植物肉公司人力资源制度.docx
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1、植物肉公司人力资源制度目录第一章 行业背景分析4第二章 项目简介6一、 项目名称及项目单位6二、 项目建设地点6三、 建设规模6四、 项目建设进度6五、 建设投资估算6六、 项目主要技术经济指标7第三章 劳动定额统计与分析9一、 劳动定额完成情况的分析9二、 产品产量定额的统计范围和要求10第四章 劳动定额的修订13一、 劳动定额修订的步骤13二、 劳动定额的定期修订15第五章 甄选应聘人员方法16一、 兴趣测试16二、 能力测试16第六章 招聘评估指标的统计分析18一、 甄选环节的评估18二、 招聘成本效益评估19第七章 员工培训的组织与实施20一、 实现培训资源的充分利用20二、 培训课程
2、的实施与管理21三、 企业员工外部培训的实施25第八章 企业员工培训的有效性分析26一、 培训效果评估方案的设计26二、 培训有效性评估的方法28第九章 绩效考评系统30一、 企业绩效考评过程中的矛盾与冲突30二、 企业绩效考评中矛盾与冲突的处理31第十章 绩效考评方法33一、 制订绩效改善计划的程序33二、 行为导向型客观考评方法34第十一章 市场薪酬调查分析40一、 市场薪酬调查的作用40二、 市场薪酬调查的种类42第十二章 薪酬体系设计的前期准备44一、 薪酬体系设计的基本要求44二、 技能与能力薪酬体系设计47第十三章 集体合同管理分析51一、 集体合同的履行、监督检查和责任51二、
3、集体合同概述52第十四章 工伤管理58一、 工伤认定58二、 工伤保险责任59第一章 行业背景分析在全球中植物肉在美国消费需求较高,近三年来,美国植物性食品零售规模不断扩大,到2020年达到62亿美元,其中植物乳市场相对成熟,但植物肉市场仍存在发展空间。就存储方面来看,冷藏植物肉市场需求增速远高于冷冻肉;在产品形态昂面,植物肉汉堡市场占比更高,植物肉香肠和植物碎肉市场需求增长速度较快。我国植物肉行业起步较晚,在2018年以前主要是以素肉的形式存在市场,市场需求较小,行业发展缓慢。但在2019年后受全球植物肉产业发展带动以及猪肉供应短缺,我国植物肉行业得到快速发展,近两年国内植物肉行业增速高达2
4、5%以上,高于美国植物肉产业,行业处于快速发展。目前,大豆蛋白和豌豆蛋白是植物肉制品的主要原料。从全球来看,美国、巴西和阿根廷是大豆的主要供应地区,而加拿大和俄罗斯是豌豆的主要供应地区。与大豆相比,豌豆的产地更加分散。中国是大豆蛋白和豌豆蛋白的生产大国,2020年全球大豆蛋白年产量超过210万吨,一半的产能集中在中国。与大豆蛋白相比,豌豆蛋白全球产能较低,2019年全球产能仅25吨左右,我国豌豆蛋白产量全球第一。中国植物肉用大豆是中国自主种植的非转基因大豆,对进口大豆的依赖程度较低。与大豆蛋白相比,豌豆蛋白具有营养价值高、无过敏原、豆腥味轻等特点,受到植物肉类企业的青睐。目前我国豌豆蛋白加工市
5、场集中度较高,主代表性企业有双塔、东方、健源,能够满足市场需求。美国的肉类消费主要是肉饼和香肠,消费者对植物肉的接受度很高,因此美国的植物肉销售方式主要以零售,餐饮渠道为主。我国植物肉行业起步较晚,消费者接受度较低,因此目前我国植物肉主要依赖餐饮行业带动,在2020年我国植物肉类市场规模达到45亿元。随着消费观念的影响,植物肉在全球中得到认可,市场需求持续攀升,市场规模不断扩大,行业得到快速发展。在生产方面,相较于大豆蛋白,豌豆蛋白更具备生产优势,未来豌豆蛋白将在植物肉生产中得到广泛应用。第二章 项目简介一、 项目名称及项目单位项目名称:植物肉公司项目单位:xx有限公司二、 项目建设地点本期项
6、目选址位于xxx(待定),占地面积约11.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。三、 建设规模该项目总占地面积7333.00(折合约11.00亩),预计场区规划总建筑面积13549.58。其中:主体工程9037.12,仓储工程1991.04,行政办公及生活服务设施1569.60,公共工程951.82。四、 项目建设进度结合该项目建设的实际工作情况,xx有限公司将项目工程的建设周期确定为24个月,其工作内容包括:项目前期准备、工程勘察与设计、土建工程施工、设备采购、设备安装调试、试车投产等。五、 建设投资估算(一)项目总投
7、资构成分析本期项目总投资包括建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资5199.92万元,其中:建设投资3944.15万元,占项目总投资的75.85%;建设期利息87.96万元,占项目总投资的1.69%;流动资金1167.81万元,占项目总投资的22.46%。(二)建设投资构成本期项目建设投资3944.15万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用3362.99万元,工程建设其他费用471.08万元,预备费110.08万元。六、 项目主要技术经济指标(一)财务效益分析根据谨慎财务测算,项目达产后每年营业收入10400.00万元,综合总成本费用8545.20万
8、元,纳税总额918.34万元,净利润1353.56万元,财务内部收益率17.66%,财务净现值1404.78万元,全部投资回收期6.42年。(二)主要数据及技术指标表主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积7333.00约11.00亩1.1总建筑面积13549.58容积率1.851.2基底面积4326.47建筑系数59.00%1.3投资强度万元/亩343.562总投资万元5199.922.1建设投资万元3944.152.1.1工程费用万元3362.992.1.2工程建设其他费用万元471.082.1.3预备费万元110.082.2建设期利息万元87.962.3流动资金万元1167.81
9、3资金筹措万元5199.923.1自筹资金万元3404.773.2银行贷款万元1795.154营业收入万元10400.00正常运营年份5总成本费用万元8545.206利润总额万元1804.757净利润万元1353.568所得税万元451.199增值税万元417.1010税金及附加万元50.0511纳税总额万元918.3412工业增加值万元3165.3513盈亏平衡点万元4333.59产值14回收期年6.42含建设期24个月15财务内部收益率17.66%所得税后16财务净现值万元1404.78所得税后第三章 劳动定额统计与分析一、 劳动定额完成情况的分析(一)利用分组法分析集体劳动定额完成情况利
10、用上述方法计算企业、车间或班组的劳动定额完成程度指标,只能从全局上反映定额的执行情况,不能说明到底有多少员工完成定额、有多少员工接近或没有完成定额。因此,利用分组法,按员工劳动定额完成程度进行统计分组,可以观察总体内部的构成,对劳动定额的执行情况作出全面的详细说明。(二)分析劳动条件不正常和工时利用不充分对劳动定额的影响1、已知某车间报告期内工时消耗及产品产量的统计资料如下。通过上述计算表明,从企业整体来考察,企业劳动定额完成程度只达到905%,如果将不必要的工时损失和占用的影响因素考虑在内,企业劳动定额综合的完成程度仅为79%,远没有达到现行劳动定额规定的要求。而从企业员工的技术状况和劳动能
11、力来看,员工劳动定额完成程度为115.4%,即员工实际工作1个小时,可完成1154个定额工时的任务。在经过上述计算分析以后,还应对企业生产组织和劳动组织的状况,以及劳动条件失常和工时利用不充分等原因进行更深入的调查研究,以便采取措施,加强人力资源管理,促进企业劳动生产率的提高。二、 产品产量定额的统计范围和要求劳动定额完成程度指标是根据实际完成定额工时与产品实耗工时的对比而求得的。为了保证该项指标计算的准确性,确切反映劳动定额的实际完成情况,必须对计算公式中分子项与分母项指标的统计内容和范围加以明确。(一)报告期产品产量的统计范围如前所述,完成定额工时指标等于报告期内实际完成的产品产量(Q,)
12、与该种单位产品现行工时定额(t)的乘积(Q1t.)。在统计完成定额工时总数时,除了应注意与分母(实耗工时)在时间和空间范围上的一致性以外,还要明确报告期产品产量的统计范围。一般来说,企业在统计产品产量指标时,只有合格的产品才能予以统计,废品则不得计算在内。但在计算劳动定额完成程度指标时,为了全面考察劳动者支付的劳动消耗量,需要将有效劳动和无效劳动0加在一起。在统计产品产量指标时,不是一律将废品排除在外,而是根据废品产生的原因具体问题具体处理。 1、如果是为了反映员工、班组和车间的劳动效率,非因员工、班组和车间过失而造成的废品,应统计在报告期产品产量内。这样做,既能够保证完成程度指标分子与分母数
13、据的一致性,又能够充分反映员工、班组和车间完成定额的能力,不挫伤员工的生产积极性。2、当考察整个企业的劳动定额完成情况时,除外协件在加工时发生料废等情况外,无论何种因素造成的废品,均不得计入产品产量。也就是说完成程度指标计算公式中的分子项,只能是完成合格品的定额工时,不包括废品工时。(二)现行工时定额的内容企业在组织生产的过程中,由于产品设计结构、工艺加工方法、设备或工艺装备、原材料材质和规格,以及劳动和生产组织的变更,会使产品现行定额不能适应生产的要求。在这种情况下,应追加或补付时。这种追加或补付工时称为追加或补充定额,原工时定额则称为基本定额。基本定额和追加定额或补充定额之和,是企业在特殊
14、情况下对生产单位合格产品工时消耗的规定。当上述情况出现时,计算劳动定额完成程度指标应注意两点。1、计算员工、班组和车间劳动定额完成程度指标时,对非员工、班组和车间本身的原因所造成的追加定额或补充定额,应计算在产品工时定额之内。这样做才能真实反映生产员工的劳动效率,表明其完成定额的能力。2、计算整个企业劳动定额完成程度指标不应包括追加定额或补充定额这是因为,不正常的生产技术组织条件的出现主要责任在企业。这样处理才能反映出企业在劳动定额管理中存在的问题。第四章 劳动定额的修订一、 劳动定额修订的步骤劳动定额的定期修订是一项比较复杂、深入细致的工作,它涉及的范围很广,必须在企业主管部门的统一领导下进
15、行。劳动定额定期修订通常可按下述步骤进行。(一)准备阶段1、思想准备。要做好调查摸底,了解各类人员的思想动态。结合形势和生产管理现状并根据今后发展的要求,由劳动定额部门拟订修订工作的宣传提纲,其中包括形势与任务、修改定额的意义和指导思想、定额的作用和当前现状、修订定额的步骤与方法以及工作安排等。2、组织准备。在厂部和车间可分别成立定额修订领导小组,吸收计划、财务、技术等部门有关人员参加,并应邀请有实际经验和管理经验的老员工和管理人员参加,以利于集思广益,妥善处理定额修订中提出的各项问题。同时,为了便于修订工作的顺利进行,可适当选择一两个班组、工段进行试点,总结经验后,再在全厂范围内全面开展此项
16、工作。本阶段具体的工作步骤如下。(1)在定额修订前,定额人员要调查摸底,切实分析定额完成情况和当前存在问题,为修订定额提供充足的数据资料,包括厂内产品定额资料,厂内外典型定额手册或综合数据,各项定额完成情况和工时利用情况的统计分析报表,前一修订期内定额变化资料和分析说明,各车间、各工种、各产品定额水平比较,关键件、关键工序和设备定额完成情况,有关工艺文件和技术资料等。(2)在收集资料的基础上,确定修改定额的控制数即调整幅度。有些企业下达的定额修改指标是压缩率。压缩率是指对工时定额水平的调整幅度,基础较好的企业,由于各种条件比较成熟,一般可以采取下达压缩率指标的做法;而基础较差的企业,则不对压缩
17、率作硬性规定,而是根据所属单位的具体情况,提出定额的修订计划。(二)修订阶段劳动定额的修订关系到企业以及员工个人的经济利益,关系到企业发展局部和整体、当前与长远的利益。因此,首先应做好思想动员工作,提高员工的认识。然后组织员工认真讨论,逐项细致地对所承担的各种产品、各道工序的定额提出修改意见,并汇总上报。组织员工讨论的过程,也是发动群众参加管理、推动改革、开展竞赛的过程。(三)审查平衡和总结阶段企业劳动定额管理部门应对各车间意见统一审议和平衡汇总后,呈报厂长(总经理)正式批准。同时,还应认真抓好本次修订工作的经验总结,收集积累有关劳动定额资料,以利于以后工作的开展。二、 劳动定额的定期修订劳动
18、定额修订的间隔期不宜过短,也不宜过长。若长期不做修订,定额水平必然与生产实际达到的水平相差悬殊,使定额起不到促进生产发展的作用;若间隔期过短,频繁修改,也会产生上文所提到的那些消极作用。定额修改期间隔的长短,主要根据定额完成情况、生产潜力大小以及定额的质量来决定。同时,也应考虑企业生产类型和产品制造的特点1、新产品的定额应在试制完成以后,随着图纸工艺等技术文件的整顿而进行必要修订。修订后的定额适于小批试制。2、在小批试制后转入成批生产时,要随着图纸工艺等技术文件的定型再修订一次定额。3、专业生产或成批轮番生产的产品,修改间隔期一般是一年。4、对某些工艺操作方法已定型、生产潜力不很大的老产品或标
19、准件,以及质量较好、工时定额比较稳定的时间标准,可以每年定期进行一次检查,全面修改的期限可以适度延长。5、若定额制定质量不高或定额水平参差不齐,可先进行内部调整,这种调整也应列入定期修订的计划内。第五章 甄选应聘人员方法一、 兴趣测试职业兴趣揭示了人们想做什么和他们喜欢做什么,从中可以发现应聘者最感兴趣并从中得到最大满足的工作是什么。如果当前所从事的工作与其兴趣不相符合,那么就无法保证应聘者会尽职尽责、全力以赴地完成本职工作。在这种情况下,不是工作本身,而更可能是高薪或社会地位促使他们人员招聘与配量事自己并不热衷的职业。然而,一个有强烈兴趣并积极投身本职工作的人与一个对其职业毫无兴趣的人相比,
20、两者的工作态度与工作绩效是截然不同的。如果能根据应聘者的职业兴趣进行人事合理配置,则可最大限度发挥人的潜力,保证工作的圆满完成。根据心理学家对兴趣划分的不同,测试的类型也不同。普遍可以将人们的兴趣分为六种类型:现实型、智慧型、常规型、企业型、社交型和艺术型。二、 能力测试能力测试是用于测定从事某项特殊工作所具备的某种潜在能力的一种心理测试。这种测试可以有效测量人的某种潜能,从而预测其在某职业领域中成功和适应的可能性,或判断哪项工作适合他。这种预测的作用体现在:什么样的职业适合某人;为胜任某岗位,什么样的人最合适。因此,它对人员招聘与配置都有重要意义。能力测试的内容一般可分为三项(一)普通能力倾
21、向测试其主要内容包括思维能力、想象能力、记忆能力、推理能力、分析能力、数学能力、空间关系判断能力、语言能力等。(二)特殊职业能力测试它是指那些特殊的职业或职业群的能力。测试职业能力的目的在于:测试已具备工作经验或受过有关培训的人员在某些职业领域中现有的熟练水平;选拔那些具有从事某项职业的特殊潜能,并且在很少或不经特殊培训时就能从事某种职业的人才。(三)心理运动机能测试其主要包括两大类:一是心理运动能力,如选择反应时间、肢体运动速度、四肢协调、手指灵巧、手臂稳定、速度控制等;二是身体能力,包括动态强度、爆发力、广度灵活性、动态灵活性、身体协调性与平衡性等。在人员选拔中,对这部分能力的测试一方面可
22、通过体检进行,另一方面可借助各种测试仪器或工具进行。第六章 招聘评估指标的统计分析一、 甄选环节的评估甄选环节的评估,主要是指对采用的各种甄选方法的信度与效果进行评估。在招聘实践中,企业最常用的甄选方法有面试、无领导小组讨论等。这些甄选方法的有效性可以通过计算甄选方法的信度和效果指标来评估。效果是指招聘的有效性,即用人单位对应聘者真正测到的品质、特点与其想要测到品质、特点的符合程度。招聘结束后立即精确计算招聘方法的效果是较为困难的。因此,有的时候,效果评估还要等待一段时间以后再进行。信度与效果评估是对招聘过程中所使用方法的正确性与有效性进行的检验,这无疑会提高招聘工作的质量。信度和效果是对测试
23、方法的基本要求,只有信度和效果达到一定水平的测试,其结果才适合于作为录用决策的依据,否则将误导招聘人员,影响其作出正确的决策。(一)面试方法的评估招聘人员应该回顾招聘环节的面试环节,主要从以下几个方面评估面试方法的有效性。1、提问的有效性。所提问题是否可以得到有效结论,该结论是否对录用决策具有重要的参考价值。2、面试考官是否做到有意识避免各种心理偏差的出现。在面试过程中面试考官应该有意识避免面试当中可能出现的各种心理偏差。评估者可以设计一个评估表,请面试考官根据自己所经历的面试过程,进行自我评价面试考官面试行为评价表。心3、面试考官在面试过程中对技巧使用情况的评价。评估者同样也可以采用上述方法
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