿共四十二页哦l如运动过度如运动过度,出汗太多时出汗太多时,体体内的内的Na+Na+、Cl-Cl-和和K+K+大为降大为降低低,就会使肌肉和神经反应就会使肌肉和神经反应受到影响受到影响,导致

10、恶心、呕吐、导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。衰竭和肌肉痉挛等现象。因此因此,运动员在训练或比赛运动员在训练或比赛前后前后,需喝特别配制的饮料需喝特别配制的饮料,以补充失去的盐分。以补充失去的盐分。氯化钠与人体健康氯化钠与人体健康第十五页，讲稿共四十二页哦市场上的功能饮料市场上的功能饮料第十六页，讲稿共四十二页哦 由于新陈代谢由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的人体内每天都有一定量的Na+Na+、ClCl-和和K+K+从各种途径排出体外从各种途径排出体外,因此需要膳因此需要膳食给予补充食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为排出量大约为3 g3 g9

11、 g9 g。此外，常用淡盐水漱口此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有还具有预防感冒的作用。预防感冒的作用。第十七页，讲稿共四十二页哦碳碳酸酸钠钠第十八页，讲稿共四十二页哦第十九页，讲稿共四十二页哦一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙【对比对比】请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较请大家试着从颜色、状态以及溶水性进行比较它们的物理性质。它们的物理性质。天安门前的华表天安门前的华表物物质质Na2CO3NaHCO3CaCO3颜颜色色状状态态溶溶水水性性1、物理性质、物理性质第二十页，

12、讲稿共四十二页哦【回顾回顾】请书写出实验室制取请书写出实验室制取CO2的方程式。的方程式。CaCO3 +2 HCl=CaCl2+H2CO3CO2+H2O【讨论讨论】根据上述反应，请问根据上述反应，请问Na2CO3和和NaHCO3能否与稀盐酸反应？能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成如果能反应，请问它们又会生成什么物质？什么物质？盐酸腐蚀含盐酸腐蚀含CaCO3的建材的建材第二十一页，讲稿共四十二页哦【演示实验演示实验111】碳酸钠碳酸钠 盐酸盐酸 碳酸氢钠盐酸碳酸氢钠盐酸现现象象分分析析白色固体溶解，放出使澄清石灰水白色固体溶解，放出使澄清石灰水变浑浊的无色气体变浑浊的无色气体碳酸钠（

13、或碳酸氢钠）与盐酸碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了反应生成了CO2气体气体【练习练习】请同学们写出上述有关化学方程式。请同学们写出上述有关化学方程式。见书中见书中7474页页第二十二页，讲稿共四十二页哦化学性质化学性质CaCO3+2HCl=CaCl2+H2CO3CO2+H2OCaCO3+2HCl=CaCl2+CO2+H2O第二十三页，讲稿共四十二页哦Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2CO3CO2+H2ONa2CO3+2HCl=2NaCl+CO2+H2O第二十四页，讲稿共四十二页哦NaHCO3+HCl=NaCl+H2CO3CO2+H2ONaHCO3+HCl=NaCl+CO2+H2O第二

14、十五页，讲稿共四十二页哦Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH实验实验11-2碳酸钠溶液碳酸钠溶液+澄清石灰水澄清石灰水现象现象分析分析出现白色澄淀出现白色澄淀二者发生反应，生成一种难溶物二者发生反应，生成一种难溶物第二十六页，讲稿共四十二页哦善思善思:碳酸盐如何检验？碳酸盐如何检验？碳酸盐碳酸盐的检验方法的检验方法实验操作实验操作实验现象实验现象实验结论实验结论向少量样品中加向少量样品中加入稀盐酸，将产入稀盐酸，将产生的气体通入澄生的气体通入澄清石灰水。清石灰水。有无色气体生成，有无色气体生成，澄清石灰水变浑浊。澄清石灰水变浑浊。该样品是碳酸该样品是碳酸盐。盐。第二十七页，讲稿

15、共四十二页哦Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOHNa2CO3+2HCl=2NaCl+CO2+H2ONaHCO3+HCl=NaCl+CO2+H2Ol复分解反应：由两种化合物相互复分解反应：由两种化合物相互交换成分交换成分，生成，生成另外两种化合物的反应。另外两种化合物的反应。l复分解反应的条件：两种化合物互相交换成分，复分解反应的条件：两种化合物互相交换成分，生成物中有生成物中有沉淀、气体或水沉淀、气体或水生成时，复分解反应生成时，复分解反应才可以发生。才可以发生。第二十八页，讲稿共四十二页哦Na2CO3+HCl1、交换位置：、交换位置：Cl+CO3Na H2、定化学式：、定化学

16、式：NaCl+H2CO3例：3、配、配 平：平：2HCl+Na2CO32NaCl+H2O+CO2HCl+Na2CO3HCl+Na2CO3第二十九页，讲稿共四十二页哦2.盐的化学性质盐的化学性质金属金属+盐盐新盐新盐+新金属新金属位于前面位于前面位于后面位于后面盐溶液盐溶液无无可溶性可溶性在金属活动性顺序表中，只有在金属活动性顺序表中，只有 的金的金属才能把属才能把 的金属从它的的金属从它的 中置中置换出来，与氢的位置换出来，与氢的位置 关；盐必须是关；盐必须是 盐。盐。不要用不要用K、Ca、Na置换盐溶液中的金属置换盐溶液中的金属铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐铁参加的置换反应生成的都是亚铁盐

17、第三十页，讲稿共四十二页哦盐盐+酸酸 新盐新盐+新酸新酸条件：生成物中有沉淀或气体或水条件：生成物中有沉淀或气体或水盐盐+碱碱新盐新盐+新碱新碱条件：反应物两者均可溶；条件：反应物两者均可溶；生成物有沉淀或气体或水生成物有沉淀或气体或水盐盐+盐盐 新盐新盐+新盐新盐条件：反应物两者均可溶；条件：反应物两者均可溶；生成物有沉淀生成物有沉淀第三十一页，讲稿共四十二页哦复分解反应复分解反应1.概念概念由两种化合物互相交换成分，生成由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应。另外两种化合物的反应。酸酸+金属氧化物金属氧化物盐盐+水水酸酸+碱碱盐盐+水水酸酸+盐盐新酸新酸+新盐新盐碱碱+盐盐新碱

18、新碱+新盐新盐盐盐+盐盐新盐新盐+新盐新盐第三十二页，讲稿共四十二页哦2.条件条件只有当两种化合物交换成分，生成只有当两种化合物交换成分，生成物中有物中有沉淀沉淀或有或有气体气体或有或有水水生成时，生成时，复分解反应才可以发生。复分解反应才可以发生。3.盐的溶解性盐的溶解性第三十三页，讲稿共四十二页哦第三十四页，讲稿共四十二页哦OH-NO3-Cl-SO42-CO32-K+Na+NH4+Ba2+Ag+钾，钠，铵钾，钠，铵 硝都易溶硝都易溶K+Na+NH4+Ba2+Ca2+碱溶碱溶第三十五页，讲稿共四十二页哦OH-NO3-Cl-SO42-CO32-Ba2+Ca2+Mg2+.Ag+全全溶溶不溶不溶不

19、溶不溶不不溶溶不不溶溶第三十六页，讲稿共四十二页哦口诀口诀l钾、钠、硝酸、铵盐溶钾、钠、硝酸、铵盐溶l盐酸盐不溶氯化银盐酸盐不溶氯化银l硫酸盐不溶硫酸钡硫酸盐不溶硫酸钡 l碳酸盐只溶钾、钠、铵碳酸盐只溶钾、钠、铵l钾、钠、钙、钡的碱能溶钾、钠、钙、钡的碱能溶l常见五酸都易溶常见五酸都易溶l另外：另外：AgClAgCl、BaSOBaSO4 4不仅不溶于水，而不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸且还不溶于稀硝酸第三十七页，讲稿共四十二页哦【思考思考】1、AgNO3+HCl-2、K2CO3+Ca(OH)2-3、Na2CO3+CaCl2-4、Na2SO4+HCl-5、H2SO4+BaCl2-6、Ba(OH

20、)2+KCl-7、CuSO4+NH4NO3-8、HNO3+NaOH-AgCl+HNO3CaCO3+KOHCaCO3+NaClBaSO4+HClNaNO3+H2O第三十八页，讲稿共四十二页哦几种常见离子的检验几种常见离子的检验1.碳酸根离子碳酸根离子的检验的检验滴加稀盐酸，现象：滴加稀盐酸，现象：有气泡产生有气泡产生通入澄清石灰水，现象：通入澄清石灰水，现象：生成白色浑浊生成白色浑浊2.硫酸根离子硫酸根离子的检验的检验滴加硝酸钡，现象：滴加硝酸钡，现象：生成白色沉淀生成白色沉淀滴加稀硝酸，现象：滴加稀硝酸，现象：沉淀不溶解沉淀不溶解第三十九页，讲稿共四十二页哦4.铵根离子铵根离子的检验的检验滴加

21、氢氧化钠溶液，现象：滴加氢氧化钠溶液，现象：有气泡产生有气泡产生用红色石蕊试纸检验，现象：用红色石蕊试纸检验，现象：试纸变蓝试纸变蓝3.氯离子氯离子的检验的检验滴加硝酸银，现象：滴加硝酸银，现象：生成白色沉淀生成白色沉淀滴加稀硝酸，现象：滴加稀硝酸，现象：沉淀不溶解沉淀不溶解或用沾有无色酚酞的棉花检验或用沾有无色酚酞的棉花检验第四十页，讲稿共四十二页哦1、下列各组离子能共存的是（、下列各组离子能共存的是（）A、Ba2+、K+、NO3-、CO32-、H+B、K+、Cl-、Mg2+、NO3-、H+C、Fe3+、SO42-、OH-、Na+、Cu2+D、Ag+、Ba2+、Cl-、NO3-、K+2、不用其它试剂，用最简捷的方法鉴别：、不用其它试剂，用最简捷的方法鉴别：氢氧氢氧化钠化钠硫酸镁硫酸镁硝酸钡硝酸钡氯化铁氯化铁氯化钾五氯化钾五种溶液，则被鉴别出来的物质的正确的顺序种溶液，则被鉴别出来的物质的正确的顺序是是（）A、B、C、D、BB第四十一页，讲稿共四十二页哦3、下列各组溶液，不加其它试剂就能鉴别的是、下列各组溶液，不加其它试剂就能鉴别的是（）A、Na2CO3、HCl、H2SO4、NaNO3B、K2CO3、H2SO4、HNO3、BaCl2C、HCl、AgNO3、HNO3、NaClD、NaOH、FeCl3、MgCl2、BaCl2B、D第四十二页，讲稿共四十二页哦