有机乳制品项目前期分析与调研.docx
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1、有机乳制品项目前期分析与调研目录第一章 行业背景分析4第二章 现代工程咨询方法6一、 SWOT分析法模型6二、 逻辑框架法的概念及模式7第三章 项目基本情况11一、 项目名称及建设性质11二、 项目承办单位11三、 项目实施的可行性12四、 项目建设选址13五、 建筑物建设规模13六、 项目总投资及资金构成13七、 资金筹措方案14八、 项目预期经济效益规划目标14九、 项目建设进度规划15第四章 数据采集分析与知识管理17一、 信息鉴别常用方法17二、 数据分析与挖掘概述19第五章 规划咨询方法22一、 模拟预测方法22二、 宏观分析方法23第六章 资源环境承载力影响因素识别及评价指标27一
2、、 生态承载力影响因素识别及评价指标27二、 环境承载力影响因素识别及评价指标27第七章 市场分析29一、 企业竞争能力分析29二、 行业竞争结构分析31第八章 建设投资简单估算法36一、 估算指标法36二、 生产能力指数法37第九章 建设期利息估算38一、 建设期利息估算的前提条件38二、 建设期利息的估算方法38第十章 并购融资及债务重组39一、 公允价值估值方法39二、 并购融资方式44第十一章 资产证券化方案分析53一、 资产证券化定价模型及其应用53二、 资产证券化概念和特点57第十二章 财务现金流量的估算63一、 成本与费用估算63二、 改扩建项目现金流量分析的特点76第十三章 财
3、务分析的价格及选取原则83一、 财务分析的取价原则83二、 财务分析的价格体系85第十四章 经济效益与费用的识别与计算88一、 间接效益与间接费用的识别与计算88二、 经济效益与费用识别的基本要求92第十五章 投入产出经济价格的确定94一、 特殊投入经济价格确定94二、 不具备市场价格的产出效果经济价格确定97第一章 行业背景分析有机食品自提出至今已有近百年历史,继有机水果和蔬菜之后,有机乳制品成为第三重要的有机食品品类,其市场份额也正在不断扩大,这一方面是由于消费者对健康的日益关注,期待从有机乳制品中获得更好的营养和健康益处;另一方面由于普通乳制品发生的一些食品安全问题如疯牛病、二噁英污染、
4、杀虫剂和抗生素滥用等使消费者对其缺乏信任。按照新版有机产品认证目录划分标准,有机乳制品可分为三大类:液体乳、乳粉、其他乳制品。据中国食品农产品认证信息系统数据:2020年中国生产、经过认证的有机生牛乳(包括转换期)产量为319.3万吨,较2019年的增加了199.7万吨。随着对有机农业的认知和接受程度的日益增加,以及消费者对高质量有机食品特别是乳制品需求的增长,全球性的有机乳制品消费增加将是一个大趋势。2020年中国生产、经过认证的有机乳制品产量(包括转换期)为81.26万吨,其中有机液体乳是有机乳制品最大的品种,产量为79.7万吨,占有机乳制品总产量的98.1%;乳粉产量为1.29万吨,占比
5、仅为1.6%。从有机乳制品产量来看,内蒙古瑶瑶领先,2020年内蒙古有机乳制品产量达66.04万吨,占全国总产量的81.3%;第二至第五依次为山东、新疆、黑龙江、青海,产量均较小,均小于5万吨。从有机乳制品细分产品来看,有机液体乳产量主要集中在内蒙古,2020年内蒙古有机液体乳产量占比达82.6%;有机乳粉则主要集中在陕西、黑龙江、新疆三省,合计产量占比达62.0%;北京市其他乳制品产量居全国首位,产量占比为74.5%。随着有机食品的走俏,有机产品认证已进入快速发展时期,中国已经逐渐成为各大跨国乳企发展的重要市场。2020年,境外国标有机乳制品证书数量达114张,占所有境外国标认证证书数量的2
6、0.21%。从认证产量来看,境外国标有机乳制品产量为46.7万吨,占所有境外国标认证产量的7.09%。从有机产品进口的主要贸易区域看,有机乳制品进口主要来源地为欧洲(爱尔兰、奥地利、英国、丹麦、德国、法国、荷兰等)、大洋洲(澳大利亚、新西兰)和北美洲(加拿大、美国、墨西哥)。按照有机产品认证实施规则等标准法规的要求,宣称为有机产品的商品必须使用有机防伪标签即有机码。2020年中国有机乳制品有机防伪标签核销量共计52.97万吨,占有机加工产品总核销量的61.2%。第二章 现代工程咨询方法一、 SWOT分析法模型SWOT分析基于内外部竞争环境和竞争条件下的态势分析,就是将与研究对象密切相关的各种主
7、要内部优势、劣势和外部的机会和威胁等,通过调查列举出来,并依照矩阵形式排列,然后用系统分析的思想,把各种因素相互匹配起来加以分析,从中得出一系列相应的结论。运用这种方法,可以对研究对象所处的情景进行全面、系统、准确的研究,从而根据研究结果制定相应的发展战略。根据优势、劣势与机会、威胁两两组合,SWOT分析可以形成SO、WO、ST、wT四种不同类型的组合战略。SO战略(优势一机会):是一种发展企业内部优势与利用外部机会的战略,是种理想的战略模式。当企业具有特定方面的优势,而外部环境又为发挥这种优势提供有利机会时,可以采取该战略。WO战略(劣势一机会):是利用外部机会来弥补内部劣势,使企业改劣势而
8、获取优势的战略。存在外部机会,但由于企业存在一些内部劣势而妨碍其利用机会,可采取措施先克服这些劣势。ST战略(优势一威胁):是指企业利用自身优势,回避或减轻外部威胁所造成的影响。WT战略(劣势一威胁):是一种旨在减少内部劣势,回避外部环境威胁的防御性技术。SWOT分析法在应用于企业发展战略制定时,首先应根据企业优劣势分析和机会威胁分析,画出SWOT分析图,然后根据SWOT分析结果,在SWOT分析图上找到企业相应的位置,从而进行相应的战略选择。SWOT分析图划分为4个象限,根据企业所在的不同位置,应采取不同的战略。SWOT提供了4种战略选择:在右上角的企业拥有强大的内部优势和众多的机会,企业应采
9、取增加投资、扩大生产、提高市场占有率的增长性战略;在右下角的企业尽管具有较大的内部优势,但必须面临严峻的外部挑战,应利用企业自身优势,开展多元化经营,避免或降低外部威胁的打击,分散风险,寻找新的发展机会;处于左上角的企业,面临外部机会,但自身内部缺乏条件,应采取扭转性战略,改变企业内部的不利条件;处于左下角的企业既面临外部威胁,自身条件也存在问题,应采取防御性战略,避开威胁,消除劣势。二、 逻辑框架法的概念及模式(一)LFA的基本概念LFA是一种概念化论述项目的方法,即用一张简单的框图来清晰地分析一个复杂项目的内涵和各种逻辑关系,以便给人们一个整体的框架概念。LFA是将几个内容相关、必须同步考
10、虑的动态因素组合在一起,通过分析各种要素之间的逻辑关系,从设计策划到目标实现等方面来评价一项活动或工作。LFA为项目策划者和评价者提供一种分析框架,用以确定工作的范围和任务,并对项目目标和达到目标所需的手段进行逻辑关系分析。LFA的核心是项目的各种要素之间的因果关系,即“如果”提供了某种条件,“那么”就会产生某种结果。这些条件包括事物内在的因素及其所需要的各种外部条件。(二)LFA的基本模式逻辑框架分析方法的结果是要形成一个逻辑框架表。由于该表能够充分体现表内包含的各项内容之间的逻辑关系,而且这种逻辑关系构成了一个矩阵式框架结构,因此,逻辑框架表又称为逻辑框架矩阵表。LFA的模式是一张4X4的
11、矩阵。1目标层次逻辑框架表汇总了项目实施活动的全部要素,并按宏观目标、具体目标、产出成果和投入的层次归纳了投资项目的目标及其因果关系。(1)宏观目标。项目的宏观目标即宏观计划、规划、政策和方针等所指向的目标,该目标可通过几个方面的因素来实现。宏观目标一般超越了项目的范畴,是指国家、地区、部门或投资组织的整体目标。这个层次目标的确定和指标的选择一般由国家或行业部门选定,一般要与国家发展目标相联系,并符合国家产业政策、行业规划等的要求。(2)具体目标。具体目标也叫直接目标,是指项目的直接效果,是项目立项的重要依据。一般应考虑项目为受益目标群体带来的效果,主要是社会和经济方面的成果和作用。这个层次的
12、目标由项目实施机构和独立的评价机构来确定,目标的实现由项目本身的因素来确定。(3)产出。这里的“产出”是指项目“干了些什么”,即项目的建设内容或投人的产出物。一般要提供可计量的直接结果,要直截了当地指出项目所完成的实际工程(如港口、铁路、输变电设施、气井、城市服务设施等),或改善机构制度、政策法规等。在分析中应注意,在产出中,项目可能会提供的一些服务和就业机会,往往不是产出而是项目的目的或目标。(4)投入和活动。该层次是指项目的实施过程及内容,主要包括资源和时间等的投入。2客观验证指标逻辑框架垂直各层次目标,应有相对应的客观且可度量的验证指标,包括数量、质量、时间及人员等,来说明层次目标的结果
13、,验证每一个目标的实现程度,这种指标的确立应该是客观的,不能凭主观臆断,同时又是可以被验证的。3客观验证方法在逻辑框架水平逻辑层次上,对应验证指标的是验证方法。验证方法就是主要资料来源和验证所采用的方法。主要资料来源(监测和监督)和验证方法可按照数据收集的类型、信息的来源渠道和收集方法进行划分。4重要的假定条件在逻辑框架的4个目标层次之间有一些重要的限制条件,称为假定条件,即必要的外部条件或风险。重要的假定条件主要是指可能对项目的进展或成果产生影响,而项目管理者又无法控制的外部条件,即不可控风险或限制条件。第三章 项目基本情况一、 项目名称及建设性质(一)项目名称有机乳制品项目(二)项目建设性
14、质本项目属于技术改造项目二、 项目承办单位(一)项目承办单位名称xxx有限责任公司(二)项目联系人赵xx(三)项目建设单位概况公司满怀信心,发扬“正直、诚信、务实、创新”的企业精神和“追求卓越,回报社会” 的企业宗旨,以优良的产品服务、可靠的质量、一流的服务为客户提供更多更好的优质产品及服务。公司不断建设和完善企业信息化服务平台,实施“互联网+”企业专项行动,推广适合企业需求的信息化产品和服务,促进互联网和信息技术在企业经营管理各个环节中的应用,业通过信息化提高效率和效益。搭建信息化服务平台,培育产业链,打造创新链,提升价值链,促进带动产业链上下游企业协同发展。公司坚持提升企业素质,即“企业管
15、理水平进一步提高,人力资源结构进一步优化,人员素质进一步提升,安全生产意识和社会责任意识进一步增强,诚信经营水平进一步提高”,培育一批具有工匠精神的高素质企业员工,企业品牌影响力不断提升。公司全面推行“政府、市场、投资、消费、经营、企业”六位一体合作共赢的市场战略,以高度的社会责任积极响应政府城市发展号召,融入各级城市的建设与发展,在商业模式思路上领先业界,对服务区域经济与社会发展做出了突出贡献。 三、 项目实施的可行性(一)不断提升技术研发实力是巩固行业地位的必要措施公司长期积累已取得了较丰富的研发成果。随着研究领域的不断扩大,公司产品不断往精密化、智能化方向发展,投资项目的建设,将支持公司
16、在相关领域投入更多的人力、物力和财力,进一步提升公司研发实力,加快产品开发速度,持续优化产品结构,满足行业发展和市场竞争的需求,巩固并增强公司在行业内的优势竞争地位,为建设国际一流的研发平台提供充实保障。(二)公司行业地位突出,项目具备实施基础公司自成立之日起就专注于行业领域,已形成了包括自主研发、品牌、质量、管理等在内的一系列核心竞争优势,行业地位突出,为项目的实施提供了良好的条件。在生产方面,公司拥有良好生产管理基础,并且拥有国际先进的生产、检测设备;在技术研发方面,公司系国家高新技术企业,拥有省级企业技术中心,并与科研院所、高校保持着长期的合作关系,已形成了完善的研发体系和创新机制,具备
17、进一步升级改造的条件;在营销网络建设方面,公司通过多年发展已建立了良好的营销服务体系,营销网络拓展具备可复制性。四、 项目建设选址本期项目选址位于xxx,占地面积约14.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。五、 建筑物建设规模本期项目建筑面积16277.05,其中:主体工程10386.94,仓储工程3490.33,行政办公及生活服务设施1551.27,公共工程848.51。六、 项目总投资及资金构成(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资6533.56万元,
18、其中:建设投资4889.11万元,占项目总投资的74.83%;建设期利息54.54万元,占项目总投资的0.83%;流动资金1589.91万元,占项目总投资的24.33%。(二)建设投资构成本期项目建设投资4889.11万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用4307.24万元,工程建设其他费用455.93万元,预备费125.94万元。七、 资金筹措方案本期项目总投资6533.56万元,其中申请银行长期贷款2226.32万元,其余部分由企业自筹。八、 项目预期经济效益规划目标(一)经济效益目标值(正常经营年份)1、营业收入(SP):13700.00万元。2、综合总成本费用(T
19、C):10744.65万元。3、净利润(NP):2161.97万元。(二)经济效益评价目标1、全部投资回收期(Pt):5.22年。2、财务内部收益率:25.55%。3、财务净现值:3560.81万元。九、 项目建设进度规划本期项目按照国家基本建设程序的有关法规和实施指南要求进行建设,本期项目建设期限规划12个月。十四、项目综合评价主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积9333.00约14.00亩1.1总建筑面积16277.05容积率1.741.2基底面积5319.81建筑系数57.00%1.3投资强度万元/亩341.872总投资万元6533.562.1建设投资万元4889.112.1
20、.1工程费用万元4307.242.1.2工程建设其他费用万元455.932.1.3预备费万元125.942.2建设期利息万元54.542.3流动资金万元1589.913资金筹措万元6533.563.1自筹资金万元4307.243.2银行贷款万元2226.324营业收入万元13700.00正常运营年份5总成本费用万元10744.656利润总额万元2882.637净利润万元2161.978所得税万元720.669增值税万元606.0010税金及附加万元72.7211纳税总额万元1399.3812工业增加值万元4679.5613盈亏平衡点万元4979.34产值14回收期年5.22含建设期12个月15
21、财务内部收益率25.55%所得税后16财务净现值万元3560.81所得税后第四章 数据采集分析与知识管理一、 信息鉴别常用方法(一)溯源法对到手信息涉及的问题应追根溯源,及时核对。例如,尽量找到现场和掌握第一手资料的人;核对原始资料,并查对主要参考文献;按其中叙述的方法、步骤,重做实验或演算,以便从来源上找到鉴别依据。鉴别和筛选在手信息,判断是否完整、适用与可靠,是咨询人员的重要工作。工程咨询所需信息十分广泛,不可能也不必均由咨询人员鉴别。为了确保信息可靠,应尽可能选用权威机构发布或已鉴定、批准的信息。例如,地质储量选用储量委员会批准的储量报告;地震带的分布用国家地震局的数据;历史数据用国家统
22、计局的数据。一般来说,专业技术力量强的单位提供的信息较可靠。例如,国际金融组织的国际金融信息较可靠;来自从事钢铁、汽车行业研究的机构的钢铁、汽车业信息较可靠。(二)比较法有些信息受主客观条件限制难以溯源,对此,可用比较法,即比较不同人、不同时间和其他方面的材料;对于某一事实,说法、结论是否一致。如果一致,则基本可辨真伪。若否,就需进一步核查。(三)佐证法任何事物都与其他事物有一定联系,并相互制约。找到这些联系和制约因素,便可判断事物的真伪。一般说来,口头材料不如文字材料可靠,文字不如实物可靠。分析信息产生的过程也是寻求信息佐证的办法。1普查数据一般比抽查数据全面、准确。2监测数据,长期比短期全
23、面,监测范围大的数据比监测范围小的数据代表性强;勘探密度大的数据比勘探密度小的数据准确,科学实验和仿真模拟计算的数据比一般推理的数据准确。3核对来源不同,收集方法不同的数据。如卫星图片、航测数据可用地面实测数据验证;了解来的市场需求量与行业协会、主要企业、国家统计局的数据对比。4对比不同时期、不同来源的数据,并适当修正其间的差距。同一对象的数据,在不同国家、不同历史时期,由于范围不同,计算的标准和口径可能有所不同,造成数据之间有很大的差异。在对比这些数据时,必须查明统计口径,否则就会出错。5由专家集体辨别信息是否准确,是否可靠。对于来自不同渠道的信息,可能因角度不同、口径不一、方法各异等而不一
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