危重症患者的营养支持及护理讲稿.ppt
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1、关于危重症患者的营关于危重症患者的营养支持及护理养支持及护理第一页,讲稿共六十五页哦主要内容主要内容v营养支持的基本概念营养支持的基本概念v营养支持的意义营养支持的意义v营养状态的评估方法营养状态的评估方法v营养支持的原则和途径营养支持的原则和途径v营养支持治疗的常见问题营养支持治疗的常见问题v营养支持的护理营养支持的护理第二页,讲稿共六十五页哦营养支持营养支持应用于20世纪上半叶 发展于20世纪下半叶 6060年代末,年代末,Stanley DudrickStanley Dudrick等等 成功经深静脉置管成功经深静脉置管 提供营养物质提供营养物质v临床营养支持临床营养支持为为ICUICU治
2、疗的三大支柱技术之一,与治疗的三大支柱技术之一,与ICUICU技术、器官技术、器官移植并称移植并称2020世纪医学发展世纪医学发展里程碑里程碑第三页,讲稿共六十五页哦 TodayToday 对营养支持的更深刻认识对营养支持的更深刻认识 营养不良营养不良营养不足营养不足营养过剩营养过剩第四页,讲稿共六十五页哦 TodayToday 对营养支持的更深刻认识对营养支持的更深刻认识过剩不不足足第五页,讲稿共六十五页哦营养不足:营养不足:营养不足:营养不足:通常描述蛋白质通常描述蛋白质-能量营养不良能量营养不良,为能量或蛋白质摄为能量或蛋白质摄入不足或吸收障碍者,常常造成特异性的营养缺乏症状。入不足或吸
3、收障碍者,常常造成特异性的营养缺乏症状。重度营养风险:重度营养风险:重度营养风险:重度营养风险:描述因疾病或手术造成的急性或潜在的营养代谢受描述因疾病或手术造成的急性或潜在的营养代谢受损,可能因有或无营养支持带来更好或更差的临床结局损,可能因有或无营养支持带来更好或更差的临床结局 Hill GL.JPEN,1992,16:197 2006年年ESPEN的概念的概念H.Lochs,S.P.Allison,R.Meier et al.Introductory to the ESPEN Guidelines on Enteral Nutrition:Terminology,Definitions a
4、nd General Topics,Clinical Nutrition,Volume 25,Issue 2,April 2006,180-186第六页,讲稿共六十五页哦病理性的代谢特点病理性的代谢特点v碳水化合物代谢障碍 v脂肪代谢紊乱v蛋白质分解加速v微量元素及电解质浓度变化微量元素及电解质浓度变化v胃肠道功能障碍胃肠道功能障碍危重症患者尤为明显危重症患者尤为明显第七页,讲稿共六十五页哦流行病学流行病学(营养不足)营养不足)营养不足)营养不足)v住院患者营养不良发生率住院患者营养不良发生率40-60%40-60%v年龄年龄7575岁住院患者营养不良发生率岁住院患者营养不良发生率65%65%
5、v呼吸道疾病营养不良发生率呼吸道疾病营养不良发生率45%45%v恶性肿瘤营养不良发生率恶性肿瘤营养不良发生率85%85%vICUICU患者营养不良发生率患者营养不良发生率40-100%40-100%第八页,讲稿共六十五页哦营养不良在营养不良在ICU患者中常见患者中常见营养不良在营养不良在营养不良在营养不良在ICUICU患者中的发生率患者中的发生率患者中的发生率患者中的发生率营养不良在营养不良在ICU患者中非常常见,曾报道发生率最高可达到患者中非常常见,曾报道发生率最高可达到40%,并且与发病率和死亡率的增加相关。,并且与发病率和死亡率的增加相关。Malnutrition is prevalen
6、t in intensive care unit(ICU)patients,has been reported as being as high as 40%and is associated with increased morbidity and mortality.HeylandDKetal,JPEN2003;27(5):355-373.第九页,讲稿共六十五页哦营养不良造成的危害营养不良造成的危害危重症患者危重症患者营养不良营养不良免疫功能损害换气动力损害发病率死亡率上升呼吸肌衰弱换气依赖延长HeylandDKetal,JPEN2003;27(5):355-373.需要营养支持治疗需要营
7、养支持治疗第十页,讲稿共六十五页哦危重症患者营养支持治疗的意义危重症患者营养支持治疗的意义营养支持治疗的意义促进伤口愈合减少损伤的分解代谢反应改善消化道结构改善临床结果降低并发症率缩短住院期减少相关花费HeylandDKetal,JPEN2003;27(5):355-373.第十一页,讲稿共六十五页哦营养评估的方法营养评估的方法v主观症状和体格检查:主观症状和体格检查:食欲、有无进食和吞咽食欲、有无进食和吞咽困难、味嗅觉异常、腹胀腹泻等困难、味嗅觉异常、腹胀腹泻等人体测量人体测量:体重、体重指数、皮褶厚度和臂围体重、体重指数、皮褶厚度和臂围实验室检查:实验室检查:血浆白蛋白(血浆白蛋白(30g
8、/l200ml200ml、呕吐)的病人,、呕吐)的病人,可促胃肠动力药物可促胃肠动力药物肠内营养开始营养液浓度应由稀到浓肠内营养开始营养液浓度应由稀到浓使用动力泵控制速度,输注速度逐渐递增使用动力泵控制速度,输注速度逐渐递增在喂养管末端夹加温器,有助于病人肠内营养的耐受在喂养管末端夹加温器,有助于病人肠内营养的耐受第三十页,讲稿共六十五页哦营养制剂的选择营养制剂的选择 病人能经口进食吗病人能经口进食吗?胃肠是否有功能?胃肠是否有功能?肠外营养肠外营养无无是是否否否否是是有有否否经口进食经口进食(能摄入80以上的营养)消化吸收功能?消化吸收功能?预消化配方预消化配方肠道功能问题?(腹泻便秘)肠道
9、功能问题?(腹泻便秘)膳食纤维配方膳食纤维配方是是高血糖?高血糖?低糖配方低糖配方高血脂?高血脂?低脂配方低脂配方需要限制水的摄入?需要限制水的摄入?高热卡配方高热卡配方标准配方标准配方是是是是是是否否否否第三十一页,讲稿共六十五页哦肠外营养(PN)v营养要素由胃肠道外途径供给机休,使病人在不进食的状况下仍然可以维持良好的营养状况,增加体重,愈合创伤,幼儿可以继续生长发育,称此胃肠外营养。(Parenterral nutrition,PN),亦称人工胃肠(Artificial Gut)。第三十二页,讲稿共六十五页哦肠外补充的主要营养素肠外补充的主要营养素 v碳水化合物碳水化合物v脂肪乳剂脂肪乳
10、剂 v氨基酸氨基酸/蛋白质蛋白质 v水、电解质的补充水、电解质的补充 v微营养素的补充(维生素与微量元素)微营养素的补充(维生素与微量元素)第三十三页,讲稿共六十五页哦肠外营养优缺点优点v 容易满足各种营养需求 v 发挥作用迅速,不受消化道功能的限制 缺点v非生理性直接向血液中灌注营养液v肠道细菌移位,增加感染并发症 v免疫功能受抑制第三十四页,讲稿共六十五页哦肠外营养适应证v不能从胃肠道正常进食,如高位肠瘘,小肠过短等。癌症患者在放疗或化疗期间胃肠道反应过重时也可应用。v严重感染或严重烧伤,多器官功能障碍等。v消化不良和消化道需要休息,如溃疡性结肠炎,长期腹泻等。v其他:急性肾功能衰竭,急性
11、肝功能衰竭,坏死性胰腺炎,神经性厌食等。第三十五页,讲稿共六十五页哦肠外营养禁忌证v胃肠功能正常、能获得足够营养。v估计PN应用时间不超过5天。v病人提示预后极差,如病人进人临终期。v需及早手术的病人,不应因TPN而耽误时间。v应用PN有危险者。第三十六页,讲稿共六十五页哦肠外营养液 v将脂肪乳剂、氨基酸、碳水化合物、电解质、微量元素及维生素混合于一个口袋(3升输液袋)中,成为全营养液,这种配制技术又称AIO(all in one),这种营养液即可经中心静脉营养,又可经周围静脉输注,是目前医院内和家庭中常用的非常成功的一种方式。第三十七页,讲稿共六十五页哦v操作过程减少,避免污染v容器密封,避
12、免气栓v有利于营养物质获得更好的代谢和利用,减少代谢并发症氨基酸与能源一起输注避免脂肪沉积葡萄糖稀释v减轻工作量v提高了经外周输注的可能性“全合一”输注的优点第三十八页,讲稿共六十五页哦肠内营养肠内营养 ENEN肠外营养肠外营养 PN PN 价 格 较低廉 昂贵 营养成分 较全面,谷氨酰胺、精氨酸、核苷酸、膳食纤维、中长链脂肪酸等物质均可方便地加入。所有营养物质 均需进入血液循环,受技术条件的限制,有些营养物质目前尚不能添加至 PN中,只是含有一些维持生命所必需的几种营养素。配制和应用过程中对无菌的要求 不如 PN 严格 严格无菌 操作 简单 复杂 输入途径 经肠道提供,较符合生理 直接从血液
13、输入不经过肝脏代谢 对肠粘膜直接营养作用 有 无,易发生粘膜萎缩 肠道细菌易位 较少发生 易发生 并发症 少 多见,且较严重 第三十九页,讲稿共六十五页哦v肠内营养是营养支持的最佳模式v肠外营养是不得已模式v肠内营养加肠外营养是妥协模式 v积极的模式是小肠移植-试验阶段总结总结第四十页,讲稿共六十五页哦营养支持治疗的三大常见问题营养支持治疗的三大常见问题腹泻高血糖腹胀第四十一页,讲稿共六十五页哦重症患者的血糖控制与治疗重症患者的血糖控制与治疗v应激性高血糖ICUICU中普遍存在的一种临床现象中普遍存在的一种临床现象直接影响各类重症患者预后的独立因素直接影响各类重症患者预后的独立因素v高血糖的发
14、病原因接受高热卡膳:接受高热卡膳:(6.288.37)10(6.288.37)103 3kJ/LkJ/L糖尿病糖尿病高代谢或皮质激素治疗期间高代谢或皮质激素治疗期间老年患者:糖耐量不足老年患者:糖耐量不足中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)彭承宏等,中国实用外科杂志1995;15(6):362-364.第四十二页,讲稿共六十五页哦重症患者的血糖控制与强化胰岛素治疗重症患者的血糖控制与强化胰岛素治疗v严格控制血糖的意义降低病死率降低病死率 (多器官功能衰竭引起的死亡多器官功能衰竭引起的死亡)降低并发症降低并发症 (感染、脓毒血症等等感染、脓毒血症等等)缩短机械通气时间与住院时
15、间缩短机械通气时间与住院时间降低住院总费用降低住院总费用中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)v危重症患者理想的目标血糖:危重症患者理想的目标血糖:v6.1-8.3 mmol/L第四十三页,讲稿共六十五页哦强化胰岛素治疗中的注意事项强化胰岛素治疗中的注意事项v密切检测血糖,及时调整胰岛素用量,防止低血糖发生密切检测血糖,及时调整胰岛素用量,防止低血糖发生v控制葡萄糖的摄入量与速度在控制葡萄糖的摄入量与速度在200g/d200g/dv营养液的输入应当注意持续、匀速输注,避免血糖波动营养液的输入应当注意持续、匀速输注,避免血糖波动v任何形式的营养支持,应配合强化胰岛素治疗,任何形
16、式的营养支持,应配合强化胰岛素治疗,严格控制血糖水平严格控制血糖水平8.3mmol/L,并应避免低,并应避免低血糖发生血糖发生中国重症加强治疗病房危重患者营养支持指导意见(2006)第四十四页,讲稿共六十五页哦血糖控制与强化胰岛素治疗血糖控制与强化胰岛素治疗 v推荐意见:任何形式的营养支持,应配合强化胰岛素治疗,严格推荐意见:任何形式的营养支持,应配合强化胰岛素治疗,严格控制血糖水平控制血糖水平150mg/dl150mg/dl,并应避免低血糖发生。(,并应避免低血糖发生。(A A级)级)在实施强化胰岛素治疗期间,应当密切监测血糖,及在实施强化胰岛素治疗期间,应当密切监测血糖,及时调整胰岛素用量
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