食品质量安全监管工作计划.docx

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1、食品质量安全监管工作计划 食品企业工作一是要紧紧围绕上级对食品安全工作的部署抓好全县的食品安全工作，同时为服务地方经济，做出贡献。 一、实现一个目标 食品质量安全监管工作的目标：一是确保不发生重大食品质量安全事件；二是坚决遏制一般性食品事件；三是确保取证产品和企业不出问题，努力实现不死人、不中毒，让广大人民群众吃上放心食品。 二、加大“二个力度” 一是根据市局抽查计划对食品的抽查的力度；二是对食品生产加工企业的巡查力度。 三、注重“三个突破” 一是全县茶叶小企业小作坊转化模式工作要有新的突破。现在县委、县政府对此项工作特别重视，并特别安排了调研工作，到，该项工作要有一个实实在在看得见摸得着的一

2、个成效。 二是食品质量信用体系试点特色工作要有一个新的突破。对此项工作的打算是将此项工作着重向县委、县政府进行专项汇报，并向全县推广，有示范、有影响地工作。 三是基础性工作要有新的突破，进行一步完善食品企业档案，根据abcd分级管理的要求，加强对食品企业的巡查，充分发挥食品安全协管员的作用。 四、努力完成经济目标考核任务 一是从监督中创造经济效益；二是从服务中创造经济效益；三是从监督和服务中创造一定的社会效 效益。 五、提高自我的政治素质和业力素质 六、落实“四个一” 一是加强宣传工作，每人写出一篇有实际内容、有参考价值的调研文章或在江西日报、中国质量报等报刊登载的稿件。解决埋头工作，不注重宣

3、传的不良习惯； 二是每人挂靠一个企业进行帮助指导，确保生产条件的具备并获得生产许可证，解决帮扶企业空对空的不良现象； 三是要创一项特色工作。这个特色工作要在全省、全市有影响、有示范、有推广价值，解决食品安全工作无特色、无典型的被动局面； 四是在巡查回访中要向市局稽查支队或县局稽查大队提供一个食品生产加工企业制假造假大案线索进行查处，遏制和震慑食品企业制假行为，解决食品生产企业回访巡查走过场的工作态度。 推荐 食品安全监管工作计划 为切实强化对食品的监管，保障市民健康安全，根据市食品安全联席会议下发的关于xxxx年本市食品安全工作的意见的精神，结合本区的实际，按照区政府总体工作要求，现制定xxx

4、x年本区食品安全监管： 一、总体要求 全面贯彻，认真落实市委、市政府关于本市食品安全的工作要求，以控制食物中毒和减少食源性疾病为基本目标，进一步强化监督执法工作，进一步提高科学监管水平，进一步加大宣传培训力度，在巩固食品安全专项整治成果的基础上，力求重点食品监管取得明显成效，重点环节管理问题得到明显改善，重大食品安全违法案件得到及时查处，重大食品安全事件得到有效控制。大力推进政府严格执法、企业诚信经营、市民科学消费良好格局的形成，全面提升本区食品安全水平。 二、重点工作 各相关部门切实履行职责，全面加强生产加工、流通、消费各环节食品安全监督管理，重点突出以下几项工作： （一）加强食品生产质量安

5、全管理 严格食品生产卫生许可和生产许可管理，做好食品及相关产品的市场准入工作，力争使已实施食品生产许可证的35类产品生产企业全部做到持证生产。严厉查处无证生产、销售和伪造、冒用许可证等违法行为。 落实监管责任制，加强对食品生产全过程的监管；深化食品生产备案工作，严格监管食品添加剂使用、委托加工食品、使用复原乳生产液态奶等情况，严厉处罚相应的违法行为。 建立和完善食品生产加工环节食品安全监测机制，对可能发生的影响食品安全的因素进行研究、预警；以食品生产领域的潜在危害为重点，开展安全性评价和研究工作。 （区质监局负责） 动态跟踪和监督保健食品生产企业实施保健食品生产企业良好生产规范（GMp），及时

6、查处违反保健食品生产企业良好生产规范的行为。 （区食药监局负责） （二）严厉打击无证照食品生产经营行为 本着标本兼治，长效管理的宗旨，进一步加大对无证照经营活动查处取缔的内部督查力度，落实属地管理责任，将整治地下窝点成效纳入创建平安小区考评体系，在城乡结合部、出租屋集中地等区域加大稽查力度，坚决取缔无证照食品生产加工经营窝点。 加大相关职能部门联手联合执法的力度。加强日常巡查，截住窝点转移和蔓延渠道，坚决遏制窝点回潮率的回升。 （区工商局牵头，区食药监局、区质监局、区城管大队、区公安局配合，街道、镇负责辖区内的牵头工作） 加强巡查，依法取缔占路无证食品摊点，有效控制无证食品乱设摊现象，努力消除

7、中心城区无证食品摊点。 （区城管大队牵头，街道、镇负责辖区内的牵头工作） （三）着力整顿和规范食品经营秩序 在全面规范食品经营企业经营秩序的基础上，重点督促超市、卖场健全食品安全质控体系、管理制度、管理机构，提高食品安全管理水平，特别是熟食、直送食品、定牌食品、自行加工食品等重点食品的质量控制水平；督促超市、卖场严格执行熟食卤味当日清场制度。 以加强日常监测和监督为手段，重点加强食品批发市场、标准化菜市场、超市和卖场的食用农产品和食品销售的安全监管。 （区食药监局负责，区工商局、区经委配合） 在食品批发市场、连锁超市、大卖场等食品经营单位，进一步推行合同示范文本，提高食品经营活动中的食品安全义

8、务履行率。 （区工商局负责，区食药监局、区经委配合） 继续推进标准化菜市场的建设，年内完成区内标准化菜市场建设工作。加强肉类市场管理，推进产销对接，发展品牌经营。 （区经委负责，区食药监局、区工商局、区质监局配合） （四）加大食品消费安全监管力度 畜产品质量安全监管工作要点 畜产品质量安全监管工作要点 20xx年全市畜产品质量安全监管工作的总体思路：牢固树立创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念，把畜产品质量安全作为转变农业发展方式、建设现代农业的关键环节，坚持检打联动、惩防并举，产出来和管出来，两手抓、两手硬的的工作方针， 大力推进畜牧业标准化生产，着力提升畜产品质量安全水平，确保全市不发生

9、重大畜产品质量安全事件。 一、加强农产品质量安全监管体系和能力建设 1. 加强监管体系建设。强化基层监管组织机构建设，重点抓好乡镇监管机构的规范与常态化运行，完善工作机制，规范监管行为，推进“一书二图三员四定”监管工作制度的落实。加强乡镇监管员队伍建设，积极组织监管员培训，提升基层监管员的能力素质与监管水平。 2. 加强企业信用体系建设。引导养殖企业建立健全投入品使用档案记录，做到一户一档，记载完整规范，重点加强投入品登记、药物使用记录、休药期管理。开展企业信用评价，定期公布评价结果、红黑名单，完善诚信激励、失信惩戒机制。推行畜产品生产者及畜牧业投入品诚信承诺书制度，促进行业自律和企业自控。

10、3. 加强标准化生产能力建设。推进标准转化应用，指导、督促三品企业按标生产，并引导规模基地制定应用生产技术规程，推进畜牧业标准化示范区、标准化规模养殖场(小区)和生态健康养殖基地建设，发挥引领示范作用。推进“三品一标”申报认证，严格申报标准，规范申报程序，通过认证培育品牌，以品牌引领畜牧业标准化生产。 4.推进畜产品追溯体系建设。稳步推进畜产品追溯管理信息平台建设，逐步建立畜产品质量安全全程追溯协查机制，明确各责任主体职责分工，加强组织领导，以规模化养殖企业为主体、流向管理为核心、以追溯码为载体，产地证为基础，推行追溯管理与市场准入相衔接，建立畜产品上市可追溯制度，逐步实现产地畜产品来源可追溯

11、、信息可查询。引导三品企业、规模化养殖场应用畜产品产地证明等，规范产品准入、市场流向和市场管理体系。 二、严格实施农产品质量安全执法监管 5强化日常监管，提升监管水平。扎实推进基层网格化监管，加强监管队伍和监管员能力建设，加快健全基层专业化监管队伍，建立岗前培训、职责明晰、管理规范、快速高效的监管员队伍，加快形成“定对象、定人员、定目标、绩效考核”的“三定一考核”制度。强化责任落实，提升目标意识，加大日常巡查和测抽查力度，严格落实一对一监管，强化源头治理，抓好日常监管工作。 6. 推进检打联动，惩防并举。加强对畜产品实施风险监测，全面监控安全状况，排查发现问题和安全隐患。对风险监测不合格样品，

12、每一例均实施追溯调查及整改，对检出禁用物质的样品及时组织跟进监督抽查。建立畜牧、食药监、公安三部门信息互动，加强联合监管，及时通报交流监管信息及案件线索，对情节严重的突发事件或重大案件，可向公安机关提前介入，联合查证，对涉嫌犯罪的畜产品质量安全案件，依据法定程序，加大立案查处力度。 7. 突出专项整治，确保节日安全。针对“三品”企业、规模养殖基地、定点畜禽屠宰场、奶牛场等重点场所，开展五一节前、中秋、国庆、元旦前等重点时段专项整治。重点整治畜产品养殖收储、运转、屠宰、销售环节，猪牛羊使用瘦肉精、畜禽滥用抗菌药、生鲜乳添加三聚氰胺等安全隐患,进一步规范畜禽养殖、屠宰、销售、市场准入行为。 8.

13、落实监管责任，强化依法监管。基层兽医站要按照“属地管理、分级负责、权责一致”的原则，落实畜产品质量安全属地管理责任，强化一对一监管。市林牧系统内部将围绕畜产品质量安全，层层签订畜产品质量安全责任书，明确职责分工，强化行政监察和问责，推行责任追究制。加大畜产品质量安全监督抽样力度，加强联合执法，检打联动，加强普法宣传，保持严防、严控、严打、严治的高压态势，严防违法犯罪发生。 三、健全完善长效监管机制 9. 健全绩效考评机制。建立畜产品质量安全监管工作责任制和组织协调机制，推进畜产品质量安全监管的制度化、规范化运行。将畜产品质量安全纳入年度乡工作目标考核，通过考核层层传递压力并强化条件保障,推进畜

14、产品质量安全专项考核,落实绩效管理，建立基层监管员考核考评机制，充分发挥其监管、协查职能，形成考核全覆盖、监管无盲区的监管格局。 10. 健全产地市场衔接机制。各乡镇兽医站须明确具体责任人，抓好工作统筹安排及上下协调，并按照职能分工做好与相关部门的工作衔接。构建上下联动、指挥有力、协调一致的工作机制，增强工作合力。要按照属地管理原则开展执法检查，指导养殖企业抓好投入品管理，抓好产地和市场准入监管。 11. 加强信息化监管机制建设。鼓励引导有条件的规模场、屠宰场、基层兽医站，运用现代移动执法监管手段，创建云服务平台。鼓励、支持畜禽产品申请使用注册商标、进行包装标识，或按批次打印二维码，通过用标、

15、贴码实现可查询、可追溯。力争早日实现畜产品监管信息资源与省、泰州市农产品质量安全信息平台实现对接。 12、健全应急管理机制。制定农产品质量安全事故应急预案，加强应急演练，加强宣传培训，提高应急反应能力和管理水平，及时妥善处置突发性事件。 食品药品安全监管工作计划 XX年是“xx”开局之年，也是“后世博”拓展之年，我们将在认真总结“xx”期间基本工作经验,巩固近年来开展专项整治及成功创建上海市食品安全示范街、区食品药品安全示范镇活动成果的基础上，以“深化、规范、提高”为工作主题，以“确保不发生重大食品药品安全事故，确保食品药品安全监管有序可控”为工作目标，不断完善管理机制、推进重点工作、提升监管

16、效能，切实保障公众饮食用药安全，促进车墩地区食品药品监管工作和食品药品安全水平整体提升。主要工作计划如下： 一、加强领导，进一步健全完善监管网络建设 进一步加强对食品药品安全监管工作的领导和完善安全监管体系。一是根据区食安办下发的全年工作方案，拟定本镇食品安全委员会成立方案、机构职责，建立、完善相应的工作制度和运行机制，充分发挥镇食安委的牵头作用，强化食品生产企业、流通领域和餐饮单位安全监管工作的综合协调和合作。二是强化“两级政府、三级管理、四级网络”的监管体系建设，进一步健全村（居）基层食品安全监管网络建设，探索成立食品药品社区监管志愿者队伍为补充，形成重心下移、横向到边、纵向到底的网格化管

17、理模式，继续将食品安全工作纳入各基层单位的目标考核范畴，推进食品安全监管向纵深发展。三是建立健全食品经营户动态信息，每月进行信息上报、核报，及时掌握本辖区内有证户、无证户、注销户、歇业户、备案户的基本情况，做到上下联动，情况清楚，登记完整，内容正确。 二、各方联动，进一步开展食品安全专项整治 为进一步规范我镇餐饮服务行业经营行为，巩固和扩大食品安全示范镇示范效应，结合区食药监局下发的松江区无证餐饮专项整治实施方案的文件精神，今年全镇将专门制定整治无证行动方案，进一步加大专项整治力度。专项整治工作以“政府主导、部门联动、社会参与、疏堵结合”为实施原则，坚持专项整治和日常监管相结合，集中取缔与长效

18、管理相结合的原则，以“坚决遏制增量、有效解决存量、确保减少总量”为工作目标，全面准确摸清辖区内有证和无证餐饮服务单位底数，集中开展地下加工、无证生产清理整治取缔工作。同时要加强对无证经营餐饮服务单位分析汇总，找准问题原因和症结，联合相关部门采取相应措施，共同破解无证难题，为全区统一设立“规定时间、规定区域、严格监管”的流动摊临时疏导点提供决策依据，同时，各部门要资源共享，建立信息通报协调机制。 三、突出重点，进一步强化食品药品领域安全监管 （一）餐饮消费环节 重点整顿建筑工地食堂、旅游点、小型餐饮单位、无证餐饮单位；查处餐饮单位采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、非法加工提炼使

19、用地沟油等行为；加强对学校食堂、机关、企事业单位职工食堂、集体用餐配送单位等高风险领域，以及熟食卤味、生食水产品、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等重点环节的监督检查力度。同时还要做好以下几项工作： 1、加强日常检查和新证核查。按照区食药监局的工作要求，积极开展对辖区内食品生产加工企业、餐饮业、企事业单位食堂、现制现售等行业的日常卫生检查；对新发证户在收到新发证户名册后二周内及时进行现场核查，确保检查覆盖率及检查频率。 2、加强歇业单位和注销户监管。对在检查中发现已歇业或停业的食品生产经营单位，调查和追踪其歇业或停业的时间，做好检查笔录取得店主、邻居、现有的经营户等人的旁证并签字，及时向食药所报

20、告并协助办理注销卫生许可证的手续。 3、加强对企业小食堂的备案工作。继续开展30人以下的社会食堂（含工地食堂）备案工作，对30人以上的社会食堂和其它餐饮单位未办理卫生许可证的，督促其办理食品卫生许可证，进一步提高食堂办证率。 4、加强食品药品安全举报的处理。一是设立镇食品药品安全举报电话（021-57605901），利用政府网站发布举报信息，对群众市民的举报一经核实，给予举报人适当的经济奖励，奖励办法和资金来源另行安排；二是对区食监所转发过来的举报，在接到举报后的最短时间内，到现场进行检查核实，如实填写现场检查笔录，结合实际做好处理工作，及时反馈信息，并做好登记记录及汇总以及信访单位（人）的信

21、访回复工作。 责任部门：镇安监所牵头，相关职能部门及各村（居）、直属公司配合。 （二）食品流通领域 1、着力完善以行政指导、健全监管网络、完善应急处置机制为手段的流通环节食品安全监管预警防范和应急处置机制，落实主办方食品安全责任，建立健全食品安全管理制度。 2、加强日常监督、排查和信息沟通，及时组织开展无证无照经营的整治、疏导和规范活动，加大对涉及高危无证照食品经营行为的查处力度。 3、加 强食品安全示范街的督促、检查，建立健全索证索票、进货验收台账两项制度。 4、积极开展流通环节乳制品市场、食用油市场、农村食品市场、季节性食品和节假日食品市场等各项整顿工作；加强对农产品批发市场和集贸市场、超

22、市卖场、熟食店的监管和质量抽检。 5、严厉查处其它违反食品流通领域经营行为。 责任部门：新桥工商所牵头，相关职能部门及各村（居）、直属公司配合。 （三）食用农产品环节 1、进行农药、化肥等使用的培训和指导，将安全用药告知书发放至每个农产品生产企业（场、户）。 2、加强对农产品生产、经营企业（场、户）的检查，做好检查记录和台账，签订相关承诺书、责任书。 3、严禁使用国家明令禁止的农业投入品，严厉打击违法市场经营食用甲胺磷、瘦肉精、孔雀石绿、硝基呋喃、沙丁胺醇等禁用农药、兽药的违法违规行为；加大对蔬菜、水果、畜禽、水产等地产农产品中药物残留的检测力度。 4、加强生猪食品监管，生猪上市前进行兽药残留

23、和瘦肉精检测；及时发现制止擅自屠宰生猪、出售猪肉等违法行为，严防未经检疫（验）或检疫（验）不合格畜禽产品流入市场。 责任部门：镇农办牵头，相关职能部门及各村（居）配合。 （四）食品生产环节 1、组织开展综合执法和联合执法，保持对无证照食品生产加工行为的高压态势，加大对各类食品地下生产、加工窝点的查处。违法添加非食用物质和滥用食品添加剂、 2、加强食品生产质量卫生监督管理，打击制售假冒伪劣食品、使用非食品原料和滥用食品添加剂、无生产许可证的非法生产食品的行为。 3、积极培育食品生产品牌企业，提高企业诚信自律意识和能力，查处企业生产不符合安全标准食品的行为。 责任部门：新桥质监所牵头，相关职能部门

24、及各村（居）、直属公司配合。 （五）药品、医疗器械及医疗秩序监管 1、建立药品医疗器械监管工作制度，建立和健全本地区药品、医疗器械生产、经营及使用单位名单、地址等数据库，并进行动态维护管理，做到情况清楚，登记完整，内容正确；建立社区药品监管网络及信息报送制度。 2、对药品销售企业进行执业药师在岗情况、处方药销售登记等情况的检查，做到每月全覆盖检查一次，每季度准时汇总上报。 3、配合区药监局对药械市场违法违规案件查处、投诉举报和专项检查活动；主动及时发现辖区内药械违法违规行为。 4、不定期组织药品安全知识宣传和药学服务进社区活动，负责对本辖区过期药品回收的宣传、登记、并定期把过期药品送到分局药品

25、科统一进行销毁。 5、严厉打击无证行医，维护地区医疗秩序，安全处置所涉药品、医疗器械。 责任部门：镇安监所、社区卫生服务中心牵头，相关职能部门、各村（居）、直属公司配合。 四、固本强基，进一步放大创建活动引领示范效应 继续巩固市级食品安全示范街、区级食品安全示范镇的创建成果，对影视路及影城路食品安全示范街上的食品经营户继续加强检查与指导，同时，在示范街上设立示范店并进行推广；进一步健全索证、索票制度和台帐登记工作，建立长效监管机制，对各种食品不安全因素做到“早发现，早预防，早整治，早解决”，并以点带面，不断促进和提高本镇食品卫生管理水平。 五、狠抓关键，进一步防控集体性食物中毒事故 1、认真做

26、好食堂卫生安全监管。加强对学校食堂、工地食堂和企事业单位食堂等高风险重点单位的专项检查监管工作，进一步督促企事业单位食堂办理餐饮服务许可证或进行备案，同时要加强学校在开学前检查、暑期专题教育和对社区会所对外开放承办酒宴的安全监管。 2、加大对盒饭生产企业的监管力度。抓住温度与时间及人员卫生和场所卫生等监管重点环节不放，关注盒（桶）饭、熟食、肉品等重点产品。同时推进制度化管理，帮助企业建立具有本镇特色的集规范化管理、规范化培训、规范化操作为一体的餐饮企业食品安全自身管理体系，力争对全镇30%的集体用餐配送单位、50%的学校食堂、10%的企事业单位食堂进行推广，全面提升餐饮服务企业的管理水平，控制

27、食物中毒事故的发生。 3、在“元旦”、“五一”、“十一”、“春节”等节日前开展办酒户摸底、指导、检查，签订食品安全承诺书，防止集体性食物中毒和食源性疾病的发生。 六、全面宣传，进一步营造良好的舆论氛围 充分利用培训、会议、政府网站、新车墩报、上街设摊、悬挂横幅以及发放告知书、宣传品等形式，向广大市民宣传餐饮服务监管法律法规和食品安全知识，增强广大人民群众的食品安全意识和自我保护能力；提示消费者关爱生命、关注安全饮食，增强防范意识，营造人人关心饮食安全，家家享受健康生活的良好局面。 农产品质量安全监管工作要点 农产品质量安全监管工作要点 一、总体思路 全面落实农业部、省市有关厅局和市委、市政府总

28、体部署，以“努力确保不发生重大农产品质量安全事故”为目标，坚持一手抓执法监管，一手抓标准化生产，突出抓两个“一批”：即查处一批典型违法违规案件，集中力量打击违法添加和假冒伪劣问题；树立一批典型示范样板，以标准化示范乡镇建设、“三品一标”认证为抓手，强化农产品生产过程管理。通过专项整治、安全预警监测、标准化推广、监管能力建设等工作，依法保障农产品质量安全。 二、主要目标 一是确保农产品质量安全水平保持在较高水平，蔬菜、畜产品、水产品等农产品平均合格率达到97%以上。 二是实施*市级农业标准示化示范项目5个，编制市级各类农产品标准生产模式图4个，农业标准化生产程度达到56以上。 三是确保全年新增无

29、公害农产品5个、绿色食品2个，新增无公害农产品基地认定面积1.0万亩以上。 三、重点工作 （一）狠抓责任落实，理顺工作机制 1强化监管责任。制订完善农产品质量安全监管责任制，进一步明确工作职责和工作制度，强化工作责任考核，进一步落实农产品质量安全 “一岗双责、全员监管”制度，形成上下联动、各司其责、相互配合、形成合力的良好工作机制。 2.落实主体责任。推进落实农产品生产企业、农民专业合作社、种养殖大户主体责任，建立不使用禁用药物的承诺制度，农产品质量安全承诺率、告知率、培训率达到100%。合理使用农业投入品，落实生产记录档案制度，逐步建立农产品产地准出制度。 （二）继续深入开展专项整治，严厉查

30、处违法违规行为 1.突出整治重点。集中力量，着力解决当前存在的突出问题。种植业重点查处蔬菜、水果、食用菌、杭白菊使用国家禁用或限用的高毒农药和滥用农药现象，以及保鲜剂、防腐剂等不规范使用行为。畜牧业继续开展“瘦肉精”整治和滥用抗生素专项整治。渔业重点抓好孔雀石绿、硝基呋喃等违禁药物使用行为的打击。农资打假要突出春耕、“双夏”、秋冬种时期，重点是种子、农药、肥料、饲料、兽药等产品，严厉打击制售假劣农资等违法行为。 2.狠抓隐患排查。结合当地实际，围绕重点产品、重点区域，全面组织开展隐患排查，对带有区域性、行业性风险隐患及“潜规则”问题绝不能放过。组织力量，采取针对性措施，强化薄弱环节监管，及时消

31、除问题隐患。 3.加大案件查处。对于整治中发现的非法添加有毒有害物质和假劣农资等违法案件，要会同公安等部门予以严肃查处，严惩违法犯罪分子。同时要加大案件曝光力度，震慑犯罪分子，营造打假维权、治劣除恶的良好社会氛围。 （三）开展安全预警监测，规范生产经营行为 1.强化监测机构建设。*年完成市农产品质量安全综合检测中心项目竣工验收，初步形成检测能力。进一步加强镇街道监测点的规范化建设和能力提升，鼓励重点生产企业（合作社、基地）建设农产品质量安全检测点。 2.加大监测力度。按照农产品质量安全监测规范，市级以监督抽检为主，镇街道以快速定性检测为主。各地、各职能部门要按照*年*市市级农产品质量安全检测计

32、划（桐农*2号文件）要求，结合实际，有针对性地制定年度监测计划，提高监测覆盖面和监测频次，争取省、市、县三级抽检对法定生产主体实现全覆盖。 3.加强风险预警。深入分析例行监测、监督抽检、专项抽检、动态监测等结果信息，综合研判各环节风险隐患，提出管控措施，提高风险防控能力。 4.实行检打联动。对检测中发现的不合格产品，各职能部门要及时实行追溯溯源和依法查处，严厉打击违规违法行为，切实发挥检测的震慑和倒逼作用。 （四）重视农业标准化推广，推行全程质量管控 1.加强地方农业标准制修订。按照“清理一批、修订一批、制订一批”的要求，对现有的地方农业标准进行梳理和清理，对无应用价值的老标准予以淘汰，对不适

33、应现实要求的加快修订，空缺的标准要加快制定。根据*特色农产品，制修订农业标准2-3个。 2.强化标准示范推广。以农业主导产业、精品农业为重点，以两区建设为平台，以农业龙头企业，示范合作社为重点培养对象，组织引导实施农业标准化示范项目。实施*市级农业标准示化示范项目5个，编制市级各类农产品标准生产模式图4个，农业标准化实施面达到56以上。积极推进省级标准化示范乡镇建设，*年度力争创建省级标准化示范乡镇1个。 3.加快“三品一标”认证步伐。按照“产地安全化、生产程式化、产品标识化”要求，大力推进无公害农产品、绿色食品认证，因地制宜开展地理标志农产品认证工作。今年，力争新增无公害农产品5个以上，绿色

34、食品2个以上，无公害产地面积1.0万亩以上。 4.继续推进产地准出管理。进一步完善农产品生产基地“五有一追溯”准出管理 农产品质量安全监管工作要点第2页 制度，积极探索利用物联网、二维码等技术，推动农产品质量安全追溯信息化平台建设，强化生产主体全程质量管控。 （五）加强体系建设，提升监管服务能力 1.提升监管能力。加强业务指导，落实监管服务职能，明确岗位职责，改善工作条件，促进各项监管工作有序开展。组织镇街道农产品质量安全监管员和检测员的法律法规与专业知识培训，提升监管人员素质和能力。 2.强化应急处置。要主动做好各种事件的应急应对工作，强化应急体系建设，做好应急演练，提高应急能力。一旦发现问

35、题，要快速反应，准确研判，力争把问题解决在事发地，做到早发现、早报告、早处置，把损失和负面影响降到最低程度。 3.加强信息通报。要重视农产品质量安全信息报送工作，对监管中发现的问题、难点、典型做法及时上报相关职能部门和市农产品质监科。进一步健全信息通报机制，对涉及其他监管部门的，要按规范程序通报。 （六）加大宣传力度，营造良好氛围 重点依托电台、报纸、东方农业信息网等媒体和科技下乡进户、座谈会、培训等途径，加大农产品质量安全法、食品安全法等法律法规的宣传教育，继续开展“普及质量安全常识、强化生产主体责任”为主题的教育活动，把农产品质量安全知识送到田间地头，把对生产主体告知一次、培训一次、承诺一

36、次作为一项监管制度，常抓不懈。坚持正确的舆论导向，加强与新闻媒体联系和沟通，密切关注舆论导向，及时发现和化解苗头性问题，形成全社会关心支持农产品质量安全监管工作的良好氛围。 食品安全监管工作谋划 食品安全监管工作谋划 一、进一步完善食品药品安全各项规章制度，切实将相关制度落实到实处，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品药品安全工作正常开展。 二、全面落实食品安全监管责任，进一步推动食品安全工作的开展。以20xx年我县食品安全县创建活动为契机，结合当前的监管现状和监管体制实际，积极探索食品药品安全监管的新方法，进一步强化食品药品安全工作，明确各村及相关部门的食品药品安全工作责

37、任，共同做好食品药品安全监管，全力推进我镇食品药品安全各项工作的顺利开展，切实保障辖区人民群众的饮食用药安全。 三、明确食品药品安全监管重点领域。学校食堂及学生小饭桌、流动餐饮大棚和肉羊养殖屠宰产业是不松懈不动摇的监管重点。新学校食堂成立必须向镇食安办备案，对小饭桌、学生服务中心开展定期巡查，保障好学生群体饮食安全；新成立流动餐饮大棚必须到县局备案，从业人员健康证必须配齐，年内对经营者和从业者培训不少于两次。继续加大对肉羊养殖行业的监管，督促合作社负责人升级硬件设施，争取上新屠宰设备，形成产业链，打造健康品牌。 四、继续加强食品安全宣教力度，强化社会监督 组织村充分利用村务公开栏和广播，继续组

38、织开展内容丰富、形势多样的食品药品安全宣传教育活动，进一步普及食品药品安全法律法规和食品药品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品药品安全的基本知识、假冒伪劣食品药品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品药品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品药品安全防线；教育和指导农村群众科学食用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品；形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。 2021食品安全监管工作计划范文 为加强和规范我县动物卫生监督工作，保障我县肉食品卫生安全和养殖业的健康发展

39、，进一步完善动物产品质量安全监管长效机制，结合我局动物卫生监督所XX年监督执法工作的实际情况，制定 XX年动物产品质量安全监管工作计划 一、抓好法律法规和业务学习，提高执法人员素质 采取以自学为主，定期集中培训，学习中华人民共和国动物防疫法、动物检疫管理办法、生猪检疫工作规程等法律法规和有关动物性食品卫生学等相关业务知识，使大家业务素质得到进一步提高。 二、扎实抓好全县规模养殖场日常监督管理工作，把动物性食品安全风险消灭在生产环节上。 一、动物卫生监督所要积极配合县畜牧技术推广站关于规模养殖场的管理工作，确认我县已备案的规模养殖场(只有经过畜牧部门备案的规模养殖场才列入监管范围)，将已备案的养

40、殖场进行分类，即，一及、二级、三级。 二、明确各规模养殖场监管的责任人，一级监管的规模场的监管责任人必须是县监督所的分管副所长和执法骨干;二、三级监管的规模场的监管责任人是当地畜牧兽医站的负责人或技术人员。同时明确监管责任人的任务和责任：一级监管的规模养殖场，每月必须到场检查一次，二、三级监管的规模场，每两个月要到场一次。 三、加强一级监管规模养殖场的动物防疫条件审查，力争在XX年，我县一级监管的规模养殖场全部达到农业部动物防疫条件审查办法的要求，并取得动物防疫条件合格证。 四、为了使养殖业主深入了解肉食品安全生产的极端重要性，计划搞一期养殖业主培训班。 五、完善各规模养殖场的各种台账和检查记

41、录。 三、加强我县屠宰场(点)的监督检查 一、加强动物入场查证验物工作。凡是无证或无标的动物(特别是生猪)、证物不符的，一律不得进入屠宰场。 二、严格宰前检疫工作。凡是有染病或疑似染病的动物，一律不得进入屠宰环节，必须按有关规定进行隔离、急宰或无害化处理。 三、加强宰后同步检疫工作。1、必须按检疫操作规程进行检疫操作;2、生猪必须按农业部规定进行5% “瘦肉精”抽检。 四、督促屠宰场完善各种动物防疫设施，更换、重修不合格的设备。 五、加强检疫工作的监督检查。定期检查检检疫员检疫操作、是否按规定着装持证上岗。 六、进一步完善屠宰场的工作台账。年初要有独立的工作室和独立的休息室，各种证章的存放要符

42、合相关要求，不得随意摆放。 四、加强兽药经营的市场的管理工作 一、重点检查无证经营的兽药经营店，严肃处理无证经营兽药的违法行为。 二、加强兽药经营企业gsp整改后日常管理工作，重点检查经营假劣兽药、过期兽药行为， 三、加快速度对兽药经营企业进行安装电子台账的软件安装工作，日常督促业主进行兽药购销台账登记。 五、加强学校食堂和酒店、快餐店等人群集中用餐地方的肉食品安全卫生监督检查 这些地方容易被一些不法分子钻监管工作的漏洞，病死动物的死尸、屠宰环节的一些废弃物，往往在我们监管疏忽的时候流入食用环节，造成食品安全事故。在这些人群集中用餐的地方，我们要求食品加工业主要建立台账，详细登记肉食品进购情况

43、。肉食品的进货渠道必须是正规的屠宰加工企业，必须是经过官方兽医检疫合格的动物或动物产品。 2021年食品安全监管工作计划 为加强和规范我县动物卫生监督工作，保障我县肉食品卫生安全和养殖业的健康发展，进一步完善动物产品质量安全监管长效机制，结合我局动物卫生监督所2021年监督执法工作的实际情况，制定 2021年动物产品质量安全监管工作计划如下： 一、抓好法律法规和业务学习，提高执法人员素质 采取以自学为主，定期集中培训，学习中华人民共和国动物防疫法、动物检疫管理办法、生猪检疫工作规程等法律法规和有关动物性食品卫生学等相关业务知识，使大家业务素质得到进一步提高。 二、扎实抓好全县规模养殖场日常监督

44、管理工作，把动物性食品安全风险消灭在生产环节上。 一、动物卫生监督所要积极配合县畜牧技术推广站关于规模养殖场的管理工作，确认我县已备案的规模养殖场(只有经过畜牧部门备案的规模养殖场才列入监管范围)，将已备案的养殖场进行分类，即，一及、二级、三级。 二、明确各规模养殖场监管的责任人，一级监管的规模场的监管责任人必须是县监督所的分管副所长和执法骨干;二、三级监管的规模场的监管责任人是当地畜牧兽医站的负责人或技术人员。同时明确监管责任人的任务和责任：一级监管的规模养殖场，每月必须到场检查一次，二、三级监管的规模场，每两个月要到场一次。 三、加强一级监管规模养殖场的动物防疫条件审查，力争在2021年，我县一级监管的规模养殖场全部达到农业部动物防疫条件审查办法的要求，并取得动物防疫条件合格证。 四、为了使养殖业主深入了解肉食品安全生产的极端重要性，计划搞一期养殖业主培训班。 五、完善各规模养殖场的各种台账和检查记录。 三、加强我县屠宰场(点)的监督检查