气泡水项目工程项目环境管理方案.docx
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1、气泡水项目工程项目环境管理方案xx有限责任公司目录第一章 行业背景分析5第二章 工程项目周期8一、 工程项目各阶段主要工作内容8二、 工程项目周期及阶段划分10第三章 工程项目管理的知识体系12一、 国际上常用的工程项目管理知识体系12二、 工程项目管理的基本原理16第四章 项目团队建设27一、 项目团队考核27二、 项目经理31第五章 项目管理组织结构的确定50一、 项目管理组织的基本原理50二、 工程项目管理组织的建立步骤65第六章 工程项目咨询服务招标投标69一、 国内工程咨询服务招标的特别规定69二、 工程咨询服务费用计算73第七章 工程项目货物招标投标81一、 货物招标的特别规定81
2、二、 货物招标应遵循的原则87第八章 工程项目施工合同管理88一、 施工合同订立88二、 施工合同履行95第九章 工程项目咨询服务合同管理128一、 勘察合同的主要内容128二、 监理合同的主要内容136第十章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排139一、 工作定义139二、 工作顺序安排143第十一章 工程项目进度控制156一、 项目进度控制的工作成果156二、 项目进度控制的依据157第十二章 工程项目施工阶段的投资控制159一、 投资偏差分析159二、 合同价款支付164第十三章 工程项目设计阶段投资控制169一、 设计概算的编制与审查169二、 施工图预算的编制与审查183第
3、十四章 工程项目试运行阶段的质量管理197一、 试运行阶段的工作内容197二、 试运行阶段业主和承包方质量管理的工作内容197第十五章 工程项目质量管理概述201一、 工程项目质量管理体系201二、 工程项目质量管理的基本方法202第十六章 工程项目环境管理206一、 绿色施工206二、 工程项目环境管理的含义210第十七章 工程项目安全管理212一、 工程项目前期阶段的安全管理212二、 工程项目设计阶段的安全管理217第一章 行业背景分析气泡水是一种有着清新的口感、细腻的气泡、各种水果口味的饮料,是一种比较火热的健康饮料。气泡水主打“无糖”和“健康”理念的气泡水开始成为市场风口。气泡水可以
4、短暂提升饱腹感,还有一定的提升食欲的效果。2018-2020年中国风味气泡水市场规模主要为元气森林贡献,销售额从35.8亿元增加到了58.1亿元。而2021年随着各大厂商新品入局风味气泡水领域,行业快速扩容,预计整体气泡水行业规模有望跃升。气泡水可为高端包装饮用水市场提供新价值点。气泡水凭借其含气属性将赋予高端水新的价值宣传点,在相同价格带上具备一定的消费者转化潜力。目前西欧市场气泡水占包装饮用水比重逾45%,而Perrier巴黎水2015-2020年在中国的销量从120万升增至940万升,CAGR达51%。气泡水作为传统碳酸饮料的革新者,2020年西欧、美国、日本、中国市场气泡水占碳酸饮料比
5、重分别为8%、11%、21%、7%,中国处于较低水准但与西欧、美国市场差距有限,同时考虑到非传统碳酸品类占比中国市场显著较低,具备较大转化潜力。2016年美国气泡水市场规模约为53亿元,2020年美国气泡水市场规模约为104亿美元,2016-2020年CAGR达18.4%,远高于饮料行业整体增速,主要受益于NationalBeverage旗下LaCroix风味气泡水大单品风靡及由此带动的风味气泡水浪潮。美国碳酸饮料市场2020年规模为673亿美元,约为气泡水市场的6-7倍,但增速明显放缓。虽然美国气泡水市场已具备相当规模,但随着健康消费意识风潮与传统碳酸饮料市场的疲软,其仍具备快速增长潜力。2
6、020年风味气泡水销售占比超传统气泡水。风味气泡水更符合大众消费市场,以赤藓糖醇为代表的无糖产品已成为主流。传统气泡水如巴黎水、圣培露等以高端定价进入中国市场,凭借其天然水源地支撑高价值品牌宣传,但由于其无风味特点及较高定价,消费群体仍然较小众。而风味气泡水丰富的口味体验更符合主流消费群体选择。作为主打健康化的行业新品类,风味气泡水高举高打宣传品类价值和品牌述求为必要手段,通过积累足够品牌势能方可能推动产品启动各渠道动销,不断增强价值感。元气森林积极投放于品牌自身青春、活力、元气基调相符的网剧、综艺,通过网络媒体、自媒体等持续进行输出。新媒体时代消费者口碑传播重要性显著提升,叠加气泡水主打“0
7、糖0卡”新概念本身具有充足社交讨论度,保准水平线上的铺货率及各渠道效果广告以快速获取核心消费群的体验、反馈及传播,不断增强品牌动能同样十分重要,引爆社交讨论。如元气森林等头部品牌通过良好的产品体验及小红书、抖音等新媒体运营,不断引爆社交讨论,空中投放与新媒介运营双加持下驱动销售收入快速跃升。气泡水厂商凭借产品优质、定位匹配、定价相对较高及一级市场融资支持,加速了现代渠道进入速度及成列投入,并由此获得了更好的产品露出,巩固调性,增强品牌力。同时由于便利店渠道兴起,其凭借数据化程度更高,消费群体质量更高带来的更有价值的销售反馈数据,获得气泡水厂商青睐,占比超过KA渠道。以元气森林为例,2020年其
8、终端销售额中便利店渠道销售占比明显高于KA渠道。第二章 工程项目周期一、 工程项目各阶段主要工作内容工程项目管理随项目周期的全过程次第展开。项目周期的不同阶段,由于工作内容和要求不同,管理工作的重点也不同。1.工程项目前期阶段这一阶段的主要工作包括:投资机会研究、初步可行性研究、可行性研究、项目评估及决策等。该阶段的主要任务是对工程项目投资的必要性、可能性、可行性、合理性,以及何时投资、在何地建设、如何实施等重大问题,进行科学论证和多方案比较。本阶段虽然投入少,但对项目效益影响大,前期决策的失误往往会导致重大的投资损失。为保证工程项目决策的科学性,可行性研究和项目评估工作应委托具有相应能力的咨
9、询公司独立进行,涉及多专业领域的应由不同的专业咨询公司来完成。该阶段的工作重点是对项目投资建设的必要性和可行性进行分析论证,提出指标性目标,并作出科学决策。2工程项目准备阶段该阶段的主要工作包括:工程项目的初步设计和施工图设计,工程项目征地及建设条件的准备,工程招标并与承包人签订承包合同,获得相关工程建设行政许可,货物采购等。本阶段是战略决策的具体化,为落实可行性研究提出的指标性目标制定实施计划,在很大程度上决定了工程项目实施的成败及能否高效率地达到预期目标。该阶段的工作重点是准备和安排工程项目所需建设条件,以工程项目开工建设为结束。3.工程项目实施阶段该阶段的主要任务是将建设投人要素进行组合
10、,形成工程实物形态,实现投资决策目标。在这一阶段,通过施工、采购等活动,在规定的工程内容、工期、费用、质量范围内,按设计要求高效率地实现工程项目目标。此阶段的主要工作包括:工程项目施工、联动试车、试生产、竣工验收等。工程项目试生产正常并经业主验收后,工程项目实施阶段即告结束。本阶段在工程项目建设周期中工作量最大,投入的人力、物力和财力最多,工程项目管理的难度也最大。4.工程项目投产运营阶段该阶段的工作不同于上述三个阶段,主要工作由业主单位自行完成或者成立专门的项目公司承担。对于经营性工程项目,如高速公路、垃圾处理厂等,其运营阶段工作较为复杂,包括经营和维护两大任务。对于非经营性工程项目,如住宅
11、地产等,运营阶段主要通过鉴定、修缮、加固、拆除等活动,保证工程项目的功能、性能能够满足正常使用的要求。运营是通过开展持续的活动生产规定产品或提供服务的一种组织职能。项目是指为创造独特的产品、服务或成果而进行的临时性工作。项目管理与运营管理存在着本质的差别。工程项目运营一般不包括在项目管理的范畴,但在工程项目管理的全过程中必须考虑到运营问题,因为工程项目管理的成果最终是为项目运营服务的。从工程项目管理的角度看,在项目运营期间,主要工作有工程的保修、回访、相关后续服务、项目后评价等。项目后评价是指对已经完成的项目的目的、执行过程、效益、作用和影响所进行的系统的、客观的分析,一般在项目竣工验收后23
12、年内进行。它通过对项目实施过程、结果及其影响进行调查研究和全面系统回顾,与项目决策时确定的预期目标以及技术、经济、环境、社会等相关指标进行对比,找出差别和变化,分析原因,总结经验,汲取教训,得到启示,提出对策建议,通过信息反馈,改善投资管理和决策,达到提高投资效益的目的。根据工程项目复杂程度和实际管理的需要,工程项目阶段划分还可以逐级分解。二、 工程项目周期及阶段划分工程项目周期也称投资建设周期,是指从提出投资设想,经过前期论证、投资决策、建设准备、建设实施、竣工验收直至投产运营所经历的全过程。为了顺利完成工程项目的投资建设,通常要把一个工程项目划分成若干个工作阶段,以便更好地进行管理。阶段划
13、分的数量和必要性及每个阶段所需的控制程度,取决于项目的规模、复杂程度和潜在影响。可交付成果是指在某一过程、阶段或项目完成时,必须产出的任何独特并可核实的产品、成果或服务能力。项目阶段通常都与特定的主要可交付成果的形成相关。通常,工程项目周期可划分为四个阶段:前期阶段、准备阶段、实施阶段和投产运营阶段。第三章 工程项目管理的知识体系一、 国际上常用的工程项目管理知识体系项目管理知识体系是由权威组织总结提出,并得到广泛认可的由项目管理知识、项目管理工作内容和项目管理工作流程标准化文件构成的项目管理知识整体。项目管理知识体系确立了项目管理领域的知识基础,规范了项目管理领域的内容和范围,为项目管理的理
14、论研究和实践活动提供了必要的平台,并且是项目管理专业组织开展项目管理专业人员资格认证活动的依据。目前国际上广为流行的项目管理知识体系主要有PMBOK、PRINCE2和ICB。()PMBOKPMBOK是Project Management Body of Knowledge的缩写,即项目管理知识体系,是美国项目管理协会(Project Management Institute,简称PMI)为全球项目管理专业人士制定的行业标准。PMBOK的主要目的在于系统的定义和描述项目管理知识体系中那些已被普遍接受的知识体系,另一个目的是希望提供一个项目管理专业通用的词典,以便对项目管理进行讨论,并为对项目管理
15、专业有兴趣的人员提供一个基本参考书。PMI项目管理知识体系对项目管理学科的最大贡献是它首次提出了项目管理知识体系的概念,首次为项目管理学科建立了理论和实践的标准、规范。PMBOK使用了“知识领域”(Knowledge Areas)的概念,将项目管理需要的知识分为10个相对独立的部分:项目整合管理、项目范围管理、项目时间管理、项目成本管理、项目质量管理、项目人力资源管理、项目沟通管理、项目风险管理、项目采购管理和项目干系人管理。上述每个知识领域包含若干过程(Processes),这些知识领域以及过程组成整个项目管理知识体系框架的一个方面;另一个方面就是项目管理的管理过程,包括启动(Initiat
16、ing)、计划(Planning)、执行(Executing)、控制(Controlling)、收尾(Closing)。(二)PRINCE2PRINCE是Project In Controlled Environment(受控环境下的项目)的简称。PRINCE2描述了以一种逻辑性的、有组织的方法,按照明确的步骤对项目进行管理的方法。它不是一种工具也不是一种技巧,而是结构化的项目管理流程。20世纪70年代,英国政府就要求所有政府的信息系统项目必须采用统一的标准进行管理。PRINCE2最初是为IT行业开发的,现在已发展成为通用于各个领域、各种项目的管理方法。PRINCE2中涉及8类管理要素(com
17、ponent)、8个管理过程(process)以及4种管理技术(technology)。管理要素包括组织(Organization)、计划(Plans)、控制(Controls)、项目阶段(Stages)、风险管理(Management of Risk)、在项目环境中的质量(Quality in a project environment)、配置管理(Configuration Management)以及变化控制(Change Control)等。8类管理要素是PRINCE2管理的主要内容,其管理贯穿于8个管理过程中。PRINCE2提供从项目开始到项目结束覆盖整个项目生命周期的基于过程(pro
18、cessbased)的结构化的项目管理方法,共包括8个过程,每个过程描述了项目为何重要(Why)、项目的预期目标何在(What)、项目活动由谁负责(Who)以及这些活动何时被执行(When)。这8个过程是:指导项目Directing a Project(DP)、开始项目Starting up a Project(SU)、启动项目Initiating a Project(IP)、管理项目阶段边线Managing Stage Boundaries(SB)、控制一个阶段Controlling a Stage(CS)、管理产品交付Managing Product Delivery(MP)、结束项目Cl
19、osing a Project(CP)、计划Planning(PL)。其中,DP和PL过程贯穿于项目始终,支持其他6个过程。项目管理过程中常用到的一些技术主要有基于产品的计划(Productbased planning)、变化控制方法(Change Control approach)、质量评审技术(Quality Review technique)以及项目文档化技术(Project filing techniques)。(三)ICBICB(International Competence Baseline,国际项目管理资质标准)是国际项目管理协会(International Project M
20、anagement Association,简称IPMA)建立的知识体系。IPMA委员会在1987年7月14日Ljubljana会议上,确认了IPMA项目管理人员专业资质认证全球通用体系(ICB)的概念。ICB说明了对项目经理、大型项目计划经理、项目群经理及项目管理人员的知识与经验的要求,包括在一个成功的项目管理理论与实践中所运用得到的基础术语、任务、实践、技能、功能、管理过程、方法、技术与工具等,以及在具体环境中应用专业知识与经验进行恰当的、创造性的、先进的实践活动。IPMA于2015年发布了ICB的最新版本ICB4.0,作为一个全球范围内所有成员国认证机构的通用基础,该版本允许各成员国有一
21、定的空间,通过结合本国特色,制定本国认证国际项目管理专业能力素质的国家标准(NCB)。为了评价项目管理人员在实践中应用项目管理的总体专业能力,ICB3.0将项目管理专业能力基准要素分为技术能力、行为能力和环境能力,其中技术能力要素20个,涉及专业人员从事项目管理所进行的工作内容:行为能力要素15个,涉及管理项目、大型项目和项目组合中个人以及团体之间的人际关系;环境能力要素11个,涉及项目管理与项目环境,尤其是长期性组织间的交互作用。ICB4.0则将项目管理的能力要素压缩至29个,分为人(people)、实践(practice)、洞察力(perspective)三个维度。人这一维度涵盖个体与人际
22、层面能力,包括:自我反思与自我管理,正直与可靠,沟通,关系与参与,领导力,团队精神,冲突与危机,智谋,谈判,结果导向等10个能力要素。实践这一维度涵盖项目实施过程中所需要的特殊方法、工具与技术,包括:设计,要求、目标与利益,范围,时间,组织与信息,质量,财务,资源,采购与合作,计划与控制,风险与机会,利益相关者,变化与变革,选择与均衡等14个能力要素。洞察力这一维度涵盖个体与项目环境的交互,以引导相关人员、组织和社会对项目成功提供支付,包括:战略,治理、结构与过程,遵从、标准与规章,权力与利益,文化与价值共5个能力要素。二、 工程项目管理的基本原理工程项目管理需要运用各种知识、技能、手段和方法
23、实现预定的项目目标。工程项目管理的知识、技能、手段和方法很多,并不断发展,但工程项目管理的基本原理主要是系统管理和过程管理。(一)工程项目的系统管理原理系统是由若干个相互作用和相互依赖的要素组合而成,且有特定功能的整体。任何一个项目都是一个系统,具有鲜明的系统特征,它是由技术、物质、组织、行为和信息等要素组成的复杂系统。从系统视角来看,工程项目管理是以项目为对象,运用系统管理方法,通过一个临时性的专门的柔性组织,对项目进行高效率的计划、组织、指导和控制,以实现项目全过程的动态管理和项目目标综合协调和优化的组织管理活动。系统思想和方法是项目管理理论形成与发展的重要基础,其科学基础是系统论,哲学基
24、础是事物的整体观。1.系统管理的理论基础系统管理的理论基础是系统工程(Systems Engineering)。系统工程是系统科学的实际应用,是以大型复杂系统为研究对象,应用近代的数学方法和工具,按一定目的进行设计、开发、管理与控制,以期达到总体效果最优的理论与方法。系统工程既是一个技术过程,也是一个管理过程。项目管理中常用的关键路径法、图形网络技术等工具便属于系统工程的范畴。项目管理是一种综合性工作,要求每一个项目和产品过程都同其他过程恰当地配合与联系,以便彼此协调。在一个过程中采取的行动通常会对这一过程和其他相关过程产生影响。例如,项目范围变更通常会影响项目成本,但不一定会影响沟通计划或产
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