浅谈酒店职业经理人的职业规划书.docx

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1、浅谈酒店职业经理人的职业规划书 根据国家旅游局20xx年发布的统计报告显示，我国星级酒店发展迅速，截至20xx年年底，中国已有13378家星级酒店，比上一年增长了.酒店的迅速发展也导致了中、高级管理人才的严重欠缺。要成为或已经成为职业经理人的，我们还要面对新形势下的新问题，规划好自己的发展方向。 我们这些酒店职业经理人，不少人都遭遇过职业天花板的问题，这也是人才发展规划道路中碰到的实际问题. 我个人的看法：职业经理人一般要经历三个职业发展阶段. 第一阶段：起步阶段-这个阶段首先是要有自身管理资历与能力的积累与磨练，更非常需要获得首飞的运气! 也即你从主管以下的职位，要提升到经理一级的职位，其实

2、不是最难的，而是在酒店经理职位提升到副总以上的职位，就非常需要更多的磨练和耐心，特别是要有较好的运气。 比如，较现实的好运气是有了新筹建的酒店，缺乏能够总体组织的总经理，你虽然有了部门管理的经验，但是，如果你原先缺乏对其他各部门的磨练、也就相应地缺少了整体管理的了解.如果你不在平时,有意识地积累酒店总经理的管理理论、管理知识，即便有这样的机会，你也没法抓住。这就是要机会+努力+积累.归纳观点： 观点一：要成为酒店管理人才，必须根据自己的条件，选择最适合自己发展的路子。要根据具体情况与条件，规划好自己的职业发展之路。 观点二：先做好自己的事-即你要向前走，向高处走，你就得先练好内功!没有好内功，

3、机会来了也白搭。 第二阶段：发展阶段-经历了一定时间的高层管理后，高层职业经理人一般会考虑随着管理经验的丰富，而逐步物色更高层次酒店的职业管理，向高星级酒店管理或集团化管理迈进。 这时职业规划中，是以提高管理视野、提高管理规模、星级标准，来提升自己的管理更高定位。这个过程，既是走向复合型高级管理人才的过程，同时也是提升自己的职场生存空间和体现个人管理价值的过程。 这个阶段要注重的几个方面的问题： 一是如何超脱原先部门的管理视野，要学会能从全局的角度去看酒店管理，如何看待和处理各部门之间的利益与人才的合理调配、全局的工作协调问题。 学会如何团结人才，如何使用各种不同的人才，组织好一个团结的团队，

4、善战的团队，就成了总经理应该着手的大问题，也是酒店管理规划的根本问题。没了合力、聚心的人才管理团队，其他再好的管理措施、策略都会落空。 二是要注意看行业的相关资料：如行业新技术应用、行业的新管理理论、政府出台的宏观政策中或行业政策中，有无与本行业相关的重要信息。或者说宏观经济环境的发展与本地经济发展的情况，要能够从宏观的角度去分析，从中或者找出与本行业或与本酒店有用的经营信息。 比如，前阶段人民币升值引发的珠三角与温州出现大量制造业的内迁、破产，而如何引发起当地酒店的生存，面对这样的情形，如果从早介入考虑，本酒店应该尽早采取什么生存、发展的相应措施。等等. 三是勇于探索与挑战。人才职业规划发展

5、的另一层重要意义，也在于是否有利于个人的职业发展空间.从这个意义与取向去看，酒店人要成中、高端的管理人才，就得不断地培训下属，催发自己的总结与经验的提升。另一个是勇于面对挑战性的工作。每一个项目、每一个管理难题，都是提升自己职业水平的机会。因为难，所以才能彰显自己有能力。不放弃宝贵的充电机会.学而时习之，要有持续学习的习惯和耐力。而不是站在一个中层管理平台上，怕徒弟学会了，而处处亲力亲为，或者说带着一群只会做不会想、不会成功的部属。应该是，徒弟的成功，也是你的成功!反过来，徒弟进一步的成功，也要逼使你更高一层的迈进，不能坐等机会与坐在以往的经验与知识上. 第三个阶段：成熟阶段-重在管理经验、社

6、会人脉的积累与总结。已经做为高层管理的职业经理人.就要注意如何规划好自己的资源网络，一是人脉资源网络，既有重要的客户资源，又有重要的行业中的同行人脉关系资源，还有多年积累的政府部门等社会资源。这种资源有时候是决定个人职业生涯重要发展的机会支撑点或支持力。二是要善于学习不断学习相关的酒店管理理论与最新的企业管理理论知识，力求能将自己的经营业绩与经营策略总结出来，尽量形成自己的管理风格;力争将个人的管理经验形成特定的管理理论，融入个人的职业经历与职业总结，既是提高自己的理论水平，同时也是显露自己的管理理论水平与管理业绩，说白了也可以说是为自己的职业发展道路上，建立起个人的管理品牌。 三个不同的阶段

7、，都有不同的规划目标与不同的学习、充电的内容与要求。酒店业最终的恶性竞争不是客源，而是管理人才的竞争。 观点三：积累一切有用的资源，包括人脉资源、客户资源、管理资源等等。 着名的锦江集团已经聘请了外国职业经理人管理酒店了，这种趋势是危机-既是国内职劳动所得业人面临的职业挑战，更是职业发展的好机会.说实在话，中国的酒店经理人大多缺乏很好的理论体系的提升培训，理论素养的缺乏是这个职业人群所普遍需要解决的问题，还有，外国在管理的方法上确实是有不少值得我们借鉴的地方。 酒店人才讨论背景资料二： 高素质的旅游业职业经理人是指熟悉国内及海外旅游市场，具有旅游业实战操作经验，同时对中国的旅游业的现状及发展趋

8、势具有清晰的独特的认识，并具有良好的英语沟通能力。一般来说，好的酒店职业经理人都需要具有四五星级外资酒店工作背景，从事过前厅、销售、客房、餐饮等部门经理级以上工作的人员。另外随着经济型酒店的发展，对具有连锁酒店管理经验的中高层管理人员需求也很大，例如项目开发经理、店长，总部管理策划人员。 酒店行业人才紧缺的原因，千禧大酒店人力资源总监张佩珍指出，既然是管理级人才就已具备一定工作经验、好的仪表、好的综合素质和一定的英语水平，而这些就是他们的资本。一旦有高薪或更适合的职位，这些人才就会流失或转行进入别的企业，流动性大是导致人才紧缺的原因之一。另外由于现在的年轻一代对这个行业认知度不够而不愿从事这个

9、行业，也是导致酒店管理人才紧缺的一个原因。原因三：行业发展过快，人才培养滞后. 而培养人才的机制严重不足也是导致酒店管理人才紧缺的原因之一。 在酒店行业发展迅速所造成的人才紧缺的背景下，具备个性素养、语言能力、服务水平、专业技能的人才备受行业青睐。 上海陆家嘴未来3年将添10家星级酒店，包括哈瓦纳大酒店、证大艺术大酒店、东方艺术大酒店等。加上现有的金茂君悦、香格里拉、瑞吉红塔等24家星级酒店，未来在陆家嘴金融贸易区，平均每平方公里就有1家以上星级酒店。陆家嘴地区将成为继虹桥开发区之后上海新的CHD(中央酒店区)，同时也将成为酒店专业人才就业的新热地。 预计到20xx年仅北京酒店行业管理人才(包

10、括酒店、饭店、机场、旅游)缺口就将在50万人左右。 订单式培养成为某些酒店解决人才紧缺的新途径。香格里拉酒店去年与北京财经专修学院签订委托培养协议，为酒店集团培养酒店服务、财务方面的人才，招收学生过程中酒店参与面试，一旦录取入学即成为酒店准员工。本来学生应该在校学习两年再到企业上岗实习，但是，去年招收的200多名学生现在被要求在奥运期间提前上岗实习，奥运结束后再回高校完成学业。订单式培养已经成为企业与民办高校职业教育合作的新趋势。 今年世界经济的情势不好,中国也受影响,而宏观经济也会影响到服务业,酒店业的兴衰与此相关,酒店人才的流动与人才的成长也与此息息相关. 比如说:东莞等珠三角地区出现了制

11、造业的大迁移,这也相应引起了酒店的经营,同时不同程度上影响着人才的流动的走向.但是,我还是认为,不用单纯看着现在好多制造业的迁移,就认为东莞的酒店不好做了.人才何去何从.其实,酒店的人才需要当地经济的形势的支撑,也需要酒店内部管理环境的支持. 归纳观点 观点四:酒店人才的发展与所处当地经济发展形势有直接的关联度.这种关联会影响到酒店人才的流动取向. 观点五:酒店人才的发展,也依赖这些条件(如当地的经济发展、当地的人才政策、就业机会的宽松程度等等)的支持,同时,酒店的管理的正常与有序发展,也离不开酒店人才的稳定! 要成为酒店真正有用的人才，就是要有这样的职业态度和学习精神。而且这种敬业、认真、好

12、学、肯干、动脑子的工作精神，都会在你今后的其他职业领域中，令自己受益非浅。而老是跳槽而又在职场上无法提升的人，就要检讨自己的人才发展规划的思路了. 不要怕被酒店内部自己轻视自己，只要你在这个领域做熟做精了，你成了专家，你就是别人无法否定和轻视的人才! 人才自己要对自己的职业定位要清醒，认准了方向，就去好好努力干好! 这里有一个培训案例：有一位日本女大学生，在就业时开始处处碰壁，最后只有一个酒店卫生间的侍应生的职位。她经过思想斗争后，最后决定，留在这个酒店做。并且下了这样的决心：我一定要做成一个全日本最出色的厕所清洁工，我一定要使我负责的厕所成为全日本最清洁的卫生间。 结果，她就是凭着这样的职业态度和职业精神，若干年后，她并未做一辈子的洁厕员，而成为了日本首位女邮政大臣，她的名字叫野田圣子。 有价值的人才发展与成长的观点：你是人才，就不用在意你所处的环境的种种不足和不公，而一定要从自身检查并努力改善、改进，向自己有利的职业方向调整! 这个人才的成长与职业规划发展方面，大家有什么样的启示吗? 观点六：外部的环境,是你还无法去改变的，所以，唯有改变自己去适应环境。