3经营计划书范文.docx

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1、经营计划书范文 （一） 一、前期的准备工作 （一）我们的超市是一个中小型的综合超市，主要销售一些日常用品及食品，在下面我们会有详细的介绍。 在经营超市之前，我们先要进行一系列的准备工作，要考虑到所有可能发生的事件，首先我们要有一个清晰的思路即： 1、卖给谁客户定位。 2、怎么卖外部渠道建设，促销活动，销售有几招如何使。 3、卖多少钱定价策略、调价策略。 4、做品牌如何做传播推广，推广投放节奏，宣传品设计。 5、定制度销售政策、销售人员绩效考核和奖励办法。 6、练内功内部团队建设，销售人员素质提升、技能培训。 7、强筋骨资金投放节奏、库存管理、产品采购管理、售后服务管理。 （二）在超市实际商品管

2、理中，为了采购、理货的方便，商品分类一般采用综合分类标准，将所有商品划分成为大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。 大分类。大分类是超市最粗线条的分类。大分类的主要标准是商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用小电器等。 中分类：中分类是大分类中细分出来的类别。其分类标准主要有： （1）按商品的功能用途划分。如日配品这个大分类下，可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等分类。 （2）按商品制造方法划分。如畜产品这个大分类下，可细分出熟肉制品的中分类，包括咸肉、薰肉、火腿、香肠等。 （3）按商品产地划分。如水果蔬菜这个大分类下，

3、可细分出国产水果与进口水果的中分类。 小分类：小分类是中分类中进一步细分出来的类别。主要分类标准有： （1）按功能用途划分。如“畜产”大分类中、“鸡肉”中分类下，可进一步细分为“鸡腿”、“鸡翅”、“鸡全员”、“里肌肉”、“鸡胸肉”等小分类。 （2）按规格包装划分。如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下，可进一步细分为“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。 （3）按商品成分分类。如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下，可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。 （4）按商品口味划分。如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下，可进一步细分出“甜味饼干”、“咸

4、味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。 单品。单品是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。如上海申美饮料有限公司生产的“355毫升听装可口可乐”、“1.25升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”，就属于四个不同单品。 二、具体的解决方案 有了初步的策略，就要有详细的方案： 1、我们将超市开设在中高档的小区里，我们的客户主要是本小区的住户，及外来走访的人员。由于是中高档的小区，其收入情况也应该相当可观，人均月收入应该在8000元以上，职业为白领及以上的职业。 2、我们会在超市开张之际，将所有商品一律7.9折销售，并随机附赠一张9.8折的会员卡（特价商品除外），

5、当然要想赢得顾客的“回头率”我们还需要对店内的装修及商品下一些功夫。此外拥有良好的服务态度也极为重要。 3、由于是中高档的小区，相信场地的租金也一定非常的昂贵，为了盈利，我们就要从商品的价格入手，由于小区的住户月人均收入较高，因此我们的商品价格也应该比市价高出10%，当然在节假日我们也会做出适当的优惠活动。 4、为了让我们的超市被广大住户所知晓，我们会配备一些宣传人员，在小区内发放宣传单，内附送货上门的热线电话，并表明： 为住户提供优质的服务，是我们的宗旨。 5、对于店内员工，我们也要制定一些政策，对销售人员进行绩效考核，对那些业绩较突出的员工，我们会适当的调试一下工资的涨幅，让员工更加有动力

6、，每半年评出几位优秀员工，好让大家在竞争中逐步提高超市的销售额。 6、当然在获得最大利润的同时，员工之间的交流也极为重要，在时间允需的情况下，我们会组织一些每年度的优秀员工出去游玩（仅限国内）。我们还要对员工的个人修养进行提升并多进行一些技能培训。 7、对于资金的投放节奏，我们要采取循序渐进的管理方式，在最开始要小额的投资，如果前景好的话就进行进一步的投资。在库存管理、产品采购管理、售后服务管理等方面，我们会分别设置库管部、采购部和客服部，这样各思其职，哪部分出了事情，就由各部门经理负责，责任到人。 三、可行性分析： 根据我们的前期的准备工作，和具体的解决方案，总体来说还是具有可行性的，我们已

7、经将大概的情况都考虑的差不多了，如果再遇到什么问题的话，我们会再进行解决的。 经营计划书范文 （二） 一、超市的主要经营业务 1、水果零售 2、蔬菜零售 3、蔬菜自助加工（主营业务） 二、发展目标 本超市发展目标是中小型蔬菜，水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标，紫蓬山风景区的经营目标是扩大知名度，为在商业街建立一个针对学生的集团公司，以满足紫蓬山高校的学生日常消费为现阶段经营宗旨。 三、项目投资方式 独资 四、项目投资地点 紫蓬山商业街 五、投资项目规模 大约70平方米，经营蔬菜水果等低成本商品。 六、宣传口号 天天饮食天天健康 第二部分项目的必要性和可能性分析 一、市场分析

8、 （一）宏观分析 学生顾客尤其是学生情侣有动手加工蔬菜的愿望，但受学校条件的限制，这一愿望很难实现，而且厨房用具等想购买齐全成本也很高，而学生购买利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的业务推广也比较容易。 （二）微观分析 1、现有需求 2、现有供给 据调查，净月以及整个紫蓬山高校附近都没有此类店铺。 二、竞争对手分析 学校超市、紫蓬山附近的蔬菜水果市场。 地点： 学校对面商业街 产品： 种类多、水果种类较少，不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要种类较少。 质量及价格 质量高价格合理 质量中下，价格偏高 质量较差，价格便宜 三、财务分析 （一）投资成本分析 1、场地及基本设施 根据目前市价在紫蓬

9、山商业街租用一套两居室实用面积80平方米的店面年租金约为7000元。面积56平方米的小厨房五个，占地大约15平方米。加上小型超市占地30平方左右。 购置厨房用具液化器炉，液化器罐，排气设施，每个厨房大约400元，五个厨房共计2000元。 2、宣传费用 本超市属于新鲜事物，可以利用公共关系中的制造公共事件，在各学校广播站等以新闻形式播出;印发大量的传单，用于各校园内的散发。宣传成本低廉。预计为500元 3、其他费用 水果蔬菜货架，保鲜设施大约需要2000元;流转资金大约3000元;不可预见费用1000元。总计15500元。 （二）经营成本分析 1.货品：日购入水果蔬菜400*300=120000

10、元运输费用：蔬菜水果批发商送货上门，费用为0。 2.工作人员工资：1名店长：1000*12=12000元、厨房清洁人员：200*2*12=4800元、收银人员：300*12=3600元、导购人员：400*12=4800元。 3.摊销折旧：价格/使用年限=4000/5年=800元 4.租金：7000元 由上述费用计算得： 经营成本=120000+12000+4800+4800+6000+800+7000=153000元。 （三）收入利润分析 1.营业收入 厨房：每日平均客流量预计约为20组，每人平均消费额约20元 水果蔬菜超市。日平均客流量预计为50人次，每人平均消费6元。年收入=20*20*3

11、00+50*6*300=210000元。 2.税金 因企业属于小规模纳税人，可向税务机关申请固定税金年500元。 3.利润 利润额=营业收入营业成本税=210000-153000-500=56500元。因此，此项目的盈利能力很强，而且对带动将来事业的发展很有好处。 四、市场调查 通过网络，走访寝室等调查方式，学生对在学校附近建立可以自己进行动手加工的蔬菜水果超市需求呼声很高，而且经过调查，单位加工费用在三元以下也是可以被接受的，因此，计划可行性很大。 第三部分经济评价 超市经营描述 1、该超市以蔬菜，水果自选为主，其中蔬菜分未经加工与初加工两种。需求量不大，成本较高的蔬菜为了便于保存，保鲜，使

12、用初加工的形式。水果类型以应季水果为主，对于反季节销售的水果以及南方水果库存量要小。 2、厨房出租分时段收费，上午属于淡季，收费较低，中午和晚上收费标准提高。具体收费标准要视经营情况而定。厨房内配备液化气炉，以及种类齐全的厨房用品，用于顾客加工蔬菜。厨房外配备餐厅，共五桌。要坚持超市的经营宗旨：扩大知名度为主，赢利为辅，为将来事业扩大积累经验。 第四部分组织结构及人员工资 本超市的目标顾客为中低消费者，因此超市的布局以及人员设置以简单为主，不宜雇佣大量人员，故采用扁平式组织结构如下：店长一名，负责联系进货渠道，管理店员，公关外联;厨房清洁人员两名，可以提供为勤工助学岗位;收银员一名，负责收款;

13、导购人员一名，负责给顾客提供咨询服务;这样，人员较少便于管理，权责明确，降低成本。 第五部分、资金来源及中小企业融资方式 资金大约共需15000元左右，为了保证将来连锁后的控股权，还由于本店经营成本较低，银行贷款附加成本较高，可以采用自有资金，控股百分百。 第六部分、可能的采购环节 1、人力资源采购 店长可以雇佣有工作经验的超市管理者，性格外向，有较强的沟通管理能力，有亲和力，能吸引回头客，还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市，如晨星，江山特价，华美超市的收银人员中吸收一个，既熟悉业务，变换工作地点对其收入，以及上班造成的麻烦影响不大。厨房清洁人员可从学生中发展，既了解学生心理，又可以降低雇佣成本。导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员，年龄大约四十岁，和蔼可亲。 2、蔬菜水果采购 蔬菜水果的采购一般由店长联系，有专门的蔬菜批发公司上门送货，价格浮动也不会很大。 3、厨房，餐厅设备的采购 这属于一次性采购，由本人亲自进行，辅之店长的参谋。 第七部分、项目需要签定的合同 因本店规模较小，劳动工作人员比较少，而且鉴于此类工作人员流动性比较大，参考行业惯例，不予签订劳动合同。 1、店铺租赁合同。紫蓬山商业街签定。 2、货物供应合同。与水果蔬菜批发中心签定。 第11页 共11页