经理年终总结四篇(一).docx
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1、经理年终总结四篇 总结就是对一个时期的学习、工作或其完成情况进行一次全面系统的回顾和分析的书面材料,它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来,是时候写一份总结了。总结一般是怎么写的呢?下面是为大家收集的经理年终总结4篇,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 经理年终总结 篇1 转眼间入职公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作情况作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述。一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要
2、求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结
3、。6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了自助餐服务整体实操方案,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投
4、诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。二、员工日常管理1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时
5、弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。三、工作中存在不足1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力四、20xx年工作计划1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确。2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研
6、讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。五、对餐厅整体管理经营的策划1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯,合理用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。3、加强部门之间协调关系
7、。4、重食品安全卫生,抓好各项安全管理。5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。 经理年终总结 篇2 根据集团公司总经理在20xx年上半年初作的工作报告指示精神,我项目部结合在建工程项目施工特点及管理模式,整合现有资源,充分调动项目部人员的工作积极性,开展一系列改进工作,完善项目部管理体系的建设,明确项目精细化管理改进目标,提升项目管理水平,现将半年来项目部管理工作汇报如下。一、工作回顾20xx年上半年项目部主要施工任务为“东港第”项目一期二次结构施工工程,本工程为东港第项目a7a10号楼原楼板预留洞口二次结构封堵施工,结构楼板钢筋采用植筋、焊接和绑扎,然后浇筑c30砼
8、封堵。其中,a7#a10#楼洞口共计xx2个,其中a7#楼52个,a8#楼24个,a9#楼34个,a10#楼52个,整个项目涉及二次改造施工户数共计208户。按照合同约定,二次结构施工应于20xx年上半年3月1日开始正式施工,但我方进场后迟迟未接到建设方准许施工指令,直至20xx年上半年4月2日,我方才开始正式施工。考虑到建设方交付房屋时间的紧迫性,我项目部本着服务业主、遵守合同的专业精神,依然按照合同约定的完工日期,重新编排施工进度计划,制定增加施工人员、材料、工器具投入以及夜间不间断施工等相应赶工措施,确保目标工期实现。整个施工采取4栋单体楼依次流水施工,各工序间紧密穿插施工;各施工段采取
9、小段分包,充分调动施工人员积极性,克服赶工情况下的人手不足、材料倒运耗时耗工等施工困难。通过采取一系列的工期保障措施,在保证工程质量及安全的前提下,于20xx年上半年5月30日顺利完成全部二次结构施工内容,其中,包括完成建设方后期增加的a7a10号楼夹层砌筑改造工程;之后,完成a7、a8、a10号楼一层入户门口改造施工个任务。目前,工程项目已通过业主验收,结算资料收集整理完毕,已向建设方提出结算申请,并开始审核流程,相关档案资料已向建设单位移交。20xx年上半年,“东港第”住宅项目一期工程根据总承包合同约定,已完成施工承揽范围内的全部施工内容。目前,项目部在做好向建设单位及物业单位验收移交工作
10、的同时,已逐步进入工程保修阶段,配合建设单位做好售后维修工作,将房屋顺利交付给客户。一期工程结算工作是本年度工作重点之一,项目部全力配合集团公司预算部门工作,收集、整理结算资料,及时与甲方沟通,为结算工作顺利完结提供便利条件。半年来,针对二次结构施工工期紧、局限大、困难多等的实际情况,以及工程结算工作的紧迫性,因此,项目部上半年工作重点:一是要保证工程能按照时间节点顺利交付;二是要配合好集团公司预算部门,尽早回收工程款;三、要配合好建设单位最后的移交工作,为二期合作奠定良好的合作关系。项目部尊照年初集团工作报告精神,加强项目部精细化管理以及规章制度落实,再小的工程也要做成精品,从工程进度、质量
11、、安全、成本控制等多方面入手,改进管理工作的不足。总结经验、找出不足,以此总结上半年工作中的得与失。二、巧提速、保工期“东港第”二次结构施工开工日期虽滞后,但这并没有成为我项目部不履行合同约定完工日期的理由。原本3个月左右的施工期限,被压缩到2个月不到。时间紧迫,要求项目管理者必须拿出行之有效的赶工措施。项目部从施工进度计划入手,将原本相对笼统的总进度计划细化到每日工作内容、每到工序的施工时间,例如将原本钢筋安装工程,细化成钻孔(含清孔)、植筋、钢筋绑扎、钢筋焊接等四道施工工序,每道工序限定完成时间、固定施工人员,各工序间流水施工,无时差紧密衔接,为砼浇筑及养护节省出时间。细化的计划经反复实践
12、检验,最终得以确定实施。做为施工的主要调度负责人,施工工长必须明确工作内容、工作顺序、持续时间及工作之间的相互衔接关系等并付诸实施;项目部管理任务就是在计划实施过程中经常检查实际进度是否按计划进行,一旦发现有偏差出现,应在分析偏差产生原因的基础上采取有效措施排除障碍或调整、修改原进度计划后再实施。在实际施工中,出现施工进度滞后的情况,如白天排渣,因为需要利用电梯运输排渣,会长时间占用电梯,给钢筋绑扎、砼浇筑、墙面抹灰等上料工作造成影响,考虑排渣完全适合夜间作业,项目将原计划调整,墙体拆除后先装袋,将施工作业面清空,白天如作业工序多,则不进行排渣,如此也可以避免给建设方房屋销售工作带来影响,计划
13、调整后,给关键工作如模板安装、钢筋安装、砼浇筑让出时间,使工程中期形象已初具规模。在人工方面,为了保证工期,牺牲了工人夜间休息时间,基本每日晚间19点持续施工至23点。通过施工小段分包以及对于施工劳动强度大的工作,在达到施工作业量后给与一定奖励等措施,调动工人工作热情,夜间作业尽量安排粗活,如排渣、砼浇筑等施工任务,充分利用好夜间施工时间。材料方面,做好材料计划,保证现场施工需求。施工技术方面,由于年初气温较低,考虑砼浇筑后凝结时间较长,为缩短砼凝结时间,项目部进一批早强剂,按照配合比要求,进行配比。掺入早强剂后,砼初凝时间明显缩短23个小时,楼板底模拆除时间也相应缩短。通过实践的进度计划虽然
14、已于项目初期大不一样,但正是通过不断地收集数据、分析问题、调整计划,使得在进行最后一栋a9号楼施工时,实际施工已基本与计划工期相吻合,大大地缩短了工期。进度管理在取得成效的同时,也有很多不足,工期计划一再调整,使得施工不能保持连续性;人力及机械一直保持高负荷施工状态,难免出现不适的情况,如施工人员后期施工情绪不高、工器具损坏频率提高等。一直受这些问题困扰,使得施工进度放缓。三、重质量、赢信誉二次结构施工虽是小活,但也不应忽视了施工质量,小活也要干出“精品”工程。二次结构施工工序多,质量控制点多。项目部的管理重点抓事前的交底工作及过程中的质量控制。例如在钢筋工程,在开始植筋前,因为不是专业植筋人
15、员,需要把植筋的要点,如钻头直径的选择、钻眼深度、清孔要求、植筋胶的配比等等需一一向工人进行交底及培训,作业工人达到技术施工工艺要求,可批量作业后,在施工过程进行抽检,发现问题及时进行整改。二次结构施工质量控制重点:一是涉及结构安全类,例如模板安装、植筋、钢筋绑扎、焊接、砼配合比、浇筑振捣等;二是涉及建筑适用性类,例如墙面抹灰空鼓、开裂控制、地面面层压光、天棚刮浆开裂控制等。施工前项目部也做好质量的预控措施,在原施工方案的基础上,改进、细化施工方案,例如对模板拼缝的控制,对周转多次的多层板,重新收边,拼装模板尽可能减少拼缝缝隙。在比如砼配合比,现场搅拌严格按照实验室出具的配合比单,进行配比;墙
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