探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 (2).ppt

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1、关于探讨加酶洗衣粉的洗涤效果(2)现在学习的是第1页，共16页（一）普通洗衣粉（一）普通洗衣粉 表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等表面活性剂，水软化剂，碱剂，漂白剂等成分成分，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色，有的洗衣粉中还含有增白剂，香精和色素等。素等。1 1、主要成分：、主要成分：现在学习的是第2页，共16页1 1、定义：、定义：（二）加酶洗衣粉（二）加酶洗衣粉指含有指含有酶制剂酶制剂的洗衣粉的洗衣粉2 2、成分：、成分：除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种除含有普通洗衣粉的成分外，还含有多种酶制剂，如酶制剂，如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶。酶。其中应

2、用最广泛、效果最明显的是其中应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶碱性蛋白酶和和碱性脂肪酶。碱性脂肪酶。现在学习的是第3页，共16页(1)单单一一型型加加酶酶洗洗衣衣粉粉：是是指指只只加加入入一一种种酶酶制制剂剂的的洗洗衣衣粉粉，又又分分为为蛋蛋白白酶酶洗洗衣衣粉粉、脂脂肪肪酶酶洗洗衣衣粉粉、淀淀粉粉酶洗衣粉等。酶洗衣粉等。(2)复复合合型型加加酶酶洗洗衣衣粉粉：是是指指加加入入了了多多种种酶酶制制剂剂的的洗洗衣衣粉粉，由由于于复复合合型型加加酶酶洗洗衣衣粉粉中中加加入入的的酶酶制制剂剂种种类类较较多多，可可以以发发挥挥其其独独特特的的“协协同同效效应应”，因因此此与与单单一一型型加加酶酶洗洗衣

3、衣粉粉相相比比对对各各种种污污渍渍都都有有较较好好的的洗洗涤涤效效果。果。现在学习的是第4页，共16页（三）、加酶洗衣粉和普通洗衣粉的比较（三）、加酶洗衣粉和普通洗衣粉的比较现在学习的是第5页，共16页（四）、加酶洗衣粉的去污机理（四）、加酶洗衣粉的去污机理蛋白酶蛋白酶:蛋白质蛋白质蛋白酶小分子肽氨基酸蛋白酶小分子肽氨基酸血渍、奶渍血渍、奶渍及各种食品类的蛋白质污垢及各种食品类的蛋白质污垢脂肪酶脂肪酶:脂肪脂肪脂肪酶甘油脂肪酸脂肪酶甘油脂肪酸油渍、人体皮脂油渍、人体皮脂 淀粉酶淀粉酶:淀粉淀粉淀粉酶麦芽糖葡萄糖淀粉酶麦芽糖葡萄糖来来自面条、巧克力等污垢自面条、巧克力等污垢纤维素酶纤维素酶:使纤

4、维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的使纤维的结构变得蓬松，从而使渗入到纤维深处的尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果尘土和污垢能够与洗衣粉充分接触，达到更好的去污效果现在学习的是第6页，共16页二、实验设计二、实验设计 现在学习的是第7页，共16页课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉课题一：探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果对衣物污渍的洗涤效果现在学习的是第8页，共16页该实验中的自变量、因变量和无关变量？怎样控该实验中的自变量、因变量和无关变量？怎样控制变量？制变量？自变量：自变量：因变量：因变量：无关变量：无关变量：普通洗衣粉和加酶洗衣粉普通洗衣粉和加酶洗衣粉水

5、量水量 水温和水质水温和水质洗衣粉的用量洗衣粉的用量污渍的大小种类污渍的大小种类布的质地和大小布的质地和大小搅拌的速度和时间等搅拌的速度和时间等现在学习的是第9页，共16页4、进行实验5、得出结论得出结论（1）取两支大烧杯并编号，分别加入）取两支大烧杯并编号，分别加入500 mL蒸馏水，在蒸馏水，在40 水浴锅内保温水浴锅内保温（2）两支烧杯内加入）两支烧杯内加入等量、等量、同种同种带有带有相同污渍相同污渍的新布料，分别加入的新布料，分别加入等量等量的加酶洗衣粉和普通洗的加酶洗衣粉和普通洗衣粉衣粉（3）同时用玻璃棒）同时用玻璃棒充分充分搅拌搅拌相同相同时间时间（4）经过相同时间后观察洗涤效果）

6、经过相同时间后观察洗涤效果现在学习的是第10页，共16页课题二、探究加酶洗衣粉使用时的最适温度课题二、探究加酶洗衣粉使用时的最适温度现在学习的是第11页，共16页三、探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果三、探究不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果(1)原原理理酶酶的的催催化化作作用用具具有有专专一一性性，所所以以对对单单一一加加酶酶洗洗衣衣粉粉来来说说，复复合合酶酶洗洗衣衣粉粉对对各各种种污污渍渍都都有有较较好好的的洗洗涤涤效效果。果。(2)实验变量实验变量加酶洗衣粉的种类。加酶洗衣粉的种类。其他条件其他条件相同且适宜相同且适宜(如温度、如温度、pH等等)。现在学习的是第12页，共16页现在学习的是第

7、13页，共16页2、加酶洗衣粉中的、加酶洗衣粉中的“酶酶”有多种，对各种污渍要考虑其不同情有多种，对各种污渍要考虑其不同情况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是况选用不同的加酶洗衣粉，主要原因是()A、酶具有多样性、酶具有多样性 B、酶具有高效性、酶具有高效性 C、酶具有专一性、酶具有专一性 D、酶易受环境影响、酶易受环境影响1、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是、下列质地的衣物不能用加酶洗衣粉洗涤的是()A化纤类衣物化纤类衣物 B棉麻类衣物棉麻类衣物 C尼龙类衣物尼龙类衣物 D毛类衣物毛类衣物3、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有、从环保上讲，加酶洗衣粉比普通洗衣粉

8、好在哪种元素含量少甚至没有()AN BP CCa DMg巩固案巩固案现在学习的是第14页，共16页、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有、加酶洗衣粉能够除去衣物上的奶渍和血渍，主要是因为它含有()A、脂肪酶、脂肪酶 B、蛋白酶、蛋白酶 C、淀粉酶、淀粉酶 D、氧化酶、氧化酶、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了、某同学探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响，选择了10、20、30、40、50、60和和70的温度梯度，在其他条件都一致的温度梯度，在其他条件都一致的情况下，发现的情况下，发现40时洗涤效果最好，由此可以得出时洗涤效果最好，由此可以得出()A、40为该酶的最适温度为该酶的最适温度 B、40不是该酶的最适温度不是该酶的最适温度C、40酶活性最高酶活性最高 D、不能精确确定该酶的最适温度、不能精确确定该酶的最适温度现在学习的是第15页，共16页感谢大家观看现在学习的是第16页，共16页