旅游管理专业人才培养方案(高职).docx

《旅游管理专业人才培养方案(高职).docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《旅游管理专业人才培养方案(高职).docx（54页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、旅游管理专业人才培养方案一、专业名称与代码（一）专业名称：旅游管理（二）专业代码:540101二、入学要求普通高中毕业生、三校（中专、技校、职高）毕业生三、修业年限标准学制：三年学分：137四、职业面向毕业生主要面向旅游管理与服务就业和自主创业，从事旅游管理与服务、研学旅 行等相关工作。适应的岗位群是：导游；计调；研学导师；旅游营销人员；旅游行政 人员。其中11个初始岗位，11个开展岗位，10个目标岗位。表1职业面向类别所属专 业大类所属专 业类对应行业主要职业类别主要岗位类别 （或技术领域）职业资格证书旅游大 类旅游类商务服务 业导游 计调 研学导师 营销 旅游蒋政人员导游（地陪、全陪、领

2、队、景区讲解员） 计调与销售网络运营与销售 门市接待 旅行企业管理人员 旅游事业单位国家导游资格证 书、研学旅行社策 划与管理（EEPM） 职业技能等级证书主义 理论 体系 概论社会主义现代化建设的实 际，联系自己的思想实际， 树立历史观点、世界视野、 国情意识和问题意识，增强 分析问题、解决问题的能力。3 .增强为中国特色社会 主义事业和中华民族伟大复 兴做贡献的历史使命感和社 会责任感。社会主义进入新时代，系统阐释 的主要内容和历史地位。3 .使大学生对中国化进程中 形成的理论成果有更加准确的把 握；对中国共产党领导人民进行 的革命、建设、改革的历史进 程、变革、成就有更加深刻的认 识；对

3、新时代坚持的基本理论、 基本路线、基本方略有更加透彻 的理解。4 .能提升运用立场、观点和 方法认识问题、分析 问题和解决问题的能力。*30%+ 期末成 绩 *50%3公共 平安 教育1 .明确大学生需要树立 平安第一的意识，树立积极 正确的平安观。2 .了解平安基本知识，掌 握相关的平安保障基本知 识。3 .掌握平安防范技能、安 全信息搜索与平安管理技 能，提高保护技能、沟通技 能、问题解决技能。1 .坚持“教育在先、预防在前” 的原那么，强调平安在人生开展中 的重要地位。2 .激发大学生树立平安第一 的意识，确立正确平安观，掌握 平安防范知识和主动增强平安防 范能力。线上164军事 理论以

4、国防教育为主线，以军 事理论教学为重点，使学生 掌握基本军事理论与军事技 能，增强国防观念和国家安 全意识，强化爱国主义、集 体主义观念，加强组织纪律 性，促进综合素质的提高。1 .适应我国人才培养战略目标和加强国防后备力量 建设的需要，为培养高素质的社 会主义事业的建设者和保卫者服 务。2 .为中国人民训练储藏合格后备兵员和培养 预备役军官打下坚实基础。线下理论+ 实操各50%36105大学 生职 业生 涯规 划培养学生正确的职业观， 树立职业生涯规划意识。1 . 了解职业生涯的基本概念， 学习职业生涯开展的相关理论。2 .掌握职业生涯规划的基本 方法，实现正确的自我认知，结 合自身特点和社

5、会需求，确立自 己的职业目标和实现路径。3 ,使学生树立科学的职业观， 就业观，促使大学生提高就业能 力和生涯管理能力。讲授、讨 论案例、 模拟实践 等方式考查166大学 生就 业指 导树立科学的职业观，就业 观，掌握求职的基本方法， 掌握就业前各种手续的办理 流程。1 .了解当前的就业形势、政策 和就业方向、就业途径，掌握就 业前各种手续的办理流程。2 ,使学生掌握求职的基本方 法。3 .使学生树立科学的职业观， 就业观，促使大学生理性地规划 自己的职业方向，就业选择。讲授、讨 论案例、 模拟实践 等方式考查167创新 创业 实务掌握创新创业知识、锻炼 创新创业能力和培养创新创 业精神1 ,

6、使学生掌握开展创新创业 活动所需要的基本知识，认识创 业的基本内涵和创业活动的特 性。2 .使学生具备必要的创业能 力。掌握创业资源整合与创业计 划撰写的方法，熟悉新企业的开 办流程与管理，提高创办和管理 企业综合素质和能力。3 .使学生树立科学的创新创 业观念。主动适应国家经济社会 开展和人的全面开展需求，正确 理解创业与职业生涯开展的关 系，自觉遵循创业规律，积极投 身创业实践。讲授分 组、讨论 案例、模 拟实践等 方式考查168形势 与政 策L掌握党的基本路线、重 大方针和政策，深刻理解党 和政府治国方略；2.掌握一定的人文社会1.依据中宣部、教育部下发、 省教育厅转发的“高校形势与政

7、策教育教学要点”，课程涉及匡 际和国内时政热点8个专题。阐请校外特 聘专家、 学院中层 干部（中采用学 习过程 考核。 成绩分1611科学、近现代历史知识和自 然科学知识，能积极关注社 会热点、焦点问题。3.掌握关于正确分析社 会问题和思想问题的立场、 观点和方法，科学分析我国 和平开展进程中的国际环境 和社会特征；能冷静思考世 界重大事件及我国政府的原 那么立场。明了我国政府的基本原那么、基本 ”场与应对政策。2.通过宣传教育，统一思想， 凝聚人心。帮助学生树立正确的 形势观、政策观，提高学生的政 治敏锐性和政治鉴别力，学会运 用世界观和方法论分析国内国际 开展形势和热点难点问题，正确 区分

8、各种社会思潮，提高分析问 题解决问题的能力。共党员）、 形势与 政策课 程专职教 师为全院 学生开设 专题讲 座，形 势与政 策还应 邀请各行 各业的先 进人物进 校园为学 生授课， 每学期应 不少于八 个课时。为优 秀、良 好、合 格和不 合格四 个等 级，（2）公共基础选修课公共选修课程以培养学生的语言交流沟通技巧、金融知识、社会责任、管理、安 全等人文素养、科学素养方面的能力为主要目的，旨在帮助学生树立文化自信，注重 内外兼修，促进学生身心健康，提高学生审美素养。公共基础选修课程说明表序号名称支撑人才培养规格的素 质、知识、能力教学内容和教学目标总评学期学时教手力式大学1.篮球课程是学校

9、1.教学内容分为实践技术局部讲授法、平时体育公共体育的核心课程。（含专项素质练习和专项技术练启发法、成绩占9011 （篮篮球课是以身体练习为习）和理论局部：（讲解篮球的起参与法、50%；J4球）主要手段，增进学生身源和开展趋势、基本概况、运动特完整法、考试第一心健康和提身应职、任点、裁判基础知识等）。分解法、成绩占12 学期职能力与素质。2传授篮球相关知 识，促进身体健康、心 理健康，开展体能素质 和运动技能。2 .通过教学指导学生掌握篮球 锻炼方法，有效开展体能与素质， 形成自主锻炼能力。增强体质，完 善机能，塑造健硕体魄，奠定生活、 劳作、体育休闲的坚实基础。3 .熟练掌握篮球运动的基本知

10、 识，了解篮球比赛的规那么，提高比 赛的鉴赏能力。使之成为自身的运 动爱好和运动特长，能运用到自身 的锻炼实践中，4 .能够利用自身所学的体育知 识，锻炼坚毅的意志品质和良好的 心理素质，预防职业性疾病。能掌 握基本的健身知识和方法，培养终 身体育的意识和习惯。5 .为学校培养篮球人才。实践教学 等多种教 学方法于 一体50%2大学 体育 2 （篮 球） 第二 学期1.篮球课程是学校 公共体育的核心课程。 篮球课是以身体练习为 主要手段，增进学生身 心健康和提高应职、任 职能力与素质。2传授篮球相关知 识，促进身体健康、心 理健康，开展体能素质 和运动技能。1 .教学内容分为实践技术局部 （含

11、专项素质练习和专项技术练 习）和理论局部：（欣赏篮球比赛， 讲解篮球比赛的相关规那么、裁判基 础知识、运动损伤恢复等。）2 .通过教学指导学生掌握篮球 锻炼方法，有效开展体能与素质， 形成自主锻炼能力。增强体质，完房 机能，塑造健硕体魄，奠定生活、劳 作、体育休闲的坚实基础。3 .熟练掌握篮球运动的基本知 识，了解篮球比赛的规那么，提高比 赛的鉴赏能力。使之成为自身的运 动爱好和运动特长，能运用到自身 的锻炼实践中，4 .能够利用自身所学的体育知 识，锻炼坚毅的意志品质和良好的 心理素质，预防职业性疾病。能掌 握基本的健身知识和方法，培养终 身体育的意识和习惯。5 .为学校培养篮球人才。讲授法

12、、启发 法、参与 法、完整 法、分解 法、实践 教学等多 种教学方 法于一体 平时 成绩占 50%；考试 成绩占50%36133大学 语文1 .通过文学鉴赏水 平的提高，提升大学生 的人文素养、人文精神， 使学生的内心世界更为 充实、丰富、健康。2 .通过学习文章写 作要领及语言表达技巧 等，提高语言文字的实 际应用水平，为学好本 专业各类专业课程及接 受通才教育打下坚实基 础。1 .夯实语文基础，在中学语文 学习的基础上，进一步提高学生正 确阅读、理解和运用语言文字的能 力。2 .学习古今中外的名家名作， 了解文化的多样性、丰富性，尤多 是了解并继承中华民族的优秀戈 化传统，培养高尚的思想品

13、质和谑 德情操，帮助学生提升人文素养。3,学习常用公文的写作，掌握 公文基础文种的写作知识及基本 写法。4 .将语文知识与本专业课程相 结合进行创作性的学习。运用 讲授式、 启发式、 参与式、 研究式、 等多种教 学方法于-体平时 成绩占 30%,考谅 成绩70%324国学 讲堂1 .依据学生已具备 基本的文学素养，通过 诵读国学经典，进一步 提升学生的语言和文学 修养。2 .培养学生对中华 民族及中华传统文化深 切认同感及强烈的爱国 主义精神。1.以培育和践行社会主义核心 价值观为统领，融国学教育、传统 文化教育、创新创业教育和现代职 业教育思想于一体，植入中华优秀 传统文化，传播职业教育理

14、念，提 升学生的人文素养。2通过国学讲堂，增长学生的 国学知识，进一步提升学生的文化 素养与内涵，增加素材积累，提高 阅读与写作能力。3学习文明礼仪，养成良好的 行为习惯；奠定道德根基，塑造美 好品格。4通过国学讲堂，使学生树立 民族自信，继承和弘扬国学精神、 民族文化。讲授 式、案例 式、启发 式、参与 式、研究 式等多种 教学方法 于一体平时 成绩占 30%；考试 成绩占70%1614 5大学 生心 理健 康教 育1 .宣传普及心理保 健知识，帮助大学生认 识健康心理对成长成才 的重要意义。2 .指导大学生树立 心理保健意识，认识心 理活动的规律与自身个 性特点，掌握心理健康 知识和心理调

15、适方法。3 .指导学生处理好 环境适应、学习成才、 人际交往、恋爱情感、 求职择业、人格开展、 情绪调节和挫折应对等 方面的困惑，化解心理 问题，预防心理疾病和 危机事件发生，促进健 康成长。4 .指导学生树立自 我意识，学会正确认识 评价自己，科学规划自 己的未来和人生，优化 心理品质，培养健全人 格，开发心理潜能，促 进全面成才。1 .教学内容：认识与完善自我，应对挫折、 培养意志力，调节与管理情绪，职V 生涯规划，改善沟通、促进人际交 往，管理爱情、调适性心理等。2 .教学目标：i 使学生了解心理学的有 关理论和基本概念，明确心理健康 的标准及意义，了解大学阶段人的 心理开展特征及异常表

16、现，掌握自 我调适的基本知识。2 使学生掌握自我探索技 能，心理调适技能及心理开展技 能。8 通过本课程的教学，使学 生树立心理健康开展的自主意识， 正确认识自己、接纳自己，在遇到 心理问题时能够进行自我调适或 寻求帮助，积极探索适合自己并适 应社会的生活状态。1、课 程采用理 论与体验 教学相结 合、讲授 与训练相 结合的教 学方法。2、在 教学过程 中，充分 运用各种 资源，利 用相关的 图书资 料、影视 资料、心 理测评工 具等丰富 教学手 段。也调 动社会资 源，聘请 有关专 家，举办 专题讲座 等活动。平时成绩40% +期末 成绩60%166美育 基础11 .理解并掌握美学 的基本理

17、论知识，掌握 美育的任务和途径，培 养学生健康的审美观， 审美能力。2 .学会用艺术语 音点、线、面、色体去 观察创造形象；学会欣 赏美术、音乐、电影、 书法等，鉴赏艺术，感1.美育的主要内容包括:一是 培养和提高学生感受美的能力，二 是培养和提高学生鉴赏美的能力， 三是培养和提高学生表现美、创造 美的能力，四是培养和提高学生追习 人生趣味和理想境界的能力。重点 是艺术美育、社会美育、自然美育不 教育美育。主要包括艺术表现技能 如音乐、绘画、书法、摄影等 技能:设计创造技能，如海报设计，讲授 式、启发 式、参与 式、案例 式、研究 式、实践 教学等多 种教学方 法于一体。实践 教学占 20%；

18、平 时成绩占 30%;考 试成绩50%3615 受美的意蕴。提高学生 对形式美的敏锐觉察能 力;感受能力;认知能力; 鉴赏能力，设计创造能 力，制作能力。提高在 审美欣赏活动和审美创 造活动中陶冶情操，自 我教育的自觉性。3 .具有良好的职业道 德，勤奋学习，吃苦耐 劳、团结协作、勇于创 新的精神和科学严谨的 工作作风以及环境保护 意识。创意设计等，环境美饰技能，形象至 理技能，如姿态、言行、服饰、勺 质等。2.教学目的在于使学生掌握各 门艺术的基本知识，逐步形成的美 学观点和审美标准，培养学生具有 良好的审美趣味、审美感知力、审 美情感体验力、审美评价力和正确 的审美价值理想。激发学生对艺术

19、 的兴趣，促使学生更好地爱美、爱 艺术、爱生活，并积极地造就美 的生活态度和人生价值追求，陶 冶情操、完舍人格，提身 进行自我教育的自觉性。7美育 基础21 .理解并掌握大学美 育的基本理论知识，掌 握大学美育的任务和途 径，培养学生高尚品德、 健康的审美观，审美能 力及提高欣赏能力。2 .通过教与学，使学 生了解音乐的背景和理 解音乐语言、掌握音乐 的基本规律。3 .通过课程学习，使 学生学会鉴赏音乐，提 高人文素质，提高自身 对真善美的认识，形成 正确的人生观、世界观。 形成自我教育的自觉 性。4 .具有良好的职业道 德，勤奋学习，吃苦耐 劳、团结协作、勇于创 新的精神和科学严谨的 工作作

20、风以及环境保护 意识。L美育的主要内容包括:一是 培养和提高学生感受美的能力，二 是培养和提高学生欣赏能力，三是 了解掌握音乐的基本语言和表现 手段，掌握各时期的音乐特征，四 是了解有代表性的音乐家的音乐 作品及创作特点，能分辨不同民族 的音乐风格。2 .教学目的在于音乐欣赏是培 养大学生良好审美能力的途径之 一，学生通过欣赏音乐，透过对美 妙的音色、优雅的旋律、律动的节 奏、丰富的和声、清晰的结构、获系 美好的审美感受，美的情绪。通过 声音感受的艺术审美过程可以大 大提升当代大学生的审美感知能 力，从而形成感受美、鉴赏美和创 造美的能力，在此基础上再自觉生 成正确的审美认知能力和审美价 值取

21、向，陶冶情操、完善人格，提 高进行自我教育的自觉性。讲授 式、启发 式、参与 式、案例 式、研究 式、实践 教学等多 种教学方 法于一 体。实践 教学占 20%；平 时成绩占 30%;考 试成绩50%38168高职英语11 .较好掌握英语应用 能力考试B级2500个词 汇；较好掌握常用的基 本英语语法。2 .能听懂日常生活中 常见英语会话并能熟练 运用口语进行日常交 际。3 .掌握日常生活中 常用英语应用文体写 作，能运用所学知识完 成日常生活中常见应用 文体写作，语句通顺、 逻辑清晰、无重大语法 错误。4 .能读懂一般性阅读 材料（文化、社会、常 识等）。5 .能分析常见的句式 和复合句式结

22、构，理解 一般与文化、社会、常 识等相关文章的书写布 局，领会写作意图。6 .培养学生具有勤奋 学习，吃苦耐劳、团结 协作、勇于创新的良好 职业精神和实践能力； 具有思维和视野；培 养良好文学素养和审美 情趣；具有拓展 思维、批判思维能力。1 .以外语教学理论为指导，以 英语语言知识与应用技能、跨文 化交际和学习策略为主要内容， 并集多种教学模式和教学手段为 一体。2 .培养学生的英语综合应用 能力，特别是听说能力，使他们 在今后学习、工作和社会交往中 能用英语有效地进行交际，同时 增强其自主学习能力，提高综合 文化素养，以适应我国社会开展 和国际交流的需要。讲授 式、启发 式、工程 式、参与

23、 式、研究 式、实践 教学等多 种教学方 法于一 体。充分 利用现代 信息技术 实行线上 线下相结 合的教学 方式方 法。形成 性评估 （占 40%）与 终结性 评估相 结合（占60%）649高职 英语21 .较好掌握英语应用 能力考试A级3400个词 汇；较好掌握常用的基 本英语语法。1.以外语教学理论为指导，以 英语语言知识与应用技能、跨文 化交际和学习策略为主要内容， 并集多种教学模式和教学手段为 一体。讲授 式、启发 式、工程 式、参与 式、研究形成 性评估（占 40%）与 终结性72172 .能听懂职场中常见2 .培养学生的英语综合应用式、实践评估相英语会话并能熟练运用能力，特别是听

24、说能力，使他们教学等多结合（占口语进行职场交际。在今后学习、工作和社会交往中种教学方60%)3.掌握职场中常用能用英语有效地进行交际，同时法于一英语应用文体写作，能增强其自主学习能力，提高综合体。运用所学知识完成职场文化素养，以适应我国社会开展充分中常见应用文体写作，和国际交流的需要。利用现代语句通顺、逻辑清晰、信息技术无重大语法错误。实行线上4 .能读懂一般性阅读线下相结材料（科普、经贸、人合的教学物等）。方式方5.能分析常见的句式法。和复合句式结构，理解一般与科普、经贸、人物等相关文章的书写布局，领会写作意图。6.培养学生具有勤奋学习，吃苦耐劳、团结协作、勇于创新的良好职业精神和实践能力；

25、具有思维和视野；培养良好文学素养和审美情趣；具有拓展思维、批判思维能力。（公共基础必修课程和公共基础选修课程按表2所确定的课程填定）（2）专业课程专业基础课程专业基础课程是专业基础课，也是学习专业能力核心课的基础，是学习旅游管理 专业基本理论、基本知识、基本技能，使学生养成良好的职业认同感和归属感，培养 学生的观察能力、分析能力、认知能力。18 专业基础课程说明表序 号课程名 称支撑人才培养规格的素质、 知识、能力主要教学内容与教学目标教学方式 （方法）考核方式与 要求参考 学时1旅游学 概论1 .知识了解旅游活动的内容、种 类和表现形式；掌握开展旅游业的基本 要素及个要素之间的关系；了解旅游

26、对旅游接待地 区的影响及旅游业的开展趋 势。2 .技能能够结合旅游者需求分 析旅游市场开发；能用旅游学基础知识分 析某地旅游业的开展状况。3 .素质具有良好的道德品质、较 强的社会责任感和环境意 识；养成善于动脑，勤于思 考，及时发现问题的惯；具备旅游从业人员所需 的行业价值观念和认知。主要教学内容：旅游与旅游 学、旅游活动的开展、旅游者、 旅游资源、旅游业、旅游市场、 旅游的作用与影响。教学目标：是使学生具备从 事旅游、酒店工作必备的的基本 知识和技能，为今后从事旅游、 酒店工作打下必要的专、也基础， 在课程中还要注意培养学生的 职业素养和与人沟通交流的能 力。产学结 合，理论 知识融入 案

27、例分 析、课堂 讨论、角 色扮演、 情景模拟 之中考试将课 堂提问、学 生作业、平 时测验、项 目考核、技 能目标考核 作为平时成 绩，占总成 绩的70%, 理论考试和 实际操作作 为期末成 绩，其中理 论考试占 30%,实际操 作考试占 70%,占总成 绩的30%o4821.知识要求学生理解海外领队 工作的基本原理，运用旅游 管理专业英语进行旅游活动 出境领 的筹划，组织管理和实施 队英语 2.技能（口语）通过本课程的学习，学生 能够掌握海外领队工作过程 中常见问题解决的基本理论 与方法，涉外旅游常用的技 术英语术语和表达方式，运出境游已是我国旅游收入中 的一大局部，且越来越多人热衷 于出境

28、游。国外领队的需求，使 得从业人员必须掌握基本的沟 通交流方式，有基本的沟通能 力。该课程按照领队工作基本流 程“出发前的准备”、“在机 场”、“在飞机上”、“入住酒 店”、“在餐厅和酒吧”和“旅 游观光中”，展现领队工作的各 个环节，从多角度促进领队人员理论知识 融入案例 分析、课 堂讨论、 角色扮 演、情景 模拟之中考试将课 堂提问、学 生作业、平 时测验、项 目考核、技 能目标考核 作为平时成 绩，占总成 绩的70%, 理论考试和7219表2专业面向岗位序号岗位群初始岗位开展岗位目标岗位1导游地陪、全陪、景区讲 解员领队、景区专业讲 解人员国内、国际导游2计调专线计调、短线计调专线计调、

29、长线计 调线上、线下线路计 调；旅游线 路私人订制3研学导师研学导师（初级）研学导师（中级、 高级）、研学旅行 资源开发及线路 设计研学旅行服务及 管理人员4旅游营销人员短线营销、专线营销专线营销、长线营 销、线上营销线上、线下产品营 销人员5旅游行政人员旅游企业、事业单位 部门人员旅游企业、事业单 位部门分管人员旅游服务行也高 端管理人员五、培养目标与培养规格（一）培养目标全面贯彻党的教育方针，坚持立德树人，通过三年的学习和训练，促进学生在德、智、 体、美、劳诸多方面全面开展。本专业构建了旅游管理专业人才培养模式，培养思想 政治坚定、德技并修、全面开展，具有一定的科学文化水平、良好的职业道德

30、和工匠 精神、掌握旅游管理专业必备的基础理论和专门知识、职业技能等专业技术技能，具备认 知能力、合作能力、创新能力、职业能力等支撑终身开展、适应时代要求的关键能力, 具有较强的就业创业能力，面向旅游业等相关领域，能够从事旅行社、旅游景区、研 学旅行、旅游行政事业单位等工作的高素质技术技能人才。（二）培养规格.素质（1）具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导，坚持中 国特色社会主义道路，践行，具有爱国情怀，国2用旅游管理的基本原理，分 析解释涉外旅游中出现的行 业现象，理论联系实际3.素质具有较高的领队理论素 质和职业情操，能够灵活应 用所学旅游管理知识和专业 语言，分析解决工

31、作中遇到 的经济问题。专业英语会话能力的提高。注重 表达时代性、实操性与趣味性， 更好地学习掌握出境领队的相 关知识和技能。实际操作作 为期末成 绩，其中理 论考试占 30%,实际操 作考试占 7%,占总成 绩的30%o3中国旅游地理1 .知识：学习与掌握各类旅游资 源的旅游价值、空间分布规 律；学习与掌握我国重要旅 游景点的空间分布。学习与了解中国不同地 域的景观特色，能正确解释 其地理成因及旅游人地关系 等。2 .能力：学会对中国各区域旅游 资源调查与分析的能力；学会各类专题旅游线路 设计的基本技能；学会区域旅游设计（旅游 目的地系统设计、资源整合 旅游产品组合、旅游形象设 计）；各地旅游

32、资源解说课件 及讲解技能。、整理、提炼电子资 料（互联网、视频）及纸质 （书本、报刊）介质上旅游 地理知识的技巧。3 .素质：通过本课程的学习，使学 生树立空间地域意识，学会教学任务：旅游地理概述及中国十大旅 游地理资源状况。教学目标：通过本课程的教学，让学生 初步掌握旅游地理学科的基本 理论和方法,重点掌握中国旅游 资源的基本特征和时空分布及 其形成的原因，掌握各分区最具 特色的优势旅游资源，主要旅游 区和景点及其旅游价值以及重 要旅游线路，从而全面认识中国 旅游国情,深刻理解旅游兴国战 略,树立为中国旅游业开展贡献 力量的信念；同时，通过本课程 的教学，培养学生的创新精神， 提高学生的专业

33、素质与能力。通过情景 模拟、案 例分析、 理实一体 教学并运 用所学知 识进行评 价，引入 必须的理 论知识， 增加实践 实操内 容，强调 理论在实 践过程中 的应用。考试将课 堂提问、学 生作业、平 时测验、项 目考核、技 能目标考核 作为平时成 绩，占总成 绩的70%, 理论考试和 实际操作作 为期末成 绩，其中理 论考试占 30%,实际操 作考试占 70%,占总成 绩的30%o7220多学科、多角度分析问题的 思维能力，培养旅游欣赏能 力，具有生态保护意识与创 新设计意识。4客源国 概况1 .知识目标加深对我国主要客源国 历史文化和民族风情的认 识；掌握较为全面的客源国 基础知识和基本理

34、论；提高学生自身的文化素 养，同时使学生的知识结构 更趋合理。2 .技能目标掌握我国主要旅游客源 国的民族风情和饮食禁忌、 生活礼仪等知识；具备为主要客源国人民 提供优质服务的能力。3 .素质目标养成老实、守信、吃苦、 耐心、坚韧的良好品质；养成善于动脑，勤于思 考，及时发现问题的惯；具有善于和涉外游客和 客源旅行社良好沟通和与同 事共事的团队意识，能进行 良好的团队合作。主要教学内容：世界旅游业 和中国入境客源市场、东亚之 旅、东南亚、南亚之旅、大洋洲 之旅、欧洲之旅、美洲之旅、非 洲之旅、港澳台之旅。通过任务引领型的工程活 动，使学生能全面了解中国旅游 客源国的基本情况，掌握旅游服 务的基

35、本策略和基本技能；学会 在旅游、酒店企业工作中的注意 事项，提高在工作实践中的创新 能力；并养成老实、守信、吃苦 耐劳的品德，养成善于动脑，勤 于思考，及时发现问题的惯；具 有善于和涉外游客和客源旅行社 良好沟通和与同事共事的团队意 识，能进行良好的团队合作。教材应将 本专业职 业活动， 分解成假设 干典型的 工作项 目，按完 成工作项 目的需 要，结合 职业技能 证书考证 组织教材 内容。要 通过现场 模拟、角 色扮演、 理实一体 教学并运 用所学知 识进行评 价，引入 必须的理 论知识， 增加实践 内容，强 调理论在 实践过程 中的应 用。将课堂提 问、学生作 业、平时测 验、工程考 核、

36、技能目 标考核作为 平时成绩， 占总成绩的 70%,理论考 试和实际操 作作为期末 成绩，其中 理论考试占 3觥，实际操 作考试占 70%,占总成 绩的30%o725研学旅 行概论1.理论知识要求研学旅游资源文化内涵课程内容：课程目标： 通过对本课程通过情景 模拟、案考试将课7221研学旅游线路设计掌握研学旅行市场营销 筹划的基本专业知识。研学导师2.实作技能要求学会对中国各研学资源 调查与分析的能力具备营销筹划、旅游咨 询、较强的口语表达能力；学会各类专题旅游线路 设计的基本技能；学会研学旅游设计（旅游 目的地系统设计、资源整合 旅游产品组合、旅游形象设 计）；、整理、提炼电子资 料（互联网

37、、视频）及纸质 （书本、报刊）介质上研学 旅行知识的技巧。的学习，使学生掌握研学旅游工 作的基本规律和基本工作方法， 掌握旅游程管理所需要的能力， 热悉研学导师工作，让学生了解 研学旅行的相关知识，能较好地 适应研学旅行服务与管理对应 的工作岗位。例分析、 理实一体 教学并运 用所学知 识进行评 价，引入 必须的理 论知识， 增加实践 实操内 容，强调 理论在实 践过程中 的应用。堂提问、学 生作业、平 时测验、项 目考核、技 能目标考核 作为平时成 绩，占总成 绩的70%, 理论考试和 实际操作作 为期末成 绩，其中理 论考试占 30%,实际操 作考试占 70%,占总成 绩的30%o6中外民

38、 俗知识：及时掌握民俗与旅游主 要概念，民俗旅游的基本知 识，民俗旅游研究的主要理 论方法，掌握中国各民族掌 握服饰民俗饮食民俗，居住 民俗人生礼仪民俗，节日民 俗，游艺民俗宗教信仰民俗 禁忌民俗。能力：具备民俗导游能力，能够 熟知和理解各类民俗事象的 表现，并对此做出准确判断 和分析，能利用民族民俗相 关知识进行传统旅游文化产 品开发，具有旅游市场拓展 能力，具备研究旅游目的地课程内容：中国华北、东北、西北、西 南、华南、中南各少数民族服饰 民俗、饮食民俗、居住民俗、人 生礼仪民俗、节日民俗、游艺民 俗宗教信仰民俗禁忌民俗。课程目标：使学生了解和认 识中外民族丰富多彩的民俗现 象，提高学生的

39、旅游品位，培养 学生的文化情趣和民族自豪感， 增强学生对民族民俗旅游资源 的认识能力和开发挖掘能力，本 课程为学生从事民俗导游旅游 管理打下深厚的知识和理论基 础。通过情景 模拟、案 例分析、 理实一体 教学并运 用所学知 识进行评 价，引入 必须的理 论知识， 增加实践 实操内 容，强调 理论在实 践过程中 的应用。将课堂提 问、学生作 业、平时测 验、工程考 核、技能目 标考核作为 平时成绩， 占总成绩的 7%,理论考 试和实际操 作作为期末 成绩，其中 理论考试占 30%,实际操 作考试占 70%,占总成 绩的30%3622 旅游资源所需的收集信息，查阅资料。逻辑思维及创新 的能力能灵活

40、运用，以分析 民俗的文化背景与文化内 涵，能撰写个性化导游词。态度：团结协作能力，竞争意 识，创新能力，还说宗教环 境的适应能力，遵守外事纪 律，服从领导工作分配，严 守国家秘密，抵抗诱惑，具 有较高的道德修养，就良好 的职业道德，尊重目的地国 家的法律和风俗习惯，维护 祖国和民族的尊严。7旅游心 理学了解心理健康的概念、标 准，掌握影响心理健康的因 素，熟悉增进心理健康的策 略，能分析自己的心理健康 的状态，能找出影响心理健 康的原因，能找出增进心理 健康的策略。感觉的概念、种类，感觉 和联觉，知觉和错觉，知觉 的概念、特性，影响知觉的 因素，旅游人际知觉的概念、 内容和影响因素，能准确感

41、知他人和周围世界，能准确 认识旅游者的需要。需要的概念和特点，马斯 洛需要层次理论，不同旅游 者的一般需要和特殊需要， 旅游动机的产生、分类，准 确了解旅游者需要的能力， 激发旅游者动机的能力。个性、气质、性格和能力 的概念、分类、影响因素和课程内容：心理健康与旅游工作；旅游知觉；旅 游者个性倾向；旅游者个性心理 特征；导游服务心理与策略；饭 店服务心理与策略；旅游投诉心 理与策略；旅游企业员工心理保健课程目标：1.知识目标掌握知觉和社会知觉的概 念、特征和影响因素掌握旅游需要和动机的概 念、特征和影响因素掌握态度的构成、特性和转 变态度的途径掌握性格和气质的概念、特 征、形成和对旅游的影响掌

42、握人际关系的概念、建立 和开展途径掌握压力和挫折的概念、产 生和处理方法通过模拟 教学、情 景教学、 案例教学 和综合实 训等方 式，把学 生的能力 训练贯穿 于整个教 学过程 中；在教 学过程中 设置了大 量的工作 情景，让 学生在学 习过程中 学会解决 问题，从 而提高心 理素质和将课堂提 问、学生作 业、平时测 验、工程考 核、技能目 标考核作为 平时成绩， 占总成绩的 7酰，理论考 试和实际操 作作为期末 成绩，其中 理论考试占 3设，实际操 作考试占 70%,占总成 绩的30%3623 特征及对旅游倾向的影响。 训练对不同类型的旅游者的 个性特征进行分析和个性化 服务的能力。形成群体

43、凝聚力、建立与 旅游者良性沟通、搞好与领 队必须到达的三个基本要求。 通过本章的学习了解导游员 良好形象所形成的游客的心 理定式，有利于全程旅游服 务工作的开展，掌握导游员 形体美、仪表美和风度美的 具体内容要求，了解导游员 在旅游过程的不同阶段的工 作重点认识审美信息传递 的各自方式，掌握导游员讲 解的多种方法。饭店服务心理：饭店前 厅、客房、餐厅服务心理问 题及对策；导游服务心理对 策、宣传、心理调适和公关 心理问题。训练学生饭店服 务和导游服务心理调适的能 力。旅游服务的内容和特点、 旅游服务语言的心理功能和 特性、尊重服务的内容和服 务策略、旅游者投诉的原因 和心理。训练学生提高旅游

44、服务语言表达效果的能力、 寻找并正确把握旅游服务时 机的能力和正确处理游客投 诉的能力。了解挫折的心理根源和 对职工的危害性，了解心理防 御机制的两面性，掌握身心掌握前厅、客房和餐厅服务 心理及工作者心理素质掌握导游服务心理和导游素 质要求2 .技能对自身心理健康状态的分析 和调适能力对旅游者全面认识和分析能 力激发旅游者旅游需要和动机 的能力转变旅游者态度的能力调动旅游者和旅游工作者积 极情绪的能力建立良好的人际关系的能力旅游工作者压力和挫折的处理能力3 .职业素养目标具有正确的世界观、人生观、 价值观和一定的文化品位与格 调；具有良好的思想政治素质、 职业道德和遵纪守法精神；具有较强的责任

45、感、事业心 和团队精神；具有一定的岗位适应能力、 人际交流能力和灵活应变能 力；具有健康的体魄和良好的心 理素质。心理调适 能力；结 合学生自 身心理特 征进行有 针对性的 心理调 适；在课 程结束后 为学生安 排综合实 训，以培 养学生综 合心理调 适能力24健康的标准，掌握某些常用简 易的心理疗法。8模拟导 游1 .能力能够以生动形象的语言， 收集、整理、撰写、修订导 游讲解词。2 .知识掌握丰富的史地文化知 识。熟练掌握导游讲解过程 中涉及的历史、地理、宗教、 民族、风情特产、建筑园林 等方面的基本知识。熟悉政 策法规知识。牢记国家现行 方针政策，把握有关政策法 规，明确旅游者权利及义务。、用工 日夕土百五士左口、口课程内容：具备丰厚白,Jl口日大口“、。行肝+廿、廿旦B的县上、4+具有扎实的汉语功底，具备版、震景E 一定的地方语言和外语知讲解过程中所而才乙；九勿 、门导游识。a熟悉旅行生活常识。具 瞥日、“、丁 友人右1Vt田一小、工、n在原有国豕导游证考试面试备全面的旅仃生活常识，如一、士.日-4会一六