实用季度工作总结范文汇总六篇.docx
《实用季度工作总结范文汇总六篇.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《实用季度工作总结范文汇总六篇.docx(21页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、实用季度工作总结范文汇总六篇实用季度工作总结范文汇总六篇 季度工作总结 篇1 各位同志:大家好!已经进入20xx年的第四季度了,和大家先说一下上一季度(79月份)酒店经营情况。上季度三个月(79月份)餐饮部计划完成417万,实际完成*万,客房部计划完成*万,实际完成*万(*万为财务统计数,不含由于时间差及转餐饮早餐费用造成与客房实际营业额约*万,客房统计数为*万元)。累计全酒店计划完成*万,实际完成*万(不含客房差额*万),距计划任务少*万元,没有完成年初既定任务。下面针对我酒店的实际情况,对第三季度工作做一总结。一、各部门第三季度工作肯定的地方。今年第三季度,我们酒店各个部门都能够积极、认真
2、完成酒店的接待任务。成功的接待了省星评委员会对我酒店*星级评审工作,人大、政协国庆庆典宴会,几十场大型婚宴以及国家、省、市领导人的接待工作,并取得了优异的成绩。在此期间,各部门互相协调、帮助共同做好接待工作,积极完成了上级交给的任务,这种团结协助的精神需要继续发扬。虽然餐饮部第三季度没有完成计划营业额,但总体来说大家还是能够发扬积极向上的团队精神,比如传菜部在九、十月份由于种种原因只有六七名服务生,在婚宴多、工作量大的情况下,依然不怕苦不怕累,坚持完成自己的本职工作。客房部第三季度在大家努力工作下超额完成任务,这与客房部上下全体员工的辛勤努力工作是分不开的。尤其在接待酒店四星级复核评定的工作中
3、也表现也非常突出。客房部经理、领班带领客房部全体工作人员在夏季旅客接待量比较大的情况下,加班加点完善客房各项设施设备,对酒店所有客房和大堂公共区域重新进行了清扫保洁,所有管理人员在接待过程中全程亲自参与服务。今年第三季度客房接待量较前几年也再创新高,在人员不足的情况下,客房部全体员工团结向上,任劳任怨,并且在完成这些工作以外,还积极参与大型宴会的接待工作。总体来说,客房部应当单独提出表扬。也希望你们在以后的工作中能继续保持吃苦耐劳、团结向上的工作精神。保安部在上一季度工作也也比较认真,白天站岗、夜间巡逻,并担负着酒店公共区域清扫、苗木浇水摆放工作,进入十月份以来,随着婚宴增多,值夜班的同志每天
4、上午只休息两个小时就重新回到工作岗位上,调度车辆、清扫现场,并积极协助餐饮部传菜、收台,这种团结互助的精神也应当继续发扬。工程部为了保障酒店的正常稳定运转,也认真细致完成了本职工作,并每天都安排人员配和监督酒店的装修工作,同时还积极抽调人手协助餐饮部做好各种宴会的接待工作。财务部门工作也比较顺利,做好财务分析和核算,确保了每个数据和财务报表的准确、真实、完整、可靠,同时还积极做好应收账款的结账工作,保证了酒店收入的及时变现,并多次在加班工作的同时协助餐饮部接待工作,以解婚宴和大型宴会时人手不足之急。这种团队协作的精神也是值得表扬的。二、各部门上季度工作需要改进的地方。1、菜品品种、质量及成本控
5、制需要进一步提高;酒店的特色菜品种和质量都急待于进一步的提高。综合今年整体情况来看,餐厅经营情况很不乐观,而餐厅客人减少的原因我们应该多从主观上找找原因。从客人结构就不难看出,本地客人在减少,政府、各局、各乡镇以及周边一些经常来的老顾客明显少了,什么原因呢?我们天天在说,怎样针对*有限的餐饮市场来提高我们的销售业绩,重中之重就是要提高菜品质量、调剂菜品花色。每年我们的餐饮销售额都是能够完成任务的,出现今年这种局面,很多人都有不可推卸的责任。这里我也想举几个我们工作中明显不足的例子:譬如说主食的问题,有些人天天来,甚至一天来两次,我们怎么就不能给人家换换品种,天天顿顿就是*、*,我们的主食品种是
6、否能多开发一些?!菜品质量也不稳定,就拿早餐来说,就早餐那几道热菜每天炒出来口味都不一样,有的就很好,有的就很差劲,这应该不是技术问题,而是责任心问题,做菜的时候,多用点心,多下些功夫,我就不信这菜的色香味做不好。换个位置想象,如果你要是经常来就餐的客人,今天吃这道菜好吃,明天叫别人一起来品尝,来的时候说非常好吃,结果和第一次品尝的完全不一样,大失所望,你怎么想?!以后你还会经常来么?我们要尊重客人。我今天把这件事情提到尊重客人的高度绝不是耸人听闻!我们是一家酒店,出售的商品就是我们的菜品、我们的服务,如果这些都不能做到优秀,甚至还不能达到及格,还怎么谈得上对顾客的尊重。每周把新菜推荐给客人,
7、在注意节约的同时更要注意菜品质量的稳定,厨房作为餐饮产品的主要制造部门,要提高各种原材料的综合利用率。在保证酒店餐饮产品质量的前提下,在菜式的设计方面要多下功夫,要综合利用原材料,减少辅料和边角料的浪费,这样才能控制成本支出的增长。新菜的推广现在大家都在做,品种也有增加,请大家记住,新菜不仅要做,还要做好、做精,推出新菜不仅是要增加品种、变化口味,更重要的是对于那些受欢迎、评价好的菜品我们更需要保证质量的稳定,而不是今天是这样的口味、明天同样的菜就变了。出新菜要合理搭配,而不是随意想象的。不能随意搭配就是新菜,要按照传统的做工工艺去执行。我们很多同志都在认真钻研业务,提高自己的水平,但同时也有
8、个别人只是表面看起来光鲜,实际上没有真才实学,最可恨的是自己还不知道该去学习、提高自己的水平!这些人要认真反思一下,以后的工作该如何去做。对于控制成本问题我们不是第一次提出来了,这里我还是要强调,在不降低菜品出品品质的前提下,成本一定要严格控制,物价上涨、工资上涨,这些不能控制,但是节约水、电和合理利用原材料,这些我们还是能做到的。2、服务呆板,灵活性不足,个别员工没有集体组织观念:说到服务呆板,灵活性不够,有的.同志就要说,怎样才叫灵活服务? 其实只需要亲切的微笑和对服务知识的透彻了解,并有一颗随时愿意为客人服务的心就可以。每个人都应认识到自己工作的重要性,这一点非常重要。大家要了解酒店事业
9、、了解酒店、了解同事、了解本职技能,从而提高业务水平。个性化服务不难做到,只要能做到满足客人提出的要求,能预先想到并满足客人还没有表达出来的要求,通俗点来说就是有眼力见,那就是优秀的服务。只要在岗位上,就随时面带微笑,给人亲切感,见到客人打招呼,让宾客有到家的感觉,而且要贯穿到整个服务当中去,不能虎头蛇尾,来时热情、走时就冷淡。对于我们酒店的菜品要熟悉了解,熟练掌握服务技能,知道常客的喜好,把这些都掌握清楚,对客人投其所好,这样才能为客人服务好,不能一问三不知,什么也不了解,该做什么不该做什么也不知道。如果大家把以上这些都能够做到了,我觉得我们的我们工作就算是做好了,就不会出现现在客人减少、任
10、务不能完成的结果。在谈到工作问题和缺陷时候,总有同志先强调客观原因,说我们酒店门坎儿高,价格贵,客人不敢进。那么实际上客人减少是什么原因?我也调查了其他的酒店,并且也咨询了很多来我们酒店的顾客,很多客人包括领导都说,相对其他饭店,我们这里饭菜并不算贵。既然大家多数都认可我们的价位,我想我们还是从主观上多找原因。原因很明显:一是菜品质量不过硬。大到菜品出品的色、香、味,小到器皿的使用不够讲究,甚至厨师标签贴盘,都能看出我们饭菜质量在目前的竞争中优势不大;二是服务质量跟不上。我们现在还有服务员不报菜名,甚至连客人来了要打招呼、客人用餐的时候应该提供怎样的服务都不知道,简直让人不可思意。你不尊重客人
11、,人家为什么要到你这里来吃饭?!留住本地食客才说明我们真正做得好,客源相对稳定我们的经营才算相对成熟。最近我不只在一个场合说过,大家要警惕,如果继续这种质量的饭菜和这样的服务我们就很危险,淡季已经到了,没有旅游团队和外地的散客,怎么去争取赢利的客源,这是我们现在每一个人所面临的问题。有的同志说了,虽然工资高了,可是客人少了,酒水奖也少了,可是你们想过没有,造成客人减少的原因在哪里?酒店一直在硬件设施上积极投入,可以说酒店的硬件设施越来越齐全,越来越好。你们也可以问一下其他的地方,在比较一下我们酒店的菜品价格,我们的价位宰了听来说也就是中等稍微偏上的水平。这就要我们自己找原因了,要是菜品质量上不
12、去,服务质量达 季度工作总结 篇2 XX年是xx新区蓬勃发展开局年,目前装置运行平稳,硫酸分厂开创了日新日高,质量全优,安环零事故等一系列喜人成绩。为企业步入良性快速发展的轨道做出了不菲的贡献。截止九月底,本班累计完成标酸x吨,发电xc吨,副产蒸汽xxx吨。下面就几个季度以来的工作如下:一,安全管理:我们班组本着安全是最大的效益的思想理念,根据公司文件精神,分厂具体培训计划,认真组织员工参加安全学习活动,在班组中讲解安全事故案例。特别是现场检修操作规程。新员工技能培训,使每位员工都树上良好的安全意识。经过班组员工的努力未发生一类安全.环保事故。二,严格落实分厂,车间各项管理制度,狠抓工艺指标管
13、理。在水耗,电耗,磺耗根据系统负荷和磷铵用气需要合理调配,使各岗位在生产中紧密配合。在最大限度上节省每一度电,一吨水,同时多发一度电,多产一吨汽时指标偏离分析原因,及时分析处理,做到工艺指标平稳,生产连续稳定开车。三,将相关指标分解到岗,具体实施方法落实到人,进行随时跟踪抽查,发现因操作原因没有及时调节一律实行考核。将磷铵产汽流量与汽机,风机排气流量相对比。循环水泵,酸泵,风筒电机变频与系统负荷合理搭配调节。循环水,废水综合利用等,使大家明白消耗在生产中的重要性。四,注意培养员工成本意识。从日常工作,行为中节省每一滴水,一度电,个人简历拒绝长明灯,长流水现象,能不开的照明灯一律停用,能不用水冲
14、洗的地面一律清扫,对不良现象加以规范,逐步养成节约习惯。五,对生产现场,设备区域卫生划分落实到岗,明确责任人。没有到达要求实行考核,并责令其整改,清扫认真,完成质量较好的给予相应的奖励,以严格考核相关制度提高了员工的积极性。六,加强班组员工思想政治工作,对情绪不稳定的及时谈心,了解原因,有困难的给予帮助。利用班前会,民主生活会,统一思想,提高认识。同时推荐班组骨干参加公司,分厂组织的各项学习,培训,娱乐活动。不断提高思想觉悟和技术水平,为组织生产奠定了基础。下季度的工作任重道远,现在现在已进入秋季,天气转凉,我们的水耗,电耗,磺耗有下降趋势,但是由于锅炉加热器未投入使用造成系统酸温持续偏高。不
15、但不能满足新区用汽需求,而且在一定程度上制约了我们的生产。为完成全年目标任务建议从以下几个方面解决:酸温:干吸系统进行技改,添加一台酸冷器,从根本上解决系统负荷大,工作总结酸温不易控制难题,这样不论季节,可长期满负荷生产。汽耗:在目前蒸汽供不应求情况下,尽量协助好磷铵,硫酸生产,使蒸汽放空为零。将新改造的液硫输送管道尽快投入使用,使系统在低负荷时可满足生产。水耗:将给水,炉水,饱和,过热取样点冷却水引人循环水池,这样循环利用,日积月累可大大降低水耗。水份:目前水份达不到要求使转化阻力呈上涨趋势,除在工艺上严格按要求控制外,在原料上要把好关,以进含水量低,纯度高的硫磺为原则。电耗:以能满足系统工
16、艺,环保,指标要求为前提,尽量在最适宜的调节范围内达到系统工艺指标。在低负荷时尽量降低透平机转速,提高汽浓,充分利用好汽轮发电机多发电。 季度工作总结 篇3 3月份过的很快,其间我们还组织公司女职工去泰州游玩了2天,大家都玩的很尽兴,回来工作更有激情了,让我对公司也更加充满了信心。作为人事专员,目前担任的工作职责有:员工招聘、员工入职离职进出管理、社会保险的办理、档案管理、系统信息的及时更新、通知的发放、淘宝一些办公用品、领导临时交办的事项等。当然,我本身学习的并不是人力资源专业,也没有从事人力资源的工作的经验,经验不足,对人事工作的了解也不深入,也是我的短处,所以,在今后的工作中还必须继续向
17、前辈学习,虚心请教。现将3月份工作汇报如下:一、员工招聘:3月份,我去了三场校园招聘,分别是3月15号的南京林业大学校园招聘会、3月16日的南京理工大学校园招聘会、3月17日的南京航天航空大学校园招聘会。这也是我本人第一次出去招聘,虽然很辛苦,但也学了不少东西。校园招聘大多是一些大型的国企、兵工厂、航天航空工厂等专业要求很强的企业前去招聘,我们企业作为本土知名民营企业,也有一定的影响力,有些部分应聘者也是慕名前来应聘,所以收到的投放简历也是不少,大多还是文科类女生居多。通过这次招聘,也让我看到了就业的压力,不好好工作,我们随时会被后起之秀代替。招聘会回来的简历整理,经过讨论,最后敲定7人前来面
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 实用 季度 工作总结 范文 汇总
限制150内